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2016,洗浴行业风向标

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发表于 2015-11-26 17:30:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:培哲洗浴设计,张培哲# g) ~5 V& e% Y% Z: p" m
1.jpg
6 U( }* q( Q# G) b, ^0 J: y# \最近,应邀考察了几个正在筹备的项目。触目惊心,用这几个字形容一点都不过分。
; o1 y+ G2 R+ U1 r: `  [; U1 C怎么了,走错路了。* I9 U$ S7 v; m. N& M; i
市场变了,客户结构变了,消费诉求也变了,但思维方式还是没变,经营模式还在沿袭十年前的老路。" K, R$ p, I! |; s* v
大道理我们不讲,什么特劳特的定位理论我们不说,就简单地说说市场环境,经营模式。' d* X2 L5 @8 S5 r# p$ u# V, p
从90年代初,洗浴行业的经营模式经历了三个阶段,
8 f1 t1 G  K$ o( v3 H4 j" F(一)澡堂
5 W/ [. S+ w" p6 v' y; f/ W4 K因为90年代初商品房还不普及,家里有淋浴的不多。那时候的洗浴满足的是大众的洗澡功能,除了洗澡之外还能搓澡,甚至能做做保健。感觉挺好。0 y+ f3 ?" Q& k. I
当时的消费群体是大众,消费诉求就是能洗个干净的热水澡。
2 X! y' [, @# N8 @1 [6 x: ^(二)会所1 f; h8 k. ?4 X  R, V
90年代后期,人们的收入差距逐渐拉大,商务消费兴起。这时候的洗浴主要的满足有钱人、有权人的商务消费和个性消费诉求。
% ~2 h4 _2 G- O' b* }说白了,就是为有钱男人服务的。" \  k- Q& p, P7 A5 G
消费诉求,就是可以在这里让你享受到超级服务,甚至可以为所欲为。
& u, U3 }9 ?1 f正因为如此,这个阶段的洗浴一个比一个豪华,一个赛一个高级。" j0 P0 O* a& H) L" U
(三)公园,室内公园,室内休闲公园
1 r; R. ^. B  G这个词是我提炼出来的。  o: U& c4 x: R/ X7 k6 L
如果说会所阶段的消费诉求总结为,奢华享受。4 i4 {/ R8 m+ w1 W0 R7 g
那么,现在的洗浴,消费诉求最核心的一点是什么,是玩得开心。6 m- Z5 M  g7 Y* x5 {$ u! z7 r
注意这四个字:玩得开心。7 T  _2 E7 Y* q1 w. h4 t
你一定要明白,我来这里,不是为了洗澡,不是因为你家有个高级的澡堂子,而是来玩的,来休闲的,核心目的是为了玩得尽兴。
& W4 f, c( `9 h! h/ g' `, s消费人群呢,也变了,过去是为了有钱人,有权人服务的。现在不是,现在是为中产阶层服务的,为所有追求生活品质,改善生活方式的人服务的。
) e& J, W# I" ~2 S$ ^2 Z7 t你看到浴场里,女士比男士还多,年轻人一群一群的,那就说明这个浴场生意不错。
+ [& F+ r# ^/ x; }; d" U3 w8 y- [7 u0 J8 C- @( R
下面我们说说2016年的洗浴行业的风向标% }  v7 V) g: ]8 `$ ]3 F) x' P) k
一、大众休闲, n2 E# R, D, x# q
上面讲了,浴场已经升华为一个室内休闲公园。
* U/ I4 w* t3 A+ t( S为什么这么说,大家想一想我们的生活方式,我们的休闲方式就明白了。
) ^; X) ?  a: F任何一个服务项目能够火起来,一定是能解决一些问题,满足一部分人的消费需求。
9 S! K$ \" Y/ e! h0 N浴场也是,现在的浴场已经成为中产阶层的“会客厅”和“后花园”。4 R" ~+ U3 _) l' M
2.jpg
2 }* f. ^7 g! d) t( @. P  w$ W浴场解决的是什么矛盾,我们想一想,我们自己,尤其是三四线城市的,业余活动有什么呀,基本上就老四样,吃饭、喝酒、唱歌、打牌。
- V, r/ U  E! A& s1 Q( j0 X' x$ Z吃饭喝酒我喜欢,我老婆不喜欢,5 A3 q" ^1 ^& H( i- `' @$ T
唱歌我喜欢,老婆也可能喜欢,我家孩子没兴趣,
2 s0 P0 t6 y# ~2 K0 M7 t打牌,我老婆喜欢,我不喜欢
+ y/ C5 A4 ]/ E. d" E) j有没有其他娱乐、休闲项目吗?
: {$ ?3 A( j8 V9 u! N4 A* u仔细想一想,还真没有说得上来的,老少皆宜,一家人都喜欢的。说实话,这两年,老百姓手里都有钱了,一家人花个两三百出去高高兴兴的玩一天,真不叫个事儿。
3 T0 u9 Q6 c: l0 A% J8 _" b5 ^) @! O可思索半天,就是没有合适的地方可去。4 R, `/ J- X8 \
所以,浴场就是为了解决这个问题来的。
0 j3 R1 R% D, v它势必成为大众休闲的首选,我们刚刚说了,浴场是中产阶层的会客厅,第二会客厅。- I' P' D6 w1 h+ H% L
比如,周末我老婆的同事带着小孩来我家串门,或者我老家亲戚带小孩子来串门,而我呢则想在家写点东西,两家的孩子太吵,那么好了,我老婆,她同事,我家孩子,她家孩子,一起去浴场里,她们可以在浴场里吃喝玩乐,开开心心一天,我呢也可以在家里做做工作。而浴场就是我们家的第二会客厅或临时会客厅。& A6 x1 |) ^& o
还有说浴场是我们家的后花园,比如周末了,我想一家人聚一聚,可如果在家里,儿子玩游戏,老婆看电视,我无事可做。没意思,出门能去哪里呢,总不能每个周末都去旅游吧,也总不能天天逛商场吧,即便是室外公园,夏天太热,冬天太冷,刮风下雨的也去不得。那么我们一家人想去哪儿玩呢,去浴场,这里就是为了满足这些需求的室内休闲公园,更是我们家的后花园。5 U: R) U. Z: h8 l1 o2 E% B5 Z

