火焰山铁板烧

一、项目核心亮点
「铁扇公主火焰铁板烧」，是重庆两江西游欢乐城的沉浸式餐饮王牌项目。我们以《西游记》IP 为基底，把 “火焰山” 的神话场景搬进了餐厅，将铁板料理的烟火气与铁扇公主的飒爽人设深度绑定，打造出一场 “舌尖上的西游奇遇”

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二、沉浸式体验流程

环节

体验内容

氛围感细节

1. 场景入场

踏入餐厅，仿佛穿越至火焰山秘境，红棕色调的空间、仿火山岩壁的背景、氤氲的烟火特效，瞬间拉满神话氛围感。

墙面的 “火” 字装饰、暖橙灯光，复刻火焰山的燥热质感。

2. 主理人登场

身着唐风仙裙的 “铁扇公主” 主理人登场，手持料理工具，优雅又飒爽，完美还原 IP 形象。

服饰配色呼应火焰山红褐基调，发饰、妆容细节拉满，仙气与烟火气碰撞。

3. 火焰秀表演

主理人现场操作铁板，瞬间燃起冲天火焰，复刻 “芭蕉扇控火” 的名场面，火焰的光影与主理人的身影交错，视觉冲击力拉满。

火焰高度与节奏精准控制，搭配暖光照明，形成 “火焰山烹煮美食” 的奇幻画面。

4. 料理制作

火焰褪去后，主理人现场烹制菜品，食材在铁板上滋滋作响，香气与烟火气交织，每一步都是视觉与味觉的双重享受。

食材选用高品质铁板烧原料，保留食材本味的同时，融入 “西游主题” 调味巧思。

5. 用餐互动

用餐过程中，主理人可与食客进行轻互动，讲述 “火焰山与芭蕉扇” 的西游小故事，让用餐不止于 “吃”，更是一场沉浸式剧情体验。

互动话术贴合 IP 人设，不生硬不尴尬，自然融入用餐场景。

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三、招牌菜品矩阵
1. 火焰山炙烤五花肉
选用肥瘦均匀的精品五花肉，在高温铁板上炙烤至焦香，油脂被逼出后，搭配秘制香辣蘸料，入口外焦里嫩，脂香四溢，仿佛咬下一口 “火焰山的滚烫烟火”。

2. 牛黑椒牛肉意面
将铁板的高温锁鲜与意面的劲道完美结合，牛肉粒鲜嫩多汁，意面裹满浓郁黑椒酱汁，咸香入味，是 “牛魔王也会抢着吃的硬菜”。

3. 芭蕉扇火焰冰淇淋
油炸吐司外酥里软，搭配丝滑香草冰淇淋，淋上莓果酱汁，冷热碰撞的口感，像极了铁扇公主芭蕉扇下 “冰火交融” 的奇妙体验，是解腻又出片的招牌甜品。

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四、项目核心优势

• IP 深度绑定：区别于普通铁板烧，我们将《西游记》IP 贯穿场景、人物、菜品全流程，从 “火焰山” 场景到 “铁扇公主” 主理人，再到 “西游主题” 菜品，让用餐变成一场沉浸式剧情体验。
• 视觉 + 味觉双享受：火焰表演是项目的 “流量密码”，冲天火焰搭配主理人的优雅操作，出片率 100%，同时菜品兼顾口感与颜值，让食客 “拍得开心，吃得满足”。
• 适配多场景需求：无论是情侣约会、朋友聚餐，还是家庭出游、主题团建，「铁扇公主火焰铁板烧」都能提供独特的氛围体验，满足年轻人对 “新奇、出片、有故事感” 的餐饮需求。
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五、服务适配场景

• 【打卡向】：适合喜欢拍照分享的年轻群体，火焰表演 + IP 场景，轻松打造 “朋友圈爆款素材”。
• 【体验向】：适合西游 IP 爱好者，沉浸式感受神话场景与美食的碰撞。
• 【聚会向】：适合多人聚餐，热闹的铁板氛围 + 互动体验，让聚会更有记忆点。
  

