浴场的排班直接影响着运营成本和员工福祉。进而影响着员工工作积极性和工作效率。
( z% ^9 Q Y0 _8 E, I9 x, W结合浴场的服务、条件，资源做出更优的排班方案
; m" o# o7 T2 J% `是每一位浴场管理者的基本功
( f3 _9 \4 F* S- a( ~* \# T+ i; Z, C% f- E4 _. e- C) N
目前主要的排班方式有) X9 p5 v5 p9 Z4 m" F4 o4 V
& z( v3 q/ F0 N8 ~ ?
壹
5 i W: z# z5 S" P/ L# o5 q三班制
l/ {4 s: G- q* |4 Y) W, K9 ~& T3X8；3X9；10+9+8* O% A+ X* o# ?3 Z+ s
" A V$ t5 z$ s6 k$ ]6 y每班8小时或9小时（多出的1小时是交接班时间）
. ?2 q7 J* ~1 {每天24小时，分成3个班，每个班8小时或9小时，或者10+9+8小时。( w( Y5 L, @* \/ u# Y# M
多出来的时间是交接班时间。' b' k$ ~! U" E' v3 j- @8 w7 Y
【优点】
' J g Y c+ d+ t+ N" g: m# E) J排班方案操作简单，可设轮班制度，比如每10天换一次。0 }7 u1 \$ g6 A5 ~
【缺点】
" X' k( ?' v- D" \7 W, y- K& B1）员工、尤其是女员工交接班时间不便。- S" F2 @- D6 o X* |
无论你把交接班时间放在夜里几点，女员工下班后不方便回家。( T) O ^3 K6 c( u; Z
2）没有考虑客户的高低峰匹配 j0 r6 i: A f4 {# G) q$ A
【举例】8 t) { L, D8 \ i1 _, b9 g
收银台排班方案; d* v( B. [. t+ c* M' y3 f; Z2 e
A、0:00~8:00
$ Y- F. M# S2 S# }8 m1 Z: eB、8:00~16:00. Z1 y1 J6 {7 _+ L) K
C：16:00~24:004 ~1 b9 X6 l& R$ I+ n
C班组办完交接凌晨1点多，这时候夜里回家，很不方便。 R- r$ C, n' l
$ f; k6 c- ^+ @/ G0 |& `+ C贰
6 U$ H* Q1 x3 _/ C" t- u( ?2 T三班两运转
, t+ A/ b* @* e上12小时，休24小时1 y1 J8 E* Y t+ b
有三个班组，每天有两个班在值班，另一个班在休息. \$ }* G# N, a9 S, D8 w6 C
班组有三个A、B、C' V; U/ t) v# p7 R0 {' v
今天A和B班组值班
0 r9 X: x" ?0 e4 L& w明天B和C班组值班+ q/ u9 O7 W( ?. G" X: g
后天C和A班组值班
: L1 D4 L6 g% R M$ N具体的说" {( |9 n/ ^+ ^; R, g+ g' p
【案例】
2 s, ~9 m# ^+ `2 t安保为例
$ X6 d+ w! d4 `( s今天6 t+ d1 F3 Z$ Z7 u" r
8:00~20:00，A班. s; `; U9 C; n; s' g- W
20:00~8:00，B班
% K V8 P" o8 t第二天% i! ?! s4 g* S' e" Q* W0 c1 Q1 F; L
8:00~20:00，C班
& c9 w; N8 n; u. J1 D/ N( \( m20:00~第三天8:00，A班
+ b& g, K+ a/ w. D; P( f ]* ~' \ Y第三天3 d( f$ c% E' [/ H; W; A
8:00~20:00，B班/ S5 t& z- S& u
20:00~第四天8:00，C班/ ?0 Q% k8 Y7 b! E; [& s6 _+ \3 D' |
每个班上12小时，休息24小时
; ]: _7 y) G/ l【优点】
8 H2 g# P# T2 f$ n0 p* X员工有自己的休息时间，生活时间。
' d7 K, x; @0 [9 D3 N) S1 X员工好招聘，没有违背劳动法。$ ` j' C% o$ @$ J6 {, C
【缺点】
: D% l7 c, f/ g9 k3 I5 g! c( Z劳动强度低，很多单位不喜欢。
& g3 ^2 p5 J% w9 {5 D9 @8 j他们喜欢上12小时，休息12小时。4 h# g/ O& a) i4 _
可这样员工不喜欢。
4 m x9 u* C3 J* B" s很多时候不好招聘服务员。
" \7 L* S3 W$ m8 I2 L/ g1 V; r" `$ j" L8 O' K6 @
叁两班制每班12小时
: k$ _* r4 |4 Q3 J' J ~
0 |3 }) S$ E6 {8 |8 t这是最常见的排班方法，简单高效。' S1 h$ j6 M4 [$ S
