每个项目的方案构思,都会很纠结。客户会反复问,我的项目做什么风格的好呢?韩式,有点泛滥了;日式,会不会太那个!中式,天天见不新鲜。你觉得做什么风格好呢?
4 z% k E! ]0 U( z! k' ?每次遇到这样的问题,我都会给客户解释,我们做什么样的风格设计,基于几方面的原因:3 Y4 N! h0 c5 z2 O4 D' X
1、市场已有项目的设计风格;
6 Y) [2 {2 Y/ @ F/ k, L# Y( b2、项目经营倡导什么消费文化;- F; X( p9 z+ }/ _
3、项目投资规划和风格的关系;
4 |! y* n5 H& r) }; Q9 r- `1 j4、设计风格的各自市场前景。
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6 D$ o% v) n# m% P01 | 每种设计风格都有思想本源! z7 m# [" a# b3 u: r$ q
A、邻里,是韩式风格的文化主题。
8 z* w) h- t! W4 N& [: q汗蒸也好,窑洞也罢。韩式汗蒸的主要内容和服务形式是彰显家居和邻里生活文化。; @0 T8 P! d6 _9 }
韩式汗蒸场景,就像八十年代北方的四合院,节假日的时候院子里一群人,有洗衣服的,有做手工的,有喝茶的,有做饭摘菜的,有聊天唠嗑的,还有小孩子在院子里跑来跑去……其乐融融。
5 Q) A) S0 D/ x3 f: E' F* r" W! c韩式汗蒸体现的就是这种生活场景和消费氛围。我们现在都提倡场景化消费,沉浸式体验。说的就是这种邻里的生活文化氛围,这里面有一种怀旧的情怀,更有一种亲和的氛围。% L* c! n3 O8 x( i
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B、旅居,是日式风格的文化主题。
4 t+ z' Q- r. q& l( u$ `9 M J- b不少人喜欢泡温泉,就是因为喜欢那种天人合一,放空心灵的感受。更有不少年轻人喜欢日式温泉,喜欢那种自带滤镜的场景秀。
1 A. X Y" I' k* O1 R; k3 e% A手机拍照根本不用开滤镜,每张图片都是萌宠,而照片中的自己,妥妥的主角儿和明星。
4 I" ~0 h# B% y. |3 M8 }6 ^这是日式风格温泉吸引人的所在。日式风格洗浴的文化主题是旅居,就是要彰显上面我们提到的感觉。: l3 @: }8 N0 w
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% t8 t6 j, a$ S& x( d( BC、文艺,是汉唐风格的文化主题。 z) o" J5 p5 N0 w
我们研创了《大唐浴乐园》《三国浴乐园》等经营模式,就像一个拍电影的片场,骨子里是一个开心梦工场。你卖的是澡票,浴乐园经营的是梦想和欢笑。围绕一个穿越或历史主题,铺设了几十个消费场景、陪伴你的是20多位服务员扮演的明星、100多款网红产品,还有不少丰富多彩的的文旅活动内容。在消费者心里,汉唐不汉唐的不重要,重要的是开心快乐。
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# z0 y/ X4 c$ t" \. y" b7 u: hD、交际,是中式风格的文化内涵。6 T. w! [ ?# i' b7 n
中国文化的血脉是儒家文化,而儒家文化的本意就是为了尊卑有序,便于管理。浴场从来都是社交场,中式风格洗浴,更多的用于商务交际,就是为了彰显客人的尊贵,也正因为秉承中式设计理念,更能体现尊贵与华美。一些高端定位的洗浴大多采用中式风格设计,意义就在于此。! {$ \! A% u% Q1 ]5 O
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$ D% ?6 J4 b, a7 BE、随意,是禅式风格的文化主题4 K3 C' \' f, D5 B7 a
不纠结既往,不执念未来。清心寡欲,与世无争,或许是很多的内心追求,也是禅的座右铭。发现问题是悟道,解决问题是得道。我并不懂禅,也无法体验生活禅的真谛。不过有不少的洗浴盲目追求禅的形式,反而失去了初心。7 G5 O$ {8 m6 C0 ?, X
我常常告诫我的客户,洗浴场景设计的初心应该如何促进消费,让客人有消费欲望,如果把洗浴搞成禅式,大家都清新寡欲,都修禅,不花钱,那不是跑偏了吗。
# R) }3 L) t# z1 |# p洗浴设计玩情怀没错,但情怀是有成本的,更重要的,我们所推崇的情怀是应该为商业价值开发服务的。1 V4 I/ E" L! o$ @$ j o w9 N
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02 | 哪种风格更赚钱, g) D# T: j6 T) _1 h
设计只是手段,经营才是目的。我们讨论设计风格的意义,主要是看那种风格赚钱更容易。
. Y9 r( \ e8 b, p( wA、韩式风格1 L; a3 M' e. A2 |/ J
物以稀为贵。韩式风格现在已经遍布各地,新开的洗浴如果不做几个汗蒸,不设几孔窑洞,好像就不懂洗浴。4 a: y) h! b- k! I5 w" I" W
然而,就在最近一两年,我的客户中已经有两家主动拆除了汗蒸,为什么?能花钱,还不赚钱。" g- B/ M6 _% l: ?
