1、为什么要做品牌连锁?目前国内有35万家注册浴场。
3 a9 V4 s2 K0 [. B3 g7 Q) V$ {& P连锁店占比不超过0.5%。; w3 [& d' w$ V2 B- I% Y2 }
对比酒店行业国内30万家酒店,连锁占比20%。; P) y5 Z7 A. Z9 O- {
国际品牌连锁酒店占比42%左右。& s2 a" {* z2 \9 L. o* |
换句话说,国内连锁品牌店面超过40家的浴场品牌,一家没有。
, M/ v, k Z, s( ~1 n( v也就是在洗浴市场的汪洋大海中,只有小舢板,没有联合舰队,没有航母战斗群。& t# Z" F$ ~2 ~) b
这是不正常的,也经不起风浪。
3 A I+ Z" E2 p. O/ `另外,缺点也不言而喻! w% [ ~/ G. B U3 [
1)开发成本高居不下。6 |' P) c5 z) D' b u+ E, d6 w
举例来说,公司旗下的浴乐汤,不设店总,只设大区总监。- h8 q+ a( a' g. n" X" t
而且筹办班子采取外挂模式。* Q. d/ I2 i0 B+ ^. V/ ^
也就是集团公司负责项目筹建、营销策划、开店辅导、员工培训、团队建设、中央财务、中央配送。
7 G! d: F% I! ?9 ~. w+ B+ d# K但是如果是单品单店,无论店面大小,都要设置各个岗位和部门。
4 ? A) l% o7 S' x4 ^一个店总月薪两万,一个采购经理月薪数千,一个培训总监,月薪一万二,一个营销策划,月薪8000,;$ S! g9 h" _ x W+ g6 A$ [
一个网络推广,月薪6000.
& P6 y3 r6 t8 q& G这样的开发成本,不是谁都能负担得起的。
, H% ]! h+ p. \' f/ _5 t& ]/ M5 }2)没有持续的开发能力% W5 W! |# ?+ {: G% d! C
由于开发成本高居不下,就造成了为了生存疲于奔命,难以有财力和人力进行新产品的研发和管理创新。& F% x9 z' t3 _8 M3 f; l4 m
那么只能在最低层次的竞争,只能靠打价格战等来在市场上立足。
' R; w5 r% v) j8 D4 @6 @+ i3)没有人才优势+ Y2 D- q8 M5 Q$ \! f) a- q+ _. n
单店留不住人,也请不起人。
4 r# x$ T, s: N4 T& Z没办法只能请一些人仓促上位。
1 V2 n0 A+ k/ O$ c' Z+ X& H造成管理效率低下,人工成本高居等。
/ A3 b* ~1 w" J; q+ }4)没有品牌优势
& V( n$ R* Z2 _对于新开店面,由于没有品牌积淀和认知。
( m1 \: l2 ?; q: n都要一一开拓市场认知,成本可想而知。
S/ `; M6 ^( L9 {而一个优秀的品牌,一开业就能形成品牌影响力和号召力,0 k- w0 s8 E2 M2 k* c5 I/ o
无形中就降低了品牌营销成本。
# v# k% V1 i/ K* v* A5)还有很多,不一一列举了。
9 u- }' N0 S6 s* t0 `: c( k6 t0 Y4 N, M8 f
2、洗浴连锁怎么做?* F% D8 j1 f5 J% @+ s
我曾经写过,洗浴企业如果要做连锁。, e- x+ V( `7 g/ A
必须要做好一些内容,放弃一些内容。) S9 W, N% A& c
要把能固化的东西标准化,能标准化的东西连锁化。% z0 u1 w8 n( ~2 v4 U& T
比如管理标准,服务流程,品牌形象、空间识别等都标准化。- h( p G- t6 B
不能标准化的东西,比如餐饮,北方喜欢面食,南方喜欢米饭。; I9 l7 z0 a" {, g% |/ i8 L
北咸、南甜,西辣、东酸,& ]8 J% b; s: T4 u) k6 `9 u
这些无法标准化,那么干脆就委托第三方来做开发和运营。/ z: I, M5 ]$ B4 B
