1、为什么要做品牌连锁?目前国内有35万家注册浴场。$ F: p! M- W& t- g
连锁店占比不超过0.5%。+ J2 Q/ a) p6 j# i6 S0 t* A8 U; ^
对比酒店行业国内30万家酒店,连锁占比20%。/ Y2 q5 Z) m3 O1 A/ x* P
国际品牌连锁酒店占比42%左右。
4 x A+ c( M" c3 Y9 p换句话说,国内连锁品牌店面超过40家的浴场品牌,一家没有。
$ J: p8 u, _& _/ ~也就是在洗浴市场的汪洋大海中,只有小舢板,没有联合舰队,没有航母战斗群。
5 Q2 ]% e+ }4 T$ a5 n这是不正常的,也经不起风浪。" J# W& m3 l, V% y
另外,缺点也不言而喻6 c1 `, H5 _9 L! T: n
1)开发成本高居不下。; p. x3 f6 Z& |7 w3 X
举例来说,公司旗下的浴乐汤,不设店总,只设大区总监。
: }8 m5 }9 U6 {+ y1 F而且筹办班子采取外挂模式。2 \" g w7 y8 i- l
也就是集团公司负责项目筹建、营销策划、开店辅导、员工培训、团队建设、中央财务、中央配送。
) Q8 @: i3 g5 \但是如果是单品单店,无论店面大小,都要设置各个岗位和部门。
! T- P# D( F5 ~一个店总月薪两万,一个采购经理月薪数千,一个培训总监,月薪一万二,一个营销策划,月薪8000,;8 w% s! J) V2 k1 v! u4 V3 [
一个网络推广,月薪6000.6 h/ P8 P6 t: |
这样的开发成本,不是谁都能负担得起的。
( Q* }, X+ Q) ~& K2)没有持续的开发能力$ g$ |. w K8 _: y) G
由于开发成本高居不下,就造成了为了生存疲于奔命,难以有财力和人力进行新产品的研发和管理创新。
! [6 T, q2 G7 R* ?$ n那么只能在最低层次的竞争,只能靠打价格战等来在市场上立足。6 C" q2 B: e0 J& @- {$ Q8 g( \
3)没有人才优势
& s v3 A1 y& p5 i9 L! O+ x9 ^! @单店留不住人,也请不起人。6 F) [/ s# u: q$ I3 O+ w" v" z* k
没办法只能请一些人仓促上位。0 R6 G$ S0 I- D/ [
造成管理效率低下,人工成本高居等。 O$ \: A3 h |- y
4)没有品牌优势
' }! d3 k. r2 Z! c3 w9 V) r对于新开店面,由于没有品牌积淀和认知。5 Y' h& X& H& a& Z& E' U
都要一一开拓市场认知,成本可想而知。
% S+ b+ @5 ~( U. y+ t而一个优秀的品牌,一开业就能形成品牌影响力和号召力,: j8 d% y$ q3 J ~
无形中就降低了品牌营销成本。) E1 G9 }% v. K' {# C
5)还有很多,不一一列举了。1 E6 T. V- f0 C2 G( H: F
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2、洗浴连锁怎么做?
: M0 F4 F/ L0 _- p# _2 l我曾经写过,洗浴企业如果要做连锁。
* K* P [9 H, I& [+ g4 k2 @/ x必须要做好一些内容,放弃一些内容。
# [) n% e7 E* D# }* F' F" T" a要把能固化的东西标准化,能标准化的东西连锁化。
7 v( e, i! p3 t3 C比如管理标准,服务流程,品牌形象、空间识别等都标准化。( }1 _$ q8 Y% w" q
不能标准化的东西,比如餐饮,北方喜欢面食,南方喜欢米饭。: a6 P' c$ z3 r+ ~/ Z. e# F% h0 Z# o
北咸、南甜,西辣、东酸,
5 K$ Y9 g$ }1 @/ L这些无法标准化,那么干脆就委托第三方来做开发和运营。1 w. o/ W6 D2 \3 l5 s3 ?5 u5 q s
就好比超市连锁,标准化产品,门店建设,营销等自己来做。
6 W2 r' k( X3 {: K# r5 T3 [- Y# Z店内的生鲜,服装,生活服务则由第三方承包,收益分享。2 Y/ z' Y/ _# n; V
一个洗浴品牌,如果什么都想做,什么钱都想赚,
. @( i8 V* I5 o I- p2 g+ q; f你注定是做不大的。
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* j. h, c& x9 f8 B. K8 ^3、洗浴连锁行业的现状
% s* s7 L1 _. w2 A* h' j就目前而言,国内洗浴连锁品牌的发展中,有这么几股力量8 {& d6 i2 C" u* P- X/ g* ?
