公司每年设计几十个浴场，我自己也主持、参与或见证了200多个浴场的前期筹建我惊讶的发现，大多浴场的筹建几乎全凭个人经验，既没有教科书，又没有执业典范 {, }6 t9 c6 O6 p* ]! D
因此很容易走弯路错路，即便权力去做也不过事倍功半
" F1 e7 s( O& w' b* V3 ]! x3 F为此，我总结了浴场的筹建工作重点
6 T3 o' ?2 `1 l# `7 s9 o4 C$ q* X8 G就三件：增效、营销、团建) y- a, w5 @; t u% i0 S. }
1 x1 T, ^% K" q9 u- ^, U壹; X4 U- Y8 x" Z$ ]
增效
# v5 o# A' e! V效益是浴场筹建的核心，效率是浴场筹建的重心。
9 d0 a* Q, b% ^6 J这其中至少包括以下几个方面：" c2 [+ a$ `, w2 M0 e0 c
1、人员效益' k5 s3 H, V. `4 u0 M- [
管理的根本目的不是管控，而是赋能。
' a2 O* C8 C Y0 I说白了就是激发每一名员工的主观能动性。
7 N \, b' R. ^# o3 E6 U我在招聘员工的时候，并不是简单的面试，而是为他量身定做他的职业规划。/ `& a1 ^; B) A0 V! z! V0 i
比如曾有人应聘服务员，经过深入了解发现，他有做销售的潜能。$ M( G1 V1 ?( O/ X
那么我就劝他往销售方向发展，经过培训，激发了他的工作潜力，不仅收入有了提高，精神面貌也焕然一新。
3 }9 Q. v8 \# S+ x激发工作潜能，让每一名员工焕发工作激情，自主、自发、自愿的努力工作，这是管理者的基本功。
( l7 k6 ?4 k& o6 Y1 \. b4 h+ y% u' a+ Y6 Q9 K! }; e8 g
2、设备效益1 @( k% Z- i. z" A: ^
比如某浴场内有个半标的游泳池，如何围绕游泳池做服务开发，最考验管理者的本领。
\' Q0 H0 C4 Q/ B! Z比如我为游泳开设了培训课、塑身课、中考游泳强化班(有的省份游泳是中考科目)- e: L0 R- W0 ~' G+ d% K
一对一培训10节课1680元，必会。$ D# \0 M: {8 h. u* a3 e; [% n* g
一对三培训10节课980元，必会 g. b# F; a* u6 v* o+ a
……, H- q6 V X6 e7 w' N, E3 D
一个寒假或暑假收益可观，即便是不会的游泳的，我们可以免费游泳体验两节课。又增加了不少的收入。
2 }+ H; N& m) _) ]# ^6 E- H* T比如儿童淘气堡，大部分都是扔在哪里，自己玩去吧。, q7 o% }% p, Q/ R5 Z# `" O* G
我提出盘活存量资产，聘请幼儿园老师或师范学院老师和小孩子一起做英语游戏。
4 O+ ^( A: H9 p一遍玩游戏，一边说英语。
! m% a/ l% t! u* ?2 E% R很受好评。
; ]( }1 Q, ]' ^* r/ t% Y9 C设备就在哪里，关键看你懂不懂运营。; c$ c7 Z) I P- M5 `8 x* x+ q
这也正是同行不同利的原因之一。
" S0 y, V! H/ t2 \2 p& V6 t2 ?; L. k1 y# w1 p
3、产品效益/ B: D( @9 N9 X4 x6 ]9 Y: O. E
很多浴场的服务节点规划，比如服务台，还是传统意义上的水吧或服务台。
# N3 M6 O" Z9 N; Q7 |) ^; r2 h半封闭不利于销售不说，还浪费人力。
9 w- D. t( q0 p! |那么为什么不放置半开放超市、自动售卖机、自动冰激凌机、自动娃娃机等( c! R3 T9 F3 H, [& _, R
增加产品内容，向产品要效益。% G6 {- Y% z- n
要知道，浴场内的收入就是这么一点一滴的赞起来的。* h4 Q2 T9 F b+ O+ Y" X
我了解的数据，一台自助按摩椅，浴场内的分成每天有50-80元(各浴场不尽相同)，那么一个月就有2000元左右的收入。