记得在16年的时候我就写过一篇文章《汗蒸,是为洗浴经营挖下的坑》,当时的主要观点就是,汗蒸本身没错,为改善客户体验,吸引客源很有帮助,但除此之外,也弊端很明显。首先是能耗成本要1kw/m2,其次是不能促收,不能够增加收益。其次,汗蒸广场的大开放格局不利于隐私,另外也不能促进收入的增加。虽然正宗的韩国汗蒸米露和烤鸡店是必备,但在中国的改良版的汗蒸广场上,坐的人很少,再者,没有人花钱。+ H% t: C7 {6 D3 y0 M1 U# {- \
这些年韩式的文化输出有些减弱,但韩星等快餐文化依然势头强劲。遗憾的是在韩版的商业业态上,韩国文化的输出是碎片化的
- M7 K1 y N% ]3 \' q1)汗蒸
( Z# B8 Y) t0 r3 y这在新开的店内,几乎成了标配,没有稀缺性可言。
1 m1 J4 k6 {- x, B( Y2)烤肉
4 x5 r! ~3 s, {' e' o4 Q3 G让我印象最深的韩式商业业态,就是烤肉。然而烤肉和洗浴相结合成功的例子,不知道为什么并不多。# M1 i. c1 S# y% i% e6 i
3)韩餐 A, ]* w" S4 c& v% N9 V
韩国文化拥趸和粉丝不少,但韩餐依然属于小众,很多地方洗浴内开韩餐会水土不服,短短几个月后就撤换掉了;/ _6 D" |( L- h5 [% v9 K! E0 k
4)韩服
7 \% F4 H( `0 T( w" L0 z* G! o" H韩服,属于普惠项目,基本都是免费的,依然没有钱赚。1 H9 K5 k8 h/ \. I
5)松骨. _! E2 P+ m3 X4 ^# m
我体验过几次韩式松骨,对于我这个比较挑剔的人,感觉还是不错的。从经营的角度,韩式松骨收费也不低,应该有市场的。
/ E$ I( G1 E. u0 M# [+ y2 O遗憾的是,大部分的洗浴只借鉴了韩国的装饰元素,并没有利用和开发韩国的松骨服务。* s( M% V$ K8 F* L9 ~
6)茶道
3 N# H! s* e5 T0 u5 [7 q韩国的茶道,我没有研究,想必作为小白的消费客人更是没有感觉,直接无视甚至忽略了。
P& ~+ i5 |7 I# u, E2 j# S综上所述,如果我们要推崇韩式风格装修,一者是市场饱和度高,另外就是市场开发价值低。我们靠什么赚钱呢?