就好比超市连锁,标准化产品,门店建设,营销等自己来做。
. y6 v+ W7 ~ Z; ~ }店内的生鲜,服装,生活服务则由第三方承包,收益分享。
; H; H; V6 } b/ C一个洗浴品牌,如果什么都想做,什么钱都想赚,. i% G4 }' C/ U7 k8 }
你注定是做不大的。
: y1 b2 w" K3 L D1 Q; Q1 I
8 ~: y. Y" S0 Z3、洗浴连锁行业的现状9 v+ k) `" X; V+ m% P; E1 c
就目前而言,国内洗浴连锁品牌的发展中,有这么几股力量& x1 }. L. J7 O* [
因为你懂的道理,我们不点名,不点评任何一家品牌。: ^, {0 Y- _: i
只做分类。我们暂以三国演义中的范例做对比。( p7 Y4 z$ ]7 b M" A1 [. w
不见得对,只是为了更风趣。
: [/ q6 Q0 h! e( L. {/ G% ^" L, {" B$ g1 z6 ^3 j
3.1、资源驱动型/军方势力8 l' V$ r1 G3 y9 S
我有人,或者我有房。
, ?8 e/ x* m' `1 r. O我利用自己的优势资源和别人合作," _1 L% Q# w% B" c0 g) {
共同开发,共同管理,收益分享。
& _& p. n: D9 O6 {尤其是具有技师资源和人力资源的品牌更趋向这个模式。. C2 O* G5 e* _% D! A5 g4 |0 y V% h
这个模式的优势在于内部优势。
3 D5 D7 l( V) s% T# V% H但对市场和宏观的把握,可能不够。
" N% b" w: z1 Z f8 _3.2、老店发力/行业贵胄
0 \( s! ^; b! s. w9 u一些具有革新精神和学习精神的创业者。9 D( P, B; P2 D0 m* l/ z$ l
在充分认识到洗浴行业新的发展际遇和产业更新迭代周期后。
" o- B3 f- z3 |) R# l9 S; M2 j; ` E大胆进行了产品升级和优化,并利用地缘和品牌优势挖到第一桶金。* K+ m. I/ H% [& W$ {
并且把项目优势产业化,规模化。2 A* _! ?9 @$ E, N
而不是仅仅留恋在项目的利润上。
5 s7 k, l9 q" g' C _" p- g9 ?2 K: I这些管理者很有战略眼光和创新意识。; w" V# w7 E: @8 s
做的也不错。7 C, N7 T$ F" p J
3.3、区域先导/地方诸侯
+ l2 Y# a/ d( e. Z# K8 O在某一个区域先吃螃蟹的投资者。 A0 [2 a1 `: O& }# V
因为空白市场的关系。) c2 F/ \! [( B$ P& f$ B
也做的风生水起。
) N. h7 k( J% }! U1 B3.4、管理创新/谋士集团% G3 `$ ]$ Z3 i
知识分子是做不成事情的。
+ h5 ?& g7 p* |单纯的管理公司也是如此。$ `+ s# D: o# |. q: r3 {9 i
包括我们在内,我们在操盘
8 F: N) Z/ o- S& H3 f浴乐汤.室内休闲公园+ ?6 `- \& _7 C
武侠主题乐园
! t; D; z. L A民国风情谷
+ Z/ ]8 i4 ~4 z/ N5 b6 V8 W等产品,但如果没有资本的助力,我们任何事都做不成。
9 t6 |: `% \+ E4 u幸运的是,我们遇到了两家投资机构,目前已经有沈阳浴乐汤、信阳浴乐汤/ [# J b* N" w5 k5 Q4 w( ~7 Q+ @
两个项目落地。* F4 r! x( m0 X$ M
3.6、跨界投资/财阀集团9 g& x. N C" R3 C9 I9 a( `
很多投资者以前的主业五花八门。& m3 B+ v3 N& }5 [+ m
但发现这个行业的市场前景之后,0 a0 C1 p/ `/ W5 ?
