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面对新冠疫情,洗浴该何去何从?

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发表于 2020-2-3 10:05:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
当全国舆论焦点都在关于疫情数据的时候,作为洗浴行业从业者,我们更应该关注的是:洗浴企业还能撑多久?应该怎么办?, m& A7 t5 k1 K5 R. a, Z
新冠病毒疫情是针对人体的,而经济体的瘟疫鲜有人关注。如果疫情后客人不再去公共场所消费,或减少去公共场所消费的诉求,这样的市场趋势不亚于一场经济体的瘟疫。
' o2 @$ i% D/ t新冠病毒疫情持续多久尚未可知,如果持续时间超过一个月,对公共服务行业,比如洗浴、餐饮、商场、影院、旅游、交通、酒店等行业来说是灾难性的,甚至致命的。更为严重的是,这场疫情破坏的不单单是浴场,更是市场,而是对整个的市场生态、产业链条、服务结构都有灾难性的破坏。8 m& e+ D0 k) U
关注经济体,尤其是公共服务行业的经济疫情,如何在危机中渡劫自救,甚至涅槃重生,这正是写这篇文章的深层含义。
' B& v- F  I5 s4 v" J刍荛之见,管窥之言,请多指点。4 z% J0 I0 q) M9 h: B- d1 x
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壹 |对服务产业链的冲击2 C; Q4 X6 Q. m+ r$ h- Y0 H3 a
灾难面前,没有谁能够幸免。
& [5 K0 G: a& C8 E) U, b洗浴行业的损失目前无法估量,但对于洗浴行业来说,短期的伤害是营业额的减少。长期的破坏是对服务产业链的冲击和压力。
8 ?; W) \) }0 \9 d3 K$ O如果没有这次疫情,服务员的招聘虽然举步维艰,但尚可对付。这次疫情,全部停业、全部失业,全部零收入。即便是疫情过后重新开业,服务员还能归队吗?没有收入保障他们能不能撑得住这段时间的生活?停业期间技师还有没有保底,员工要不要发工资。两难。/ M! h0 B9 @1 ~) {
如果人手不够,重新招聘,生手到熟手需要多久?
" @' x4 j/ f+ s% K洗浴服务产业链条本来就比较脆弱,这次的疫情冲击,更是雪上加霜。人员招聘只是产业链的一环,更多的环节都会遭遇疫情的冲击,这里就不一一列举。# Y& z( R1 k* g. O/ N" S2 U9 Z

* \5 N. v# @+ K! b贰 |对服务结构的反思2 l& h% ~! n  |8 h2 Q
洗浴行业本就属于劳动密集型行业,低成本、高竞争,无壁垒,高重叠。由于产业融合和行业合作,服务的重叠度很高。
" l. X$ M" z4 G比如洗浴的餐饮和餐厅,洗浴的按摩和和足疗店,洗浴的住宿和酒店等等。简单的说,洗浴里面的服务都会被其他行业分化瓦解,疫情过后,大家都吃不饱都饿坏了,都会相应出台促销措施。那么洗浴行业的服务优势在哪里?凭什么和相关行业竞争?, b1 n6 s( c2 s0 e. D' w
吃的没餐厅好?按摩没足疗店专业?住宿没酒店舒服?洗澡没家里方便?3 P' V( Z. w1 `. K  A
洗浴行业的服务核心竞争力在哪里?
