1、为什么要做品牌连锁?目前国内有35万家注册浴场。" t. m# C7 Z5 J3 D' h
连锁店占比不超过0.5%。
' _9 U- R' L- i9 w" M' Q% s对比酒店行业国内30万家酒店,连锁占比20%。3 n& T, S" ^: W* G
国际品牌连锁酒店占比42%左右。
& i" t0 O% T; t9 f: J) X) J换句话说,国内连锁品牌店面超过40家的浴场品牌,一家没有。8 }4 Q6 U# Z. Y2 J8 p
也就是在洗浴市场的汪洋大海中,只有小舢板,没有联合舰队,没有航母战斗群。# r5 [! v" c$ j* s7 u$ l/ F
这是不正常的,也经不起风浪。
9 N2 L. R2 ~/ I另外,缺点也不言而喻/ ^" C6 R) ^# f; y& j& f3 n/ u
1)开发成本高居不下。7 D, Z3 _' U* X9 Z' c
举例来说,公司旗下的浴乐汤,不设店总,只设大区总监。
$ Y3 I4 J* ^# H2 e+ _而且筹办班子采取外挂模式。
* O) N, H% m- p" p* f也就是集团公司负责项目筹建、营销策划、开店辅导、员工培训、团队建设、中央财务、中央配送。7 Y# r4 n* { h/ j
但是如果是单品单店,无论店面大小,都要设置各个岗位和部门。
( d( j7 j" I. f6 x3 c2 Q; O一个店总月薪两万,一个采购经理月薪数千,一个培训总监,月薪一万二,一个营销策划,月薪8000,;0 J7 I4 H0 ]- o
一个网络推广,月薪6000.1 _! s- ?" D k0 l
这样的开发成本,不是谁都能负担得起的。+ h/ J! P; N0 w. u0 J
2)没有持续的开发能力
0 z1 N2 X$ L( O a" ?由于开发成本高居不下,就造成了为了生存疲于奔命,难以有财力和人力进行新产品的研发和管理创新。
6 ~7 `6 p$ a' z; @那么只能在最低层次的竞争,只能靠打价格战等来在市场上立足。' p# Z2 q- L5 u
3)没有人才优势
9 T1 q) [ d6 M& @- e- J5 t单店留不住人,也请不起人。- p2 G0 I8 M5 r k6 H4 Z- P7 D
没办法只能请一些人仓促上位。3 U u& e3 Z7 _! V
造成管理效率低下,人工成本高居等。5 h* I$ B4 s3 T% S& ~. {
4)没有品牌优势- b! g- z" O4 D
对于新开店面,由于没有品牌积淀和认知。
! @" ^' |3 ?+ V' \都要一一开拓市场认知,成本可想而知。6 \& |- i3 @, d, l& a4 l8 z0 l
而一个优秀的品牌,一开业就能形成品牌影响力和号召力,% u3 }# |8 h y+ q. r
无形中就降低了品牌营销成本。( S& q0 b- H5 q, U+ ?7 `
5)还有很多,不一一列举了。) a2 `) m% J) W/ _# M/ `
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2、洗浴连锁怎么做?
7 t* _9 X# g' B* h' X% \, H- M$ d我曾经写过,洗浴企业如果要做连锁。
! s* i4 k2 {) A7 `必须要做好一些内容,放弃一些内容。
! E) a& c, t0 F' ^# S0 N& n( F6 d7 D要把能固化的东西标准化,能标准化的东西连锁化。
/ m( u* q2 }. G比如管理标准,服务流程,品牌形象、空间识别等都标准化。, F/ R; m* I' G( |+ j3 q P
不能标准化的东西,比如餐饮,北方喜欢面食,南方喜欢米饭。( S8 ~: D/ @. x6 C& i
北咸、南甜,西辣、东酸,0 K; I1 V, ^+ j9 E6 z3 U
这些无法标准化,那么干脆就委托第三方来做开发和运营。/ r8 G M& }# |, N9 O: u |
就好比超市连锁,标准化产品,门店建设,营销等自己来做。/ Y) s6 j3 V: a/ N4 A
店内的生鲜,服装,生活服务则由第三方承包,收益分享。6 K* R7 T/ W4 U V5 w$ X4 G+ b/ o
一个洗浴品牌,如果什么都想做,什么钱都想赚,+ C! V w( G* F6 Y) O
你注定是做不大的。7 T/ [& g9 k4 ?. n: P' X1 L
# P9 s/ B1 N6 l& x& r0 H+ y+ j3、洗浴连锁行业的现状9 }: C; U! q( j
就目前而言,国内洗浴连锁品牌的发展中,有这么几股力量
0 @+ \6 s' [3 H: j2 B& h4 R因为你懂的道理,我们不点名,不点评任何一家品牌。
0 N; S0 e: u. ?只做分类。我们暂以三国演义中的范例做对比。
- z. @; Y( Y. a" @7 h不见得对,只是为了更风趣。
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7 J, U- H! @& r) X5 q# u' E+ q& z3.1、资源驱动型/军方势力
