01 | 汗蒸
( B& V4 X2 v C+ A* \8 Y2014年我做第一个带汗蒸的洗浴设计,学习的上海纽斯,做汗蒸的时候不懂,请了一家沈阳的公司来做施工。+ y1 g% }/ M' \4 { M7 U; L+ A
当时神秘的很,施工时都是要拿彩条布围起来保密的,可这家公司很不靠谱,钱都交了,到约定的开工时间,迟迟不开工,开了工也是拖拖拉拉的,进度很慢。3 p7 W) c K( g2 v! s" ~
为了不耽误开业,我求着人家,陪着投资人请施工方喝酒吃饭,施工方却说,我们不是不想加快,实在是工地太多忙不过来。考察完也的确是这样,他们做汗蒸时间最长,工地当时二三十个,技术人员很少,确实忙不过来。4 z+ ]" ]6 ?* Z$ D/ e7 K( ?7 x
后来,我就偷偷请工人喝酒,在糖衣炮弹的腐蚀下,终于弄明白,原来汗蒸房没啥奥秘。再加上当时5000元/m2的内装报价,朋友看到了商机,告诉我,咱俩做汗蒸吧。你负责接单,我负责施工。说实在的,当时我还真的有点心动,但最终还是放弃了,放弃的原因很简单,就是我发现这个没有多少技术含量,一旦大家明白了,谁都能做。到时候市场很快饱和,只能拼价格。所以我不做。7 u; c: D8 ~# U1 d! U- m# m3 ]
不过,随后的那几年,汗蒸市场让不少消费者眼前一亮,凭此吸引了更多的顾客。不少洗浴凭借汗蒸的宣传性效应,的的确确赚到钱了。可我在2015年就发文指出了汗蒸的隐忧《汗蒸,是为经营挖的坑》,为什么,汗蒸的引流效应越来越低,但能耗成本却居高不下,最主要的是汗蒸不带来任何的二次消费,商业开发价值几乎为零。/ A& @" L3 l% Q$ {
汗蒸建的越大,档次越高,包袱只会越重。1 ^3 G" q: y8 o2 h7 j
2 ?8 a5 c' V: a ~, W' `02 | 按摩
* F* i9 o4 N9 }. t! ]3 p O. J# C公司虽然在上海,我却是河北石家庄人,石家庄也算是一个有特色的浴都。虽然不是最兴旺,但洗浴生意的确红火了很多年,在十几年前,一个按摩600多起步,1000左右是中档价位,一些知名的投资几千万上亿的项目,几个月就回本了。
. `+ l$ j+ ^ M W我不是写小说,这是真实,只不过那是十几年前,这样的事情几乎不再有可能发生了。
) P" _. D6 c; ]7 P) |为什么,按摩市场供大于求,严重内卷,最主要的是经营成本居高不下,技师不好招,专业人才少,市场竞争大,还不懂营销。而且这些年来,洗浴的按摩市场早已触及天花板,更被戴上了不专业,技术含量低,复购率低等大帽子。一些专业的按摩店、足疗店、由于成本优势,专业壁垒,客户积累,做得风生水起,洗浴做按摩干不过人家,这就好比公交大巴跑不过跑车一样。
7 O6 }; q( B( C4 [+ c按摩这门生意,起点低,做好却非常不容易,更是没有壁垒和沉淀的生意。这个不是不能做,但想得到回报。真心不易。
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Z Q3 y9 J+ B! e: u03 | 儿童
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06 | 餐饮8 E2 T+ g" ~6 i1 `# j( t
宝马公司把自己的产品架构做了目标定位:1系产品是流量产品,让宝马拥抱更多用户;3系产品为渠道产品,产品好卖让经销商有利可图;5系产品为利润产品,总营收中利润占比很大;7系产品为形象产品,保持宝马的高端形象。
/ F* A; h0 P6 l. S2 _大唐浴乐园的服务架构经营定位也很明确,门票是渠道产品(文娱属性吸引更多客群来消费),穿越等网红服务是形象产品(新增的利润点),餐饮是流量产品(拓客手段,让客人增加停留时间),穿越套餐(为穿越成皇帝、公主、状元、寿星的客户提供量身定制服务)是利润产品。而不少项目的服务架构和经营定位有些扭曲,比如
9 t- p3 d6 l/ f G+ d/ g* B, y3 k1)门票是渠道产品,不是引流产品, w9 e+ `1 B( S
靠打折做引流,错把门票做成了引流产品,一味的便宜,以价格低来带动消费。要知道无论你怎么努力你的低价门票也有限。还不如把门票做成渠道产品,让更多的渠道乐意帮着你卖。
' ^' D( I7 k+ T' u: g: f2)餐饮是引流产品,不是利润产品
. b$ |7 z; ^" o# M- s1 U# v最有效的方法就是票价79元,含三餐自助99元。这样很多贪图实惠的客人来消费,甚至上午早早就来了。
8 G! Z+ d7 H" ~# j$ U) x更有的客户把一瓶水卖到8元,妄图把水做成利润产品。结果一天卖不了几瓶水。
( {+ I! r6 O. x" y0 N3)错把按摩做成引流产品,$ S5 Z. M0 r3 U8 B4 f3 v
有不少店按摩价格疯狂打折,试图靠价格吸引客人,而不是从提高服务体验上下功夫,把本应该赚钱的项目做成了流水产品。: ~ d; Q% z+ E8 @1 Z; \* E6 q
4)网红产品做成了形象产品,吸引人来了,就是摆个样子,价格也高得离谱。结果成了摆设或者干脆一分钱收不到。' e, R& j+ ~/ E7 ?6 I$ P6 y
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