浴场的排班直接影响着运营成本和员工福祉。进而影响着员工工作积极性和工作效率。, ?/ Z1 b' O# V4 Q
结合浴场的服务、条件，资源做出更优的排班方案0 ` C2 r4 \ J3 N' A+ x' L
是每一位浴场管理者的基本功
5 \" s C$ Q: q& y
/ s& x/ Y8 U) Z目前主要的排班方式有9 i0 m, Q. L8 R" ^$ ^3 @# O& a B! C
5 G* d, a& @* A( A' P: S3 A
壹
' v8 T2 G& H2 S9 o, G三班制2 h: T+ A9 ~4 W) W4 ?$ |
3X8；3X9；10+9+8' j& }3 g4 U1 t, g* a6 N1 ~
! X. o. V p# s( N& @: k6 `
每班8小时或9小时（多出的1小时是交接班时间）1 X; d0 S! q, g' j
每天24小时，分成3个班，每个班8小时或9小时，或者10+9+8小时。/ P9 O4 ]* {. e: I
多出来的时间是交接班时间。/ A) r8 g+ P: p L; d
【优点】
1 g, m5 V) l$ C' a, r+ z排班方案操作简单，可设轮班制度，比如每10天换一次。
# t0 V) p2 X! v+ j! p% @【缺点】7 ]" ?4 J8 @. [' Y* G$ L. z# d
1）员工、尤其是女员工交接班时间不便。$ w: C+ `! k! y0 B: H1 x" m3 K! u
无论你把交接班时间放在夜里几点，女员工下班后不方便回家。
" P+ K2 h; B& ?1 D" L2 {2）没有考虑客户的高低峰匹配
& J2 q I# N0 r7 ]$ h【举例】
& e6 A; ?9 p! \: l+ ^. b' \) a收银台排班方案
+ B5 k$ `! n- ^9 MA、0:00~8:00( u: f3 E' f" A# F7 k
B、8:00~16:00
. o' C! @5 F7 a; ?1 u9 OC：16:00~24:00- ^6 c0 k1 a$ ^4 Q Z$ A
C班组办完交接凌晨1点多，这时候夜里回家，很不方便。
) Z' w- d* b- V \1 e6 [8 U: P2 N
8 A* ?9 {, s0 O) S$ T0 l, L贰4 e7 F" `/ U1 p: s! }' T" L
三班两运转/ Q4 q% @# V4 }2 o
上12小时，休24小时
& M; W8 i/ f! S0 A! D1 g& m }0 S. e有三个班组，每天有两个班在值班，另一个班在休息6 e. w0 f0 s* A
班组有三个A、B、C
$ J5 `% A9 h, `今天A和B班组值班
0 r/ ?. t$ y! i' d" ~明天B和C班组值班+ |4 D( Q- W& a. u z) G% v* d
后天C和A班组值班
" K4 ]5 X2 V, [, }具体的说
7 O& T/ l) m Q' M6 }/ ~) B【案例】
7 O- K; E) b% E4 N0 n安保为例: L- }: v. u4 n. B W4 J
今天
4 P0 w* Q( p8 s- q: B4 c8:00~20:00，A班6 q8 H5 _/ N& o5 c
20:00~8:00，B班1 P8 A; e$ k/ [; @0 t% q$ X
第二天. A7 V, v* d$ |/ [- k. E1 \
8:00~20:00，C班! D0 M) B+ a4 [% O
20:00~第三天8:00，A班
; e8 z! H- Y/ Q$ Q第三天$ b* A1 b( f! ^; t9 N
8:00~20:00，B班
/ z8 R0 B: Z, F( z# b20:00~第四天8:00，C班! A9 {. W4 \: R- h3 L" x$ \ R/ a
每个班上12小时，休息24小时& P# o* C$ Q% Z& @4 R
【优点】
6 f' b2 d% q8 M: T员工有自己的休息时间，生活时间。/ L _- v% M: r5 a4 Y2 v8 O( Y+ z
员工好招聘，没有违背劳动法。/ |) X1 I3 s' i, q6 d; H
【缺点】
& H9 }; U% B) U7 A/ }# q+ r8 S劳动强度低，很多单位不喜欢。+ ^, j, s& S8 @8 I. ?9 E6 `1 i
他们喜欢上12小时，休息12小时。
* c7 s# s7 N+ \' ]' k. q可这样员工不喜欢。
" _; v4 {& }5 W" c F1 ~很多时候不好招聘服务员。9 \9 t; c! ~) i& g5 D9 q
& @) v1 j- {, ?0 g$ i1 K叁两班制每班12小时: r3 q4 e8 k9 r1 }) a T& @
5 K! \4 a }. P2 r. X! h# O5 S这是最常见的排班方法，简单高效。
3 Q+ Q5 @7 {) b9 \8 q+ Y" F上12小时，休息12小时。
9 j: u0 D' A7 x可很多时候，加上交接班和回家，往往需要14个小时。 v7 ]+ q( W) \$ _
只剩10个小时，再洗洗衣服，做做家务，根本没时间生活。: F2 `- l0 E7 h" R" W
如果是单身或者是住单位宿舍，无所谓。但如果是有家人，则往往接受不了这样的工作5 p+ F5 M# X: [* D* b5 H2 W, p
【优点】3 _+ y" M: n l: g
交接班方便，排班简单，对投资方来说，员工每天工作12小时，节省人力成本。
1 i, a: H. Z# N2 D0 a【缺点】5 k+ m/ K# i4 r& n, M3 L# P! Y
招聘难度大，工作强度大。
" C5 R3 R q5 P8 ?