. G+ [# |/ @. Z, Z快够一个服务员的工资了，何乐而不为呢* @4 S, `( Y7 d! V( U0 r5 }
, [- b8 c$ c" t+ I- x4、服务效益9 _5 Q* b. {, ?' O- U
服务效益，一个是增，一个是省。1 A; X# J/ N/ M1 } }8 X
举个简单的例子，很多浴场喜欢仆人式服务，鞠躬一定要90°，而且客人不走，不能直起腰来。
% q# @) ?( C6 O7 q2 K8 R- a/ q我笑着问很多浴场老总，你知道鞠躬一次多少钱吗
' Z# @$ g+ w" T. q: L0 k1 i" q5 B2 v他们很是惊讶，我帮他们算了一笔账。
9 {2 A8 v2 y8 b& f一个服务员一天工资120元，8个小时，每小时工资就是15元，一分钟的开支就是2毛5分钱。' M5 l9 H, n9 J* {( _# Z+ e6 E# J6 q
按你的要求鞠躬，就算两分钟吧(客人出旋转门后才能直起腰来)，那么每鞠躬一次2分钟*0.25元=0.5元
' a# f! a2 v3 P- ^* U4 t你鞠躬一次，五毛；再鞠躬一次，又五毛，乖乖。五毛党是这个意思吗" P" t& w% F0 f& ?7 O
还有很多管理者要求贴身是服务：所有能服务的环节，都做服务。进门收鞋，取鞋，帮客人开更衣柜，挂衣服，客人从浴区出来擦背，擦肩…… l) E1 H" F/ r' ?5 s
等等吧。加起来客人还没出浴区，一个客人就要半小时的服务时效。7 t* F( d# p( V, J) e
按每小时15元的服务成本，7块5毛钱就这样被白白浪费了。* M* }. g# g/ Q& J& W- L0 A4 K
……
' s3 ?7 ~! G. I$ U! _, I! n我这里所讲的服务效益，就是要优化服务流程，规范服务节点，提高服务效益。
5 }- l9 k3 j) J0 D! i道理简单，做好可不容易。+ D! q W5 g6 a p% a/ x( Z
7 n8 @$ e8 |, N6 w5 @& @1 M1 h5、降低能耗; C# y d3 m' ^# y- m
我研究过，热水的方式有23种之多，在筹建期间多和设计师、工程师、施工人员沟通交流。
( j1 H9 d' f( p' I+ h+ A, m$ E尽可能做到方案优化，降低能耗。
5 K" ?3 E _! x当然了，如果是我们设计，就不用操心，我们一步为您考虑到位
* X% {. N/ E W6 V/ T( h(插播广告：培哲洗浴设计/159.21.654321/手机/微信/www.peizhe.com)
. ?; ^! }$ H" p+ L/ k/ ]+ K
& A+ G( h) Z s( _6 |6、管理效率& D8 A9 r3 N4 w, Y% Y" ]
提高管理效率的方法有很多，这里就不一一列举。
5 p8 c% q: M6 P; W# T我最近在学习阿米巴经营，说白了就是在内部管理中市场化运作。
5 X, H9 ]% N; N% O5 t这和张瑞敏在20年前搞的企业改革一个道理。4 e! i+ N+ E' ~2 s$ V" v
这点就不赘述了。
$ W) P8 G" v5 q5 e/ U# {大家都是高手，我就不班门弄斧了。
; a9 G% N0 o; F) W3 L3 y( ^8 ] k! @4 n
7、企业文化
2 C8 Q5 s* [* D7 w* O我专门写过一篇浴场企业文化的文章，并对企业文化进行了分类和总结，每一种企业文化的优缺点都做了详尽表述。
0 h8 @, l# b+ w$ o7 ?什么是企业文化，说白了就是让员工舒服，什么是企业形象，骨子里是让客户满意。' F- u& A& o8 K8 I5 f0 T
关于企业文化的论述，请看我的文章
2 y6 o0 Z" `4 m$ x0 [《洗浴企业文化的构建与管理实践》
! A& q+ q6 v( j9 n* k9 |9 m8、边缘效益* P+ I8 A) d w. T+ M( S o, I/ P4 O2 i( p