/ \( ^& {" I0 w% r3 S" A# RB、日式风格即便是在我的同事眼里,日式风格还是更有滋味的。尤其是年轻的女孩子,更乐意在日式古典的装修场景中徜徉,取景。初此之外,日式风格洗浴之所以受欢迎,也有系统文化的原因。
% F: x7 d& U3 j( Z较之于韩式的碎片化的产品和服务,日式洗浴文化更为系统和严谨。虽然中国的公共洗浴文化从宋代就开始了,但因为战乱、外族入侵等原因,中国的洗浴文化传承不够,真正的商业开发也就是从90年代开始的。而这正是我们需要借鉴和学习的地方。& }3 t: e l) o+ L$ W5 z
1)温泉( B( L; l; V3 Y
日本虽然盛行的是神道教,但洗浴文化也倡导的是天人合一,道法自然的朴素价值观。说简单一点,日本的洗浴文化是以水为尊,就是把沐浴看做很神圣的事情,有点佛教沐浴斋戒的意味,首先仪式感很强,其次对温泉公共的开发很细致和严谨。这和中国的以水为娱(戏水)的价值观是相向的。
/ v! B' K8 ~3 J# q1 r提起日式洗浴,最直观的就是温泉,这几年由于人工温泉机的流行,我们不必车马劳顿在家门口的洗浴就能享受温泉,这也正是日式温泉受欢迎的底层逻辑。* m5 A3 @4 Z ?' z9 d
2)汗蒸
4 v9 {: K6 c5 E$ s. ~6 Q汗蒸对于日式温泉来说也属于舶来品。我参观了几个日式温泉,对于汗蒸并没有放在多重要的位置。
) Y3 Y2 W; n4 w' t) Y- C/ Y当然了,日式洗浴里的汗蒸依然面临着无法商业开发的尴尬。除了能花钱,不能赚钱,这是通病。* d# \# P7 {$ {7 H/ n. Q
3)日餐# h* f! w* t# h. C
我以前写了一篇文章《我理解的中餐、韩餐和日餐》专门讲述三地的餐饮文化和习俗。
: p7 g/ F3 t- w9 A" K/ A抛开文化根源不提,单单讲商业开发价值,日餐比韩餐就更有现实的商业价值。
3 J* A& A3 ~9 _, i4)料理、放题、立食、铁板烧
" {5 J- F6 M! R日餐的经营和产品形式更趋多样,料理、放题、立食、铁板等产品形式丰富多彩,经营涵盖中高端消费,对于洗浴餐饮经营来说,是不错的选择。
6 l6 v2 r7 L, A& L2 q7 S唯一需要注意的,就是如果做自主餐,日式并不太合适。成本高,人工费,利润低,受众少。因此日式的自助餐或许不可取。# l8 @; e& \' ?6 K3 a. X5 ~
这只是我的个人观点,如果有不同意见,欢迎回复或品评指导。
& B+ W" Z( {% m5 R; O5)服饰. _1 j3 t( _8 L+ Q+ e
日式的服饰文化,在年轻人中拥有一众粉丝。如果做服饰租赁拍照经营,也有市场。
7 O0 A8 M- d9 e5)按摩$ Y" A0 k: p- v7 n8 t1 E
我考察了十几家号称日式的浴场,对于他们的按摩没有印象,哦,也不是没有,就是一个字,贵。- m( j c0 n0 @7 |7 W" A% ~, U1 u& }
但不知道是日式文化的包装不够,还是日式按摩的技艺传承不够,总觉得有点...糊弄。
; d$ }& f$ {) s& V2 P k: a0 N6)娱乐
- f1 n* N# ]# d" y3 a日本的娱乐文化发达,产品也丰富多彩,电玩,游戏,手游,影视等等。如果这方面做商业开发,不知道前景如何,这一点我们深入研究,不好评判。3 j1 c; G) D* n1 {0 c# k7 }
7)亚文化; P9 W# [6 W+ B" L. m
你可以不懂,但不能不在意。一些亚文化,比如动漫,二次元,甚至手办等等。
1 B0 e; I& {! B: n这在一些人眼中是爱好,在经营者眼中就是利润点。) E; I% u. |* y ^* U; Q" y3 o* U
这方面可以多思考,想必很有开发潜力。
, n: n- j' Q* ]# ?! CC、汉唐风格& ~% O# T2 O6 [; s