8 v1 Q8 W! r- p! [% c  M5 {各位老总,一定要记得,你的浴场经营的核心理念是要客人玩(休闲)得尽兴。
/ w7 l) L6 k, S# C3 U9 |7 p不是让客人花了大价钱,来你家的高级澡堂子,只为了洗个澡。
6 s- [2 R$ D2 r$ x) l+ X6 `我看了沈阳的项目,乌海的项目,看了以前的方案,看得我头都大了。设计师连经营都不懂,这叫什么设计,这是画画。看着花团锦簇,不赚钱有什么用。, V/ t2 s2 S; g. g
盈利,才是最好的设计。- ~. D  o$ n8 M, o( Q4 }; g) ]
我说老总呀,你花几千万,难道就为了建个高级的澡堂子!!!
0 q4 ~4 a( L& D, n$ h
设计是一种修行
 楼主| 发表于 2015-11-26 17:45:42 | 显示全部楼层

2、韩式汗蒸

这两年韩式汗蒸流行,苏浙沪2015年开工的汗蒸有100家,2016年意向投资500家。可怕。
) f; x5 i0 [+ [5 N* d很多人看到纽斯成功了,于是乎直接拷贝一个过去,生意还不错。0 Q! ?% {6 y( ?/ k$ N, Y2 B- r
生意不错是因为当地就你一家,如果再开两家,你的风光还在吗?. K# N* z* Q% r' ^: m
退一步讲,你也做个韩式,也做个汗蒸幕就一定会火吗?* o/ ~6 B# }8 r
未必!" V5 }# U+ R+ {2 D/ ^- l
很多人只是学了纽斯的面子,没有学到人家的里子。( ?# K1 O# t5 W7 l9 ?6 T
比如经营模式,如果你还是在做会所的经营模式,放几个汗蒸进去,反倒有点不伦不类。, O3 z3 N5 i. S4 o" S* c
比如消费模式,很多的浴场里都是组合型消费模式,什么是组合型消费模式呢,就是整个浴场就是一个澡堂,一个饭店,一个足疗店的功能简单组合。9 H8 [3 H  u* f4 f# v% u2 }, x
这样的消费模式,远远比不上复合型消费模式(后文我们有详细论述)$ @! o; R+ u- e5 V2 }
比如消费结构,以芜湖的某洗浴为例,4万平米,6层楼,门票59元,含自助。我去考察了,洗浴里人特别多,吃饭的人象赶集,汗蒸幕没人。
1 W; S6 w9 @# U/ g- D: P这样的消费结构,洗澡和吃饭就相当于哑铃的两头,而本应该最重要的二次消费却没有,我在他的四楼做泰式按摩,整个楼层只有我一个客户。去五楼看了看,因为五楼是专做中式按摩的,结果五楼也空空如也。; u; [2 C" X+ A/ p
想一想,多可怕,59元门票,洗澡和自助餐,人再多能赚到钱吗0 R) w* \% w: [5 e% Y* E
……! m& Y% @4 L" y
IMG_20151204_183546.jpg
  F6 D- A6 F2 `5 ]6 e9 n! D
; R2 y0 R+ O8 a- C* J% |2 X" P汗蒸只是手段,不是目的。为什么这么说,就是期望通过汗蒸幕这种形式,改善消费模式和消费结构,带动复合型消费。
& A! o" ?/ O! J% T  g+ {举个简单的例子,如果组合型消费或者哑铃型消费结构就是洗澡和自助餐,客户就奔着你的自助餐实惠来的。
' t; ~' _2 i- @2 T你在门票上赚不到什么钱,想赚钱,就得期望在汗蒸幕里休闲(还有一系列的手段)的时候,客户可以进行二次消费。& Y$ Z* n, r6 I& Y. x: z
(后文有详细论述)# e/ S1 L' s0 q& A" V( H/ U! y
很多设计师不懂这一点,很多投资者更不懂这一点。  \) b- i( v3 \: o8 C, G
