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2016,洗浴行业风向标

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发表于 2015-11-26 17:30:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:培哲洗浴设计,张培哲
& B  y& L$ R3 [2 K- s6 a: B5 \ 1.jpg
4 V: T) U% [7 C# }3 y. s" d* \/ V- m0 Z最近,应邀考察了几个正在筹备的项目。触目惊心,用这几个字形容一点都不过分。$ H( F# O5 t0 h( r+ a9 _( a5 {
怎么了,走错路了。
! `& n' g4 p& {# |( X市场变了,客户结构变了,消费诉求也变了,但思维方式还是没变,经营模式还在沿袭十年前的老路。! G/ X5 w6 s5 l/ f7 h3 M
大道理我们不讲,什么特劳特的定位理论我们不说,就简单地说说市场环境,经营模式。+ @4 O* i: N5 N9 v6 l
从90年代初,洗浴行业的经营模式经历了三个阶段,
! p8 t& `" a/ [" T- ^& _(一)澡堂3 n4 L. X- K/ `
因为90年代初商品房还不普及,家里有淋浴的不多。那时候的洗浴满足的是大众的洗澡功能,除了洗澡之外还能搓澡,甚至能做做保健。感觉挺好。
9 l/ G9 u4 A, {/ D4 ^0 W9 A当时的消费群体是大众,消费诉求就是能洗个干净的热水澡。
8 R4 c: h" Q& a3 m, A(二)会所
! D* P5 U) A" o3 g2 v90年代后期,人们的收入差距逐渐拉大,商务消费兴起。这时候的洗浴主要的满足有钱人、有权人的商务消费和个性消费诉求。+ Q+ G! F4 F$ z/ {' X& X
说白了,就是为有钱男人服务的。+ p+ `. |! d8 y" q9 D
消费诉求,就是可以在这里让你享受到超级服务,甚至可以为所欲为。3 V& H7 Y: m3 ]) i  i; \. i* p
正因为如此,这个阶段的洗浴一个比一个豪华,一个赛一个高级。
5 n" W6 S+ u' F( l0 Z7 V. A( U; U(三)公园,室内公园,室内休闲公园
1 h5 B; E% i/ G) a( ]3 S这个词是我提炼出来的。6 R( u* d, Z1 l5 W% k3 K; p
如果说会所阶段的消费诉求总结为,奢华享受。# h( Z$ k) p; L7 G6 M
那么,现在的洗浴,消费诉求最核心的一点是什么,是玩得开心。
$ {( e/ s: q6 G4 M注意这四个字:玩得开心。; X+ X( A5 h1 I
你一定要明白,我来这里,不是为了洗澡,不是因为你家有个高级的澡堂子,而是来玩的,来休闲的,核心目的是为了玩得尽兴。9 {2 ?, h+ m/ b
消费人群呢,也变了,过去是为了有钱人,有权人服务的。现在不是,现在是为中产阶层服务的,为所有追求生活品质,改善生活方式的人服务的。8 l# B% F% d2 F/ V- }
你看到浴场里,女士比男士还多,年轻人一群一群的,那就说明这个浴场生意不错。, D- m* O& A7 M6 j8 z$ J