( d( c% r) ~6 K越是市场危机,越是体现实力?洗浴行业的服务的实力在哪儿?8 z+ B% f+ w. K+ g* o' C
总不能像开了一个杂货铺,啥都有,啥都不精吧?6 k" I/ w# }' ?; n! [
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叁 |对市场生态的破坏
, l( {3 W! A1 j2 N1 g0 {! E我的担心不知道有没有道理。% n8 d, s5 R* l* w' m- _- z
即便是疫情过后,客人对去公共场所消费的信心恢复至少需要半年。9 T. t% q; C& P0 }1 R2 J
说白了,就是不去公共场所消费了。虽然2003年的经济数据表明,非典疫情过后是小阳春,是经济的反弹,但就整个年度来说,经济指标并不乐观。
4 T! r# M( R% f4 y- S: ~最难的是,客户的消费信心。我不出去玩了,你能怎么着?3 B7 E. a; ^1 u" d, y4 T7 c4 k/ i
如何吸引客人到浴场来消费,已经成为浴场管理和经营开发的新难题。更是影响到浴场生死的大课题。# }- I  a+ z2 n9 I  ]( L
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肆 |还能撑多久
4 ?% h- g0 E) E洗浴停止营业了,可每天的成本依然居高不下。员工工资,技师保底,设备维护,室内通风,房租利息等等。
  k' H1 J9 d/ x  t+ L4 I8 d5 o每每想起这些,头都大了。尤其是对于新开业的浴场,更有甚至对于大型的浴场。每天的刚性成本都是可怕的数字。$ n% X8 K4 Q$ `; M9 d# B
对此疫情,就连餐饮行业的某大咖都认怂,即便贷款发工资,也只能撑三个月。
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3 B  v( Q0 `+ v/ W$ G* H* p2020年1月下旬,疫情警示频发,不少浴场却在蹭热点,政治敏感度极低,更有甚者在做疫情营销,什么汗蒸可以杀死病毒,高温可以抑制病毒等等低劣的营销思路层出不穷,还好大多浴场及时意识到问题的严重性,及时收口。我曾在网上看到一篇患者写的自述,陈述自己在武汉某浴场感染的疑虑,惊出我一身冷汗。联想到这几年的几个城市的公共卫生疫情事件,感慨万千。$ `- C  e+ _1 j9 C) h" {
公共卫生事件从来都是致命性的,而这次的疫情我的评价等级最多只是灾难性的。一旦公共卫生事件处理不好,浴场关门是分分钟的事。一旦至此,你投资再大,关系再铁,品牌再硬,都是浮云!  b# h2 @3 K0 n3 O: X
回归正题,疫情过后,浴场该何去何从?
# I8 R% h9 A8 ^5 O2 S: z1、提高生产力. H3 W% ^* g* B# r2 Z# `* e# ]
说提高生产力有点文绉绉的,说白一天就是能用机器的不用人。洗浴行业属于劳动密集型行业,劳动生产力极低,就我观察,平均到每个员工身上,人年均产值也就在20万左右,也就是说100名正式员工(不含技师)年营业额不超过2000万。这样的劳动生产率现状,最大的影响是风险大,利润低,竞争高。
. C: \# e5 ^6 a, G# y6 [; l因此,想方设法提高生产力,提高单人劳动产值。科技是第一生产力,能用机器的,不用人。生产力提高了,同等条件下就更无惧竞争。
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5 S* Y; Y; ~& }5 e" N6 p& z6 S2、改善生产关系6 ]# X8 n( {3 O9 c/ m/ C
如果说科技是第一生产力,那么劳动关系是第二生产力。  F/ a) G) C; X) q5 a& {- J$ D
举个简单的例子,以前农村生产队吃大锅饭,人多不出活。后来家庭联产承包责任制,改善了劳动关系,同样的人,同样的土地,产量却大幅提高。
3 h; j! c* [; `6 \8 }$ z! F这就是改善生产关系。举个简单的例子,如果水吧台自营,吃大锅饭,不管干多干少,干好干坏,都挣那么,就没有人乐意多付出。
  n, e5 B) o! K) j如果把水吧台内部承包,将员工的收入和经营收入直接挂钩,从雇佣制改为合作制,或有限合伙人制,生产力和效益自然竹子开花节节高。
