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今年的洗浴普遍都不好过。# B$ m+ X3 B D: x5 U2 w% c' j( |5 Q
不止今年,早在2018年,不少洗浴都步履维艰,即便当年新开的项目,红火也只是昙花一现,不少人把责任归结于市场不好,客户太挑,抱怨竞争太惨,经营太难。分析也不是没有道理,但问题的症结不在市场,在自己。! c" m. P- A9 d- a' T# g2 G" j
$ v$ t3 c5 Q8 D Q: j壹 | 服务理念的嬗变/ D ` R; E* @5 O, P, A
行业最大的危机,是越来越难让客户满意。
9 X6 y- H: Y( m; e为何客户难满意,就是我们的服务理念没有与时俱进。客人要的和您提供的,不对等,不吻合。我要做网红,我要当明星,你却只会做按摩。
! }& V; m; w( p. G, h2 a6 D* I1、什么样的服务模式才更受欢迎?( O! z! n, n. o4 o& l
主人、贵人、家人、路人、亲人、商人、是服务理念的嬗变。
, ~* ]' G1 t& c8 O1.1、路人
* C9 U4 z0 A% U* `/ A E9 f8 [客人是拿来宠的,会宠客户的浴场才有钱赚。) O9 R+ C9 L7 A! a( |
然而,我们大部分的浴场,虽是这样想的,却不是这样做的。他们的产品规划和服务架构是把客人当路人,比如一些韩式汗蒸馆,客人就是路人,为什么这么说,来这里之后,除了逛一圈之外,没有任何感觉。客人感觉自己就是一个路人,什么汗蒸、什么凉亭、什么窑洞,与我何干?我就是一个过路,看看风景的。, z# B; C# k3 J- h% k9 }# F* ~5 I: \& r
这样的体验怎能留住客人,怎能让客人流连忘返。( W! Q' |& F: R+ i' ]! u4 F
1.2、商人& P4 I a3 e8 D; L% Q% h& N/ b
还有的浴场把一些服务外包给第三方,价格定的奇高,一瓶成本不到1元的矿泉水卖到了8元。你把客人当傻子了,自然生意也不会好。
* y. c6 c/ o$ k; T说白了,这些年浴场的升级,骨子里不在装修上,装修是骨骼,服务是血肉,经营是灵魂,文化是精神,行业升级主要体现在服务理念,服务心态上。行业升级是自内而外的。 1.3、家人
, Y4 N+ c+ E0 @0 h) P% P4 T90年代的澡堂,服务理念是家人,邻里文化,到浴场里都是邻居、熟人,朋友。浴场就是一个小街坊,这样的生意不好才怪。 1.4、贵人
6 J4 _9 t( J' `, S' b1 k' E! ^2000年代的会所,服务理念是贵人,是贵宾文化。我请您洗澡,得感觉有面儿,有派儿。 1.5、亲人" D" F) o8 a0 R# m
15年后的汗蒸,理应把客人当亲人,推崇亲人文化、家人文化,这才符合韩式汗蒸的家庭消费理念,遗憾的是大部分的浴场做成了路人或市侩文化。更有甚者,我见过不止一个店总,推崇的是奴仆文化,要求员工鞠躬必须到45°,必须像仆人一样鞍前马后伺候客人,还要求必须如何如何,生搬硬套洗浴会所那一套,我们不说服务成本居高不下不说,客人还感觉他做作。 1.6、主人
' N3 Z6 z, E, x2020年后,消费意识觉醒,服务市场细分,量身定制抬头,更多的年轻人来浴场,做网红也好,圆梦也罢,骨子里追求的是主人翁体验。我在三国浴乐园和唐朝生活馆的策划里,所有场景和服务的设置就是围绕主人翁经营理念来做,让客人觉得自己是明星,是主角,服务员都是配角。他们来这里,想怎么玩,玩什么,他自己说了算,我们都想方设法配合。; v J0 n8 Z: J* \4 E0 ?
