丫鬟的命,咋得了公主的病

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查看118 | 回复0 | 2022-8-21 21:06:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:张培哲
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首发:www.peizhe.com
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01 | 丫鬟的命,却得了公主的病
门票+水果(和饮料)自由的套餐经营模式,让不少投资者直言发现了新大陆。
我的天,洗浴这么干还不简单!( E( }/ i: A. O8 |, q* C
于是乎,全国各地跟风者风起云涌,其结果呢,不容乐观,只是现在下结论为时尚早?我们不妨边走边瞧。
我一直强调,这种经营模式没错,但有一个基础,就是主消费和次消费的比率最好大2:1,什么意思呢,就是主消费即门票消费,比次消费即水果消费要高出2倍以上市场环境才适合,比如一二线城市的CBD区域门票本来就150以上,再增加50的水果成本一站式服务感觉也不错,这样生意才好做。而这种经营模式,如果真正达到水果消费自由,人均水果消费不低于60元。门票不低于120元,两者相加要达到180元以上才可以。
再举个例子,40万买辆车(主消费),花4万买装具(次消费),咬咬牙还可以接受;但如果我4万买辆车,再让我花4万买装具,那不是我脑袋秀逗了。这个道理很简单,但依然有不少洗浴门票50元,非要客人100元买门票,说可以水果自由。本来水果自由只是引流手段,结果适得其反。
常见的是,不少地域门票整体水平连80元都没有,也要搞水果自由。增加水果和饮料成本以后,又担心价格过高,吓跑客户,只能降低水果标准,进而造成整体服务和产品品质不高,客户满意度太差。
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再好的玉米种子,种到水稻田里也丰收不了。这就是水果自由套餐模式的弊端。两种客群的服务调性是完全不一致的。
不同的人群消费诉求看似相近,其实相差十万八千里,本来定位家庭消费的浴场,应该学丫鬟注重十八般武艺样样精通,功能全面,价格低廉,靠能力和勤奋吃饭,这才是我们的长处。可有些项目非要学公主听歌剧,扮高雅,其结果就是东施效颦,丢了西瓜捡了芝麻,弄个不伦不类;天天学人家大小姐穿着晚礼服做家务,这日子能好过吗,生意能好吗?

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02 | 志笃弥坚
所有为洗浴引流、为洗浴增收做的创新和探索都值得尊敬。
服务结构单一,消费场景乏味,是不少浴场软实力不足的主要表现,也是洗浴不赚钱的症结所在。
遗憾的是,有不少服务和产品要么是伪需求,要么需要高水平运营。比如健身(浴场内健身)几乎可以判定是伪需求;比如剧本杀,比如中医,比如高端spa……当然了,并不是说这些服务开发完全不能做,核心的问题考验你的运营水平,时代变了市场和管理都变了,如果你还在拿以前马车夫的理念来开汽车自然行不通,传统洗浴的经营方法到今天也不行,比如剧本杀,不止桌面剧本杀,我们在《大唐浴乐园》中倡导全景剧本杀的经营理念,整个浴场就一个唐朝的小剧场,你穿越回唐朝,可以自选身份,自导剧情,更有几十位明星与你一起搭戏互动,就为了圆梦你的穿越旅程。
这种服务在落地实践中引起了客人的极大兴趣,然而能够顺利落地需要管理团队的高水平运营能力。
如果没有这个能力,这样的服务开发就是雾中花,水中月。
任重道远,志笃弥坚。
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