我所讲的汉唐风格,实际上是网红文旅风格。
* k" c4 m; l# S, k$ J. u就是许浴场一个主题,讲一个故事,串一众明星,玩一天乐趣。
" Y. M9 j2 V) p《三国浴乐园》也好,《大唐浴乐园》也罢,这只是手段,从来不是目的。我们真正的目的,就是有效解决引流、增收、回购等洗浴经营难题,为洗浴经营发力,提高项目的软实力,也就是项目赚钱的能力。/ b9 W1 Q4 u9 x& |
1)温泉
^; c x9 I" C1 a6 T7 ^每个场景都有一个动听的名字,有一个动情的故事,有丰富多彩的活动,有乐趣横生的内容。$ r$ q5 \8 F: Z4 J3 w6 F7 M7 @
大唐浴乐园里,洗浴场景做成了华清宫,华清宫里有李世民的星辰汤,有杨贵妃的海棠汤,有李隆基洗澡的莲花汤……
' a3 N( _! G4 n2)汗蒸
! P; C) N) `8 l8 c汗蒸房设置在三楼的长安城内,一个汗蒸叫靖安司,一个叫大理寺,
! `5 \! _" p) ~5 N0 g2 a0 R+ R3)餐饮& n$ m, P% {( Z" V# ?( \7 x( V0 K
唐朝的宴饮形式太多了,曲江宴、杏林宴、烧尾宴、花萼楼等等不一而足,而且都是载歌载舞,欢乐祥和。& v3 V4 B5 X8 E# t6 e$ {; ?
4)娱乐
9 N9 \5 {# M5 f, ~ `* T9 Z5 j唐朝长安城的红灯区叫平康坊。所不同的平康坊更多经营的是才艺和情怀。是吟风弄月的地方。
0 l# G0 H3 v+ r4 J( }1 b5 {浴乐园的平康坊沿袭了这一原则,是才艺和按摩的地方,我们设置了扶桑馆、天竺馆、新罗馆、吐蕃馆、回鹘馆、每一家馆舍都一名风情万种的女主人,还有载歌载舞的西域胡姬,让您在享受身心愉悦的同时,领略异域风情。
- I/ d' C& ~6 u: |5)文化
$ H8 |# d$ Q7 O1 P盛唐是歌舞的世界,是传统文化秀场,是才艺乐坊,是开心的梦工场。浴场就是一个拍电影的片场,人人都是网红,个个都是明星。
5 \+ r" F7 y0 I6)活动' ^3 Y" H. L% m" y q
大唐浴乐园内设计了60多种丰富多彩的活动,晨钟暮鼓,乐游巡更,明星梦工场,娱乐串串烧,超级宝宝秀,上元节,千秋节等等
8 o. |- t- Y. T7)经营- J" s+ Q+ D1 p2 A
实践证明,带主题的经营模式比传统洗浴有效提高50%以上的营业收入。而且应为新鲜、好玩、简单、广受客户欢迎。8 S1 i3 z! x2 F& L9 z
4、中式风格
3 O; }0 }% P- I; a7 f+ ?市场考证发现,中式风格更多应用于洗浴高端会所。如果我们的市场属于低客流的商务应用。中式风格是个不错的选择。不过也有不少浴场做了新中式风格和大众经营相结合,也取得了不错的成果。
% W1 X. s, q; Y) c0 F难题是,传统中式风格如何与现代浴场的公共休闲功能有机结合,而不是拼积木式的生搬硬套。这是个不小的难题。1 F* M9 j! x u2 z2 H
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03 | 哪种风格更有前途
/ w' ^2 q( T! Y* c每一种装修风格各有优劣,适合自己的才是最好的。1 H* ]9 K- {, O( l
选择什么样的装修风格,首先要看经营定位,其次是市场现状,再者要考虑未来的发展前景。
7 I/ U4 m5 U1 Y9 M- d这没有标准答案,如果您有这方面的疑问,不妨电话咨询或微信沟通。' R* }4 j5 F) M1 S$ U
培哲:159.21.654321
7 r. J) w" r& r& @/ f官网:www.peizhe.com
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