# w" N; B' Q) c" X( X/ x5 _我有人,或者我有房。! e2 S9 J9 _, B! t6 u0 r+ X) ?
我利用自己的优势资源和别人合作,2 I4 ]* u1 }5 V" j8 M! i4 x
共同开发,共同管理,收益分享。
7 Q% ], k, @, o L- X尤其是具有技师资源和人力资源的品牌更趋向这个模式。
- s) {" ]' W) B4 M这个模式的优势在于内部优势。
. ]/ c: A- }' L但对市场和宏观的把握,可能不够。+ w4 N( h0 \+ W! j' D6 l$ l
3.2、老店发力/行业贵胄! _6 ]! q# V' s V6 F" Q9 J5 {
一些具有革新精神和学习精神的创业者。
3 I" i3 \# ` p! W: G m5 \, Q8 e在充分认识到洗浴行业新的发展际遇和产业更新迭代周期后。
- |3 b5 @4 L7 q" J# D大胆进行了产品升级和优化,并利用地缘和品牌优势挖到第一桶金。
2 Y8 X$ j/ G/ E" s# {5 [& a+ d; Y, r并且把项目优势产业化,规模化。* I2 Z6 O1 p; W5 P
而不是仅仅留恋在项目的利润上。# ]; a: _5 O" w% T- i
这些管理者很有战略眼光和创新意识。
* }0 T2 z) M5 g5 d做的也不错。# [3 p5 u8 B; ~9 R) n. R. J8 w6 O; N8 u
3.3、区域先导/地方诸侯3 K( S# {# w/ S) s, I5 J
在某一个区域先吃螃蟹的投资者。
; d0 ^ a$ X+ [& G1 F因为空白市场的关系。& p% O8 Y* u6 G4 g* n- G- e
也做的风生水起。% N; O- V9 ~0 _
3.4、管理创新/谋士集团
+ d# R% e8 |/ H知识分子是做不成事情的。8 T9 A1 L. f- J! J& y8 q" Z' m
单纯的管理公司也是如此。0 m) m" l9 H7 n! d) d$ P* }! i. m
包括我们在内,我们在操盘
" K( q5 q. g; q浴乐汤.室内休闲公园- d7 F' r8 s$ t' E3 X% A
武侠主题乐园4 o& D k4 Z1 N8 M8 ]* x( D
民国风情谷
' h' x# M' o3 V5 y% @' W: X等产品,但如果没有资本的助力,我们任何事都做不成。
% ?1 Z3 f, `: Z. K9 B4 D7 m' D7 b幸运的是,我们遇到了两家投资机构,目前已经有沈阳浴乐汤、信阳浴乐汤$ |( S# \8 \% G0 m2 L' f" b/ ?
两个项目落地。
3 v) m3 Y4 N* K; o3.6、跨界投资/财阀集团; B _ N" |( W
很多投资者以前的主业五花八门。/ T1 V' p& G8 u/ p. R
但发现这个行业的市场前景之后,9 B& H3 @& I5 F
奋不顾身的投入到轰轰烈烈的革命事业中来。
( e7 y! |) m; Z6 D5 F; m+ P如果能解决人才问题,以及战略发展问题。
2 a5 x. m" i/ [% g7 Y说实话,他们是最好的发展模式。9 r* O! x" @, H: A6 Z2 H3 ?6 G
毕竟,在资本面前,一切的难题都会迎刃而解。
% t O* _, c; P% F* b p9 o7 H3.7、更多的就不再分析了5 X, p0 p: w- X9 z+ g& Y2 U
. n5 ?. }+ ~, @3 x7 c C$ S3 f
# R2 q) t& ^! C- D4、业态及规划
1 ?% @, F. ?& \: d, h2 L4.1、我们要用历史的眼光看待一个行业的兴衰。6 ~; Y& g+ b5 P8 ~# ?2 R
现在的休闲洗浴业态,就好比1995-2000年的大型超市业态。
+ h# [0 `1 a" ~5 {% e d几乎开一家火一家。但2001-2010年是超市的平台期,基本上都是竞争激烈了。) `8 |3 {9 Y' j3 a8 A7 n
任何一个行业的更新迭代都是相似的。. k$ I9 ? w& m1 H9 ]) T2 N
如果你在市场发展的窗口期进入了这个行业,赚钱是水到渠成的事情。
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4.2、我们要用全局的眼光看一个项目的成败。" G0 m" k1 U4 \2 ]( u
目前洗浴行业的产业结构特点,和百货行业相似。8 D: U. \& |. _- Y s: L7 c
高档商场/洗浴会所( L& W, T: k' s& B& @
