和朋友聊起浴场筹备,我说我是最有发言权的
& ?7 A3 p4 b" l6 T% O0 o$ E因为每年我都要亲历或参与20多家浴场的开业筹备。7 y5 D# X; h0 [* Z
问题是,在这个领域还有太多的看不透,不如意
; c6 ~; {. x; h* K! @7 K c6 P一如洗浴设计的暗战,远没有想象的那么简单。
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壹$ O( I" o1 i% q9 ]
流程2 O8 H" s( r% a8 |* s( Z2 F: j
我并不比别人高明。
' K! I/ e/ ^# X1 c但我这门外汉,也看出点门道。
. r$ _3 l& G+ p. ]4 n3 T: p大多开业筹备管理无章可循,无法可依。
7 N; a7 o. R. |流程不规范,管理不系统,决策不科学。
8 H1 K" D5 v1 B7 f" G. ~很多浴场的筹备完全凭自由发挥。0 D" `" Q; Q6 w" I9 B/ B
既不系统,又不科学。$ U& Q- A3 U c# D; u& m5 g& m
如果你体验过五星级酒店的开业筹备,
2 ~3 g0 s: [+ n2 P! ?就会发现很多浴场的开业筹备
- l2 F9 h. W& X3 @1 ^0 H8 m完全是草台班子唱大戏。- }: i$ N4 m' g( Y4 t
更有投资者互掐甚至投资者和管理者互相拆台的极端案例。
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9 `( P3 T/ \' Z' W人才; p# _) k; T2 n {& x* C
1、职业人才良莠不齐。
2 W. _- I+ f3 Z0 F和酒店行业相比,浴场行业的管理人才严重缺失。
/ f5 D7 Q" @$ \' x* J5 C2、筹备店总和管理店总定位模糊。5 A% s5 Z# @6 i6 g h
以汽车为例,筹备店总是造车的,管理店总是开车的。
0 p" [7 ~, U' s如果让开车的店总去造车,会是什么结果。. ^& p( R1 U6 k; ~! @+ l
而这样的事情屡见不鲜。
" v/ F: c3 w& W4 w; Y3、资历不是选拔人才的标准 @. O$ t* @. R
有一些店总,的确从业20多年,但综合素质不够。, }3 M, }# M1 b3 y$ M* R0 k5 D
做运营店总可以,做筹备店总不够。: ]" K3 L- Z9 N9 K* U- `' \, A
说俗一点,打天下的和坐天下的是两人人才。
, _: h- K; W$ Z5 b |1 v4、日常运营人才多,营销企划人才严重匮乏
/ p+ j# {4 z+ M( K5、执业理念赶不上新的市场形式,还停留在以前的老路。' w) J' x$ R) O9 R0 v
还在吃老本,走老路。2 q, v \, w; `; u
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. a3 {# |, G/ E市场
/ O+ v- A6 b; \% E, g1、还没有专业的浴场筹备管理公司。目前洗浴行业市场存量15万家,每年新开业6000家。7 V, |( A: J7 |
但没有一家专业的浴场筹备管理公司。! X+ ? j) b, r) |
即便有也多以全程服务为主,主要着力点在后期的日常管理。
! w, E8 a C2 T$ T( m# U" R2、收费不透明* Y6 y* @3 q% ?2 d# c7 x
大多采取的是经理人薪金制。; U7 A, B" T( C7 @9 U) o
考核目标不明确,市场不透明。3 {- }) C& y2 n/ E. \
3、营销手段老旧
% D" H$ N4 b, r" D; A看看浴场开业的会员促销政策就明白了。9 n' ?+ w$ O M9 B
这都什么时代了,还在用会所的充值送礼模式。
1 u! I" @* w: D- Q. k4、线上线下不能有机结合
! ~! ^+ H- e, x9 L8 A+ L0 K由于缺乏专业的企划人才和方法,很多浴场的开业营销还在采取
' ~: J. Q6 V+ p# L @人海战术和小广告模式。
; a7 |& c# T& D3 P1 `乏善可陈。& O- [4 e. ^4 |
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操守
0 m* [, G: E H* M" l( O4 Q* z0 e职业操守是这个行业的通行证。' \1 Q1 h0 m2 }6 N" V
遗憾的是我了解到很多的浴场都发生了
" U& |& F7 |& l `有违职业操守和职业道德的事情。
4 S; j8 o* h+ X0 J. g' ~+ o) ?如何解决这样的难题呢 y6 M# E* [; `' Q, C; U8 q1 y4 A7 d: Z
办法有三
) `5 M* @7 x' j6 N |1、选对人
