1、为什么要做品牌连锁?目前国内有35万家注册浴场。
{3 F: C3 A2 p: W连锁店占比不超过0.5%。
( D6 v! G) a3 t2 `( R$ B% {对比酒店行业国内30万家酒店,连锁占比20%。
( Y/ Y0 I3 h) ^: _- s. N* u8 B国际品牌连锁酒店占比42%左右。
?7 ~' L0 Z0 x3 Z X r$ J换句话说,国内连锁品牌店面超过40家的浴场品牌,一家没有。
! t* a. [. B2 z也就是在洗浴市场的汪洋大海中,只有小舢板,没有联合舰队,没有航母战斗群。/ p% W4 b8 }) K& m
这是不正常的,也经不起风浪。4 X4 [% h/ G; r( J" e9 ~
另外,缺点也不言而喻
. m' E. w. Z2 x5 X, s/ s1)开发成本高居不下。
4 q* R8 L0 m: Q! \举例来说,公司旗下的浴乐汤,不设店总,只设大区总监。% q" C5 q; r, b+ k3 O3 Q
而且筹办班子采取外挂模式。% }1 r9 |0 K f% }
也就是集团公司负责项目筹建、营销策划、开店辅导、员工培训、团队建设、中央财务、中央配送。% P* J& X! q% F8 I& R
但是如果是单品单店,无论店面大小,都要设置各个岗位和部门。. G% m' |, ]; N& T3 {; X2 x5 |! }- Z
一个店总月薪两万,一个采购经理月薪数千,一个培训总监,月薪一万二,一个营销策划,月薪8000,;
. [, B7 M5 V" @* b" x6 E一个网络推广,月薪6000.
* x7 X% B1 O) L, U8 ~这样的开发成本,不是谁都能负担得起的。
1 ?& x' o& X) T2)没有持续的开发能力1 C2 |9 d6 y# a& j
由于开发成本高居不下,就造成了为了生存疲于奔命,难以有财力和人力进行新产品的研发和管理创新。( _' j2 H: A7 O- P( k6 S' y
那么只能在最低层次的竞争,只能靠打价格战等来在市场上立足。" a+ ?: H1 `/ _' g$ i" a5 D
3)没有人才优势
2 x5 O4 Q1 E% U( w% o+ T- H2 Q5 P单店留不住人,也请不起人。6 K$ y! a1 g7 l _; j* w* U7 J0 [
没办法只能请一些人仓促上位。
0 h$ E. T" t+ Y造成管理效率低下,人工成本高居等。
& _0 q/ ^% t9 C+ z6 k% ?6 o1 P4)没有品牌优势
' T( l1 z& J2 h6 ~对于新开店面,由于没有品牌积淀和认知。
0 Q4 u/ a) @* d/ B( s' L* \( n都要一一开拓市场认知,成本可想而知。( h* }" U/ S) { d t; @2 V
而一个优秀的品牌,一开业就能形成品牌影响力和号召力,
/ h' W* W: u8 M e2 ~# D$ q无形中就降低了品牌营销成本。7 ]9 R3 m# n8 E$ b8 H0 q
5)还有很多,不一一列举了。9 s4 |& ~& Y4 D, E P3 E
; ]- U& x6 C. H) W2、洗浴连锁怎么做?