  R) P5 m, h/ n% P下面我们说说2016年的洗浴行业的风向标
1 E! O; D! i6 y9 i一、大众休闲
; T4 F" [8 M8 r) m+ x, L上面讲了,浴场已经升华为一个室内休闲公园。
+ x( V9 }; u5 A- e$ Q! I为什么这么说,大家想一想我们的生活方式,我们的休闲方式就明白了。) J9 }& D5 B1 O( M9 ]& D5 v
任何一个服务项目能够火起来,一定是能解决一些问题,满足一部分人的消费需求。
3 x- s$ _8 O" W& J浴场也是,现在的浴场已经成为中产阶层的“会客厅”和“后花园”。
* I) e9 P1 j, U; p* B 2.jpg & v& K5 E! M& a' c+ E( [6 H
浴场解决的是什么矛盾,我们想一想,我们自己,尤其是三四线城市的,业余活动有什么呀,基本上就老四样,吃饭、喝酒、唱歌、打牌。- G+ }* P: m. l
吃饭喝酒我喜欢,我老婆不喜欢,2 S% N9 I1 _0 |; @2 m
唱歌我喜欢,老婆也可能喜欢,我家孩子没兴趣,
3 h+ ~; t6 ?' L. j打牌,我老婆喜欢,我不喜欢
2 w# R: j5 u* b/ v; @) i: o$ h有没有其他娱乐、休闲项目吗?; H* l# u) E7 T% f' o
仔细想一想,还真没有说得上来的,老少皆宜,一家人都喜欢的。说实话,这两年,老百姓手里都有钱了,一家人花个两三百出去高高兴兴的玩一天,真不叫个事儿。$ p. L# G4 U% n6 X7 t
可思索半天,就是没有合适的地方可去。7 H0 [/ @% l+ g* T$ R
所以,浴场就是为了解决这个问题来的。3 d7 e! q+ B) x. f) B2 }
它势必成为大众休闲的首选,我们刚刚说了,浴场是中产阶层的会客厅,第二会客厅。* v1 H$ T, k- G8 o, |
比如,周末我老婆的同事带着小孩来我家串门,或者我老家亲戚带小孩子来串门,而我呢则想在家写点东西,两家的孩子太吵,那么好了,我老婆,她同事,我家孩子,她家孩子,一起去浴场里,她们可以在浴场里吃喝玩乐,开开心心一天,我呢也可以在家里做做工作。而浴场就是我们家的第二会客厅或临时会客厅。
( n7 x: ~$ u# D还有说浴场是我们家的后花园,比如周末了,我想一家人聚一聚,可如果在家里,儿子玩游戏,老婆看电视,我无事可做。没意思,出门能去哪里呢,总不能每个周末都去旅游吧,也总不能天天逛商场吧,即便是室外公园,夏天太热,冬天太冷,刮风下雨的也去不得。那么我们一家人想去哪儿玩呢,去浴场,这里就是为了满足这些需求的室内休闲公园,更是我们家的后花园。5 p3 d, O7 V" t5 T7 n3 t1 ~+ a+ J
; E( b/ L9 }- c5 C$ G
各位老总,一定要记得,你的浴场经营的核心理念是要客人玩(休闲)得尽兴。, @+ ^2 w# u/ ~- B) T! S+ q
不是让客人花了大价钱,来你家的高级澡堂子,只为了洗个澡。
( w: _: Q9 j* _* u9 {我看了沈阳的项目,乌海的项目,看了以前的方案,看得我头都大了。设计师连经营都不懂,这叫什么设计,这是画画。看着花团锦簇,不赚钱有什么用。" A+ x8 n; z5 X. W; ?! ]; u, i
盈利,才是最好的设计。
3 D! F! x3 @6 B( C. s& \我说老总呀,你花几千万,难道就为了建个高级的澡堂子!!!
8 Y( W# s7 i' ?$ j( [3 F: v
设计是一种修行
 楼主| 发表于 2015-11-26 17:45:42 | 显示全部楼层

