2016,洗浴行业风向标

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查看9765 | 回复9 | 2015-11-26 17:30:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:培哲洗浴设计,张培哲
: v/ T* G* n( X5 }' V: T% p, @! n8 S 1.jpg ' d* C; Q9 s- g( n
最近,应邀考察了几个正在筹备的项目。触目惊心,用这几个字形容一点都不过分。6 }$ J, }8 v) [
怎么了,走错路了。
. c* E* f; l7 [$ i' F市场变了,客户结构变了,消费诉求也变了,但思维方式还是没变,经营模式还在沿袭十年前的老路。
; s, c" ]- S" u: N* Q大道理我们不讲,什么特劳特的定位理论我们不说,就简单地说说市场环境,经营模式。2 U2 ^4 q0 h" R; g1 z
从90年代初,洗浴行业的经营模式经历了三个阶段,+ U+ l3 E5 z! o% i
(一)澡堂
- Y2 l1 X2 D1 ]: k7 p因为90年代初商品房还不普及,家里有淋浴的不多。那时候的洗浴满足的是大众的洗澡功能,除了洗澡之外还能搓澡,甚至能做做保健。感觉挺好。0 p2 i4 J% q1 a! e, e5 h) m3 o
当时的消费群体是大众,消费诉求就是能洗个干净的热水澡。
. e' M+ b8 ?) m# _6 Z(二)会所0 o) w. t3 U; r
90年代后期,人们的收入差距逐渐拉大,商务消费兴起。这时候的洗浴主要的满足有钱人、有权人的商务消费和个性消费诉求。
0 J9 K% d9 n5 v1 F. U说白了,就是为有钱男人服务的。
+ g+ d' \5 M( S/ w消费诉求,就是可以在这里让你享受到超级服务,甚至可以为所欲为。
( I  L* z: u$ J+ P4 S7 w正因为如此,这个阶段的洗浴一个比一个豪华,一个赛一个高级。
) `" r) Z* N" J$ l. N0 ~(三)公园,室内公园,室内休闲公园
$ x' |0 N3 X) H( j3 |这个词是我提炼出来的。9 c# a6 M7 z8 S2 ^0 Y3 T7 e4 [8 s
如果说会所阶段的消费诉求总结为,奢华享受。  Z( P2 ~, Z' k# q
那么,现在的洗浴,消费诉求最核心的一点是什么,是玩得开心。
6 ~6 y4 t) v2 K( A8 e" v* u% S注意这四个字:玩得开心。
# C' y; I& I( a9 b+ M你一定要明白,我来这里,不是为了洗澡,不是因为你家有个高级的澡堂子,而是来玩的,来休闲的,核心目的是为了玩得尽兴。
6 |; ~3 x# z. N# b3 }消费人群呢,也变了,过去是为了有钱人,有权人服务的。现在不是,现在是为中产阶层服务的,为所有追求生活品质,改善生活方式的人服务的。
# }/ R$ c& J0 F6 I你看到浴场里,女士比男士还多,年轻人一群一群的,那就说明这个浴场生意不错。9 M% y: A# M7 U3 V* d9 U