很多浴场的营业额一直上不去，客单消费也无法提高。4 ^/ ~. T! v% N* o$ n) ]$ b
问题的关键有两点，你的产品有问题，你的服务客户没兴趣。8 Q. |" K; b! ^$ `
说白了，我去很多浴场的感觉也很无奈，千篇一律。
( z% p; n0 {& c+ r提不起兴趣。浴场也没有核心竞争力。除了产品消费，服务消费，没有多元的体验消费，文化消费，社交消费。8 B& Z' P' | X) y2 S8 P1 w
我一直提倡，浴场从来都是社交场，要学会开发浴场的社交功能，收益自然就上去了。
7 G. F% k! Z0 h' h但大多数的浴场，要么没动力，要么没兴趣。3 O* |/ l6 u5 F; ^' A$ k+ K$ H: A) |
人家都这么做，咱操那个心干嘛。# V+ _! r7 q3 G6 j
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9 L% z) z4 m+ A: ^8 \贰1 j/ Q: _$ ~! X& G, C1 Z1 M/ c6 o
营销/ F0 d& J1 j$ N8 w
6 P, ^; ^; o7 T9 E; ]( {+ R9 b& G1、懂市场' V; y& q. p+ t9 t! O
: N" s4 }) @' f. j1 {
如果把浴场比喻成一棵大树
, h) a! }6 a0 b1 Z& i5 H+ {4 |市场是土壤，客户是营养) w# L6 Q6 U$ L
所有的市场营销都是建立在市场诉求基础上的。
4 q( M8 g5 ], y. v' @, P我也在销售培训时提出
3 x. V. z( B3 q' Q4 j( I# y一个中心(以客户为中心)
0 E& e8 N: g5 T$ H6 ^: F& Q两个基本点(卖点、痛点)
4 c* d; ]# Z: E q5 x, z( o+ ?没有对市场的深入了解，所有的销售政策、产品、渠道都是盲人摸象，无稽之谈。0 j: z5 V: R5 t: b- E* a8 Z4 n, c
% t- ]4 {* w7 ~$ g, n4 ?- N' O2、算成本4 b% q0 m# i/ |) F+ A; h, I
根据公司所定的服务框架，计算出我们的服务成本
& o1 C+ ~5 b) i6 {: Y# `1 w比如一张门票，是否包括毛巾，是否有自助餐，
2 l+ o0 e+ g W+ A% ?水、电、人力、耗品成本多少等等都详细计算出来。/ z& v$ ~7 }: p8 t. C
然后逐步确定我们的产品和服务价位。
0 ?* s4 q5 z1 o: K$ G$ `% N如果你不会算，可以从www.peizhe.com上找找答案 z& B: e5 W0 i
* O* @1 M0 ^. i6 y) v! ~3、定规矩
: C* [- E. S, `- X根据销售要求和市场现状，有针对性的制定销售政策。
) V; S u4 j/ z( \说白了就是确定销售的基本法。3 n n$ E8 u5 ?4 s3 P
优化销售的管理和服务框架。
! |9 ?. c9 [+ o0 t比如我在某个店的销售政策是这样制定的
! w6 c* Q N Y1 T; ^1 m销售2%，全员销售。
' {, |4 v% K' X C) v6 O; h h/ E服务提成3%，只限不拿底薪的专职销售人员。' w5 A2 b7 b, Y) d! T: b
后面的3%正是我提倡的休闲管家的售中服务管理方法。这里不再详细表述。 ?4 g! t2 f" y6 C9 J+ U7 t
0 k8 A! V) v9 r4、作产品! z; `; d9 @( t
销售的产品设计是项目成功的关键一步。
" B( L' \* Q/ L, W1 V; X0 `8 h我个人在产品设计上，针对多元化、个性化的客户需求，推出了16轨(种)产品类别
4 u& o: U2 G2 Q# @% L. b2 |" i' v/ S虽然操作起来麻烦了些，但是对客户来说，她们感觉很贴切，很受用。, j2 X. ~2 b' U* Z, o0 R