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3、完善服务生态1 T( l! Q8 \3 U
无论韩式还是日式浴场,服务空心化是最大的弊端和劣势。什么是服务空心化,说白了就是客人到浴场来了,无所事事,要么坐着发呆,要么玩手机。
% w0 D7 \: r/ O8 R2 C4 f4 z本来很多浴场标榜城市微度假,度假至少也要10个小时吧,可洗澡半小时,吃饭一个小时,汗蒸半小时。剩下的八个小时,就无所事事了。+ k* R: [- @: V; x' N& l
所以我们要完善浴场的服务生态,要客人到浴场乐此不彼,玩得开心还不行,要玩不够,无论是微度假还是来度假,在浴场内都能够很活动充实,服务很丰富,体验很丰满。
1 e5 s4 R4 z. S如何解决,我给出的方法就是把浴场打造成一个文化运营商、生活服务商、开心梦工场。1 L( c4 Q  y" f6 g8 C/ i# I) t( F" h
我设计规划的【唐朝生活馆】经营模式就是为了完善服务生态,作品一经推出落地,广受好评,收益颇丰。2020年已有四家浴场植入唐朝生活馆经营模式。
3 c; g" W* z2 J; |- G  ^; M1 b4、消费形式升级" o; W; T" M2 C* c
浴场的消费形式大多是被动式消费,说白了就是饿了买饭吃,渴了买水喝。+ U4 t) s5 U! \. _2 X! W
这种消费形式本身无可厚非,但浴场赚不到钱,客户也没有好的消费体验。$ S3 _( }" S7 X" u3 F+ ]$ t
我在我的洗浴装修设计和服务规划中一直倡导场景式消费、引导式消费、互动式消费、文化消费(具体可关注“培哲”微信公众号查看以往文章)以及消费动线图等等理论。
% K: Z, u: E. ?$ c具体简单的例子,什么是场景式消费。
# x2 w/ H; S$ o1 m8 H我在某浴场的经营规划中,设计了抛绣球游戏缓解。譬如晚上19:00-20:00阁楼可以抛绣球,女子抛绣球砸中男士,男士就是女孩子的临时男朋友,要为女士的消费买单,如果你觉得女孩子丑,或者不喜欢为她买单,那就需要花18元买一杯忘情水送给女士,女士就识趣的退出游戏。而这杯水,只是一杯白开水,花18元买一杯白开水就是场景式消费。
( l/ S7 }/ i+ B我们不去评价18元贵不贵,但从消费场景的营造来说,是很成功的。如果男士乐意和女士交往,会为女士的消费买单;如果不乐意,会花18元买一杯忘情水给女士。
! J* X/ x. o7 J( Z3 R  c这就推动了场内的消费升级。
0 Y  N  [8 Z+ d* j' N3 t) f
, i4 B; Y6 ^6 @) [1 J5、注重经营开发+ o: L; a, o+ b+ J# z
我们都有儿女,把孩子养大了。孩子能不能养活自己,会不会赚钱,才是孩子成长的核心问题。
3 O% J, J) l" b9 _5 a! X! M浴场也是如此,浴场装修完了,只是相当于孩子养大了。浴场能不能赚钱,能不能养活自己,才是投资浴场的核心问题。$ n6 _/ v" K7 ]" z' q( _  d
遗憾的是,不少投资人把精力都放在了怎么装修上,有的甚至喜欢富养孩子,为浴场穿金戴银的,打扮的像个富二代,可这样的浴场只会糟钱花钱,能不能赚钱是个难题。
5 |' b  _% B/ i因此,在浴场的投资筹建过程中,以及以后的经营开发中,要注重经营开发,让浴场有本事赚钱,这才是浴场经营的关键。" _6 `. W  B7 x5 M
怎么做经营开发,不在本文谈论范围之列。9 \; C9 @+ }" O( Y

/ c: }+ e. Z- E6、做好风控管理
- N9 i" d; B2 P0 _# l浴场是个大投入,高风险、低门槛的行业。
; Q6 i* l6 l% k! S, i这样的项目做得好一本万利,做不好泥牛入海。9 a& R4 O4 Z3 Z" e9 [3 b  }4 g* P8 ^
对于这样的项目一定要做好风控管理,怎么做好风控管理,不妨免费咨询我。
- N* L% ~5 b8 e; M; Z4 ]4 q我的电话是:159.21.654321(电话/微信)
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