简单是福

[复制链接]
查看78 | 回复0 | 2024-5-28 11:41:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
所有的经营策划重心就在于考量成本和收益,比如与技师的合作。我的了解,大多数门店选择的都是比例分成模式,目前按摩的分成大多为45/55或者55分成。这种分成模式比较流行,但也有弊端,我推荐另外一种时效分成模式。
7 A; O; b0 R, Z5 b$ ^8 k
2 J' ?. n7 Q, D! s01、时效分成。9 ~% q9 C; d) Q5 ?8 T7 ]/ E
简单的说就是按服务时长支付劳动报酬的方式,实质上有点类似于计件工资。更深化一步的时效分成,可以按岗位和职称拉开分成比例。, O# B  t6 U' j
比如金牌技师一分钟提成1元,银牌技师一分钟提成0.9元;足疗技师一分钟提成1元,SPA技师一分钟提成1.5元。
0 O4 X" e# ]2 Y3 D4 @( H这种分成模式,简单灵活,便于管理,也容易建立有效的激励机制。最重要的一点,有效控制了成本,比如淡旺季,服务价格水涨船高,但提成是可控的。当然了,淡季降价和技师的提成数额没有关系,需要门店自己承担降价成本。
9 z* q# U5 L2 q1 i1 i9 Y02、服务效能6 f5 h8 {; r, V) a
服务应该是越简单越好。不少门店的投资人,喜欢把服务链条做的很长,比如扬州搓背馆里,标配都要送水果的,我们提倡免费水果用方盘含四种水果送到房间,但不少店长喜欢做水果餐台,弊端很多,首先是水果容易氧化,不保鲜;其次,自助水果台,客人会觉得这是自己应得的,难免各种挑剔;其三,要有人时刻保持水果餐台的卫生;其四,水果浪费,成本不好控制;其五,客人如果一盘不够可以再送一次,客人会觉得占了便宜,而自助水果台客人会觉得吃亏了,品种少,质量差,品相低……
5 \( Q8 d. n( F" `; m8 a. j% N服务链条越短越好,不少人做扬州搓背,非要加上足疗等服务,还想着拿足疗项目引流;如果你也有这样的想法,不妨考虑几个问题:我们的服务时效是多少,比如足疗40分钟,你收费多少?如果每分钟收费2元-2.5元,给技师分成1元/分钟,那这个项目可以做;如果你的服务时效不足2元/分钟。千万不要做。因为效率太低了,得不偿失。( W( x! n+ _& [7 N7 T- J* s0 k" E
03、要么不做,做就做透。5 b$ }+ v+ S- r* [8 L
少做无用功,扬州搓背本来就是短时消费,不少人学着洗浴和足疗的经营模式,非要送餐饮,美其名曰是简餐。我是做经营策划的,极不推荐这样的经营服务,不赚钱倒在其次,增加成本是无法规避的,我们不能忽视的一个问题是,我们提供什么样的简餐,众口难调,增加的服务不但不会给我们带来好口碑,反而处处是坑。能舍得花两三百元做搓背的客人,对餐饮也是相对挑剔的,尤其是在商务交际的场景下,我们无论提供馄饨和面条或者炒饭,都难以满足客人需求,反而会降低客人对整体服务质量的评价;其次,如果客人有需要,我们可以请第三方送餐到店,店内不收取任何费用,这样是否更好一些呢。不少人会讲,我们提供免费餐饮会更受客人欢迎,我倒不这么认为,我认为你的餐饮品质要等同或者超越你的服务品质,两者才匹配。不能因为免费就降低品质要求。% m% Z. O4 i% ^" y) J- v" |7 c
关于经营策划,服务规划,各有各的看法,我的整体观点就是简单是福。6 |  ^$ F8 S7 o" N/ l0 ?2 {
+ K, J1 S8 P; y
: i4 e, F' q* M( ?+ ?
! s5 x/ m9 R5 D
咨询电话 159.21.654321(微信同)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 成为会员

本版积分规则

7659

主题

1万

回帖

138

总监

客服总监

Rank: 9

积分
1196708
    手机:15921654321
    微信:15921654321
    座机:02168682678
    
    全程顾问  
    全程专业指导服务   
    前期指导   
    筹建辅导   
运营顾问   
    全案设计   
    全方位解决方案   
    装修设计   
    配套方案   
跟踪落地   
    运营策划   
    提升项目盈利能力   
    产品开发   
    服务规划   
营销策划   
    量身定制   
    打造核心竞争力   
    打造独立IP   
    量身定制方案   
服务持续开发   
  

www.peizhe.com | 沪ICP备14047490号 | 沪公网安备31010802001330号  
© 2005-2024  培哲®  peizhe®  聚焦洗浴设计,解决项目盈利难题
抖音号&快手号&微信视频号&小红书&知乎号:培哲顾问设计
  

返回顶部