1、为什么要做品牌连锁?目前国内有35万家注册浴场。+ T1 ?( P% X* R
连锁店占比不超过0.5%。( q0 [/ \$ M( C' e5 Q( {7 y4 h
对比酒店行业国内30万家酒店,连锁占比20%。' [$ q& _6 t& q2 y* F
国际品牌连锁酒店占比42%左右。
) e5 j" E2 K( ]9 L换句话说,国内连锁品牌店面超过40家的浴场品牌,一家没有。. [( f' A& D1 m& s3 P9 f1 y
也就是在洗浴市场的汪洋大海中,只有小舢板,没有联合舰队,没有航母战斗群。
8 J7 q! A7 N4 l+ {这是不正常的,也经不起风浪。
8 M/ F# f" h0 U$ |8 v) N3 F3 B另外,缺点也不言而喻/ S8 X2 B2 x9 G8 O3 @" z( ?
1)开发成本高居不下。; l9 a6 i2 `/ `
举例来说,公司旗下的浴乐汤,不设店总,只设大区总监。
2 {# T6 Q) P& q. n5 ?8 J3 j而且筹办班子采取外挂模式。) x! u. r$ r* W' }. \
也就是集团公司负责项目筹建、营销策划、开店辅导、员工培训、团队建设、中央财务、中央配送。
" ]; p* N5 s1 ^4 B0 L9 L& F* ]但是如果是单品单店,无论店面大小,都要设置各个岗位和部门。: n W6 W6 z* C: t1 C
一个店总月薪两万,一个采购经理月薪数千,一个培训总监,月薪一万二,一个营销策划,月薪8000,;; [9 Z7 B* ]$ ?8 x
一个网络推广,月薪6000.* z! ~* f: f4 P G
这样的开发成本,不是谁都能负担得起的。! ?2 ^4 F& w0 M2 Y( ]
2)没有持续的开发能力4 K- A& `( `, f) b3 f! b; r
由于开发成本高居不下,就造成了为了生存疲于奔命,难以有财力和人力进行新产品的研发和管理创新。; Q2 K/ x* B* m
那么只能在最低层次的竞争,只能靠打价格战等来在市场上立足。
0 X% F x) j8 S3)没有人才优势
/ n0 I* z( F, o5 z单店留不住人,也请不起人。+ }; k4 r* j1 d
没办法只能请一些人仓促上位。
/ F/ W3 P, I: {9 E3 S; F; o造成管理效率低下,人工成本高居等。
# U! _; v% \ |4)没有品牌优势
% @3 \' Z# G: k, v: `2 C) m: w对于新开店面,由于没有品牌积淀和认知。
$ M$ N/ `0 F: \都要一一开拓市场认知,成本可想而知。; T( t- {4 |* D, p
而一个优秀的品牌,一开业就能形成品牌影响力和号召力,2 R, Z' o- X5 p# g: ?
无形中就降低了品牌营销成本。! K& K( b5 b' p! _; P
5)还有很多,不一一列举了。
( A, B' y, U% x/ _; N. n9 X0 |9 [" Z' o+ R; v; {
2、洗浴连锁怎么做?) K. m4 ]5 }+ }: S* V. t7 I5 X
我曾经写过,洗浴企业如果要做连锁。% ?+ x1 W3 p6 A* k: V
必须要做好一些内容,放弃一些内容。$ M' w8 O4 H8 D0 u
要把能固化的东西标准化,能标准化的东西连锁化。
+ I; R2 ^$ S# c比如管理标准,服务流程,品牌形象、空间识别等都标准化。7 n# O' o( H7 i8 E+ X1 `6 \
不能标准化的东西,比如餐饮,北方喜欢面食,南方喜欢米饭。
. O- e+ E$ j% I7 C# r北咸、南甜,西辣、东酸,4 ]+ B/ R& j% g
这些无法标准化,那么干脆就委托第三方来做开发和运营。
5 K- V5 e1 Q' m" E( k. C( b就好比超市连锁,标准化产品,门店建设,营销等自己来做。8 M8 J# R/ |, z" }5 j; K7 d- c
店内的生鲜,服装,生活服务则由第三方承包,收益分享。
* j$ W% e& U! J2 I2 s一个洗浴品牌,如果什么都想做,什么钱都想赚,% p8 n% s* f4 W& P
你注定是做不大的。; U9 a0 ]$ |( \, P+ U
9 h k% S* b* P) g7 \% h3、洗浴连锁行业的现状6 x3 s) P' R% s( v: |3 S
就目前而言,国内洗浴连锁品牌的发展中,有这么几股力量
: R6 c0 u. K* h9 W4 `因为你懂的道理,我们不点名,不点评任何一家品牌。; n; U* J# _. C D) W; o% w
只做分类。我们暂以三国演义中的范例做对比。
