清洁标准及方法
2 H. | A& _7 D+ p! l5 J9 q1、墙面:光亮无油腻、无水迹。方法:用专有柜刷沾消毒去污剂,液刷洗,用水冲净,用抹布再抹干净,做到随时保洁,营业后彻底清扫一次。' N% }- Z7 [ X: w2 W1 L
2、地面:无明显示污迹,保持干燥,无积水无滑腻感,地砖见本色。
2 j+ e3 s# T% @# b/ D3、镜面:玻璃,无污迹,无雾气。方法:用专用刮水器抹布随时保持擦洗。8 X' Y1 j6 p1 V+ D0 i
4、地沟:无异物无异味见本色。方法:使用地刷、钢丝球,沾消毒洗涤剂刷洗,每天营业前后各一次。/ c5 v7 I5 t) \ }$ O. K8 v) j
5、淋浴设施:皂盒、隔断无污渍,无异物,无油腻感,做到一客一清洁。方法:用专用抹布擦拭,冲浪池地面水面无明显示污尘,池面无明显示污渍,水面浮尘要随时用除污网清除。根据情况定时换水,地面出现污渍时用板刷抹布擦洗。
$ Z1 F& A z( H6、蒸汽房、桑拿房:无异味,里面无明显滑腻感。方法:随时保洁,营业前后两次彻底保洁。
8 Z, y( Q/ T4 s0 x( i" x- B$ [7、纸篓、垃圾筒:纸筒无异物,无明显污迹,垃圾筒内外无明显污渍。方法:纸篓要一客一保洁随时将异物倒进指定的垃圾筒,垃圾筒每天必须清洁一次,再用板刷沾消毒洗涤剂刷洗。
7 T) W6 E# c/ }& }6 F8、桑拿沙发、坐椅、桌、洗手盆:无明显污渍。方法:要随时保洁,用板刷,刷洗后再用抹布擦干净
) l' k1 A! \- i: @1 q2 [- v1、主管岗位职责:
: J: I- V1 z' j5 L0 V) ` 1)为了提高管理效率,调动下属的积极性,上班首先要检查打卡考勤情况。
6 o: `0 _! f* H# \( q% f 2)协助员工领取所需物品。6 {+ s+ ]1 s: x$ e; _8 y7 i4 {8 i7 b
3)检查全场准备要作(检查工作)。/ A0 @! M8 T* ]2 ]
4)检查全场卫生情况,包括员工的仪容仪表、工服等。/ {; X$ k9 | P2 k6 z, h
5)全天监督全程动作、纪律卫生情况,不准串岗、离岗。# m$ g) z4 n* ^8 A, M
6)与客人多交流,处理各种顾客投诉。2 d7 T! H# A% s
7)祥细记录客人档案。
% {- U i9 e8 E* i6 G2 A. N% a 8)员工短时的休假申批。
9 O7 P# M7 I; n0 A' k# ^; h7 v) B, z 2、领班岗位职责:
3 G6 l% P0 j, `% T- E/ B 1)上班检查楼面、打卡考勤情况。
" z) C5 l" }( J, D9 n/ v" M* S 2)直接传达主管安排的工作内容或协助主管各项工作。+ O3 b6 s7 c. a& G* _: [9 W. t
3)检查服务员班前准备工作。
; x/ D5 _$ s2 U 4)检查区域卫生情况。" g2 |6 p; P9 S7 r! C
5)客人接待与沟通。
$ H( S n: L4 F) g& r 6)祥细记录客人档案等。
( G, P# J& J# y! Z 3、服务台服务员岗位职责:: \" W; J3 d& R8 v, V# m, J
1)熟悉桑拿中心各种单据的登记及各项收费,并灵活进行推销,熟悉电话接听程序。- J7 u, w( D; W; _, V0 y
2)对于每位前来消费的客人及要求到客房服务的客人要做好记录,根据客人的每项消费进行登记。
$ S; z! A$ d3 k& N8 j 3)对于桑拿对外赠送的物品要有详细的出入记录,对于酒水及香烟,要有详细的销售记录并及时补充。# K" Q' r! U2 m8 X% F- p
4)负责吧台内外及女宾桑拿的卫生清洁工作。
! p% u' |0 G+ p+ d 5)协助仓管做好物资盘点工作及物资领用补充工作。& W; }# |8 a8 M. u P( T. W
4、桑拿室服务员岗位职责:& P3 t5 c6 l( ~" L
1)熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用,保证设施、设备的正常运行,发现问题及时上报。+ ?8 K5 X% Z7 [
2)负责提供客人换鞋,更衣及洗浴时的各项服务,保管好客人的贵重物品。% T8 k8 _1 y' n6 R2 a6 [
3)客人洗桑拿时注意观察,特别喝过酒的客人,以保证客人的安全。, F5 b7 |4 W) u4 s
4)负责服务区域内的卫生清洁工作,客用品的更换,补充工作,保管好更衣室配备的吹风机及梳子等易带走物品。4 @" j+ u9 I* H y$ L& E
5)协助仓管做好物品领用及盘点工作。* |0 s$ P. S% s
5、休息厅服务员岗位职责: o" Y; q- i d% x8 y; w; @( U
1)熟悉休息厅内电视机的使用方法及简单故章的排除,发现问题及时上报。
% x5 @& U3 Q4 H) z6 A 2)负责为客人提供免费的茶水、香烟及果盘,并及时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们的优惠措施。0 J' d" V9 f3 e) u
3)经常巡查客人的消费动态,做出相应的准备,及时为客人提供服务。
3 _" W6 z# w+ }! m; o4 E" i 4)负责休息厅的卫生清洁以及布草的更换,检查客人有无遗留物品及时上报。# @: b6 } }; j8 U9 [5 ]' s# k% c4 }
5)协助仓管做好物品的盘点
8 U8 k- ^ c# Q, _5 ~7 I 6、按摩房服务员岗位职责:
1 R- L% f- V8 v" }* i3 \ 1)熟悉各按摩房的性能及贵宾房蒸汽浴室的使用,发现问题及时上报。
( S, U% T% {6 \% x, T7 G 2)负责给客人提供免费饮品的服务,及进巡查客人的消费情况,做到随叫随到。
# V/ ^; Y5 |$ @. P' L5 P' @6 [3 y 3)负责按摩房各卫生区域的清洁工作,布草、垃圾袋做到一客一换,保持房间空气清新,并协助仓管做好物品的领用及盘点工作。 |
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