16轨产品相当于一个大的服务超市的16个类别，生鲜蔬菜、日用日化、家用电器、服装鞋帽、办公用品
6 r1 z$ E8 d/ [. G6 G6 k& r! [……2 x7 f8 Z0 f$ V ]& x( O6 _& _
只有全系的产品，才能让客户消费更称心。! s5 j5 ~; v9 p
% F r7 s S! N0 {. P X' L5、建团队( o! b8 ^) {& E8 O B; |
销售团队的建设，选人是关键。一些负能量的员工一定要坚决剔除。
4 V8 e+ Z% J" s& w和优秀的人并肩战斗，工作才有激情。+ O+ ?" P; x9 D$ C; O
需要说明两点，就是团队的工作方法，一个是稻盛和夫的阿米巴方法，具体可以自己温习。
6 }" j, L$ n# G) A' Z, K另外一个问题，就是销售团队多少人合适，我个人建议是多多益善。前提是销售团队的实行外挂式管理，无底薪，类似于夜总会的销售管理方法。7 a2 m- D! L5 y2 R* _" [" D
) L/ u, \4 _/ X! Y: o6 i6、做推广( m7 [# m$ e( {+ |6 A R, j
以前呢，在项目建设之初，大部分客户都喜欢藏着掖着。不愿意让人知道这里有个项目在建设。
; I9 [ U- Z D3 P现在呢大多转变了思想，项目建设伊始，就大张旗鼓的宣传。
) ]4 F2 v4 p7 U2 F$ j这是对的，项目的宣传推广是循序渐进的。很多客户不做市场推广，不做营销宣传，想着一营业就收获。
* u9 X& \! H2 V1 t+ V& l哪里有这样的好事呀。
" y7 o# r0 [% C( \+ t
, E3 [6 q# z {7、拓渠道$ S& g- g1 ~9 E" T7 Z4 I4 ?
充分开发市场资源和项目平台，多建立多元化的销售渠道。( c# s& Q- k; G7 v, ^# E
不管OTA，还是旅行社，或者出租车，
; L% x$ s4 ]1 z黑猫白猫，销售出去就是好猫
( ]8 g k' P9 j8 J, K! F8 s9 ?渠道开发，多多益善
0 x+ Z8 i" D6 l0 I! z5 a* Z) S3 v Q U3 |. k) Y, s% m
8、热市场
$ a& F# _' Y- D# X7 U+ j很多浴场开业前不注意两条腿走路4 o8 V% H! J0 e8 y+ { K0 v
一手抓工程建设，一手抓市场培育
% ?0 ^/ g$ K" {7 z0 c直到开业了，才匆匆忙忙开始市场推广
6 l- T. u1 x5 d( G& t这就好比春天不播种，秋天等收获
1 b' P; h; Z! }) I7 M# F8 {市场那有这等便宜
8 I+ d: P1 I: E我一直建议在开业前就做市场预热，譬如投放开业大吉团购卡到市场测试市场反响。
: _$ C0 c" y4 _9 t) v一般这个提前预热的时间，至少是三个月。' K1 A! O! P% Y S: T
$ v) c6 s" c3 K" ?9 Q+ m' D
1 a& N9 m& P# W' g, c5 @7 ~9、勤反馈
, C, o5 R8 V1 b; m每次的市场调研和销售反馈意见，要多分析，勤总结。
9 v k/ g5 h5 ^$ V9 {发现问题及时修正，调整产品、优化销售政策。
; `: \; b1 t1 X; v( C' k- K这样在开业时才不至于焦头烂额。; q) {( i5 J2 I" c2 N m% ~
0 Z4 p: J5 v" S! E* R8 r' ]3 N( o; Q% }$ i1 b: t
叁
# f: }' e8 f6 {: z, f, @( p- I团建9 H* B0 A& Z! y% A9 B1 ?* n
1、搭班子4 }6 }1 c2 N9 @: [; m* M
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没有自己的队伍就没有真正的江山。% C( j9 ` w- k+ }