以为堆几个蒙古包就万事大吉了,就可以坐着数钱了,那你就大错特错了。
" _" H2 y" ^+ v为什么汗蒸幕在很多三四线项目既不叫好又不叫座,投资者也觉得没多大作用。! N4 `5 w: u& f1 q+ t! c
就是因为,你错把手段当成了目的。
! d" P, j4 A; Y错把欲望当成了梦想。& k* Q9 I% A% J  V! G1 t
& s' p9 p  Z, o7 j1 ]3 N% X8 J, A
总结来说,韩式汗蒸只是改善消费模式和消费结构的一种手段,通过汗蒸幕等休闲方式,体现休闲价值,拉动二次消费,这才是汗蒸幕的真正目的。0 z5 p9 P* }! D) G' D
至于说韩式不韩式,说实话,不重要。7 D0 M% @5 i- @7 [. ~
我有一个比喻,把浴场比喻成一个女人,4 o& o0 ?5 v! ~# l% Z/ ]
规划是她的身材
9 i& p. R4 v/ ]+ p装修是她的服饰
4 f# J& j- t' H/ F: D门头是她的脸庞& H9 ?3 {/ O5 ?' x
色彩是她的性格5 N# i% h. l( j, V
水系是她的血脉
9 g9 h; M: T4 N% ^; U  \+ L电路是她的神经
  {, `7 j" F* `% h3 D音乐是她的心情9 H! Z; E% |9 O9 X
灯光是她的眼睛
4 B* I2 I9 Y* L( W……) e; D, L6 |: x4 Q8 C
砖木是有价的,文化和情怀才是无价的5 j% b- l! @+ h% l( k7 B

9 l7 R2 G$ O! J9 [建筑只所以吸引人,你的浴场想更赚钱,只有两种办法(个人总结)一是讲故事,二是表情怀8 e+ g/ f% z! O
一、讲故事,这里是董永和七仙女一起洗澡的地方,这里是杨贵妃洗澡的地方,这个酒店是周杰伦和她老婆的新婚婚房,这里是《非诚勿扰》电影的外景地……
+ u; q& `2 {2 ~; g! E9 l这是讲故事。. H  {! P: F" Z
二、表情怀,这个地方特别浪漫,这个地方适合搞对象,这个地方适合某某,比如我们上海普吉汤的项目的休闲区域,用的就是表情怀的方法,我们把整个休闲区域虚化为地中海的风情,
5 @% r" [  N( x7 K: S这是我们要表现的景观
4 f  ^' j! y. b% _% }% w' f$ K 爱琴海s.jpg - N7 {9 s: k2 K  W2 a( k7 |

1 k/ y. I& Q# @- V" I6 ] 爱琴海s3.jpg 4 M/ C/ m9 u# m  g' _

3 o' j0 j" Z8 Z6 ^5 z  J2 Q  K& C* r这里是我们的设计方案9 e) u- @3 I. a; ^' T( f
7 T; _( [5 r' X& \% T
金山休闲区角度二v0.1.2_副本.jpg
1 K" w0 J+ C$ C" L
& S2 k  p% d0 K# p3 r5 |# q6 m 金山休闲区角度一v0.1.2_副本.jpg
# h  j  X0 Y" g. s: w. L. U
  G; m! F# ~+ I' l+ h+ V
8 f* V& Y7 ?4 h8 {$ w' E7 D+ W& V( p实景更漂亮,少等几天,精彩呈现……. d: b  _/ Q, W% Q" P9 K
; f9 b$ C5 V  \
说实话,只要懂得这个道理,设计师就能够灵活运用,至于韩式不韩式,就不重要了。9 y: t: b, B) d6 y1 Q9 T0 \
不要一味的照搬人家的,多没劲呀。" {4 M/ g8 J) g8 J  u; `