9 ]4 e: Z- \2 B Y: f* p6 Y# X3 K肆
& w% K9 p1 [! \四班三运转
# C8 f# |1 k+ i0 R5 s7 \有A、B、C、D四个班组' e6 m' B3 k9 a# i) F9 j6 ?1 u# }
每个班组8个小时(加上交接班9个小时): G. T# r# F9 z$ d$ G2 K: K
排班表是
' L T+ T7 G# S4 S第一天：ABC，D班赋闲，三班运转
# I6 I; T% _9 D, `8 z! `第二天：BCD，A班赋闲，三班运转" w- Q, ?% W+ Y* ]; |% V5 N
第三天：CDA，D班赋闲，三班运转 |3 G- m0 y5 U
第四天：DAB
3 p) B, f9 o. P' i0 f下一个循环
9 `1 |1 A0 B. w* K第一天：ABC……$ |, {/ F4 z/ |7 g
【优点】
& M% [6 {# s% |, v1 g3 g- D, x工作强度低，工作时间动态平衡
/ l% k6 ?7 A% E5 z ?2 S6 l【缺点】
5 r6 G. S3 Y8 _人力成本高: n9 v( D3 [+ _* T( E+ I8 Z s* f
" M0 }: {; @6 \9 E* t7 {伍
( L6 K2 M. N4 ^; [+ w9 n6 Y+ i大小班& G0 ^/ a6 ~! J
; B2 y0 \4 H5 V- @0 ?" z. a6 m以收银为例- X8 c% t0 @; |0 X" P/ {" V8 X
早8点到下午5点，客人比较少，2个人上班即可
# q ]8 e# F3 e/ V" j3 {1 B下午4点到晚上24:00，客人很多，需要4个人上班。7 e# X8 E! D+ f5 \/ |3 l4 p
凌晨0:00~8:00，客人也比较少，1个人上班即可/ T# L" Q6 s) H0 p3 ?- {+ C& |" q
收银一般需要两个人同时值班。# x s U5 \4 S# a$ ^) f
$ ^3 g5 }8 H* A; P( g【优点】
6 d' y0 H1 \$ x1 _: |5 P结合岗位特点，有机安排值班，减人增效7 B- H% S: P3 ^* `" V( ^( i
【缺点】
4 T9 V' R1 C3 k排班动态循环不方便
' L {# b0 ^ W N# f3 _( I5 `( s% O" E8 t
陆4 w; L6 w# _, q% _* m
长短班
1 z \4 U6 S+ G6 y7 h6 Q同一班组，三个人，分别上不同的时间。比如A上8小时，B上12小时，C上24小时。2 P& A3 Z- y+ B7 M
第二班组，三个人，分别上不同的时间，比如D上8小时，E上12小时，F上24小时。比如客房岗位
# E' c' J" T1 L2 x& a第1天+ b2 a6 H0 ~8 s0 I9 L
员工A：8:00~17：00
( e) k* T ^( |3 x7 ^& ~员工B：8:00~21：00( ~; |! P# N& I- S+ L
员工C：8:00~第2天8：00
5 S7 C8 m/ H) e6 E) m第2天 }' b' {* x4 d, ]6 L, s
员工D：8:00~17：00# N a% _/ h* J/ D; x
员工E：8:00~21：00( R& K/ U2 } B5 L7 k7 \
员工F：8:00~第3天8：009 N$ c' [7 @+ ?9 e
【优点】& k* Q: T# C1 i$ j+ u
让合适的人在合适的时间出现，根据岗位需要排班7 C" I, {7 |4 R8 G) ~7 L( B6 ^
交接班，上班时间都很方便- N! D2 U1 i3 m6 ?0 |; p9 q
【缺点】! }; c2 i& e! C: ^* L! @
有班组循环，还有班组内循环，不够简单。
" Z0 H" |& b0 g0 d) z, P
, g3 p( ^; h4 n" V柒2 M* ^7 ~- V. ^$ I' N! e
3+1
$ F1 q0 Q6 a( Q比如收银
" r/ H* o# J* o! F9 @$ D4 J每天3班，每班8小时，每班2人，但晚上高峰时间段两人不够用! k& x. i/ P0 c g) i7 p
就设置一个机动班7 M/ \* ^& }) }: P6 O) y& F8 B- r, q