火焰山铁板烧 专属菜品矩阵

以下菜品全部紧扣《西游记》IP 与 “火焰山”“芭蕉扇” 的主题，同时兼顾铁板烧的专业口感与沉浸式体验感，适配不同用餐需求。

一、火焰招牌・主理人现场秀款

菜品名称	食材与做法	主题巧思
芭蕉扇火焰牛五花	精选雪花牛五花，在高温铁板上用 “火焰秀” 方式炙烤，油脂遇火瞬间迸发焦香，搭配秘调香辣干碟。	主理人手持铁板铲，复刻 “铁扇公主控火” 的动作，火焰高度随节奏变化，视觉冲击力拉满。
火焰山炙烤松阪猪颈肉	脆嫩的猪颈肉在铁板上烤至边缘微焦，外酥里嫩，搭配青柠汁解腻，全程在火焰特效中完成烹制。	猪肉的焦香 + 火焰的橙红光影，还原 “火焰山地表滚烫” 的画面感，每一口都带着烟火气。
三昧真火铁板大虾	鲜活黑虎虾开背去线，铁板高温锁鲜，淋上黄油蒜香酱汁，火焰瞬间燃起，蒜香与虾鲜完美融合。	火焰特效复刻 “三昧真火” 的神话场景，虾身烤至金黄油亮，吃起来鲜甜弹牙。

二、西游硬菜・铁板锁鲜系列

菜品名称	食材与做法	主题巧思
牛魔王黑椒牛柳意面	选用谷饲牛柳切粒，铁板快炒至七分熟，搭配劲道意面、彩椒与洋葱，裹满浓郁黑椒酱汁，锅气十足。	以 “牛魔王的专属口粮” 为概念，分量扎实、咸香入味，是饱腹感拉满的硬菜。
火焰山蒜香牛仔骨	带骨牛仔骨提前腌制，铁板高温煎烤至表面微焦，内里粉嫩多汁，搭配蒜蓉黄油，香气直冲天灵盖。	牛仔骨的焦香纹理 + 铁板的高温炙烤，像 “火焰山炼就的筋骨”，口感扎实有嚼劲。
芭蕉扇香煎龙利鱼	无刺龙利鱼柳用柠檬盐腌制，铁板煎至外酥里嫩，淋上白葡萄酒酱汁，搭配时蔬，清爽不腻。	以 “芭蕉扇拂过的柔风” 为灵感，口感细腻软嫩，中和铁板烧的燥热感。

三、仙雾时蔬・清爽解腻系列

菜品名称	食材与做法	主题巧思
盘丝洞蒜蓉粉丝娃娃菜	娃娃菜铺在铁板上，搭配粉丝、蒜蓉酱焖烤，粉丝吸满蒜香汤汁，娃娃菜软嫩入味。	粉丝缠绕的形态呼应 “盘丝洞”，蒜蓉的香气与铁板的锅气碰撞，清爽解腻。
火焰山铁板时蔬拼盘	玉米、青椒、杏鲍菇、金针菇等时蔬，在铁板上快炒至断生，撒上黑胡椒与海盐，保留食材本味。	色彩丰富的时蔬在铁板上滋滋作响，像 “火焰山脚下的绿洲”，荤素搭配不单调。
芭蕉扇清炒芦笋	新鲜芦笋切段，铁板快速翻炒至翠绿爽脆，淋上少许黄油与黑胡椒，口感清甜脆嫩。	芦笋的形态呼应 “芭蕉扇的叶脉”，口感清爽，平衡肉类的油腻感。

