一、参加人员 由总经理主持会议,餐饮总监、行政总厨、餐饮部楼面经理、桑拿部经理、客房部经理、财务部经理、大堂经理、纪检部经理、销售部经理、演艺吧经理或领班(每周一、三、五)、行政主厨、工程部经理、保安部经理、洗衣部经理、管家部主管、西餐厅主管。
& R" D" b, S" n, k 二、例会时间 周一至周五每日下午1:00—结束,会议时间约1小时。会议地点:六楼会议室。0 w: B0 d2 @( V; {3 j
三、会议内容% i7 X! `1 e- Z; e5 O4 [' b/ X [
1.主要检查部属的工作的落实情况。/ i' w2 N6 u4 u# b# V8 t
2.餐饮总监报告昨日及当日客源情况,大型宴会情况及VIbr客人情况。- ^/ T, d Q) B& t
3.客房部经理报告昨日客房入住率及平均房价,当日入住率,VIbr客人情况。8 f- [- E7 \" g/ I( {
4.其它经营部门经理汇报业务问题及其处理过程和结果。
- H# b+ M+ l6 }. @8 } 5.大堂经理报告昨日及当日定餐情况及客际关系问题。检查各部门情况及处理结果。4 q3 v* w# j( k1 V8 y5 [0 w8 W; |3 N
6.总值班经理报告夜间各部门经营情况及突发事件情况的处理结果。- B. X9 N) {7 Q! Q6 ~" Y. H
7.质检部经理报告昨日及当日发现的问题及处理结果。$ a Z1 }) T6 {) O! V
8.各部门提出需要协调配合的问题。
9 k* z; f- k! x* h! H+ T# R1 N 9.总经理汇总情况,通报重要问题,提出指导性意见,明确各部门应采取的措施(各部门若无异议,当天必须贯彻执行,第二天例会汇报执行结果。对于有异议的问题,在不影响业务经营活动的前提下,留待会后解决)。
, L) ~% z9 X, K, @& S& z 四、会议记录 由总经办文员记录、整理、打印并下发各部门,作为具体实施、检查的依据。并在次日早将会议落实情况汇报总经理。
, _+ s, D+ c F: V" e" L( [7 @2 a! I$ S 五、会议要求
9 j! n4 j. c4 v# c* T K* Y 1.各部门经理的会上报告要简明扼要。. d0 w7 r8 V( N8 h
2.需要其他部门协调、配合的问题要明确、具体。0 D+ Z! o& \ _$ W# z
3.有异议的问题组织专题讨论。$ p( h, x. M* w( \
六、会议目的
r" `. ~9 l3 d 1.沟通各个部门之间情况。
+ r( b; |& `2 P: ~4 y% B 2.为总经理的日常管理决策提供依据,使其决策结果公开,便于各部门执行。
8 ~5 M+ z( |+ L 3.保证各部门各项经营活动的协调发展。5 }! `2 L" {7 l4 s/ v$ u/ J4 L
七、会议纪律
. U" p& z1 `/ s* x- n8 u 1.参加会议人员必须身着工装,装束整齐。
* p! L6 M J4 p 2.不准吸烟。5 H+ I( W$ J! W: w$ g9 X" s
3.手机关到静音状态,接听要离开会场。) X; Y$ S9 v- Y) e x
4.开会时不准交头接耳。
7 p; `- {* R! u1 T7 O: c$ U( A 5.周一例会全体领班级以上人员必须准时参加例会,不能参加者需提前2小时以上向办公室请假。演艺吧经理周一、五参加例会,领班周三参加例会。1 D" v) h1 s: O8 W+ A
6.所有开会人员必须准时参加,经理迟到一次罚款50元,无故缺席罚款100元。主管及领班迟到一次罚款30元,无故缺席罚款50元。 |
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