比如3班：白班8:00~16:00、中班16:00~24:00、夜班0:00~8:00
+ c- Q! S3 Q8 s& _: W/ Y3 A9 z* ?+1班，补充到16:00~24:00的中班) e/ S& x: O+ w- N
可以有效缓解弹性排班问题5 |7 m# a) P- k% ^
& v/ {% H8 O+ F" l- B8 w& B捌7 n0 m5 w* H! X2 ?; L- s0 s
2+1班$ e% v( x5 }6 w* j* O
还以收银为例" K) [! n8 g1 @; J j
每天2班，白班10:00~22:00,夜22:00~10:00
3 \9 T# n& w j' E4 O+1班，每天正常上16:00~24:00+ }6 P2 x) X3 @( b( N. E- E
这样，白班2人，夜班2人，+1班机动班2人，总共6人，比方案柒少了两人。2 j3 ~( K- G8 n$ Z8 y
/ e$ s; S! U9 O- ^/ _5 H
【优点】
8 i# g# q" U8 x3 c9 l/ r略! v0 b) f% w7 {) ?5 ^* w/ J% I' u9 l
【缺点】
5 M' c# z! v6 I6 g% f5 {( l上12小时休12小时比较辛苦，工作积极性或有影响" G6 t3 Z) B" O: X$ [& l2 P
3 i8 ^& }0 z" |1 A2 h捌. m" n$ `$ i5 E6 F g t5 C9 m2 X" u
24小时一班+ E' h1 F5 x% @& m
这种排班比较常见，如果是会所形式的浴场，或者客人比较少。
8 `! `! `0 {7 x. ?6 X8 r是可以的。后半夜员工可以自己找地方眯一会儿或者休息一下。
. p% I3 d0 ?- b Q4 w3 r反正人也不多。或者两三个员工自行安排岗内休息也可以。6 @ C# H% `5 X( I. b9 {* Y
不过，如果是客人比较多的浴场。8 |- ~$ d# `; M' q0 ~4 B$ I
这个根本执行不了。
% ~. m* M* P q; Z& ?7 g7 p+ h而且投诉和差评会很多。
2 Y% ^/ P. b9 q1 x4 L% r9 c! W2 r% X很容易形成服务真空，另外即便员工强撑着完成24小时，也不符合生理作息规律。0 u( q: A' M$ D! h" g. i1 {3 a
时间长了，对身体不好。9 R+ K+ ~3 n. C, O/ G
! G) |2 L' J5 K玖
5 S% k/ {$ _& b5 Y) k常白班
$ X5 R5 O0 b) V2 |& T- ^比如行政岗位
4 f0 }. i7 c. C/ w一般要求是常白班，理论上是8小时，10小时，; D7 b# ]1 Z! i3 |( N
如果有特殊情况再加班。) } A& T3 t# H; J& e, h a
1 q0 n6 G8 }, v: n0 J
拾
; L6 _2 F" `" \& ]6 I0 o; ~" `1 w* x还有很多方式，1 R+ C$ {" Q& N# ^' R$ C
不再一一列举。 y/ L1 U/ H2 P, U! D
以上仅仅是技术上的解决方案，实际排版时要考虑很多实际问题，: I0 n0 ?% c _! q4 s( R
结合自身服务特点，提出解决方案。
, z, _8 X$ s, }# |7 \9 r! W排班方案没有对与错之分，只要能提高员工工作积极性，解决员工实际困难，1 p) P$ X5 ~0 G! x& q
减员增效。用哪种排班方案，或者针对不同岗位，不同排班方案都可以。; }' b- u7 H% @2 D* {% V! v5 n \. q
9 e6 D3 {! O' u8 l* N- j P
弱弱的问一句，你的浴场每天的人力成本(员工工资)处于什么阶段？面积为建筑面积 \7 L$ }, V2 h1 q q% K6 v) u
1、<1元/m2.天- f" `0 I4 V- u6 v
2、1~1.2元/m2.天
Y4 {1 ?& R6 i* ?% F* k) F1 B3、1.2~1.5元/m2.天
# R5 W q! {3 z0 H# e# M7 _; r( ^, n4、1.5~1.8元/m2.天
$ w! s9 f( }6 S6 n. n/ C5、>1.8元/m2.天
% y( E: f, ]7 d4 S' p+ u, E6 G0 {9 R7 y! N' u
|
|