四、冰火交融・IP 专属甜品系列

菜品名称	食材与做法	主题巧思
芭蕉扇火焰冰淇淋	吐司块裹粉炸至金黄酥脆，搭配香草冰淇淋球，淋上莓果酱汁，冷热碰撞，口感层次丰富。	油炸吐司的热脆 + 冰淇淋的冰爽，还原 “芭蕉扇下冰火交融” 的场景，是必打卡的招牌甜品。
火焰山熔岩巧克力蛋糕	巧克力蛋糕在铁板上微烤，内里巧克力流心融化，搭配一勺冰淇淋，甜而不腻，流心如 “火山熔岩”。	切开的瞬间流心溢出，像 “火焰山喷发的岩浆”，口感绵密丝滑，仪式感拉满。
铁扇公主荔枝气泡饮	荔枝果肉搭配气泡水，顶部点缀薄荷叶与红石榴，颜色粉粉嫩嫩，像 “铁扇公主的仙气”，清爽解腻。	专为女生设计的无酒精饮品，搭配火焰秀食用，解腻又出片。

五、隐藏彩蛋・互动限定款

火焰山特调鸡尾酒：以朗姆酒为基底，搭配橙汁与石榴糖浆，顶部点燃橙皮火焰，复刻 “火焰山” 的橙红色泽，仅限成人食客点单。

芭蕉扇手作棉花糖：主理人现场制作棉花糖，用食用色素染成橙红色，做成 “芭蕉扇” 的形状，是小朋友和拍照爱好者的隐藏福利。

这些菜品既能和 “火焰山铁板烧” 的表演环节完美结合，又能通过主题命名强化西游 IP 记忆点，同时覆盖了荤菜、素菜、主食、甜品、饮品全品类，适配情侣约会、朋友聚餐、家庭出游等多种场景。

一、项目整体介绍

「铁扇公主火焰铁板烧」是西游欢乐城专属沉浸式IP餐饮王牌项目，依托《西游记》火焰山、铁扇公主、芭蕉扇经典神话元素，将主题场景、真人IP演绎、炫酷火焰表演与高品质铁板美食相结合。打破传统铁板烧单一用餐模式，以“火焰山秘境用餐、铁扇公主亲制美食”为核心卖点，集观赏性、互动性、味觉体验于一体，适配亲子游玩、情侣约会、好友聚餐、网红打卡等多种消费场景，是园区流量爆款特色餐饮项目。

