从不乏赚钱的痴心,却稀有避坑的觉悟。
. n4 d" x# ` j% I5 M; o不止一位朋友问我,他想开一家中药茶饮店,问我能不能开。我的回答很坚决,不能。
' t0 k6 C: b- y8 E, F: v01、饮食不碰。5 m7 z/ f; y R
国内的食卫监管压力越来越重,且十分富有弹性。一旦有什么风吹草动,你奋斗三年的成果都会付之东流,甚至你也有踩缝纫机的可能。网上这样的例子还少吗?比如拍黄瓜的天价罚款,包子店卖豆腐脑的天价罚单,然而,执法部门有法可依,因为这是食品卫生安全法的规定,超范围经营食品,经营所得不足1万元的,罚款5-10万元;经营所得超过1万元的,处以10~20倍罚款。6 V' g' l7 f: \. D. q; v
正因为如此,我建议饮、食、健都不要碰。/ A! J8 Y# O. R* o- h: E2 U
02、流行不懂
& z; t6 ~) Y5 ^# `9 x! Y常有这样的现象,一些产品稀里糊涂的就流行了,甚至回头想想,这些产品要品质没品质,要技术没技术,但偏偏很流行,你说奇怪不奇怪,流行受三个原因影响:- B5 ~% x* Y6 C- [0 W
1)早。
$ ]5 E/ F; Z9 T' a4 g& o比如10年前的汗蒸,有多少家洗浴把汗蒸奉为圭臬,只要有汗蒸浴场必火,现在呢,不少浴场都在拆除汗蒸房。
I# h' C3 O* H# O; t4 Z2)巧。* y8 Y8 N% j% U) q4 k
比如老人健走鞋,技术含量也就那么回事;还有背背佳,到底有多好,大家只能相视一笑。
7 [: g) i1 d. r3 R1 ^4 \1 R( }3)少。
6 k( T, Q4 N& I) S1 h) k, \物以稀为贵。需求高,供应少,自然备受推崇。: C( V a5 F$ y
4)宝。几十年,上百年传承下来的经典,比如中华老字号,这一点不在我们讨论范围之列。
. `+ F/ K4 |, N中药茶饮,属于那一种呢,如果你是最早一批中药茶饮的从业者,或者现在已经收获了第一波韭菜,现在我鼓励你做大做强,再创辉煌。而如果你是刚刚进入赛道的小白,我建议你别碰,小心被人割了韭菜。
0 j) X/ c7 b* I1 |0 r$ J03、产品不同: D+ V) e8 J. X/ |1 x$ x" j9 Z7 n5 M
04、
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