五星级酒店筹划.设计.建造施工全过程技术数据

十一．康乐设施系统
1．保龄球：该项目取决于酒店的规模，如有可能开设的话，最少要有10条球道以上才有经济效益。
2．健身房：面积取决于酒店的规模，大约150-200m2。最理想是设置于桑拿经营场所旁，让客人有一条龙服务之感觉，因为健身后客人可以蒸桑拿或淋浴。
健身房的基本器材有下列几种：
踏步机、跑步机、登山机、扩胸机、划船器、哑铃、单车、收腹板、大腿伸展训练器、臂下推训练器、腰腹转训练器、坐式肩腹推举器。
3．健舞室：大约100m2。
4．网球场：每个网球场面积大约20 X 40m2。
5．台球室：最理想是英式台球（有可能的活尽量设置三张台以上）。
6．壁球室：每室面积是6.4X9.75m2，高度需要6.5m。
7．游泳池：整体面积大约需350-400m2（当然越大越理想）。
包括：更衣室（带更衣柜）
卫生间
淋浴室
8．美容、美发室：大约面积100m2（如有条件的话可增加女子美容中心）。
9．乒乓球室：大约100m2。（7x14m/台）
10．羽毛球场：大约需120 m2。
11．棋牌室：10~15m2/间。
注：第2、4、5、7、8项是四、五星级酒店中经常性设置（其中必须有的设施是根据中华人民共和国旅游局规定的），另外四、五星级酒店还需设有医务室该医务室可与员工医务室共用）。

十二、机电设备工程参考
一间酒店硬件设施的标准高与低，除土建、装修外，大部分程度还取决于机电设备的档次与配置。下面是酒店的机电设备参考资料：
1．电梯
A．客用电梯：电梯的配置数量要与酒店的规模（主要是总建筑面积）确定，也就是说设备与接待量相关。客房70~100间/台，以一间大约有600-700间（包括客房及写字楼出租）的酒店计算，必须有7台客用电梯，每台电梯每次最大载客量为15人，电梯的运行速度以每秒2米的设备较为理想。
B．自动扶梯：自动扶梯是较低楼层的公共运送工具（如大堂至二层、二层至三层等）。自动扶梯普遍是双梯配置，并排两台，一台上、一台落。四、五星级所配置的自动扶梯每台宽度为1.2米，运行速度大约每秒0.5米。
C．观光电梯：该种电梯的配置是取决于酒店的整体构思及周边环境，是否需配置没有规定。如配置就可选用每次最大载客量为9人，运行速度为每秒1.75米的设备较为合适。
D．服务梯及货梯：一间星级酒店必须有足够的服务梯（可作货梯使用），服务梯是安装在员工服务区域（后勤），可停留于酒店任何一层（特别是服务设施层及最高层），专门为酒店内部人员使用。所以服务梯的轿箱面积需比客用电梯稍大，可选用每次最大载客量为17人，每秒的运行速度是1.5米的服务梯型号。
2．供电系统
酒店的供电比较特别，必须有三路供电来源：
第一路、第二路电源要求互为备用，其备用容量为100%；第三路电源容量应能保证消防系统、事故照明及高层酒店中一部分客梯用电。

变配电室配电柜的多少是取决于酒店的规模。
C．备用发电机
酒店备用发电机组的最大发电量应是酒店最大用电量的15-20%左右。
D．有关供电系统的工程
动力配线工程
室内照明及灯饰安装工程
建筑物轮廓照明及灯饰工程
室外路灯、停车场等照明安装工程
室外宣传广告设备安装工程
航空标志灯安装
3．电子计算机房（电脑房）及终端配置
酒店的电脑房是整个电脑系统的主机位置所在，整个电脑系统的配置是分：主机、终端（每个终端均安装电脑分机）及软件。所以购买多大功能多大内存的电脑主机是取决于酒店的规模（终端的多少）及各种软件系统使用的规模。电脑房应是进口设备。
注：电脑房需配置气体灭火装置。由电脑房控制的功能有：消防自动报警、空调供电、背景音乐、财务管理（包括餐厅收银、前台收银）、前台管理、门锁、叫醒服务、保安监控等。
4．程控交换机（统称电话房）
整个电话房可分：电源室、主机房、配线房、话务室（带更衣室）、维修室、电话主机的容量是取决于酒店的建筑面积，以四、五星级酒店计算，电话分机总数是房间总数（包括写字楼出租）的两倍，整个电话房设备必须是进口设备。

