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酒店重点区域的规划和设计 酒店重点区域的规划和设计 1、 停车场车位数量要求 酒店为客人提供的停车场区域包括地面停车场、地下停车场和立体停车库等，由于各酒店的情况不一，有的酒店建有自备停车场，而有的酒店则采用租用附近停车场地的办法来满足客人停放车辆的需求。 自备停车场的车位数量可根据停车场的面积大小规划设计，如果面积够大的话，应尽量多设一些车位。随着私家车数量的增长对这方面的需求已经越来越明显，车位数量大致应不少于40％的客房数。对没有足够面积或租用附近停车场地的酒店，其自备或租用车位数应不少于15％的客房数。 酒店在设计停车场时，应合理设计回车标线和交通标志牌，并设一些大型 华庭云栖度假酒店 2、 前厅公共面积规划 前厅是酒店的信息中心和客流相对集中的核心对客区域，客人不论是办理登记入住和结帐离店手续、查询信息、接待访客，还是消费酒店提供的其他服务项目，都要在这个区域。前厅还是整个酒店的门面，是客人进入酒店后感受酒店服务和装饰格调的第一站，前厅的公共面积规划要容纳和承载足够的客人数量，使客人既不觉得空旷松散，又不觉得拥挤不堪。 前厅的公共面积规划不包括任何营业区域的面积，如总台、大堂经理、礼宾部、商场、美容美发、书店、花店、面包房、商务中心、大堂吧、咖啡厅或其他餐厅等。酒店前厅公共面积的规划《旅游饭店星级的划分与评定》有相关规定：即不少于1.2平米/间客房或不小于400平米，不少于1.0平米/间客房或不小于350平米，不少于0.8平米/间客房或不小于300平米，不少于0.6平米/间客房或不小于250平米，不小于150平米这五个数据指标。 3、 客房房型比例和面积 客房房型的规划常见的有套房、标准间、单人间、多人间等几种类型，高档酒店一般还会根据客源需求设置诸如总统套房、行政套房、豪华套房等风格各异的套房类型以提高酒店的档次和市场竞争能力，有些高端品牌酒店的客房还会全部设计成套房以满足高端客人的需求。 酒店可根据自身的经营需要规划不同的客房房型的比例。出于对床位数的考虑，一般情况下，酒店会选择一个比较适中的方案，即套房数量不少于客房总数的10％，标准间数量不少于客房总数的70％，单人间和多人间数量不少于客房总数的20％。但随着经济的不断发展，客人出于追求舒适度和保证隐私的目的，客房单人间的需求在不断提高，酒店经营者应据此做出相应的调整，加大套间和单人间的比例，单人间的床型从标准床换成了和套间一样的大床，房间面积达到甚至超过了标准间。各房型比例也调整为套房占20％、标准间占50%、单人间和多人间占30％的水平。 酒店平均每间客房建筑面积的计算方法是，用酒店总建筑面积除以客房总数。总建筑面积包括酒店的建筑主体及与酒店经营密切相关的附属配套设施部分，不包括如员工公寓等与经营没有直接关系的建筑部分。得出的结果就是酒店平均每间客房的建筑面积。得数越小，说明酒店客房的舒适度越低。 不同类型酒店的客房总面积规划也是不尽相同的，经济型酒店的客房面积较小，有的只有几十平米，而标准的四星级酒店双间套房的总面积（不包括卫生间和门廊）应不小于40平米，标准间的总面积（不含卫生间）应不小于20平米。 酒店客房区域的最新设计规划中，客人的个性化需要变得越来越重要，如，规划设计的为商务客人设置的行政楼层、为有特殊需求设置的无烟客房和女士客房备受青睐。 