奋不顾身的投入到轰轰烈烈的革命事业中来。
" t, h' D7 e3 Z: t* {( K' n2 v. d如果能解决人才问题,以及战略发展问题。6 ?9 B5 ]$ w$ |. b6 D5 x
说实话,他们是最好的发展模式。, }0 p6 @5 C( z& Q' Q& m% z
毕竟,在资本面前,一切的难题都会迎刃而解。' D* R. B- ]" f9 {2 i! c
3.7、更多的就不再分析了
% p* j8 j0 o) n0 r( j( d0 h$ P# [1 P/ F# e5 U$ O: I" a e5 ]9 R8 s
/ ]- N( E0 H4 w- ]' O; A' G3 q
4、业态及规划
3 R) g; `: q/ l O6 K4.1、我们要用历史的眼光看待一个行业的兴衰。/ X6 ~2 T0 Q& L( N0 P- y6 W1 {
现在的休闲洗浴业态,就好比1995-2000年的大型超市业态。, P0 e+ r }9 I/ B& _
几乎开一家火一家。但2001-2010年是超市的平台期,基本上都是竞争激烈了。
3 W) \3 w4 J# {6 m8 G- Q任何一个行业的更新迭代都是相似的。 g& R* k! s7 {9 c& D
如果你在市场发展的窗口期进入了这个行业,赚钱是水到渠成的事情。
. B6 D' Q2 { } ` `2 }
+ m0 G% T0 l- d# {) A) q+ V4.2、我们要用全局的眼光看一个项目的成败。
/ v$ l R+ _- b: A目前洗浴行业的产业结构特点,和百货行业相似。
' G. ?- l1 v) u- K& Q高档商场/洗浴会所
: J/ B; J. l7 L4 _* I% i& o# L' R' t大型超市/休闲洗浴. U @1 u. n( q% _/ b8 @3 e
精品专卖/洗浴俱乐部
* D( _3 B& E, m社区便利店/社区洗浴便利店。
% |/ k2 E- O& K2 ~, w8 C3 U) A目前的产业结构和市场需求是倒挂的。$ t4 X* [- G& X7 I. e. S! H+ T7 j
80%的高档洗浴满足5%的人口的洗浴需求' a3 ~) S6 [( Q3 Y' c$ S
20%的休闲洗浴满足80%的中产阶层洗浴需求- f# [1 ]$ P4 u# L/ \4 {
8 O3 e) D8 h+ `6 [4.3、行业对比
& I( K! W3 h/ J( \( l+ v" E7 Y大休闲、大健康是产业发展趋势。
4 g6 |. J# k- w% \- \. O/ X" D但产业的发展的时间窗口期也就5-8年。4 R- m: P' Q( j
如果你看不透洗浴行业的发展前景,可以看看快捷酒店。& d" J" ^9 p6 ^/ L3 v
2 b0 R9 f9 z3 z6 j9 I
4.4、发展趋势
O$ }' B# M! g0 H- T洗浴市场的竞争有四个层次
# x" x- V' @7 s: Q6 D' P) P# f" H/ U; m0 `V1.0、产品和服务的竞争
! L8 T: k) ^$ y5 M- A9 R" B6 e多卖一张门票,多做一个足疗,多赚100元。$ p" P+ K/ c+ g( o' e
V2.0、产业链的竞争 L, x* Q- M, w* I- G
横向,一个城市多家店。不但洗浴,足疗店、美容院、快捷酒店,只要沾边的,我都开。/ H1 s& {3 B$ ^% i
纵向,中央厨房,中央配送,人力统筹, H7 Z7 T1 n$ V1 e, D1 w0 ~3 O
V3.0、品牌运营
. f8 q( O8 _5 y5 t" B3 ?( F1 {做加盟连锁。
; R3 e: B: g/ @+ S# RV4.0、资本管理) [2 i: [; Z& J9 }
这一点就不必解释了。就像7天酒店收购当地酒店,改造升级成7天一样。 |- j) x0 v+ H o
有一点毋庸置疑,连锁化是内功,品牌化是武功。) D1 f& G# L8 c, S+ K5 v
内外双修,才能决胜于武林。
& _% q- G# f6 u y b7 B" ]0 r
# ]% y! d! N' R9 h9 n( g+ l5、洗浴连锁加盟市场3 L" _2 I. F6 E
5.1、一线品牌以上海某日式品牌为例,( Y8 H4 @4 G" h9 J2 i
加盟费200万,设计费600-800元一平米,管理费5%。
, W8 z S& d. ]6 o: d0 R4 Q5.2、二线品牌
8 p6 d# K) o9 e以某品牌为例,
& G$ p3 G% a. N, o ]0 B X: w6 Z加盟费100万,设计费免费,第一年的80%收入要归品牌方。
8 A8 L6 M' I$ P1 M$ Q3 W5.3、浴乐汤
5 V. A, J: J7 Z无加盟费。' }9 t1 p! i6 C
设计费100-150元/m28 L& P) ^. H& Y, s7 X) V) p0 _
筹办服务100元/m2* u7 {) P" R0 Q: D, e
管理为绩效考核或5%入股+5%干股
* l& ^; H/ f9 W& d# y0 p" j, K5.4、其他的我不了解,不敢妄加评判& v1 E- i; u( Q; |. T- Y4 u2 ?
2 E5 N8 N$ j* N- O6、没有结论,一千个人有一千个观点。4 O; Z- V0 U/ c" j
是否功过,任你评说。* H4 S; x5 N: \( j0 p
+ O$ h+ T/ N; [5 ~4 F
& I1 E. V% i) G2 @0 w
张培哲
9 F" I" C9 m6 t7 A5 o p1 ?. ]' k培哲洗浴设计8 L- f o4 l6 }$ t' F! x! c
培哲洗浴管理& `2 I5 \0 `8 G6 `
www.peizhe.com
- p( r$ m( N% F. O
9 u1 f* G, m' f/ l7 b6 v' Y7 A手机:159-21-654321- q: z3 l# `" ?0 [3 G" H% z
微信:159-21-6543216 L3 a8 U+ a N* d; K& Q# k
|
|