2、韩式汗蒸

这两年韩式汗蒸流行,苏浙沪2015年开工的汗蒸有100家,2016年意向投资500家。可怕。
9 o5 @8 _/ F% C# v# J8 a! d& m很多人看到纽斯成功了,于是乎直接拷贝一个过去,生意还不错。  T4 F1 [7 R# Q, a* |5 @
生意不错是因为当地就你一家,如果再开两家,你的风光还在吗?
0 {+ e3 p5 @) ~0 x5 l退一步讲,你也做个韩式,也做个汗蒸幕就一定会火吗?; D) L# c% N' [/ {* j
未必!- b" O# [6 r( r+ \+ `: U( y
很多人只是学了纽斯的面子,没有学到人家的里子。
# m8 D) X& n' k9 N  i  Q比如经营模式,如果你还是在做会所的经营模式,放几个汗蒸进去,反倒有点不伦不类。
! A" t/ w0 e; Y1 O3 O8 x: Q比如消费模式,很多的浴场里都是组合型消费模式,什么是组合型消费模式呢,就是整个浴场就是一个澡堂,一个饭店,一个足疗店的功能简单组合。
* h, A: g  @+ W  [这样的消费模式,远远比不上复合型消费模式(后文我们有详细论述)
/ W7 K8 b$ F( S比如消费结构,以芜湖的某洗浴为例,4万平米,6层楼,门票59元,含自助。我去考察了,洗浴里人特别多,吃饭的人象赶集,汗蒸幕没人。
0 u& n* l3 ]9 J+ W这样的消费结构,洗澡和吃饭就相当于哑铃的两头,而本应该最重要的二次消费却没有,我在他的四楼做泰式按摩,整个楼层只有我一个客户。去五楼看了看,因为五楼是专做中式按摩的,结果五楼也空空如也。
4 O2 g- Y; V8 f+ Q想一想,多可怕,59元门票,洗澡和自助餐,人再多能赚到钱吗) N9 i. C- D: ]" C
……4 U' u* I% M4 u8 I9 k4 h9 q, c
IMG_20151204_183546.jpg
: x6 e5 Q; H; q  [: u4 ~  }4 q6 q8 C/ r1 i+ |7 ]# V
汗蒸只是手段,不是目的。为什么这么说,就是期望通过汗蒸幕这种形式,改善消费模式和消费结构,带动复合型消费。  s' \0 {+ ~. V& w" p8 Y
举个简单的例子,如果组合型消费或者哑铃型消费结构就是洗澡和自助餐,客户就奔着你的自助餐实惠来的。3 b0 N# |/ r; F4 q
你在门票上赚不到什么钱,想赚钱,就得期望在汗蒸幕里休闲(还有一系列的手段)的时候,客户可以进行二次消费。
7 Y0 w% V! A' A% Q7 }2 {% M& T) q(后文有详细论述)4 s& F3 P" n% |7 S
很多设计师不懂这一点,很多投资者更不懂这一点。
: U4 D5 ^  S2 v' e7 N5 y/ B5 v以为堆几个蒙古包就万事大吉了,就可以坐着数钱了,那你就大错特错了。) [. H. J- i# a$ M" C3 q  g- |
为什么汗蒸幕在很多三四线项目既不叫好又不叫座,投资者也觉得没多大作用。% s& E. X- `' s! e1 ^
就是因为,你错把手段当成了目的。# q# H- @2 z5 l, o3 U* a  r6 u3 v
错把欲望当成了梦想。
' d& F& f+ L' k% |/ A' E" H2 w) z  r* k* B5 \3 z7 K
总结来说,韩式汗蒸只是改善消费模式和消费结构的一种手段,通过汗蒸幕等休闲方式,体现休闲价值,拉动二次消费,这才是汗蒸幕的真正目的。
# ?5 m* f7 F4 W8 r/ l4 M3 k) i. C至于说韩式不韩式,说实话,不重要。/ y0 v4 ?; x6 v$ K) }; c! c
我有一个比喻,把浴场比喻成一个女人,; j8 B  C' d% I, \; q
规划是她的身材& J4 {/ J4 }9 q) Z+ W+ Z% h/ \
装修是她的服饰
0 A5 G& b9 S( u/ n门头是她的脸庞
8 q! L( O4 c, k, T0 w/ x( b3 m色彩是她的性格) }# V, t, ?; L
水系是她的血脉
, `! L: t4 m) X# t5 y4 a  }. c1 f电路是她的神经% I" a0 T6 t; |8 u" i& B
音乐是她的心情
: b6 ~6 _  Q8 x: p3 T灯光是她的眼睛
- A4 ?5 t. R' ^$ b……
/ i9 i) y- f- _% A7 o- t砖木是有价的,文化和情怀才是无价的
0 w1 ~; y1 m& Z4 K: ~$ j- R/ |% O$ |6 P+ ?( \' V- A$ f
建筑只所以吸引人,你的浴场想更赚钱,只有两种办法(个人总结)一是讲故事,二是表情怀1 }6 _  D% T+ k  D) |
一、讲故事,这里是董永和七仙女一起洗澡的地方,这里是杨贵妃洗澡的地方,这个酒店是周杰伦和她老婆的新婚婚房,这里是《非诚勿扰》电影的外景地……: X. i, T, _) v+ @) s  F: _
这是讲故事。# C! |2 R! Z, w8 U8 [! H2 ^
二、表情怀,这个地方特别浪漫,这个地方适合搞对象,这个地方适合某某,比如我们上海普吉汤的项目的休闲区域,用的就是表情怀的方法,我们把整个休闲区域虚化为地中海的风情,
" _7 D# z) O8 q) `+ ~; x: c& e这是我们要表现的景观
% a: l! s1 a' P# u8 a+ P 爱琴海s.jpg
& n3 t# g  [9 G$ Y* ^
) ]* y/ k3 M6 J  I 爱琴海s3.jpg
0 E, R+ B8 v% Y3 b
( x$ S6 `/ H, s8 I1 O4 E# b' Q这里是我们的设计方案& i' {( X: c- d
! B3 u4 S3 e- _
金山休闲区角度二v0.1.2_副本.jpg ! @6 n% U" k, N; f( w: `
9 ~, T7 P+ X1 c2 k+ X1 w$ l; J1 ?( w
金山休闲区角度一v0.1.2_副本.jpg ! h& Y, v! n  R% F; ^3 m