4、 餐饮对客区域规划设计 酒店提供给客人的餐饮设施有很多，如中餐厅、西餐厅、咖啡厅、快餐厅、特色餐厅、旋转餐厅、大堂酒吧、酒吧、茶室、面包房、宴会厅和多功能厅等，会议设施如专业会议厅和展览厅等。大宴会厅和多功能厅要配有衣帽间、贵宾休息室、音控室、专用的卫生间和专门的厨房，其中，多功能厅由于其使用的灵活性，还应配备可以存放桌椅的库房。 酒店可以根据不同的经营方案和客源需求选择设计所需要的设施。从餐饮区域的整体舒适度来讲，其整体规划设计要有专业性、格调高雅、色调协调、有艺术感；温度适宜、通风良好、无炊烟及烟酒等异味；照明充足、环境舒适、无噪声、背景音乐曲目和音量音质良好。 不同经营方式的餐厅其餐位面积规划也是不同的，一般来说，中餐厅由于较多使用圆形餐台，平均单个餐位面积需要2平米左右，而咖啡厅由于大面积使用方形餐台，平均单个餐位面积需要1.5平米就可以了。多功能厅和会议厅因摆台形式不同，客人的单个占用面积也有所不同。如，摆台形式是剧场型的情况下，客人的单个占用面积可以按1.2平米计算；如换成教室型时，容纳人数应相应减少，客人的单个占用面积按1.8平米计算。 车辆停车位，以满足大型团队专用车辆的停放需求。 酒店客房与走廊设计 JR设计工程顾问（香港）有限公司——-David 标准客房是指可配置不同的床的单独开间房间（比如特大号的、大号的、双人床、单人床）。 豪华客房在建筑和设计特性上与标准客房并没有不同，区别在于提供的服务和让人舒适的环境。套房指的是配置多种的开间，比如两间套、三间套等等。残疾人客房是采用标准客房，并结合特有的设施，使残疾住客能有享有安全的房间，并遵守优先的权利，至少符合ADA或者国际承认的为残疾人设计的法规。 共同来讲，标准客房、豪华客房、套房和残疾人客房作为客房在这份文件中都有提及。 走廊是指通向客房及到客房电梯周边的交通区域。 空间设计的要求 所有客房和套房的材料、组件、装配和建筑构造必须达到30分钟耐火等级的要求。 所有紧急出口路线的材料、组件、装配和建筑构造必须达到90分钟耐火等级的要求。 至少提供生命安全保障系统、应急灯和标识，并且要按照HITS工程的建议和最低标准。 所有在紧急出口路线门的位置至少要配备电磁的或者螺线管水压控制阀连接装置和生命安全保障中心控制系统或者定域双离子和光辐射探测装置。 所有通向出口的门必须开向通行的方向开放。进入楼梯的门必须通向楼梯，准确地隐藏封闭的楼踏板和带有连续扶手的楼梯。单扇出口门的最小宽度为1000 MM，附带的封闭式梯板最小的宽度为1200MM。双开出口门的最小宽度必须为1800MM，附带的封闭式梯板最小的宽度为2200MM。所有门的楼梯必须垂直坐落在楼梯平台上。敞开的出口门不能阻挡到楼梯或者卸货区域。所有的门必须配备自动关门装置和非锁定的软件，除了可直接通向建筑物外部的出口。在这些出口路线上的门不能上锁，并必须配备应急装置。从外部进来的入口必须上锁。 所有阳台、栏杆、矮墙顶部横杆上表面最低高度必须在楼面竣工标高以上1005-1015MM之间。并带有位于楼面竣工标高以上850-960MM之间的扶手。 在客房和走廊中不适合使用日光灯或PL 型号的灯。 客房一般分层垂直布置，除非度假村、水平的、单独的或者小户型多单元的房子。 建议减少房间类型的多样化，比如要拥有相同尺度和构件的房间。 同时也建议普通的房间类型和房间构造是垂直地迭加，但是套房的分布至少必须平均的贯穿客房层/群，而不能集中在一层或者在某一群里。 豪华房和连带的大厅必须坐落在相同楼层或者邻近的楼层。建议在需要的地方，尽可能提供提供内部连接这些楼层的内部楼梯。 