1.1 沉浸式体验流程

场景入场：整体采用红棕火焰色系装修，复刻火焰山火山岩壁地貌，搭配专属火焰主题灯光、火焰标识装饰，氛围感浓厚，游客一秒穿越西游火焰山秘境。

IP主理人登场：由专属工作人员扮演铁扇公主，身着定制古风仙裙，妆容、发饰贴合IP人设，手持特制料理厨具，仙气飒爽兼具，打造专属视觉记忆点。

炫酷火焰演艺：用餐核心特色环节，铁扇公主现场操控铁板，演绎芭蕉扇控火名场面，燃起可控高颜值明火，火焰随操作节奏变换形态，视觉冲击力强，出片率极高。

现场现制美食：火焰表演结束后，主理人当面烹制各类菜品，食材在高温铁板上滋滋作响，锁住食材原汁原味，兼顾锅气与口感。

IP趣味互动：用餐间隙，主理人可与游客轻互动，讲解火焰山相关西游小故事、开展简易趣味问答，增强游客沉浸式游玩用餐体验。

1.2 项目核心优势

1. IP差异化：绑定西游顶级IP，区别于市面普通铁板烧门店，从场景、人员、菜品命名全方位融入西游元素，辨识度远超同类餐饮；

2. 双感官体验：兼顾视觉火焰演艺与味觉铁板美食，打破单一餐饮属性，兼具观赏性与食用性，适配网红打卡与正餐消费；

3. 受众覆盖面广：菜品丰富，涵盖肉类、海鲜、时蔬、主食、甜品、饮品，定价贴合游乐园消费水平，适配成人、儿童全年龄段游客；

4. 易宣传引流：火焰表演、铁扇公主IP形象、特色主题菜品，适配短视频、朋友圈等社交平台传播，自带流量属性，助力门店自主引流。

二、全套菜品及定价（园区专属定价）

定价说明：结合国内游乐园餐饮消费水平、铁板烧食材成本制定，整体定价亲民，兼顾散点单与套餐消费，适配单人、双人、多人用餐需求，所有菜品均可搭配火焰表演制作。

2.1 火焰招牌·主理人演艺款（必点爆款）

菜品名称	菜品介绍	售价（元）
芭蕉扇火焰牛五花	精选雪花牛五花，高温铁板明火炙烤，油脂焦香浓郁，搭配秘制香辣干碟；主理人以芭蕉扇控火形式烹制，演艺属性拉满	48/份
火焰山炙烤松阪猪颈肉	优选脆嫩猪颈肉，火焰加持煎烤至边缘微焦，外酥里嫩，搭配青柠汁解腻，中和肉类油腻感	38/份
三昧真火铁板大虾	鲜活黑虎虾开背去线，黄油蒜蓉酱焖烤，明火激发鲜味，虾肉鲜甜弹牙，复刻三昧真火烹制画面	58/份（3只）

2.2 西游硬菜·铁板锁鲜系列（正餐主力）

菜品名称	菜品介绍	售价（元）
牛魔王黑椒牛柳意面	谷饲牛柳搭配劲道意面，辅以彩椒、洋葱，裹满秘制黑椒酱汁，锅气十足，饱腹感极强，主打硬核主食	42/份
火焰山蒜香牛仔骨	腌制带骨牛仔骨，铁板高温煎制，表面焦香内里粉嫩，搭配蒜蓉黄油，肉香与蒜香完美融合	68/份
芭蕉扇香煎龙利鱼	无刺龙利鱼柳，柠檬盐腌制去腥，铁板香煎，淋白葡萄酒酱汁，肉质细腻，老少皆宜	45/份

2.3 仙雾时蔬·清爽解腻系列（荤素搭配）

菜品名称	菜品介绍	售价（元）
盘丝洞蒜蓉粉丝娃娃菜	铁板焖烤娃娃菜搭配蒜蓉粉丝，粉丝吸满鲜香汤汁，粉丝缠绕形态呼应盘丝洞主题，解腻下饭	26/份
火焰山铁板时蔬拼盘	集合玉米、杏鲍菇、金针菇、青椒等多种新鲜时蔬，黑胡椒海盐调味，保留食材本味	32/份
芭蕉扇清炒芦笋	新鲜芦笋切段，黄油快炒，口感脆嫩清甜，芦笋外形贴合芭蕉扇意象，适配减脂食客	29/份

2.4 冰火交融·IP专属甜品饮品（打卡必点）

菜品名称	菜品介绍	售价（元）
芭蕉扇火焰冰淇淋	热炸吐司搭配香草冰淇淋球，淋秘制莓果酱汁，冷热双向碰撞，门店招牌网红甜品	22/份
火焰山熔岩巧克力蛋糕	铁板微烤巧克力蛋糕，切开流淌熔岩内馅，搭配冰淇淋，模拟火山喷发场景，颜值口感双在线	25/份
铁扇公主荔枝气泡饮	荔枝果肉搭配清甜气泡水，点缀薄荷叶、红石榴，颜值粉嫩，解腻解暑，无酒精全年龄段适配	18/杯

2.5 隐藏限定·互动专属款

菜品名称	菜品介绍	售价（元）
火焰山特调鸡尾酒	成人专属，朗姆酒为基底，搭配橙汁、石榴糖浆，表层点燃橙皮火焰，氛围感专属特调	38/杯
芭蕉扇手作棉花糖	铁扇公主现场手工制作，橙红主题配色，造型复刻芭蕉扇，儿童专属爆款小食	15/个