清洁标准及方法! j: C# z! I! o% a3 \, v
1、墙面:光亮无油腻、无水迹。方法:用专有柜刷沾消毒去污剂,液刷洗,用水冲净,用抹布再抹干净,做到随时保洁,营业后彻底清扫一次。
8 w; H; R7 ?" [1 Z! H6 _$ \2、地面:无明显示污迹,保持干燥,无积水无滑腻感,地砖见本色。
6 \# S9 r. L4 I9 o* Z3、镜面:玻璃,无污迹,无雾气。方法:用专用刮水器抹布随时保持擦洗。
9 }0 q9 c- j2 K) a. f4、地沟:无异物无异味见本色。方法:使用地刷、钢丝球,沾消毒洗涤剂刷洗,每天营业前后各一次。
6 q, O) @5 L" c9 z" Q5、淋浴设施:皂盒、隔断无污渍,无异物,无油腻感,做到一客一清洁。方法:用专用抹布擦拭,冲浪池地面水面无明显示污尘,池面无明显示污渍,水面浮尘要随时用除污网清除。根据情况定时换水,地面出现污渍时用板刷抹布擦洗。: Z+ u2 o. V |) J& u6 p4 s
6、蒸汽房、桑拿房:无异味,里面无明显滑腻感。方法:随时保洁,营业前后两次彻底保洁。
- R+ M/ s: h* w5 W( F) m: e7、纸篓、垃圾筒:纸筒无异物,无明显污迹,垃圾筒内外无明显污渍。方法:纸篓要一客一保洁随时将异物倒进指定的垃圾筒,垃圾筒每天必须清洁一次,再用板刷沾消毒洗涤剂刷洗。2 }2 M' y' P2 a% U2 g! B4 F
8、桑拿沙发、坐椅、桌、洗手盆:无明显污渍。方法:要随时保洁,用板刷,刷洗后再用抹布擦干净 e$ w$ G7 F* Y
1、主管岗位职责:7 H0 p5 B& j$ F& j) W& t7 Z# Y% M
1)为了提高管理效率,调动下属的积极性,上班首先要检查打卡考勤情况。
% e% P9 P+ J! H! ^( [+ X8 {) | 2)协助员工领取所需物品。- e7 n7 A; S, }! _+ l
3)检查全场准备要作(检查工作)。# W9 d; [# h3 w o s
4)检查全场卫生情况,包括员工的仪容仪表、工服等。
8 `) A: G1 @5 g, [6 x5 O* S( A. E( W 5)全天监督全程动作、纪律卫生情况,不准串岗、离岗。
2 ~' }! ~$ u& \* f: F 6)与客人多交流,处理各种顾客投诉。; K; L2 `+ W5 O9 i' c, `8 X
7)祥细记录客人档案。
5 J8 f9 o4 o8 s2 P" Q 8)员工短时的休假申批。
$ y( Q% \9 Z+ k O) M) h: Y& q 2、领班岗位职责:
9 _* E& \* i% N+ X* P" a 1)上班检查楼面、打卡考勤情况。
5 x9 X- m7 O# U$ ^6 S 2)直接传达主管安排的工作内容或协助主管各项工作。
# I5 @& a1 ?# ] 3)检查服务员班前准备工作。# g Y0 ]: ?6 o5 Z4 c
4)检查区域卫生情况。" p' ~2 J+ E! l
5)客人接待与沟通。- X0 h0 B. W+ w9 r* d# t) b6 `
6)祥细记录客人档案等。/ G, t# [: J# V2 O
3、服务台服务员岗位职责: @) M2 ?6 D, M) r, ~' J; K0 H
1)熟悉桑拿中心各种单据的登记及各项收费,并灵活进行推销,熟悉电话接听程序。; p# v7 ]& b6 w6 ^: `; E
2)对于每位前来消费的客人及要求到客房服务的客人要做好记录,根据客人的每项消费进行登记。* G1 _3 m" U$ r+ x }5 B/ `4 G
3)对于桑拿对外赠送的物品要有详细的出入记录,对于酒水及香烟,要有详细的销售记录并及时补充。
# M/ Y U& p+ P4 b, s# j 4)负责吧台内外及女宾桑拿的卫生清洁工作。
9 n( F2 `0 u# R% Z* a' y& U 5)协助仓管做好物资盘点工作及物资领用补充工作。
; y1 [2 D7 R3 F 4、桑拿室服务员岗位职责:6 O9 ^+ d" o4 e+ C0 t( A- H. |
1)熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用,保证设施、设备的正常运行,发现问题及时上报。, y) J' ^+ J$ R+ }8 z$ O
2)负责提供客人换鞋,更衣及洗浴时的各项服务,保管好客人的贵重物品。7 v$ j( G" B' m6 P
3)客人洗桑拿时注意观察,特别喝过酒的客人,以保证客人的安全。
2 j: q! p% n' G; O. ^ 4)负责服务区域内的卫生清洁工作,客用品的更换,补充工作,保管好更衣室配备的吹风机及梳子等易带走物品。
7 n7 l2 A7 ?. Z3 `, {' x* ? 5)协助仓管做好物品领用及盘点工作。
: S/ q8 A! ?7 u0 Q$ |! }: w1 e 5、休息厅服务员岗位职责:
; V8 T! x- h+ x6 m0 Y3 e 1)熟悉休息厅内电视机的使用方法及简单故章的排除,发现问题及时上报。3 \, e2 j5 G) C- f8 Z Z
2)负责为客人提供免费的茶水、香烟及果盘,并及时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们的优惠措施。3 U% d6 P7 I9 K1 [/ @
3)经常巡查客人的消费动态,做出相应的准备,及时为客人提供服务。
9 i! S: q7 g6 l2 s 4)负责休息厅的卫生清洁以及布草的更换,检查客人有无遗留物品及时上报。
% @. A5 n! W! e! L9 m' J9 V 5)协助仓管做好物品的盘点
( B3 a. L6 P7 u3 c 6、按摩房服务员岗位职责:
4 L/ Y* O+ b" p5 w7 C) V 1)熟悉各按摩房的性能及贵宾房蒸汽浴室的使用,发现问题及时上报。. v8 M. G" ?7 y& I) N% {- k1 s
2)负责给客人提供免费饮品的服务,及进巡查客人的消费情况,做到随叫随到。5 W/ {) f% K( u' ?
3)负责按摩房各卫生区域的清洁工作,布草、垃圾袋做到一客一换,保持房间空气清新,并协助仓管做好物品的领用及盘点工作。 |
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