6 e8 }7 y( Y4 U, O7 a) w% [$ e
+ J6 T( L9 U; e$ q$ H, C9 w3 F/ H实景更漂亮,少等几天,精彩呈现……; W) k; \4 D# l) [
8 g+ d; Z. E& E" Y/ j' |
说实话,只要懂得这个道理,设计师就能够灵活运用,至于韩式不韩式,就不重要了。! b0 h) F8 m  n& O/ p5 S* w
不要一味的照搬人家的,多没劲呀。
& d. z' z$ Z$ B& T3 N
# r$ O3 P2 `8 J9 @# o4 a
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0 t/ Q2 ^, u. V* F7 z; L* U' J/ L; E- J8 [
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设计是一种修行
 楼主| 发表于 2015-12-22 11:24:18 | 显示全部楼层

3、天然温泉

同样能洗澡,一个在家,一个在浴场。是什么打动客户,让客户来浴场花钱洗澡呢?; L: l' r5 t% q& l, v$ L0 B% {
除了浴场的功能多样性,最重要的一条是浴场的功能的唯一性。
; r$ E  P7 u0 Q1 p  B$ w说白了,就是浴场有的,家里没有,或者体验不到。' p8 U# g# J8 u2 H
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泡温泉,这是浴场最能打动人心的消费体验。( t5 O9 R# r3 e  ^
然而并不是每个浴场都有得天独厚的天然温泉条件,即便有,像在山东菏泽,打个温泉1500米,成本150万-200万。
0 I, v* x3 D+ y! S# E$ ~4 |在四川广元,3300米,打井就1800万。$ G" G0 Z* P7 J1 S; {, r
这样的造价并不是每个浴场都出得起的。$ `8 c1 w7 s: V& ~3 x
于是乎,聪明的投资者想到了以下几种办法,
/ I6 q1 ?: G) U% h1、温泉机,大概投资要10-20万,可以提供仿矿物温泉的效果;$ q$ p7 p( G. s3 A% X( k
2、温泉粉,按预先配置好的矿物或药物投放比例,直接把温泉粉像感冒冲剂一样冲到水里。+ E- w' E  @8 l2 e! S
无论哪种方法,无论是否成熟,是否成功。
! G' D+ v/ Z. S5 C1 Q6 u我们不做技术性探讨。+ ^- e$ |0 R, i* S
我们只需要明白一点,浴场已经向着更高端功能迈进。4 Q% y5 D/ @+ J/ {3 @4 u
7 R, B1 q& ~1 C# a# O: H: S
当然了,您的身边可能有很多天然的温泉案例,做的并不理想。为什么呢,我研究后发现,原因无非以下几种$ Z7 V: ]5 k7 z9 n9 X
1、消费模式为组合型消费模式,而非复合型消费模式;
, u5 j; ?7 l' Z8 j2、没有进行温泉产品和衍生品的增值开发和利用;
/ a/ a  F' w) X, t& ]7 _3、很多温泉的定位沦落为农家乐;5 G: u" S& x+ z; }" x
4、管理方法和营销观念的陈旧落后;
& ^: c1 N) x/ c! m- ^' X: M温泉洗浴,是个趋势。如何用,如何用好,值得每一位投资者深思。
2 l5 O% G( D" H/ Z4 c# x4 {" P7 {
发表于 2016-1-20 20:02:07 | 显示全部楼层
张老师所提出的“第二会客厅”和“后花园”这种概念,应该就是目前这种新常态经济状态下的一种经营思路!至于文章中提到的消费模式,组合型与复合型的区别,还需要认真学习领会一下!
发表于 2016-3-31 20:31:59 来自手机 | 显示全部楼层
行业大师  一语惊醒梦中人
发表于 2016-4-27 01:12:25 | 显示全部楼层
快乐小南方 发表于 2016-1-20 20:02( @% ~0 H0 z2 `; ?5 \9 G. k
张老师所提出的“第二会客厅”和“后花园”这种概念,应该就是目前这种新常态经济状态下的一种经营思路!至 ...
, Q( ~+ d0 K( u0 r7 \
每天学习,提高自己; @# F) B: r( T
发表于 2019-2-15 10:57:41 | 显示全部楼层
已经拜读,写的很棒值得每个设计师及行业从业人员思考

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