上12小时，休息12小时。
. e9 v) d. M) }- i& p. J# ]可很多时候，加上交接班和回家，往往需要14个小时。
# U: H! l4 o8 h. y只剩10个小时，再洗洗衣服，做做家务，根本没时间生活。* _$ \. f0 t! `* H5 h! s
如果是单身或者是住单位宿舍，无所谓。但如果是有家人，则往往接受不了这样的工作
+ q5 A V/ z. M8 D1 |2 r3 w8 f【优点】
- ^$ q1 K8 r% B. i交接班方便，排班简单，对投资方来说，员工每天工作12小时，节省人力成本。7 j7 N" n. d+ i. N% M
【缺点】2 d& H6 r v0 w% J6 S. ~# U- g9 I
招聘难度大，工作强度大。( N Y* w" ]9 V9 h# l
0 l3 X7 V4 B. u( R% [% z U& K' d
肆# h: J/ z7 w: d3 Z7 K0 T; o2 D
四班三运转4 a) t4 y4 R( Z. y
有A、B、C、D四个班组; F0 m& ^( L6 r R7 N# |4 K. f
每个班组8个小时(加上交接班9个小时)
- L; s8 k0 l) _; v5 o排班表是
) L8 c/ b) ?4 \8 Z# }第一天：ABC，D班赋闲，三班运转
+ Q- r G# o6 r' H% I第二天：BCD，A班赋闲，三班运转
5 Y/ `$ `/ R9 J$ N8 ~( Y第三天：CDA，D班赋闲，三班运转
& N$ B* S1 K; j3 n1 H$ C第四天：DAB
$ S( d5 \- M: U+ Y* j下一个循环
* f& y0 F3 |. ^* {: A第一天：ABC……
2 N8 E% ?# |. x. I" I# | @【优点】
+ n$ [8 f ?/ N: m% K0 k. H; [工作强度低，工作时间动态平衡
. N W+ W h9 [9 @1 k【缺点】
7 h; J$ A' O. |- H人力成本高
5 c8 {" g6 S- }; r. J
6 o% p* E3 Q I- T* I; V# V伍
+ n$ k6 x. Y2 o R* ^7 R/ ~大小班
+ S1 e# ]* C3 z, z
' F# M b9 z& M! g" K6 C3 G以收银为例6 S: p1 b; {6 F/ r9 ^
早8点到下午5点，客人比较少，2个人上班即可& S% \" `4 z) \7 B" C# W
下午4点到晚上24:00，客人很多，需要4个人上班。
: ]" i9 ^. p# F凌晨0:00~8:00，客人也比较少，1个人上班即可
* V+ P, E. r- P8 g收银一般需要两个人同时值班。' O! F( ?& K- J: ^( ]
& s7 s6 U& e1 l4 B% ]
【优点】
2 X8 h, C( y: ~5 |6 O结合岗位特点，有机安排值班，减人增效
, X: G9 a" U% h2 t7 j( g {【缺点】
1 P4 J0 v& w( z- _/ m, B0 E排班动态循环不方便5 e9 j; _, {% ]0 e7 C- g
* m& o. l, f% O' H, Y2 `" g$ g& L陆
6 B( C- y1 k7 O: f4 Q" B长短班
+ U9 K: c9 N( c+ `同一班组，三个人，分别上不同的时间。比如A上8小时，B上12小时，C上24小时。8 U1 A/ Z/ z& O5 z& w# i
第二班组，三个人，分别上不同的时间，比如D上8小时，E上12小时，F上24小时。比如客房岗位7 l- ~5 x$ }; M$ M) I6 `
第1天9 [# l/ f3 I3 W) R
员工A：8:00~17：004 y7 p/ \6 v! K( a
员工B：8:00~21：00
0 W1 H! G( `0 q# F, p& Y" O* f2 Y员工C：8:00~第2天8：00
& b- ?8 d5 z* u3 ?: h% h% B第2天
1 c5 }; N' r; T- J! ?# S0 Q员工D：8:00~17：004 c. Y: E- o+ Z% D l3 B
员工E：8:00~21：00
; B# j: {8 v& r. C) z员工F：8:00~第3天8：00; I' h5 v2 K$ R) b+ j! q
【优点】7 @5 q t# u" w6 f- W
让合适的人在合适的时间出现，根据岗位需要排班6 @; p! D( K0 I% q+ S
交接班，上班时间都很方便- U/ r" _$ k, f7 u3 {, ]2 W( p6 ~9 B
【缺点】$ D$ Y; ?# ], n- b7 |
有班组循环，还有班组内循环，不够简单。
: X0 C- X- {! i6 E% d3 \+ x" [, g+ n: D8 H
柒