8 N2 `* K+ h  E" ^+ A  I下面我们说说2016年的洗浴行业的风向标
+ [0 |; g! v% w% M+ B+ Q6 `8 t5 U+ ?一、大众休闲# r* K% {/ Z& _" y3 a
上面讲了,浴场已经升华为一个室内休闲公园。% C9 ?; {' X2 l9 V
为什么这么说,大家想一想我们的生活方式,我们的休闲方式就明白了。
" G2 J9 r9 ]' R任何一个服务项目能够火起来,一定是能解决一些问题,满足一部分人的消费需求。
- X& S6 Q# a9 A2 i浴场也是,现在的浴场已经成为中产阶层的“会客厅”和“后花园”。
. k# J" C! G$ b. r8 J6 u! M: ? 2.jpg 0 v4 M7 o& o  r: {
浴场解决的是什么矛盾,我们想一想,我们自己,尤其是三四线城市的,业余活动有什么呀,基本上就老四样,吃饭、喝酒、唱歌、打牌。
" R. R, v4 [2 r' }/ f4 s4 i/ {吃饭喝酒我喜欢,我老婆不喜欢,; j9 J& F# J. v- _1 s
唱歌我喜欢,老婆也可能喜欢,我家孩子没兴趣,' M  |2 g3 N# O$ b6 g: A0 u
打牌,我老婆喜欢,我不喜欢
3 p# V2 P' y3 y! \有没有其他娱乐、休闲项目吗?; E' m9 d& \- P
仔细想一想,还真没有说得上来的,老少皆宜,一家人都喜欢的。说实话,这两年,老百姓手里都有钱了,一家人花个两三百出去高高兴兴的玩一天,真不叫个事儿。: S  w5 r' ^4 S5 d! x
可思索半天,就是没有合适的地方可去。1 I2 W( }. ^" J9 R* z6 K+ o
所以,浴场就是为了解决这个问题来的。
% f# ~9 T$ b/ N& V/ i# i! C它势必成为大众休闲的首选,我们刚刚说了,浴场是中产阶层的会客厅,第二会客厅。; n) m' k. x- L' q5 x; _
比如,周末我老婆的同事带着小孩来我家串门,或者我老家亲戚带小孩子来串门,而我呢则想在家写点东西,两家的孩子太吵,那么好了,我老婆,她同事,我家孩子,她家孩子,一起去浴场里,她们可以在浴场里吃喝玩乐,开开心心一天,我呢也可以在家里做做工作。而浴场就是我们家的第二会客厅或临时会客厅。
: e$ q' Z% h' J: D. i! v( ^% Y; R还有说浴场是我们家的后花园,比如周末了,我想一家人聚一聚,可如果在家里,儿子玩游戏,老婆看电视,我无事可做。没意思,出门能去哪里呢,总不能每个周末都去旅游吧,也总不能天天逛商场吧,即便是室外公园,夏天太热,冬天太冷,刮风下雨的也去不得。那么我们一家人想去哪儿玩呢,去浴场,这里就是为了满足这些需求的室内休闲公园,更是我们家的后花园。
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各位老总,一定要记得,你的浴场经营的核心理念是要客人玩(休闲)得尽兴。
, E+ m1 ?& _9 x6 ~! Q1 O0 [2 M不是让客人花了大价钱,来你家的高级澡堂子,只为了洗个澡。
1 \; r" L' j1 P0 u我看了沈阳的项目,乌海的项目,看了以前的方案,看得我头都大了。设计师连经营都不懂,这叫什么设计,这是画画。看着花团锦簇,不赚钱有什么用。8 J1 y7 m8 L8 y* u2 {
盈利,才是最好的设计。+ v+ U/ \% r3 ^- A7 v6 o, f' @4 d
我说老总呀,你花几千万,难道就为了建个高级的澡堂子!!!
% L( X0 c9 T+ @4 G  V3 ]" B
咨询电话 159.21.654321(微信同)
张培哲 | 2015-11-26 17:45:42 | 显示全部楼层