年轻的消费者骨子里要的到底是什么,什么样的洗浴最受欢迎,年轻人要把浴场当作自己的主场,所有的服务员,只不过是客人请来做群众演员的。客人是主人,服务员是群演和嘉宾。
+ |) I7 ]: u- _# N3 f# s正如我所写的《三国,不止是美色、战争和创业,更是财富、梦想和欢乐》,现在的年轻人,到浴场里消费是圆梦的。没有这样的愿景,那只是个洗澡的澡堂。6 o( m D9 z6 m: [, W7 i/ w2 D
2、核心竞争力,是客户关系 对于洗浴,规模大小,装修好坏,不是核心竞争力。 真正核心的是客户关系,比如我喜欢用八号技师做足疗,我就觉得她做事认真,能力超群,所以只找她做。
" ^* E: I7 Y r9 I7 b即使她跳槽去别家洗浴,我还是去找她。
h3 V7 g( @$ e% d5 b以上的例子比较极端,但说明了一个问题。你有什么本事让客人只认你。
, e* z5 s0 |, T1 [5 e A1 ?如果没有,就多关注我的微信公众号:培哲。多看我的文章和分析。
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贰 | 向谁要效益1 F- X: Y7 ~7 U' r
十几年前,开洗浴可以向市场要效益。那些年的风口很强,市场大浴场少。
, H k5 w- q$ n$ R6 D# B4 R三五年前,开洗浴可以向产品要效益,只要有汗蒸,只要有温泉,家家都流行。
- e5 I" N {' K$ O( B1 E$ B5 t* Q! o一两年前,开洗浴可以向管理要效益,多用机器少用人,省下的就是赚下的。
0 o4 l" U6 A& g: j- @以后呢,我们还有什么摇钱树,还有什么聚宝盆,我们可以向谁要效益。; V0 e' e3 F R7 _( ] L
文化,只有文化可以成为我们的摇钱树,关键是你会不会摇。. H R/ F, s8 v1 D8 C( l! `) q; O
叁 | 为什么是文化 b/ J* t! l% l t
为什么向文化要效益,因为其他都遇到了天花板。再者文化有自身无可比拟的优越性。2 U$ C6 t Q1 }7 ~- C* _
1、文化粉丝多. H' D: Q. S5 r) M
以《三国浴乐园》为例,一经推出,拥趸很多。很多人甚至有点急不可耐,开业没有,啥时候开业?. {* u* x4 @ Q
快点呀,我等着。
) A. l2 G; Z6 G1 }8 C2、文化成本低& H- }4 h7 ]# r0 D. E
洗浴经营,文化经营成本是最低的。引流成本低,一个三国主题浴乐园可以轰动全省甚至全国考察学习,增收成本低,场景化消费沉浸式体验自然增收效果明显。$ }6 j% c" c! ^1 s* I& z
最主要的是文化经营的成本无限趋近于零。试想我们做一个按摩,至少要分给技师一半的提成吧。可我们制造若干个三国明星梦,几乎是没有成本的。- K$ U8 ]5 O t* K' l1 I' `( i
无论你喜欢小乔、貂蝉,还是你心仪吕布、关羽,或者你想做刘备、曹操。输出梦想是零成本的,但是要花钱增收的。
' ~# R0 u$ p+ D) X1 h( E让每个来消费的客人都怀揣着明星梦,成本极低。
- i( L/ N" e! j8 b' X% n( c3、文化可复制2 J& D) t5 p9 r- @
一个明星梦,可以复制。一个文旅主题项目,可以复制。但一群技师,不太好培养。) i( O) n* h9 C5 W
4、文化自传播- _$ a! X/ o* E) \
以前唐朝生活馆开业时,苏州昆山市的抖音全部被唐朝生活馆霸屏,95%以上的信息都是唐朝生活馆的。& O3 D- H& u7 H& m8 w* j( m
这就是文化运营的魅力。
* ?; O0 V# e: y/ C; s/ L% \5、文化可变现7 Z( I" G$ b' B( M4 K+ i
能不能增收、赚钱、变现,是考验这个文化实用性的关键。3 D: v' n" A; t; D' x* [
( r& P7 u5 R- I肆 | 您那是文宣,不是文化
* C9 ~7 R/ A2 R {) W# k+ z很多老板会有意见,我的洗浴也有文化呀。我只能说,您那是文宣,不是文化运营,为什么这么说 e+ i2 c Z+ u5 L$ W
1、您的文化不能变现
/ D8 M0 s3 d% T6 Z8 ~+ c每个企业都有自己的企业文化,或好或坏,或虚或实,各有精彩。/ i6 ?$ @$ K! {; C
对运营来说,文化好不好,最核心的就是,能不能变现,变成现金,变成利润。
$ ~: `) _( z9 _7 X! \+ W, o如果不能,您的只是文宣,或者挂在墙上的文案。- C" g2 L( p5 u! ]: Y1 }
2、您的文化是封闭循环
* K7 }" j, p; i$ u文化运营必须是开放的,不能只是员工培训用的,不能只挂在墙上的,更不能只是某些人的。
H4 o. x7 S4 `5 T应该是线上线下,店内店外,能让客户感知,认同,买单的。
* f% T0 |2 s% k8 ~; F* `* L$ z5 Z3、竞争不可怕,就怕没文化 s, L& l! ]9 W* r
文化不是万能,但现阶段,资源、人力、管理、市场、营销都被开发殆尽,几乎触到了天花板。
$ @# t" }1 p& l9 s/ _3 S只有文化运营这张牌,我们刚刚开始探索和尝试。) R2 @2 _. B L' D! W
4、要么第一,要么唯一
6 c5 [- }1 g9 X: L4 g. Z" K- i! P文化也是生产力。做生意要么第一要么唯一,如果做不到,就开辟个新天地,老子还是第一。
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三国,不止美色、战争和创业5 N9 {% Y: } |, W0 z
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