# A" m5 w. M l* x+ A3+1; l n$ f! V1 e4 s, Z& k
比如收银0 t+ V! r3 X& }3 Y& e% Y
每天3班，每班8小时，每班2人，但晚上高峰时间段两人不够用
0 L: x' a. T0 b* P+ z+ _' l+ W0 s就设置一个机动班
* v B" h3 b7 z% l. Y5 K3 W9 E0 v比如3班：白班8:00~16:00、中班16:00~24:00、夜班0:00~8:009 ~2 m; { f2 {2 X z
+1班，补充到16:00~24:00的中班( F. M# Y' `/ T1 v; Z2 W! ~9 |
可以有效缓解弹性排班问题 X! W( ]8 t8 w. g( k1 F
- x4 i( @2 k' A捌
) @* G3 w' m. V- ^9 s2+1班+ O0 r1 c8 _3 S3 b% E8 N
还以收银为例
. x9 W. I( L3 f, H' I7 U6 m5 \每天2班，白班10:00~22:00,夜22:00~10:009 B5 e) ~4 f5 H1 T# K8 ^+ L7 Z
+1班，每天正常上16:00~24:00
! g9 a. @5 F- H& [! Z3 n$ r g这样，白班2人，夜班2人，+1班机动班2人，总共6人，比方案柒少了两人。, g4 h+ c! I: c" ]
2 B, X+ `& p+ `" ~, P【优点】7 }+ e# E9 t: C. C
略! v) m; N' C4 Y, h) \: p! w
【缺点】
+ ]7 R6 {, W0 a+ L上12小时休12小时比较辛苦，工作积极性或有影响. @! H5 s* g3 z Q
& [( y6 ]0 [8 e) W: |
捌
: p! J6 ]3 I, [- {24小时一班
* K( d8 E9 K( t \: K$ U. J; I这种排班比较常见，如果是会所形式的浴场，或者客人比较少。
$ O- t8 s2 C2 z$ K7 D是可以的。后半夜员工可以自己找地方眯一会儿或者休息一下。 Z: m) t1 K' \) s) d9 O/ n: @
反正人也不多。或者两三个员工自行安排岗内休息也可以。; V, P! L9 \# e3 K2 d4 p
不过，如果是客人比较多的浴场。
( w5 U* s" Z/ `5 i这个根本执行不了。
9 ?( T1 [7 r* ], k而且投诉和差评会很多。
5 K7 ~- m8 _% r) {' l# Y很容易形成服务真空，另外即便员工强撑着完成24小时，也不符合生理作息规律。
. C) L n# X+ C+ m! _" Z时间长了，对身体不好。
+ e& D6 f+ r/ u9 b) S0 T2 R* x
* H. M. S/ U0 K) d8 R1 Z玖
/ H- O) C8 T8 ~5 O) W4 ^. x0 r常白班+ V8 N$ x# y& j$ m- r( `6 z
比如行政岗位, j" M/ Y D% T$ ]/ Y3 y1 b6 G
一般要求是常白班，理论上是8小时，10小时，
# g+ M$ y; F1 u- Q( f) h4 n* J0 @如果有特殊情况再加班。% Q9 y' X, }/ f' Q! L: P
4 ]! t3 k' [7 }% T! ~( t' o
拾
. H! a a* ]- R5 `3 s' ~还有很多方式，' J5 X5 D/ L$ s7 L/ f3 D0 c% r
不再一一列举。7 E( p9 d# ?% [% U2 s5 t! _
以上仅仅是技术上的解决方案，实际排版时要考虑很多实际问题，
7 k n, A2 p* R; |结合自身服务特点，提出解决方案。( d- r! \7 G v& K4 [/ j
排班方案没有对与错之分，只要能提高员工工作积极性，解决员工实际困难，
, a g% N& V8 G4 D) y' `2 F' @$ y3 s减员增效。用哪种排班方案，或者针对不同岗位，不同排班方案都可以。
, t0 F) @6 r- m1 C; {) q' l1 |: }. t. c; v
弱弱的问一句，你的浴场每天的人力成本(员工工资)处于什么阶段？面积为建筑面积1 V7 x" Q) T* _
1、<1元/m2.天
# H3 D$ M1 U/ U4 }- r; K2、1~1.2元/m2.天2 g" V1 z+ X: w% T. p
3、1.2~1.5元/m2.天: s4 q/ O! z" l2 g( ^+ u( V0 p
4、1.5~1.8元/m2.天4 C2 H$ w6 C1 w# Q _/ n4 V0 `$ f
5、>1.8元/m2.天9 }! j% Z& d4 v- i! L5 Y# L% ~
1 t5 K. m& W- \9 I8 f, ?
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