( ~' v% a" O" n. _) Q) K& ~8 T选择优秀团队,而非个人。选对合作对象,就成功了一半。至少效率提高了一半。
9 j2 V9 m. h5 }& Z2、定规矩9 h( a6 Q, C( k; v8 n- J# n
在合作之初,把规矩定好。对有可能发生的不睦,( u- k+ q# {+ x1 |
提前预备解决方案。对于违规行为,要有可执行的惩戒措施。% Q3 U7 l5 @$ l
3、重监督
& U1 u/ H$ s1 r! A h9 b没有监督的管理,就等于没有刹车的驾驶。# g* N: `( }- I) m$ e# L
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剖析
+ k% }& q3 `0 `1 G( s+ {, D大部分的浴场,宁可花大价钱装修。
! ^) E2 R. Z b! U舍不得做软实力投资和建设。* C" K0 X6 V4 s8 [; U3 X$ d
最直接的就是舍不得做经营规划,或者不舍得做装修设计。
0 n$ y1 G+ c/ E9 L5 P或者让装修设计师做经营规划,自己闭门造车。" f$ ~$ Q* m+ J! q5 O
把项目的安危寄托在设计师一个人身上。
+ ?$ o( _, y+ ]3 w0 {& I而不是雇佣第三方团队辅佐开业经营。7 T' E1 j* h& p! D) G
培哲,这几年一直提倡扶上马,送一程
+ o5 b2 L* v5 G- o2 Q6 v全方位解决方案
8 L' q: ~; h9 o! h& h) L就是要从设计规划,产品开发,经营管理,顶层设计,运营模式,团队建设等
& a" _& p$ m! r7 X6 W全方位,多角度的为客户提供运营方案。
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: s+ |+ ]) d1 e: m' c管理体系
' A) K9 i, `, C7 U$ j5 L W很多投资人,引进一个店总后就认为高枕无忧了。
0 k: m4 g6 Z u0 l1 E' ~. d: A; g其实,恰恰相反。2 z3 S: m6 n" E: `6 u S
在现实中,店总能力太强容易架空管理层,能力差就是一个摆设。* U( o8 Z% ^# U% D6 Q+ }
大部分的店内管理中,往往职业经理人得不到有效得授权,纵使浑身力气,却无法施展。7 l- [: x4 I3 M. e' Z
或者总处在所有权和经营权的博弈之中,或者沉溺于股东的争斗无法自拔。
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我们要明白的,
9 U8 f/ C ~, A& P作为一个浴场 d7 B( T4 q+ ? g" W9 a( H1 ^0 x
最或缺的不是一个店总。$ m& e r; r0 o5 e2 i7 y s7 w
而是一套行之有效,自动高效运行的管理体系。
% U, c" e% @. I0 }1 _* g这包括顶层设计,管理体系,操作规范等等。- }6 E$ w* Z/ a' {9 H$ Q
我们要的法治,不是人治。9 d7 d6 J5 m4 E& f* x
无论他在不在,无论谁管理,浴场都能平稳高效自动运行。
8 R; k; @2 k3 z0 @: Y E而我们请店总的目的,就是让他帮我们设计构建这套管理体系。
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企划人才匮乏' y3 }$ Z/ X) ^2 G8 i1 r
我接触不少职业经理人。
X( _/ k/ ~0 d! I5 p2 s大多长于日常运营,乏于营销策划。
3 _; E E( x+ o O2 E) A我非常非常羡慕地产行业的营销人才,真可谓人才济济。2 F4 d3 d c9 O; ]
无论是营销公司,代理机构,设计团队,都一抓一大把。
6 L3 ~) ?7 c1 j$ U* n( H可洗浴行业,知名的营销公司没有,设计公司也没有,( ]/ E8 y) D. }$ \$ n( s: |/ i
专业的管理公司也没见有几个走向全国的。
0 S& r* V1 M- F" S当然了,反过来看,这正是行业发展的契机。( K: C3 \% y; q& S f
正因为人才匮乏,才更容易成才。5 |$ f% F$ ?/ S# V
正如2000~2005年或者更早的深圳地产企划公司一样,更容易成才。+ G& s! {: j8 ?/ A7 p- O8 m: w0 r
我也忠心期待行业的这类人才快速涌现。
- A' R& N$ U9 C1 _当然了,更期望培哲管理顾问能从中分一杯羹。
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简单说说,抛砖引玉。
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