洗浴管理发现真香定律

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查看51 | 回复0 | 2020-11-11 14:34:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
我只是个小设计,无意染指洗浴管理。% g  y) I7 D- B5 P% @. U
但这并不妨碍我对洗浴管理的研究和兴趣。' _, E1 h- B7 L
今天就聊聊我对洗浴管理的认知,尤其是这些年亲眼见了不少店的悲欢离合,阴晴圆缺,更有必要做个总结和反思:/ w. H2 n3 N8 S! z/ K

: {. Q: r( E( z+ ~. s一、招聘店总,不能一总解千愁5 D# S2 u- u9 C5 B
没有谁无所不能,店总也是一样。无论他们的经历多么光辉,业绩多么耀眼,他们依然有长处,更有短板。
% G1 k+ f+ a' K+ B8 Q* ^: Q0 r- w/ h不要指望我招聘一名店总就能解决所有的难题。最常见的是一些店总日常管理经验丰富,但产品开发能力薄弱,新媒体运营经验更是少之又少。( ]4 [' l7 e1 Z
新市场新诉求下,传统浴场的管理方法已经完全不能适应新管理要求,因此,我常常给投资人建议,你应该弥补你管理团队的短板,而不能把所有的重担都压在总经理一个人身上。比如我设计的浴场,大多采用娱乐化经营模式,因此需要文艺总监,产品策划和媒体运营。遗憾的是大部分浴场的人力结构,还是传统的店总领导下的服务员工作制。这种班底根本驾驭不了新浴场的经营,其结果要么让新浴场退回传统浴场经营的老路,要么把浴场管的一塌糊涂,反而指责浴场的设计规划一无是处。3 R9 g% X; x2 O5 N! c
二、懂软实力开发,才是赢家9 f& F, B6 a/ `8 _
什么是软实力,就是赚钱的能力。同一个浴场,你经营只赚一万块,我经营能赚五万块。原因就在于我的软实力开发做得好。' A; A5 Z' N& s2 J
比如说,很多店总认为演艺是纯浪费钱,既挣不到钱还带来不少麻烦,我却不这么看,演艺的开发很多,也很简单,会不会开发才是关键:
& D% U* l$ Y" e3 A( ]7 A% K1、我们给演艺人员每人申领分销二维码,开通专卖套餐,可以边演出边促销,就像直播带货一样。一场演出下来,既销售了门票,又给自己增加了收入,因此这样的方法皆大欢喜。做得好的,一场演出下来,能销售一两万元。
0 i8 R8 d# B3 w1 i$ s, C+ j2、比如超级宝贝秀,就是组织小孩子选秀。只要有才艺表现,就给礼品。参加评选就发奖品,还能获得荣誉称号,比如聪明的叫聪明宝宝,不太聪明的叫可爱宝宝,不可爱的叫漂亮宝宝,都不行的叫高贵宝宝,都行的叫超级宝宝。想获奖需要拿手机通过霸屏软件现场投票,你想获得大奖,需要自己带自己的亲友团来投票,就像前些年的超级女声评选一样,一个手机一张票。而手机投票可以拉亲友团,也可以拉赞助,走霸屏捷径。而超级宝贝秀,则可以完全由商家赞助,费用由赞助商家支付。; X  P, q$ m$ R
3、我在网红内街上设立了皇叔水吧、张飞小吃、孔明茶坊、小乔汉服等商家,同时深度开发了15款水吧产品,比如三英战吕布,子龙救主等奶茶产品,可以通过现场演艺带货,更可以通过互动活动场景化消费,也可以通过欢乐剧场的沉浸式体验消费等等。$ p; C' Q/ q, f8 x# V
三、底层逻辑、顶层设计、执行落地是三大难题9 T+ C+ L! e* {
什么是底层逻辑,说白了我们要做一个什么样的店,是只做按摩休息还是娱乐无敌。是让客人来这里洗澡按摩的,还是让客人来者玩,来这里开心的。这是洗浴管理的底层逻辑,更是洗浴管理的方向问题,路线问题。( o: J4 f, \8 u; L
顶层设计,是洗浴管理的难题之一。所谓顶层设计就是权益的分配和效率管理。说白了就是老板和店总,店总和中层的关系和效率。实际中,老板不信任店总,店总上面一群股东婆婆不知道听谁的,就是顶层设计出的问题。
7 C: `, y9 ^4 v4 \执行落地,说起来就简单了。再好的管理也需要强有力的执行落地。宁可三流的主意,一流的落地,也不要一流的主意,三流的落地。执行力是成败的关键。
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5 i% W! n0 {) P说了这么多,有点跑题,说回来,洗浴管理说到底就三件事0 q- i" k) ~5 G* a2 M
效益、效率、魅力。
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01 | 效益$ S5 K% P' _; q( a: r
洗浴管理的核心不是日常管理,卫生固然很重要,上下班不迟到也很重要,但这不是核心,核心是如何增加效益。
! R: X& U& K  M7 D这里有点小小的建议,希望管理层把工作的重心放到效益开发上来,想方设法,千方百计的提高效益。
' i7 i5 R3 L+ e" R. N就像上文提到的产品和服务开发,首先要有新思维,思路决定出路,如果我们依然固守传统的洗浴管理玩法,就有点落伍了。
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02 | 效率
' ~/ z; {1 E" e& S% ]% L' g& g效率两方面一是管理效率,二是执行效率。, n1 X- f0 O1 w
管理效率像做好就要先把顶层设计做好,不要一大堆婆婆,不知道听谁的。
  c7 }2 K& K0 c* u, k- o! O! L8 T' c3 k至于执行效率,要尊重SOP的管理方法,贯彻四条原则:任务分解、责任到人、过程监督、目标考核。
* D- u* C) ~% s  B- g1 ~这一点就不班门弄斧了,大家都是行家。
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" u, b, v" J" }- b03 | 魅力8 E5 F- c  t1 x4 ^
让洗浴更有魅力,让客人喜欢上这里。千万不能像客户说的,洗浴,不过是换个地方玩手机。
& ?  ]: }5 M# ]+ [4 ^9 @% R要让客人来这里有得玩,玩得开,既要改变我们传统的洗浴服务结构,更要在经营形式上做下功夫。) k( G2 Z5 J. ?: h6 |
这方面没有什么捷径,只能下死功夫,打硬仗。从点点滴滴做起,从微创新开始,让我们的项目成为客人的欢乐大本营,开心梦工场。
7 i( x$ t/ L( M7 j3 q这一点,我们在《三国浴乐园》《唐朝生活馆》项目的开发中,尤为注重,为此,我们还专门为两个项目开发了独立的网站,就问了钻研和开发。1 Z. h6 u2 U) ~. n6 T) m9 ^
真诚希望我们的努力能得到认可。& ~3 `9 t, i; v3 h9 Y* w3 w
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