一、参加人员 由总经理主持会议，餐饮总监、行政总厨、餐饮部楼面经理、桑拿部经理、客房部经理、财务部经理、大堂经理、纪检部经理、销售部经理、演艺吧经理或领班（每周一、三、五）、行政主厨、工程部经理、保安部经理、洗衣部经理、管家部主管、西餐厅主管。
2 [- \/ V# m \5 n* q9 e4 [ 二、例会时间 周一至周五每日下午1：00—结束，会议时间约1小时。会议地点：六楼会议室。# H. D( U: h$ i m
三、会议内容+ U& m O( D6 {& C
1．主要检查部属的工作的落实情况。
' m" N9 _' V# m 2．餐饮总监报告昨日及当日客源情况，大型宴会情况及VIbr客人情况。
/ l5 }- i3 W# A 3．客房部经理报告昨日客房入住率及平均房价，当日入住率，VIbr客人情况。 ]* F. r8 E7 j9 b/ e/ i7 w- n# [
4．其它经营部门经理汇报业务问题及其处理过程和结果。
, S, v7 [; ^4 U8 S$ v 5．大堂经理报告昨日及当日定餐情况及客际关系问题。检查各部门情况及处理结果。) T/ |: {$ {. p. _
6．总值班经理报告夜间各部门经营情况及突发事件情况的处理结果。+ g7 `8 s6 N1 B9 E- }
7．质检部经理报告昨日及当日发现的问题及处理结果。$ ]! h$ E) U% |" b( j0 J1 W
8．各部门提出需要协调配合的问题。
; S+ @; h8 A: r4 L 9．总经理汇总情况，通报重要问题，提出指导性意见，明确各部门应采取的措施（各部门若无异议，当天必须贯彻执行，第二天例会汇报执行结果。对于有异议的问题，在不影响业务经营活动的前提下，留待会后解决）。
( L s& A$ s" t# A Y i7 ]" _ 四、会议记录 由总经办文员记录、整理、打印并下发各部门，作为具体实施、检查的依据。并在次日早将会议落实情况汇报总经理。6 N6 ^( n# f( s3 P8 F
五、会议要求
: S* W+ ?- A* d' d 1．各部门经理的会上报告要简明扼要。
$ M0 s' n5 k- b* T) W7 w 2．需要其他部门协调、配合的问题要明确、具体。; ?* l6 m6 W6 I+ p2 R
3．有异议的问题组织专题讨论。
8 M% a( W; j& l! Y 六、会议目的
& {* n q1 `. J 1．沟通各个部门之间情况。
) r5 [6 N, u; F: P- d. G 2．为总经理的日常管理决策提供依据，使其决策结果公开，便于各部门执行。 V F8 c! u a5 B9 [
3．保证各部门各项经营活动的协调发展。
R1 [' @! j7 z4 H8 @8 x$ o. l 七、会议纪律
1 _2 O y/ s( ]4 J 1．参加会议人员必须身着工装，装束整齐。5 d& z2 r+ M3 @1 M2 {8 ]# V
2．不准吸烟。4 B0 t/ @+ x+ b1 i9 y, l$ I" d
3．手机关到静音状态，接听要离开会场。
+ [8 u# E' } F G, q 4．开会时不准交头接耳。
' \( C+ {' b5 F9 A; \ 5．周一例会全体领班级以上人员必须准时参加例会，不能参加者需提前2小时以上向办公室请假。演艺吧经理周一、五参加例会，领班周三参加例会。
/ R+ B; j: D) @, n 6．所有开会人员必须准时参加，经理迟到一次罚款50元，无故缺席罚款100元。主管及领班迟到一次罚款30元，无故缺席罚款50元。 |
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