5．卫星天线、闭路电视接收系统及背景音乐及广播系统
根据中国国家旅游局评定四、五星级酒店的有关规定，酒店必须有这两套系统，这些设备均由工程部统一控制。
6．楼宇自动控制系统及楼宇综合布线工程
楼宇自动控制系统由工程部控制管理，该系统是由主机通过电脑控制酒店的主要功能设备（如供排水、供电、空调、消防等），整个控制系统必须使用进口的设备。
7．保安监控系统
保安监控系统是由设于保安部的监控室监控。各监控探头安装于酒店各公共区域及楼层等。保安部监控室从专门配置的电视通过这些探头便对酒店各公共区域、楼层等情况了如指掌，该系统须选用进口设备。
8．保安巡视系统
该系统是专门供保安部人员巡视酒店各区域所用。功能是可控制保安人员在巡视过程中必须到达指定之地点。
9．烟感、温感消防报警系统
该系统的监控主机设于保安部控制室内，而烟感或温感探头是分布于所有房间及公共地段的天花板上，当有火警发生时，保安部通过这些探头显示就能知道何处有火警发生。
10．消防栓水消防系统
该系统是设置于酒店各处的消防栓的提供水源的消防系统，水源有直接接于市内供水及接于酒店消防储水池。
11．自动喷淋及水幕系统
该系统是安装于酒店所有室内建筑面积的天花上的自动喷洒灭火系统。大致由三部分组成：自动喷淋系统泵房（作用是抽力、加压等，可自动或手动）、监控室（设于保安部，当有火警自动喷淋时，监控室就知道火警的位置），自动喷淋头，每个喷淋头大约喷淋范围是6m2。
12．气体灭火系统
该系统是专门设置于电脑房、总机房、楼宇自动控制室、消防监控室等一些不能用水或其它材料灭火的重要设备室，是用二氧化碳气体使该室没有氧气而达到灭火的目的。
13．自来水供水系统
14．软化水处理系统
自来水的水质每个地方都不同，经过该系统的处理，使客人用水水质达到星级酒店要求。
15．冷却塔、循环水系统
16．蒸汽、冷凝水回水系统
17．排水系统
A．雨水接收排放系统；
B．酒店使用的排水系统；
C．污水处理池（根据国家环保法律，所有企业排放之污水必须经过处理达到指标才能排放）。
18．中水系统
该系统是一个节约用水系统，作用是把房客用之洗手、洗浴等不太污的水收回经粗略处理后循环作为酒店冲厕所等低要求用水。
19．热水供水系统
20．锅炉房及燃料燃烧系统
21．热交换站
通过锅炉烧出蒸汽在热交换站的作用下把冷水加热通过热水供水系统供给全酒店。
22．采暖系统
该系统也是通过锅炉制蒸汽经热交换站作用下得热水供向采暖系统，出水温度60℃，回水温度50℃。
23．制冷机组及空调泵房
制冷机组的功率（最大制冷量）是取决于酒店的建筑平面及所在城市的天气等。四、五星级酒店的温度应是夏季干球24℃，冬季干球21℃，制冷机组应采用进口设备。
24．新风机组
酒店的新风量：公共区域  30-50m3/h.人
标准客房  50 m3/h.人
25．风机盘管及其他末端设备
26．排风、排烟、增压风机系统
27．空气处理机组
28．车库自动计费系统
29．避雷及接地系统
30．煤气调压站
31．煤气供气系统
32．厨房设备（分中厨、西厨）
33．洗衣房设备
34．卡拉OK、的士高舞厅灯光音响系统（设备明细表附后）
35．宴会大厅同声传译设备;
36．手提电话转发、BBP信号系统

十三、五星级酒店总投资估算
一、建筑面积          46000m2
二、客房数            400间
三、酒店工程总投资估算 44379万
1)建筑主体及外装饰估算13800万元
2)建筑内装饰工程估算11029万元
3)机电设备工程估算  8740万元
4)辅助设施工程估算 5290万元
5)绿化估算        1840万元
6)不可预见费用 3680万元