: Z2 Y& |/ {+ w1 v' Y# W$ E$ d我曾经写过,洗浴企业如果要做连锁。
3 }" w7 v' i8 W' |3 y0 n4 y必须要做好一些内容,放弃一些内容。
( n/ t) o/ ~! S要把能固化的东西标准化,能标准化的东西连锁化。
- z3 b% F, _3 n- ?4 J比如管理标准,服务流程,品牌形象、空间识别等都标准化。! y1 O, H& }: p# Q/ N f3 d
不能标准化的东西,比如餐饮,北方喜欢面食,南方喜欢米饭。
4 N1 s9 W% O+ p7 m) T% b5 P北咸、南甜,西辣、东酸,
, r' g2 L6 r# o) y这些无法标准化,那么干脆就委托第三方来做开发和运营。2 |& @1 K- y% b" R( j+ _% Y6 d
就好比超市连锁,标准化产品,门店建设,营销等自己来做。
1 R/ [# N0 I A2 e# {' W& J店内的生鲜,服装,生活服务则由第三方承包,收益分享。
$ ]) a% |* O" x" p6 u% j一个洗浴品牌,如果什么都想做,什么钱都想赚,) d1 g0 o% O/ R
你注定是做不大的。8 l9 h/ @, x! g/ n$ F7 U( I9 l
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3、洗浴连锁行业的现状
' |6 @) X6 M2 f就目前而言,国内洗浴连锁品牌的发展中,有这么几股力量) g1 V. J! s) F- w
因为你懂的道理,我们不点名,不点评任何一家品牌。3 _" f& V) @ l9 r! |0 A# b
只做分类。我们暂以三国演义中的范例做对比。( B0 ~( M4 g' t" F& e5 u
不见得对,只是为了更风趣。
5 n* O1 Q2 H! I' X! O k6 M# H- O4 G
3.1、资源驱动型/军方势力
+ c9 q# g7 D1 i9 m9 |我有人,或者我有房。
, n9 z9 O" _" T& n: I我利用自己的优势资源和别人合作,+ E2 t, Q! M p2 f0 L- R
共同开发,共同管理,收益分享。, a8 p1 d+ ]" w) p7 Z) V
尤其是具有技师资源和人力资源的品牌更趋向这个模式。0 N- O5 h* y: W4 m
这个模式的优势在于内部优势。5 A7 Q' [4 e# z" r( g+ Z
但对市场和宏观的把握,可能不够。- E; I5 I# D) M- B1 I
3.2、老店发力/行业贵胄' o4 a& Y2 a7 [2 Y& g
一些具有革新精神和学习精神的创业者。) w# D! ]* h7 b9 B" j) f
在充分认识到洗浴行业新的发展际遇和产业更新迭代周期后。
8 a7 {! A) x" C9 S Q大胆进行了产品升级和优化,并利用地缘和品牌优势挖到第一桶金。
9 u# P F* q C0 x; P并且把项目优势产业化,规模化。+ q( z4 B1 F* K: h
而不是仅仅留恋在项目的利润上。+ t- N; d, s4 U t- _6 o
这些管理者很有战略眼光和创新意识。
# [5 B3 _9 ]; x& S$ i做的也不错。" {5 P5 M" P- }: g# W6 Q
3.3、区域先导/地方诸侯
9 ^6 e: S( T9 e在某一个区域先吃螃蟹的投资者。
W! m9 B/ E8 Y6 E) M# y因为空白市场的关系。
5 D. T0 Y% T8 s6 k7 ]也做的风生水起。+ O# _! `% c) ~0 i
3.4、管理创新/谋士集团
# W- k- }3 |% C; w+ V3 z" f0 F5 z4 N知识分子是做不成事情的。
+ h' `+ K8 z" g: x1 `单纯的管理公司也是如此。
# |, }5 w! H) i9 u包括我们在内,我们在操盘
9 L, {- x# j2 q# j; q, E+ D0 P8 J浴乐汤.室内休闲公园
; b6 D3 F4 r% G+ b* ?武侠主题乐园6 d2 w6 v$ i& E# z! T6 w- ^ o O
民国风情谷! \- P7 N$ \8 k/ T6 k! N6 l
等产品,但如果没有资本的助力,我们任何事都做不成。
T; ~8 }5 }% ^: d2 U% y+ I/ @. s幸运的是,我们遇到了两家投资机构,目前已经有沈阳浴乐汤、信阳浴乐汤
5 b3 f& @2 ^% U0 x# y1 P* P+ T4 [两个项目落地。% p. W: y6 i5 r9 ?6 y; ?+ {
3.6、跨界投资/财阀集团; m" x. a! ?8 H1 n
很多投资者以前的主业五花八门。
( k U2 E1 Y* v, t2 t( D但发现这个行业的市场前景之后,. A3 @% v6 W$ W% b. T* G; }
奋不顾身的投入到轰轰烈烈的革命事业中来。: G' k+ |3 X1 k& j1 F; D
如果能解决人才问题,以及战略发展问题。
3 K" z5 x% [0 m" T3 }% y说实话,他们是最好的发展模式。
# k" P0 a/ [: B: t+ g毕竟,在资本面前,一切的难题都会迎刃而解。8 J% o+ W0 s" N" I, A
3.7、更多的就不再分析了4 H5 J! H, u$ M9 A6 q& b0 u