客房必须符合残疾人士和其他客人的使用，因此要依照当地的主要法规，并达到ADA或者国际承认的为残疾人士设计的指导方针，提供邻近的客房电梯和低楼层。如果当地法规没有规定，凯悦建议整个酒店1%的房间做成残疾人用房。 特殊房间的数量和配置将会在HITS提出的初步区域规划中确认下来。 标准客房最少要有4个组成部分： * 入口区域 * 睡眠学习区域 * 浴室湿区域 * 浴室干区域/壁橱/换衣区域 这些区域的布局和平面测量将会按照整体开间的大小和形状结构而改变。 套房也必须最低限度的具有以上4个区域，并根据整体大小，考虑以下布置： * 客人化妆室 * 独立的用餐区域 * 独立的厨房/餐具, 食品室 * 独立的生活区域 * 独立的学习区域 度假胜地的每个房间和套房最低限度的都必须配备外部的阳台，而这取决于建筑构造， 标准客房 入口区域 * 客房的入口门最低必须配备： - 有槽的门框和带有吸音的密闭隔音板 - 门铃连接勿打扰指示器和在邻近墙上的房间号板 - 凹式的闭门器 - 门孔观测仪 - 门链 - 客房门锁 - 紧急出口路线指示 * 推荐为以下的定位： - 换气口 - 连接房门 - 通向浴室/盥洗室 - 落地式进口 - 控制卡片开关/电流控制，灯光控制和DND/MUR控制 * 最低的天花高度为2400MM。生活/休息/学习区域 外部的玻璃必须安装一块可以开启窗扇，为机械限幅器和F.C.U切掉微型开关提供空间。 浴室湿区域 必须配备以下独立的装置： 浴缸 * 铸铁或者冷压制钢件，陶瓷防滑的底座和隔音板 - 最小内部尺寸为1600*650*420MM - 弹式带有过滤网的排水沟 - 溢流位置在浴缸边缘水平面的下方 - 龙头设有防烫的装置，热水，冷水指示装置和结合流动转向器至安在墙上托架的手握式淋浴或者到浴缸底部的可收缩式机械装置 - 墙式安装扶手 * 淋浴室 - 带有防滑暗层的淋浴室的最低内部尺寸为1100*1000MM - 所有玻璃装配业最少要用钢化玻璃或夹层玻璃 - 最低配备旋转式（不是杠杆式）林浴水混合器/龙头设有防烫的作用，在一面天花或墙上安装提供热水，冷水的指示器，可调整的淋浴喷头（喷溅，脉冲式）或雨淋式淋浴喷头。建议在滑动扶手上增加手握式淋浴装置。 - 最少一块平面镜，自动排水搁板和独立的靠墙扶手 - 最少一个毛巾架或毛巾环 - 齐平的，不防滑的不锈钢覆盖于坐落在淋浴室后角落的地面排水。建议避免在淋浴室的入口处安门坎，如果一定有此必要，门槛必须保持40MM长的半径剖面平滑。 * 厕所 - 坐落在单独的房间，最小的内部尺寸为1100*1600MM，带有整扇门，并配有专用锁。 - 最低限度地提供瓷砖式WC，齐平地安装在墙上的隐蔽式的贮水器。整体式的座位和盖子。提供带有盖板的厕纸架。 - 最低限度地提供一个安装墙上的弹式卫生带配送器 - 最低限度地提供符合H.I.T.S电信设备一览表中的墙式电话。 * 洗手池和化妆台面 - 最低限度地提供台下式安装或者自立式陶瓷，钢化玻璃或者.金属洗手池，最小的内部尺寸或半径为450MM，带有配备了过滤器的弹式排水。排水口坐落在水池水平边缘的下方。 - 龙头设有防烫装置，并配备冷热水指示器 - 天然石材的化妆台面的最小尺寸为深600MM，宽1400MM，配备同等宽度，高100MM 的墙式后挡板. 化妆台面最少必须配备深卸载槽提供隐蔽或者连接排水。按照设计细节明管安装。 - 至少提供240*240CM的墙式安装加热镜 - 墙式安装的照明放大镜 - 最少3个毛巾架,环或者架子，最少2个浴衣钩 * 浴室干区域/壁橱/换衣区域 - 衣柜的最小尺寸为长1800MM*深800MM，接近居住处和浴室。衣柜内部最低限度要适合内部的抽屉，悬挂杠和顶架，连接架，鞋架。顶层的单个抽屉和邻近的墙要适应不锈钢保护横杆。 - 最低达到标准长度，斜边和钢化玻璃镜 - 最低的天花高度2400mm 套房 在套房中需增加以下要素： 客人化妆室 - 最低必须配备瓷砖式WC，齐平地安装在墙上的隐蔽式的贮水器、整合的座位和盖子。提供带有盖板的厕纸架。 - 最低限度地提供台下式安装或者自立式陶瓷，钢化玻璃或者.金属洗手池，最小的内部尺寸或半径为400MM，带有配备了过滤器的弹式排水。排水口坐落在水池水平边缘的下方。 - 天然石材的化妆台面的最小尺寸为深600MM，宽900MM，2个毛巾架或者环 - 洗手台上要有镜子 - 局部调光墙或者吊灯 - 最低的天花高度为2400MM - 最少配有防烫功能的龙头和冷热水指示器 独立的用餐/生活/居住区域 - 最低的天花高度为2800MM - 中心调整和手动调整调光控制 - 家具，固定设施和设备或者为增加的电视和高保真系统提供的木制品 - 最少要6人坐的饭桌和椅子 - 组合型的沙发座椅 独立的学习区域 - 最低的天花高度为2600MM - 中心调光控制 外面的阳台 - 最小的深度为2500MM，宽度等于客房隔间的跨度。提供建筑效果元素作为侧面的掩蔽物 - 必须提供最少1100MM高的栏杆。栏杆下方垂直的竖杆之间距最大为100MM - 提供顶部或者墙式灯饰安装 - 为FCU剪除微动开光配备外门 残疾人客房的大概要求 - 至少提供包含为残疾人设计的特大号的和大号床的房间 - 在转弯处前面和旁边延伸的尺寸，最低限度地确保足够的空间，轮椅和其他残疾人士通过入口处和所有客房区域的平面/水平过渡过道。 - 为弱视、弱听人士配备的电话 - 为弱视、弱听人士提供生命安全广播装置 客房走廊 - 所有材料、组成构建、装配和施工方法必须达到最少90分钟的耐火极限。 - 最少要按照HITS工程的建议和最低标准，提供生命安全保障体统、紧急灯和标志。 - 所有位于走廊路线的门必须最低配备电磁或者螺线管水压界面开关装置，并由生命安全保障中心体统控制或者局部双离子光辐射探测器。 - 最低的天花高度为2500MM - 最小的宽度必须为单面走廊1550MM，双面走廊1800MM。 - 为吊顶的独立线路和墙式灯饰提供中央调光或灯光控制系统。 - 在通过走廊的区域提供角落监视和保护扶手，材料和完工与墙面同时完工 - 防火装置和软管绞盘装置，灭火器的外部应该有隐藏式的包装 - 走廊和客房的入口必须呈现出结合设计的解决方案。 - 客人可取得的自动售冰柜坐落在邻近走廊的一个独立间内，提供带有地面排水的硬表面地板 客房电梯 * 所有客房电梯必须符合HITS工程师的建议和最低要求 客房走廊区域的材料使用 以下详细的材料表示是使用于客房走廊区域。作为最低标准的这些材料必须被使用，而建议使用的材料可作为H.I.T.S承认并优先参考的材料适当地使用。 材料使用表 设计协调 以最低标准需要与相关设计顾问协调。 灯光 * 最少为入口、卧室、客厅、淋浴区域的墙面和天花的固定装置提供带有单独电路和3种方式/编程系统控制，主要控制阅读或者卡片阅读开关 * 主要的开关位于床边和主入口区域 * 睡房区域最少必须提供左右两边分开的电路/开关 | 
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