大型超市/休闲洗浴! F8 V, C K$ @: _5 K
精品专卖/洗浴俱乐部7 D1 X( B) l* d- K9 p& l! k
社区便利店/社区洗浴便利店。( `1 Q- H9 `6 r6 R9 L0 }* _
目前的产业结构和市场需求是倒挂的。# |0 j1 q: O& |
80%的高档洗浴满足5%的人口的洗浴需求
k3 @; j* {) D: H0 B g& q20%的休闲洗浴满足80%的中产阶层洗浴需求
+ i3 `) N* q$ K/ X+ {& y" p1 ~
3 c" j9 W) ]5 K7 `2 c, h: X8 B4.3、行业对比
/ k4 o- X# g$ l8 @8 ~4 i: ?( \7 o3 u大休闲、大健康是产业发展趋势。
1 x6 Y+ W$ e, m/ N& m1 r但产业的发展的时间窗口期也就5-8年。
( _# I. ^* J( ` V1 U4 b) _! J如果你看不透洗浴行业的发展前景,可以看看快捷酒店。
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4.4、发展趋势" X" y9 c8 `4 B
洗浴市场的竞争有四个层次
8 @# U* q6 j$ W9 x5 J% \V1.0、产品和服务的竞争
! g: m ^4 @/ L8 }) U) u多卖一张门票,多做一个足疗,多赚100元。2 w6 {; R2 ?; Y5 J: L/ s
V2.0、产业链的竞争 P5 _5 ?9 X1 u7 Z9 j+ N
横向,一个城市多家店。不但洗浴,足疗店、美容院、快捷酒店,只要沾边的,我都开。
' m" ^6 U) N, b/ k3 |1 {纵向,中央厨房,中央配送,人力统筹
' n' l) L- z6 z, WV3.0、品牌运营
, v7 O' a4 A4 z1 S做加盟连锁。
( T" H; w0 c* ?4 a: F- t- wV4.0、资本管理+ _9 R1 m4 b7 V; _/ P
这一点就不必解释了。就像7天酒店收购当地酒店,改造升级成7天一样。
* N) A2 ^8 a3 d6 Z% N有一点毋庸置疑,连锁化是内功,品牌化是武功。# F0 g# w6 Y* }5 ^! N7 H
内外双修,才能决胜于武林。4 ]7 b2 k" E$ N; Q7 }9 q
2 w6 Q5 c* b% @: P5、洗浴连锁加盟市场& p, h) }: t# M" c' H
5.1、一线品牌以上海某日式品牌为例,1 ^0 ?6 B; [( J( C* F" e3 S
加盟费200万,设计费600-800元一平米,管理费5%。# v* Y, i/ q, b" [- ~! B2 [
5.2、二线品牌
1 j9 \9 n: ^$ o, P. |: t" F以某品牌为例,
# s+ G8 N4 X6 s7 S" b6 W加盟费100万,设计费免费,第一年的80%收入要归品牌方。
" c6 P1 n( G& z5 y6 `, X5.3、浴乐汤
4 z: p( C, K8 ]无加盟费。
7 w/ X4 Z! \8 g% {% _" K设计费100-150元/m2
x: t+ W8 ?6 e1 ^# K7 M筹办服务100元/m2
& H; {3 x' A3 D' |( F; Z9 U' m/ ~管理为绩效考核或5%入股+5%干股
7 N; b+ q; c. m1 C( A$ |* |1 W% d5.4、其他的我不了解,不敢妄加评判' }% K+ x8 F2 \/ a: V
; n* r' B7 P8 _" d" j8 m* m
6、没有结论,一千个人有一千个观点。4 `* e d9 [6 A5 N* t& W6 b
是否功过,任你评说。
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" L- q3 e$ m0 o) \, V' v. |! v# b9 u+ s# f$ r
张培哲/ p8 P: X4 Z! p- P# B5 d K) p% O( w
培哲洗浴设计) A ]8 U1 P2 R K6 | K0 L+ Z* [
培哲洗浴管理
0 z" p6 \. w) G5 ?7 R1 ^www.peizhe.com
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7 u3 Y* j) ~9 @7 j2 h手机:159-21-654321& y. A0 p2 n A( e; i5 n7 {
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