9 ~) {$ v' D: D9 f9 d不见得对,只是为了更风趣。2 X4 \) G/ J$ F1 A
' W) d! u1 y* Y4 S* z5 l
3.1、资源驱动型/军方势力
: l5 N9 f$ t5 s. ^5 j我有人,或者我有房。* q3 i# Q$ O8 h
我利用自己的优势资源和别人合作,/ M% \* P9 B& F; L
共同开发,共同管理,收益分享。$ `) N2 R+ b0 e' d8 {
尤其是具有技师资源和人力资源的品牌更趋向这个模式。
' l# o5 O. T* |8 o9 B* J这个模式的优势在于内部优势。
( C1 X2 ~ f0 Y# f' o但对市场和宏观的把握,可能不够。
! z' X0 e i6 o; M( ?3.2、老店发力/行业贵胄3 c' T1 c( c& b$ ?! O
一些具有革新精神和学习精神的创业者。
1 N% O) C4 [! o' n) z: ~! v+ q在充分认识到洗浴行业新的发展际遇和产业更新迭代周期后。
3 [8 Q$ \; m3 z) q1 x0 F) \; F3 [0 c大胆进行了产品升级和优化,并利用地缘和品牌优势挖到第一桶金。3 Y" W, H2 Y2 z
并且把项目优势产业化,规模化。8 o1 v- X+ N& j
而不是仅仅留恋在项目的利润上。
9 U! g: o2 A! B1 O& C. L0 E9 x( a这些管理者很有战略眼光和创新意识。' Y3 f) a: X' r5 B
做的也不错。
- Y- k( }0 \7 j" l8 Y( c3.3、区域先导/地方诸侯2 w+ h" z0 J: q9 h4 Z( j" H+ x
在某一个区域先吃螃蟹的投资者。9 d7 Z0 |' K! ?5 v. m. b6 F" V( E/ v' Y2 }
因为空白市场的关系。
# B1 C( g- Z$ [也做的风生水起。; V% o, c, q; J$ q7 L3 C
3.4、管理创新/谋士集团. l; a% X9 g7 [) N( a
知识分子是做不成事情的。$ S9 r0 m2 p1 z0 s5 h
单纯的管理公司也是如此。
: d6 }+ n1 a' M4 j* k包括我们在内,我们在操盘
% d5 Z$ ~ F: {" D# H! _& r浴乐汤.室内休闲公园( x- K8 N4 g* T+ I! t; e
武侠主题乐园
' u5 i0 y% @# ^8 }民国风情谷
# L2 ^2 \7 B$ t" D, U% K等产品,但如果没有资本的助力,我们任何事都做不成。
( u% O' N9 i5 D0 R; `幸运的是,我们遇到了两家投资机构,目前已经有沈阳浴乐汤、信阳浴乐汤
n5 z+ |& ^. L5 z: O两个项目落地。
1 y9 P7 J+ ~, @0 S. j* q. y9 b3.6、跨界投资/财阀集团
9 Y3 }" |, W/ B很多投资者以前的主业五花八门。
5 H) L4 g; O0 {% R但发现这个行业的市场前景之后,
8 }4 y: K1 ]# x/ p: S0 }奋不顾身的投入到轰轰烈烈的革命事业中来。6 X/ ~; @/ y2 T
如果能解决人才问题,以及战略发展问题。
6 ], a- \+ G) t+ B4 V* v/ |4 M说实话,他们是最好的发展模式。2 \& }; Z1 [: {- e6 G( R" `% w
毕竟,在资本面前,一切的难题都会迎刃而解。
. o9 G# S7 O, n' a y3.7、更多的就不再分析了
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1 r2 g# h5 y" z" A4、业态及规划$ _2 g/ H5 p" a( E5 F2 t
4.1、我们要用历史的眼光看待一个行业的兴衰。- x. r; j, c8 X7 i; z
现在的休闲洗浴业态,就好比1995-2000年的大型超市业态。! Q+ }8 j1 D# W+ N
几乎开一家火一家。但2001-2010年是超市的平台期,基本上都是竞争激烈了。
& n: S+ W( U3 y8 W任何一个行业的更新迭代都是相似的。
3 H Z$ V m0 U* p如果你在市场发展的窗口期进入了这个行业,赚钱是水到渠成的事情。8 z2 K# ~8 f, b0 l& Y
) R. S9 h7 R! T& j$ O( z! _4.2、我们要用全局的眼光看一个项目的成败。
3 K- D6 U1 }% Y1 |目前洗浴行业的产业结构特点,和百货行业相似。
( d7 G1 g% y5 u0 y* A' _高档商场/洗浴会所