: R: y- T9 H# F$ _' ^
0 b4 q4 p! a; W& l% q' O, D; L: @2 z# Q9 k( a1 y. M+ F2 i

2 E( c, B( N  ?/ j; O- {! l
" j- f  k* ]- Q. V3 [. C# J' b# \- P; }) \8 C: M5 J/ [
设计是一种修行
 楼主| 发表于 2015-12-22 11:24:18 | 显示全部楼层

3、天然温泉

同样能洗澡,一个在家,一个在浴场。是什么打动客户,让客户来浴场花钱洗澡呢?
  w% u- W$ s! c2 t5 @2 L除了浴场的功能多样性,最重要的一条是浴场的功能的唯一性。/ X+ Q0 T& A# B; c  T( c
说白了,就是浴场有的,家里没有,或者体验不到。0 \4 P, ]6 C$ m+ E

! Q+ J+ s) `/ P$ I# M3 S  [泡温泉,这是浴场最能打动人心的消费体验。
/ B. m' X/ c; K0 Z# v然而并不是每个浴场都有得天独厚的天然温泉条件,即便有,像在山东菏泽,打个温泉1500米,成本150万-200万。* j2 t! L4 P' u% p' B9 U" k8 u
在四川广元,3300米,打井就1800万。6 U8 O: w* Z1 y, s( A/ q
这样的造价并不是每个浴场都出得起的。
' X( I5 }8 U3 F, F# }9 ~6 w4 F于是乎,聪明的投资者想到了以下几种办法,  A; ]1 j! @7 ^% M9 _9 m
1、温泉机,大概投资要10-20万,可以提供仿矿物温泉的效果;
$ v1 w' L" A" r: W2 k2、温泉粉,按预先配置好的矿物或药物投放比例,直接把温泉粉像感冒冲剂一样冲到水里。& c- `6 x6 T% o- n0 A; e
无论哪种方法,无论是否成熟,是否成功。
, l. [6 L. Y7 S% B1 I! W& S. ]( Z) ]$ ?我们不做技术性探讨。0 d: |& Y- D) Y. [; V. L
我们只需要明白一点,浴场已经向着更高端功能迈进。6 Z1 I- p+ r: R8 }. A, x% E
7 u$ H7 \* @- z4 k9 \) S# N
当然了,您的身边可能有很多天然的温泉案例,做的并不理想。为什么呢,我研究后发现,原因无非以下几种( Y: i4 X2 E7 Y# l" p! o9 Q
1、消费模式为组合型消费模式,而非复合型消费模式;  `, I0 Z4 p  ?. }2 K4 A8 G' U3 k# R
2、没有进行温泉产品和衍生品的增值开发和利用;
! l5 o% Y, W  T0 D( r' j3、很多温泉的定位沦落为农家乐;
# e! Y1 N+ [1 \9 s8 q8 u4、管理方法和营销观念的陈旧落后;0 x, Q' l, R2 `8 G  c& H# P
温泉洗浴,是个趋势。如何用,如何用好,值得每一位投资者深思。8 h! o3 n6 G) q. D7 [6 k7 j
发表于 2016-1-20 20:02:07 | 显示全部楼层
张老师所提出的“第二会客厅”和“后花园”这种概念,应该就是目前这种新常态经济状态下的一种经营思路!至于文章中提到的消费模式,组合型与复合型的区别,还需要认真学习领会一下!
发表于 2016-3-31 20:31:59 来自手机 | 显示全部楼层
行业大师  一语惊醒梦中人
发表于 2016-4-27 01:12:25 | 显示全部楼层
快乐小南方 发表于 2016-1-20 20:02: q6 {$ g1 }) s- {% x5 T  R
张老师所提出的“第二会客厅”和“后花园”这种概念,应该就是目前这种新常态经济状态下的一种经营思路!至 ...

* {0 S# @  F$ J每天学习,提高自己+ M  b' W# R1 r8 k& Z0 R, b
发表于 2019-2-15 10:57:41 | 显示全部楼层
已经拜读,写的很棒值得每个设计师及行业从业人员思考

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