我有个朋友最近十分郁闷( [6 `6 R3 T0 _% q& y. U8 M4 A
他做洗浴管理二十几年
) M) t; s, ^6 c: Q: Q经验丰富,本指望百尺竿头更上一步
' g! k5 s! O/ B7 C- }* ]很新老板谈得也很投机,也有默契5 R- R, m" B5 H, _" |% F
可不知怎么了,管理还没几个月) i* ^" l8 z3 @! z
两个人几乎是同水火,再加上小股东煽风点火
4 x- R9 J! ~8 T! ]5 A他几乎待不下去了,
; R* |: D* d- e4 M* q: r所以一直撺掇我帮他换一家店8 M$ P; T2 w3 L% ?# a6 P
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我问他怎么回事,他说了老板的各种不是,9 w3 b+ C# F, u) v! ?! n5 t
作为一个局外人,我都觉得有点不爽。9 g7 C) p! e8 D1 A8 Y
既然老板这么那么不好,当初你为什么和他搭伙
' Q6 ` {: R. _! i) Q1 o8 z你眼瞎呀还是另有企图$ x. F, b4 Y* N/ p t6 W
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因为他的东家我也认识,就试着和他的老板聊聊,
1 u$ q$ g4 B% I4 x终于摸清了事情的来龙去脉。
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以下就是我因为此事得到的认识。+ {4 D' D( P8 E* i+ V# \
洗浴管理,尤其是第三方管理,最基本的内容有四条! i+ S- b3 O: X# s0 d) p6 d2 M
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法律关系
/ ]) U) h# C0 [$ o3 {我给自己的管理公司做过这样的定义。
# q! \3 I+ d+ m1 P& {5 f" Y# g我们可以做管理顾问,但我们2 P1 b3 d v# e* G9 z6 q7 J
1、不做烧火丫头 D4 e1 T0 ]9 P$ I% v% F) [
让我们当你的员工,呼来喝去的,我不干。
2 G: E: T) T5 A9 h+ x2 F- k2、不当老板娘/ _' l- \# ]1 k r# i4 ? S, U
让老娘我给你带孩子喂奶烧火做饭,你在外面胡吃海喝的。' I v% e7 u* R8 d+ I
回到家还劈头盖脸把我骂一通。好事没我,分钱没我,坏事都是我的。" e H: I m- m
这我也不干。我只做轻资产运营。4 A" a( V, Z* V1 \; d/ x B
3、我只当参谋
" ^- k# Z- K- F9 S: z+ `7 c没事发发嗲,撒撒娇。! F# ?* U' P, [. \ B' @% i
我只做红脸生意,你赚钱,我高兴。; ?& F5 ]5 |0 g; ]6 D: O
不但要赚钱,还要高高兴兴赚钱。1 n4 k4 ?7 ]3 d) M0 {
这样才干。
! \, b% O U/ {" n4 c7 B这是我做洗浴管理的前提条件。问题是很多店总没搞清楚自己的位置。
0 l5 o: f% t9 s0 F8 {/ B& r1 @东家就是东家。管家就是管家。
; E& l. l" ^/ O6 g1 K# }# |4 S作为管理者,只对经营权有管辖范畴。不要对所有权指手画脚。
% R9 P$ I/ \3 i( q0 P就好比我买了辆出租车,所有权是我的,经营权承包给白班司机和夜班司机。
0 Z" K. j1 ^: J% |9 ^$ W) I. |要分清主次。
# L5 b( j7 P7 }0 Y, ?越俎代庖的事情不要干,碰红线的事情不要想,专注做好承上启下的工作。9 a: a; o! c8 R- c9 l) ]3 ^6 U1 R
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贰
& A( S. X6 [8 P# \顶层设计* M9 ~, P% i1 A" C$ C A
这是很多店总和投资人之间最容易忽略的环节。
( x3 r/ `* p' r, G# W4 G% H4 e, Y% |) `$ O什么是顶层设计。说白了就是定规矩,所有人和管理人之间的规矩,权责怎么分配。8 E* q$ p4 D8 k
事情该谁管,怎么管,责任应该谁担,
+ r1 t. O8 o. v5 }8 A' P, Y. S比如,我的出租车,每天早上8点交接班,每天交100元份钱。
/ D# J0 X' b% K( `! I如果晚交班一个小时,如何处罚。3 ~" T* G6 Z, A0 t& I% ?, j
如果出了交通事故,交通违章等谁负责。
: \* H- q) o5 T" }: g很多洗浴的店总与投资者之间没有规矩,或者没有定好规矩。
/ j3 ^3 D( Z, U. B这就很容易造成管理脱节,要么事情没人管,要么想管没权限,要么乱指挥,, j& N- H; {) E) P# S
这就是顶层设计没做好。2 b) H' o& |1 L! r. T2 H; t' i: |
规矩没定好。
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1 o, v9 g- _5 @7 u; u h管理体系! V% O! l1 z5 K( v
管理不好的洗浴店,问题大多出在两点上
1 ^/ h) b! c: o# S2 d" I1、执行不到位。
( D9 ]% {( q" X8 z3 Q2、沟通不顺畅。
6 |7 ^4 n3 y- @ b很多店总,一二十年的工作经验,能力有。
* g& g X' Q; w只是管理知识不系统,或者不科学。" K8 m/ L; a& z; b/ g
我常见的是,不少店总套用了一堆规定和纪律。+ I" w7 B7 h1 ?( B: g8 H9 ^% Z
执行起来,你是你的,我是我的。
, }* M j0 ^, P7 E/ t m. P8 g4 X既不系统,又不科学。( ^" I/ z0 p+ ?$ \0 V3 f! \, W4 _$ ^
对于一个新店的筹备,我们需要一个筹备店总。
4 k: L) O% T( o9 u. \0 o但更需要的是构建完整、系统、科学的管理体系。) o4 X' q2 m" a. X+ ?
这才是店面筹备的核心内容。4 d! ^" ^; b6 L; Z, b6 f8 G
" R" v: [+ \3 B肆
7 t( \) T% \9 ]; L& Q# bSOP
) _3 A {* [6 d4 i A' _就是标准服务流程。
( d1 |2 V+ n+ K这一点上可以向酒店管理学习。
0 e1 @, I2 R4 A$ A/ _, X2 L4 t( f毕竟酒店管理两三百年的管理技术和经验积淀。& [' @1 n* b7 {* ~/ A- O9 K: O
值得我们学习借鉴。7 K4 R+ z' c4 U! y' H
0 W6 w& k8 \. M上面说的我的朋友,问题就出在顶层设计上。 q3 @: p# k8 A
举个简单的例子。
# M7 \9 t' F% e' W/ a1、决策流程乱。
6 M0 I; ~& T/ t1 U1 Y) _6 |; C2、领导乱插手# ~( { L; p5 `" z2 p
3、信息不透明6 \' a/ r8 F b' I7 z; V/ a
4、责任不分明
: d2 J& @9 v: y- A' a我就劝他,你好好和东家沟通几次。
4 \+ r' L: L/ q; s- v3 }. Q2 M把遇到的问题,总结出来。把规矩定好,再做事,就轻松了。
d: h/ o* P/ g- Y, U$ z不像现在,天天内耗。
" {6 h* C, [/ S4 Z: T. L你看我不顺眼,我看你不舒服。5 w: Y8 A; n9 X1 K
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