! e; o6 I( j9 `& _; a" Y p1 m( [大型超市/休闲洗浴
3 J$ E- w l I) w精品专卖/洗浴俱乐部 m* K- k I5 S! `; k
社区便利店/社区洗浴便利店。! H9 {( l! r. K% ]' D
目前的产业结构和市场需求是倒挂的。
/ I8 Y8 h6 h7 X2 b. M7 ^6 Z; w3 o80%的高档洗浴满足5%的人口的洗浴需求
' k2 r, B- u! Q& o: q) E! a+ P20%的休闲洗浴满足80%的中产阶层洗浴需求2 i( c6 T3 Z8 r) }% a
5 ^! J2 W5 I* y' V' q
4.3、行业对比
0 _& b$ J* c' S0 R8 t! J大休闲、大健康是产业发展趋势。
( W& V4 `4 u6 O但产业的发展的时间窗口期也就5-8年。
9 _$ i+ H$ z+ }- F. w3 x如果你看不透洗浴行业的发展前景,可以看看快捷酒店。. d# K) K3 _4 Q$ b! D
2 u3 M, S8 k$ z) E4.4、发展趋势" c) y2 Q3 L5 x1 L# d0 h6 x. t
洗浴市场的竞争有四个层次
: D/ F* d/ b/ V1 TV1.0、产品和服务的竞争' Q. G8 P' v7 s8 b# Z. {! d2 t
多卖一张门票,多做一个足疗,多赚100元。
6 C5 X3 e. t$ e. YV2.0、产业链的竞争3 @ V. C2 {; X" A: _' v6 Z2 A7 Q
横向,一个城市多家店。不但洗浴,足疗店、美容院、快捷酒店,只要沾边的,我都开。3 I8 ~( s5 X; a
纵向,中央厨房,中央配送,人力统筹6 k9 ^1 @9 X# X7 O5 w
V3.0、品牌运营" e2 ?: d( t+ b8 }
做加盟连锁。; P6 g5 [" [4 j* s7 @9 I
V4.0、资本管理
" s' y7 X( |' b: d这一点就不必解释了。就像7天酒店收购当地酒店,改造升级成7天一样。
- _+ H1 F! s A5 d. K有一点毋庸置疑,连锁化是内功,品牌化是武功。
! G4 q. S% K! Y9 Q% Q; y内外双修,才能决胜于武林。
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5、洗浴连锁加盟市场6 {2 u. b. I+ |+ S
5.1、一线品牌以上海某日式品牌为例,; j5 y; C: W! M
加盟费200万,设计费600-800元一平米,管理费5%。: C- c% W3 w5 y M* v; \ y
5.2、二线品牌
$ \3 G$ ~" w5 X) e2 ]4 ?% ]- {, s以某品牌为例,
9 G' v0 g( f v2 x加盟费100万,设计费免费,第一年的80%收入要归品牌方。
. n' `# [! Q! ^0 ]2 ^7 |5.3、浴乐汤
* k2 g, n- ?, W- S- p' W无加盟费。
8 u# N. m+ z" c* e# o) j. ?, V/ Y2 }设计费100-150元/m2
8 {4 Y6 q' J- y, C% U筹办服务100元/m25 J& K$ f, W( d
管理为绩效考核或5%入股+5%干股+ O$ G4 M5 l* _ i4 m6 X+ c
5.4、其他的我不了解,不敢妄加评判
* b) N! A7 v. b4 n7 i+ X: t+ t2 \& n/ ~. v" W9 M- g6 r- A+ K
6、没有结论,一千个人有一千个观点。
^! b2 N" O. a) o% W是否功过,任你评说。: \. W3 Q9 N4 w$ d! d
; Q, S% Q6 j7 u, R1 A" ?
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张培哲
& S8 ~% m/ Z' e" S5 ?1 ~4 O培哲洗浴设计1 S4 q, G# O) U: C7 Q8 r* S2 O
培哲洗浴管理
3 \, w( V0 w6 ^+ s+ d$ E9 qwww.peizhe.com1 g6 ^$ S0 w" K& W7 R: O
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手机:159-21-6543217 v2 V+ l+ ]- c( B: S; n
微信:159-21-654321
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