2、韩式汗蒸

这两年韩式汗蒸流行,苏浙沪2015年开工的汗蒸有100家,2016年意向投资500家。可怕。
& R5 n, J1 J' j/ \8 n很多人看到纽斯成功了,于是乎直接拷贝一个过去,生意还不错。
" ?6 ]) Q- Y. U) t' X9 h1 _2 l生意不错是因为当地就你一家,如果再开两家,你的风光还在吗?
7 k- \0 P4 \/ S: O; p: t退一步讲,你也做个韩式,也做个汗蒸幕就一定会火吗?4 L, o( F; w# d5 l( T4 F7 l
未必!
& s- m/ a6 I% a$ W( I0 L$ e8 I很多人只是学了纽斯的面子,没有学到人家的里子。9 X( M" T! Z- e5 e* E: m. r8 r# C
比如经营模式,如果你还是在做会所的经营模式,放几个汗蒸进去,反倒有点不伦不类。
4 Y& W' {3 n* u比如消费模式,很多的浴场里都是组合型消费模式,什么是组合型消费模式呢,就是整个浴场就是一个澡堂,一个饭店,一个足疗店的功能简单组合。
3 q: u' b9 P3 C$ R0 V+ F5 U" V( y* j$ v这样的消费模式,远远比不上复合型消费模式(后文我们有详细论述)
- B/ U* ~6 }2 |: C比如消费结构,以芜湖的某洗浴为例,4万平米,6层楼,门票59元,含自助。我去考察了,洗浴里人特别多,吃饭的人象赶集,汗蒸幕没人。
- |+ Q6 p' S- E! o! Q这样的消费结构,洗澡和吃饭就相当于哑铃的两头,而本应该最重要的二次消费却没有,我在他的四楼做泰式按摩,整个楼层只有我一个客户。去五楼看了看,因为五楼是专做中式按摩的,结果五楼也空空如也。% g5 D  T! S* B! f( G
想一想,多可怕,59元门票,洗澡和自助餐,人再多能赚到钱吗
) ?# _, U. v" Y2 U……+ `- R, _- `3 ^8 V$ D: p4 o0 `
IMG_20151204_183546.jpg
) D9 j6 V+ S8 q' d  a! L/ s" ?' x
# E5 T. r% J- y汗蒸只是手段,不是目的。为什么这么说,就是期望通过汗蒸幕这种形式,改善消费模式和消费结构,带动复合型消费。# V/ J  u6 O1 }
举个简单的例子,如果组合型消费或者哑铃型消费结构就是洗澡和自助餐,客户就奔着你的自助餐实惠来的。2 [& s/ G- b, a4 B' ~
你在门票上赚不到什么钱,想赚钱,就得期望在汗蒸幕里休闲(还有一系列的手段)的时候,客户可以进行二次消费。5 o( H; b+ ?; g2 ]: c- [" D8 N
(后文有详细论述)% M( u$ C5 A9 R- m' q$ u0 R7 S
很多设计师不懂这一点,很多投资者更不懂这一点。$ E5 Y8 Y4 E3 u3 D1 T: {
以为堆几个蒙古包就万事大吉了,就可以坐着数钱了,那你就大错特错了。
# x6 B1 m: [5 A为什么汗蒸幕在很多三四线项目既不叫好又不叫座,投资者也觉得没多大作用。
+ Q* A* g, ?# |1 e7 W2 o) ?+ Z就是因为,你错把手段当成了目的。
- g  x, F& u- I, p错把欲望当成了梦想。
- b' W! r/ w( t  Q' N. ~1 w4 j
7 G  r( H# n% o& x& u) o! R) d! ^总结来说,韩式汗蒸只是改善消费模式和消费结构的一种手段,通过汗蒸幕等休闲方式,体现休闲价值,拉动二次消费,这才是汗蒸幕的真正目的。) ~+ ^0 B8 a9 o+ [- G
至于说韩式不韩式,说实话,不重要。
9 Z, ^) h6 O' e" _我有一个比喻,把浴场比喻成一个女人,
/ j3 P1 a0 t$ @3 o规划是她的身材) M/ D8 z2 \" w# F+ m4 V
装修是她的服饰
" N" S; t! V/ ~% S  ^门头是她的脸庞
" m& F( l6 x8 x' Y0 K; f色彩是她的性格! x* b2 A$ B! E9 n9 Q
水系是她的血脉
' ~! m% F( G7 j8 T; |( i; s电路是她的神经
6 e6 B: ~; B+ f- S0 ]" s音乐是她的心情! }/ N6 I0 w# V( g; ?& \
灯光是她的眼睛0 |  H' ?! _: u6 Q( ^6 z
……
/ |# n, R" b. P, I砖木是有价的,文化和情怀才是无价的/ a" x8 q  I( }( i! Y- I1 R: t$ |

- T1 I8 r+ l% N& |建筑只所以吸引人,你的浴场想更赚钱,只有两种办法(个人总结)一是讲故事,二是表情怀  e& M( Z* @0 y: @& y* w; q* t
一、讲故事,这里是董永和七仙女一起洗澡的地方,这里是杨贵妃洗澡的地方,这个酒店是周杰伦和她老婆的新婚婚房,这里是《非诚勿扰》电影的外景地……# ~# p/ N0 n! n* o7 o) u3 @
这是讲故事。/ R1 F2 ]+ F& t  ]  x" k- ^
二、表情怀,这个地方特别浪漫,这个地方适合搞对象,这个地方适合某某,比如我们上海普吉汤的项目的休闲区域,用的就是表情怀的方法,我们把整个休闲区域虚化为地中海的风情,
& F! z0 @, p. K! y& y这是我们要表现的景观: h. L) P. S) E" {* K' d* c# O# B
爱琴海s.jpg
- l: R# F! ~" E, _9 e! l8 {, p- _/ N3 E. u; P) \
爱琴海s3.jpg . P' x1 T0 u6 c3 I4 S( T1 t3 y/ B
; }, s  L, u+ j( P! \  P# K9 X) f
这里是我们的设计方案
7 C3 b0 {8 b+ M- N: g% S
- I) k( J* K6 E 金山休闲区角度二v0.1.2_副本.jpg   a7 H) e: s! {* ]  K( i
( E9 C2 F; }, c: p* h# b" P
金山休闲区角度一v0.1.2_副本.jpg ; n7 b0 n' Z  g; ?" v) O" z! ~

