当客人提出的问题,自己不清楚、难以回答时,怎么办?

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张培哲 | 2021-9-22 14:26:46 | 显示全部楼层

重要客人来到酒店时,应该怎么服务?

(1)在大门口进行迎接;' K. n& g! v1 s! ?; j4 S5 X
(2)应热情引导客人到客房,并视客人情况,简要介绍客房设备使用方法;
(3)按客人人数上欢迎茶。
(4)安排服务人员进行24小时服务。
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张培哲 | 2021-9-22 14:27:05 | 显示全部楼层

与客人谈话时,忽然打喷嚏或咳嗽,怎么办?

(1)需用手掩住口鼻;
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(2)转身背对客人;
(3)之后向客人道歉;

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张培哲 | 2021-9-22 14:27:28 | 显示全部楼层

发现客人单独在房内不断喝酒,怎么办?

(1)客房服务员特别留意该客人动态;  b% z; T; B5 x5 H  Q  E
(2)适当情况下可借入房服务观察客人,但注意由两名服务员一起进房,切记单独进房;
(3)通知大堂副理或值班经理,由大堂副理或值班经理了解情况,并劝告客人不可过度饮酒;

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张培哲 | 2021-9-22 14:27:49 | 显示全部楼层

客人称房卡遗留在房内要求服务员为其开门,怎么办?

(1)请客人出示欢迎卡,核对日期、房号、姓名,无误后可以给客人开门,并做好记录;% ~+ r# @* o! H) y% ^* |6 r) f
(2)如客人无欢迎卡,则到前台台核对身份;
(3)前台核对身份无误后,通知客房服务服务员;
(4)服务员给客人开门,并做好记录;
(5)如果是十分熟悉的客人,可以为其开门,但要做好记录;
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张培哲 | 2021-9-22 14:28:15 | 显示全部楼层

被客人呼唤入房间时,怎么办?

(1)被客人呼唤如房间时,服务员应先在门外敲门,并说“我是服务员,请问有什么事要帮忙吗?”征得客人同意方可进入房间;
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(2)进入房间时不能把门关上;客人让座时应表示谢意,但不宜坐下;对客人的吩咐要留心听清:站立姿势要端正,眼睛不可东张西望;
(3)办完事应立刻离开,不宜在房间逗留太久;离开房间时,要面对客人把门关上;
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张培哲 | 2021-9-22 14:28:33 | 显示全部楼层

做卫生时不小心损坏了客人的东西,怎么办?

(1)做房间卫生时我们应小心谨慎,特别对客人放在台面上的东西一般都不应该动,有必要移开时也要轻拿轻放,卫生做完要放回原处;
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(2)如万一不小心损坏客人的物品时,应如实向上级反映,并主动向客人赔礼道歉(如果物品贵重,应有主管或经理陪同),承认自己的过失:“实在对不起,因不小心损坏您的东西,使您承蒙损失,实在过意不去”;
(3)征求客人意见,客人要求赔偿时,应根据具体情况给予赔偿;
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张培哲 | 2021-9-22 14:28:52 | 显示全部楼层

为了表示谢意,客人向你赠送礼品或小费时,怎么办?

(1)由于我们的热情、有礼、主动、周到的服务,深得客人的好感,客人为了表示谢意,有时会赠送小礼品或小费给服务员,以表心意;
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(2)服务员首先要婉言谢绝,语言要有礼貌,对客人的心意要表示感谢;(如果客人坚持一定要送,实属盛情难却,为了避免失礼,引起客人的误会与不愉快,服务员应暂先收下,并表示谢意,事后应向上司说明情况)。
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张培哲 | 2021-9-22 14:29:26 | 显示全部楼层

客人向你纠缠时,怎么办?

(1)当客人向你纠缠,作为服务员不应以不耐烦、不礼貌的言行冲撞客人;
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(2)要想办法摆脱客人的纠缠,其他服务员应主动配合,让被纠缠的员工干别的工作,避开客人的纠缠;

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(3)当一个人在楼层时,又不能离开现场的话,应运用语言艺术,婉言摆脱客人。如“实在对不起,如果没什么事的话,我还要去干别的工作,请原谅。”然后借故在附近找一些工作干,如吸地毯、搞卫生等,以摆脱纠缠。
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当然了,除了面对客人,客房服务耗时最多的工作还是客房打扫了,内参君为各位酒店人准备了相应的口诀,供大家快速的掌握打扫的技巧与顺序。
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