一个有执行力和战斗力的团队是成功的关键。
) v2 d6 [& H2 ^( \ f: t选人是第一关，用人是老大难。
8 k6 K8 |( F. S- w1 V; k4 q$ Q$ a% j, ?% {0 _# o+ l* C0 i
2、定规矩" n4 [) W6 q( P) m& r: C4 M& W
团队的人数越多，规矩的重要性越强。
8 H/ j+ B b9 E0 t没有规矩不成方圆，没有规矩只是团伙，不是团队。1 Y7 x* |# C H, D
我曾在团队的三大纪律八项注意中强调三大纪律
2 f; q! J/ ?; V- R9 X) Q0 I' f* A安全第一，团队意识，严明纪律。9 G9 \$ P& b8 f" O/ U
一个管理团队要成功，必须要有严明的纪律。
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& ?/ r* t0 Z+ m- A! _) Z/ L3、带队伍
. N: z9 h+ ~ b- ^+ e" _9 }2 a兵都是好兵，关键看怎么带。
7 ~0 A, L" t! o& d6 r$ q3 w团队有没有凝聚力，工作有没有战斗力，关键看管理。
" A9 [" v. m ], \" o% s我的体会，店总一定要亲自抓团队建设，不能高高在上，更不能沉溺迎来送往。
& e4 p2 [( U: F4 h1 m8 d$ a/ F把队伍带好了，比什么都有意义。其次是管理者以身作则，管理首先是管自己，要严于律己，自己做到了，才有资格要求别人做到。- O$ l# y- s/ n) t" f( }1 A
/ x3 f+ }: ?, x6 ]$ y j0 {* ^4、明责任
% O( ~- B# B3 C1 i3 {: `事事有人管，人人有事干，件件有落实，责任有人担。
8 }7 h$ L9 @; i! f% Y任务分解，责任到人，过程监督，目标考核。0 a: ~" M% W$ B* m7 ~; o
管理无死角，服务无盲区。
6 a5 Y Y+ m P/ i: R+ D& l
# e5 S s# N/ j5 T, ?( g5、细服务
8 K1 N+ h. T- B1 x: F管理的区别在细节。
4 D6 k; l8 o* p) q大道理谁都懂，关键看执行。
0 h: ~' R3 b5 r要把每一个服务细节都深究考核到位，才能减少管理漏洞。 W1 @2 g8 ^) z0 {) g
- ]# b* b0 [ v8 j2 R: v: y6、定流程) R9 d( o: ?' j& k! r, }- b0 h
一定要把每个岗位，每个空间的服务流程弄懂，学透，掌握，执行。8 L# w- r0 `: r5 S
包括日常工作，应急预案，岗位职责，服务边界等等都应该执行到位。; h4 G9 U8 h9 ]
在开业前要反复的演练，实际操练。
7 M! G2 ]' l' x. V2 |+ Y& H7 }6 L/ u( {( v
7、重安全( L0 ]! R/ ]2 T2 C
安全第一，这是团建的基础和前提。
5 f8 X; c/ r6 y' _& h# Y2 J9 T8 U& O' o7 c0 S
8、育人才
- w |2 G0 k% v# E8 P我们一定要用开放的、学习的心态进行企业管理。. g7 K( v& i4 P
要在工作中善于发现和培育人才，能识人，会用人，这样的团队才有生机和活力。- [& H& i8 Z! L& d, D7 `& J
自己也才能进步和成长。7 g( r4 h) L+ N& \4 q! \
……
& @9 B' d! B6 ]- G& R$ p0 r3 Z1 W4 t
* g# f# R& Y5 n; A1 r, m3 q
; g, o+ n$ i# A& I/ M* I# r' U$ ?* y3 G
, f S+ o C' l+ ~
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