. t4 \  d0 t0 V( d0 o' f3 K" f/ ?7 |0 n0 s2 Z( O2 \
实景更漂亮,少等几天,精彩呈现……
- s: l  C  d( u: E* O2 P3 x1 m! p; Q" ~/ u6 k7 d
说实话,只要懂得这个道理,设计师就能够灵活运用,至于韩式不韩式,就不重要了。3 g1 K1 F* U2 Y  c! `) z
不要一味的照搬人家的,多没劲呀。
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& h+ p7 l, B- ?+ J) a0 F) D% G  |3 I7 ^  [7 u' Z
8 A1 U, v6 r6 S/ m! s

5 t% q- b% V, {1 X, r1 c
咨询电话 159.21.654321(微信同)
张培哲 | 2015-12-22 11:24:18 | 显示全部楼层

3、天然温泉

同样能洗澡,一个在家,一个在浴场。是什么打动客户,让客户来浴场花钱洗澡呢?( w( Z* V0 ]% v5 W; e. B
除了浴场的功能多样性,最重要的一条是浴场的功能的唯一性。! i# Q8 G! O0 s; k
说白了,就是浴场有的,家里没有,或者体验不到。
' m6 J0 u: e8 s( y) n
1 q6 c$ M9 d) C泡温泉,这是浴场最能打动人心的消费体验。
+ @0 s1 q& c0 Q然而并不是每个浴场都有得天独厚的天然温泉条件,即便有,像在山东菏泽,打个温泉1500米,成本150万-200万。# ~* U. G9 y# y0 v! H7 D* o
在四川广元,3300米,打井就1800万。
. Z( I3 E% J: l7 {4 b7 \这样的造价并不是每个浴场都出得起的。+ {$ {6 ?: \. r. i, R! ~, [  }
于是乎,聪明的投资者想到了以下几种办法,4 m; V: z4 m4 v, f
1、温泉机,大概投资要10-20万,可以提供仿矿物温泉的效果;
4 r( D% v6 H7 o6 V2 V2、温泉粉,按预先配置好的矿物或药物投放比例,直接把温泉粉像感冒冲剂一样冲到水里。
/ k. b; V! z5 M1 K' c无论哪种方法,无论是否成熟,是否成功。
5 c: p" `: Y3 t+ r我们不做技术性探讨。
" U  U  R2 T/ P0 O1 h6 W$ j5 p我们只需要明白一点,浴场已经向着更高端功能迈进。
# M' v+ u8 u, k' Z; s9 q+ }' \/ |. @
  z2 S8 b* f8 O2 i当然了,您的身边可能有很多天然的温泉案例,做的并不理想。为什么呢,我研究后发现,原因无非以下几种
- @8 Z; d3 R4 H+ x1、消费模式为组合型消费模式,而非复合型消费模式;, @; u4 \5 ~6 n4 E6 X! w
2、没有进行温泉产品和衍生品的增值开发和利用;" a# f+ u- ^, [
3、很多温泉的定位沦落为农家乐;
1 J* \& N5 t6 g4、管理方法和营销观念的陈旧落后;' f0 _! M) a3 h
温泉洗浴,是个趋势。如何用,如何用好,值得每一位投资者深思。
' o' p* C- ^- q: B- Z
快乐小南方 | 2016-1-20 20:02:07 | 显示全部楼层
张老师所提出的“第二会客厅”和“后花园”这种概念,应该就是目前这种新常态经济状态下的一种经营思路!至于文章中提到的消费模式,组合型与复合型的区别,还需要认真学习领会一下!
wx_kRbz6gct | 2016-3-31 20:31:59 来自手机 | 显示全部楼层
行业大师  一语惊醒梦中人
来自: 微社区
qihuicun0041 | 2016-4-27 01:12:25 | 显示全部楼层
快乐小南方 发表于 2016-1-20 20:02
0 r% U( V+ U4 D% f张老师所提出的“第二会客厅”和“后花园”这种概念,应该就是目前这种新常态经济状态下的一种经营思路!至 ...
3 L9 N* G" S" ~% O1 `
每天学习,提高自己
. S, e1 K. t5 |$ U/ j3 @1 Q! u
张鹤建 | 2019-2-15 10:57:41 | 显示全部楼层
已经拜读,写的很棒值得每个设计师及行业从业人员思考
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