- _. H$ O5 I1 F0 S& U+ u* k# |# o. c8 o8 v
4、业态及规划
3 [* O, }0 q, c4 Y4.1、我们要用历史的眼光看待一个行业的兴衰。
# t. \! h- W" a8 T* a/ h现在的休闲洗浴业态,就好比1995-2000年的大型超市业态。0 q( U$ o2 V, K. F/ I
几乎开一家火一家。但2001-2010年是超市的平台期,基本上都是竞争激烈了。
4 C# ` d* p' r任何一个行业的更新迭代都是相似的。
( r1 }7 x/ V' g d5 U3 E0 B如果你在市场发展的窗口期进入了这个行业,赚钱是水到渠成的事情。: u- E9 O5 X- T( t, d$ e
5 p$ B, n+ j. J, i7 J7 ]8 E" j
4.2、我们要用全局的眼光看一个项目的成败。
5 L+ m: [" u9 o j目前洗浴行业的产业结构特点,和百货行业相似。
6 V# J: l/ O5 P4 B. z" Y% m: l高档商场/洗浴会所
3 {7 ~) M+ h3 \! Y& z$ U" Y" g' t大型超市/休闲洗浴2 Z- S/ F! i/ p: ?- l5 V0 g
精品专卖/洗浴俱乐部4 b3 s, y5 |6 [5 g- U* _. ^: H! k
社区便利店/社区洗浴便利店。
% G- [0 R) J) A3 n" g8 \目前的产业结构和市场需求是倒挂的。
/ v! O) j: {4 ?( R80%的高档洗浴满足5%的人口的洗浴需求
, G B# h, v* k/ r7 u/ k1 D20%的休闲洗浴满足80%的中产阶层洗浴需求
9 d& Z0 V& z, {
( P6 z/ Z1 p+ `! W% t: w4.3、行业对比5 B- s8 B; {0 B0 w+ W) T9 }
大休闲、大健康是产业发展趋势。- m8 k! a2 q0 ~# r) E6 N' C
但产业的发展的时间窗口期也就5-8年。- y& _3 ^- [9 ?0 ^4 r7 e% ~
如果你看不透洗浴行业的发展前景,可以看看快捷酒店。- q0 c, ~- d( T& t. I4 r
4 J5 K1 W8 g* P. b8 S
4.4、发展趋势
/ N# b' T* ]5 r, y1 O- f洗浴市场的竞争有四个层次/ p" ]5 Y3 M/ V, Q) w6 e1 e$ P
V1.0、产品和服务的竞争
1 _% k$ x- ]- f9 k. X! w0 [多卖一张门票,多做一个足疗,多赚100元。& H$ V' ?) r# b( s
V2.0、产业链的竞争
' @1 q1 n6 \0 t: r g横向,一个城市多家店。不但洗浴,足疗店、美容院、快捷酒店,只要沾边的,我都开。
- U! ~3 z& |0 q纵向,中央厨房,中央配送,人力统筹5 V4 ^% m5 L4 u3 N5 J4 j" F
V3.0、品牌运营+ A* ]7 R! [2 a
做加盟连锁。
8 c* w7 o" n# x- B+ d7 D1 rV4.0、资本管理
$ G, w3 x& U1 ?# n, r6 [; F这一点就不必解释了。就像7天酒店收购当地酒店,改造升级成7天一样。4 M3 A7 V( F" @4 p
有一点毋庸置疑,连锁化是内功,品牌化是武功。9 S8 a$ U9 M* y1 T( j Y
内外双修,才能决胜于武林。
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f& g' h& v9 K2 \$ y5、洗浴连锁加盟市场
5 R" A2 b" [/ r5 y5.1、一线品牌以上海某日式品牌为例,
- e3 Y8 s7 J6 y3 P: \* Q加盟费200万,设计费600-800元一平米,管理费5%。
) T: T/ {* d$ ^# T- l, ?5.2、二线品牌
' v9 F$ Y) t( ]( B4 m" U) ]以某品牌为例,+ M- L2 R2 V ^, J# b6 S
加盟费100万,设计费免费,第一年的80%收入要归品牌方。$ ?: [# t$ Y6 l
5.3、浴乐汤5 }: Y/ n7 M; B: n' X# ^5 |
无加盟费。
, r- k/ Z/ r) H' j/ |5 R设计费100-150元/m2
# G( ^ B0 T5 }- C' c9 B4 Q4 N筹办服务100元/m2' ?1 C! h" z* h9 X
管理为绩效考核或5%入股+5%干股
2 C+ H4 o' n0 w% k5.4、其他的我不了解,不敢妄加评判
$ D' D. O- v) ~
K# b2 D! e9 ~6 X7 A+ h; f" J6、没有结论,一千个人有一千个观点。
0 {% d( O6 k$ [0 Q" x' i$ c+ C3 |是否功过,任你评说。3 R; H2 q* ~2 V {
* g) F- s- X: ^* v0 W8 v
3 X6 q# Q# u2 V, h9 w
张培哲; \6 k/ f( C ?! `2 T
培哲洗浴设计* ~# E6 ]2 z( n$ W! L
培哲洗浴管理' A! F1 s: U) O. z p
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