因为你懂的道理,我们不点名,不点评任何一家品牌。
& U5 L- V! N) [只做分类。我们暂以三国演义中的范例做对比。
9 g: g W; j2 y: T不见得对,只是为了更风趣。
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3.1、资源驱动型/军方势力
w, A' _3 R6 L+ p1 Z# s: ^+ K我有人,或者我有房。
( I' ?9 S7 K: {7 r6 ~3 M我利用自己的优势资源和别人合作, W# ]/ {* _" g: v
共同开发,共同管理,收益分享。9 p' f. i) O' B8 `1 \
尤其是具有技师资源和人力资源的品牌更趋向这个模式。
+ @5 D; g; f: Y2 [2 l' \: ^这个模式的优势在于内部优势。8 V3 m1 W1 h# j; \' [; Z
但对市场和宏观的把握,可能不够。
: R$ M0 u) O8 i* H7 D! Y3.2、老店发力/行业贵胄7 `7 P6 M$ g' S4 y ]! @2 X
一些具有革新精神和学习精神的创业者。
- m# k& f& G- Y; d+ k! @5 w在充分认识到洗浴行业新的发展际遇和产业更新迭代周期后。
d8 ~, w& P6 a9 T/ e V大胆进行了产品升级和优化,并利用地缘和品牌优势挖到第一桶金。/ s: b6 x/ V. q, o
并且把项目优势产业化,规模化。
2 I0 `- V: b( @5 P- y0 E而不是仅仅留恋在项目的利润上。( [ t! F7 k. `- z. h1 _
这些管理者很有战略眼光和创新意识。
8 z% _5 |/ o! E3 R4 A' T% q8 h做的也不错。
6 x5 P$ S/ M3 w6 f2 b3.3、区域先导/地方诸侯
+ V+ t- \6 t% Z; o; Z在某一个区域先吃螃蟹的投资者。* n( b* Z( @1 K3 j* X: I0 ^
因为空白市场的关系。
' Z# f# F1 L& i' G0 g. L1 J也做的风生水起。+ D ^, z+ i, V( c- V+ y7 ~* h- g
3.4、管理创新/谋士集团4 O1 o! l9 i6 I
知识分子是做不成事情的。
, x; P1 E/ T3 M, X4 G- {$ F单纯的管理公司也是如此。7 t6 q; J! s. d4 q
包括我们在内,我们在操盘
% a! t- U1 {) _3 X浴乐汤.室内休闲公园
2 V3 Y9 i: o8 J0 p/ O' {! [武侠主题乐园3 h) D# R8 _1 n8 R
民国风情谷
* N, A: E! o% |+ E |等产品,但如果没有资本的助力,我们任何事都做不成。7 G& e2 ]5 |9 i( T" m( e
幸运的是,我们遇到了两家投资机构,目前已经有沈阳浴乐汤、信阳浴乐汤. I* C8 z# ~$ r
两个项目落地。& ?7 w4 l5 p$ K, P
3.6、跨界投资/财阀集团
: |* E0 w" m9 u6 \ k* l V很多投资者以前的主业五花八门。
# S0 x, p0 P3 Z4 ?; j但发现这个行业的市场前景之后,4 }! k5 p* M, [8 \
奋不顾身的投入到轰轰烈烈的革命事业中来。& B$ X3 d3 u5 P" ^' S
如果能解决人才问题,以及战略发展问题。
$ a% ]# u; p7 G0 M( c说实话,他们是最好的发展模式。 x/ o$ Q' \4 \. K5 t4 P2 i7 n
毕竟,在资本面前,一切的难题都会迎刃而解。
% O# D8 ^( x7 F$ x+ Q3.7、更多的就不再分析了; t# j' @* E/ U. N0 h
6 ]1 Z% S% M( l0 P0 U( y- S) }
# A/ A P; e h4、业态及规划. Q& y8 Z2 A z0 ^& n' u! d8 O5 u4 \- |
4.1、我们要用历史的眼光看待一个行业的兴衰。& ]. o' W/ K2 F. s
现在的休闲洗浴业态,就好比1995-2000年的大型超市业态。
) j# M6 G3 X" w' ?. A几乎开一家火一家。但2001-2010年是超市的平台期,基本上都是竞争激烈了。
3 {, R5 C1 a) l任何一个行业的更新迭代都是相似的。
' D3 B$ w4 F& e# r2 l4 h0 L如果你在市场发展的窗口期进入了这个行业,赚钱是水到渠成的事情。3 ~2 Y* V) s( c5 P4 u/ I4 Z$ j
# K9 V3 N+ L, ?9 \7 ^
4.2、我们要用全局的眼光看一个项目的成败。0 d5 M* `: d9 R
目前洗浴行业的产业结构特点,和百货行业相似。
8 _( \6 o5 q8 }% Z: }% c高档商场/洗浴会所. c" i# z8 W. s p4 l& ]
大型超市/休闲洗浴
# f$ B5 Y1 L# K精品专卖/洗浴俱乐部
# z3 k `% E' B社区便利店/社区洗浴便利店。
5 `7 S2 [9 t# Q目前的产业结构和市场需求是倒挂的。
- s* @9 S. n- j& |) E6 C80%的高档洗浴满足5%的人口的洗浴需求
6 V" L2 f& V$ B0 j- `' d3 k9 Y20%的休闲洗浴满足80%的中产阶层洗浴需求
! S: R0 V6 O! J7 `8 \+ T% j; B9 T3 a" U9 V8 c8 t+ D; K3 b
4.3、行业对比" b; F: E" K7 n+ u3 t/ t
大休闲、大健康是产业发展趋势。: u; p% _' Q4 S5 [0 a+ ^
但产业的发展的时间窗口期也就5-8年。+ U: @4 Y$ G& h
如果你看不透洗浴行业的发展前景,可以看看快捷酒店。4 y. \4 P7 z& Q+ s1 \
& h, O/ o: |# S4.4、发展趋势
% T' |/ F/ X* P% |9 g! ]洗浴市场的竞争有四个层次2 S, A% n" P2 Y& \% l6 z2 [5 i
V1.0、产品和服务的竞争
# i) D# ~$ b+ o9 n. V多卖一张门票,多做一个足疗,多赚100元。% }' \& I, x% s
V2.0、产业链的竞争
: Q. a, \9 l, x/ }; c横向,一个城市多家店。不但洗浴,足疗店、美容院、快捷酒店,只要沾边的,我都开。
) }, H% L" m; R4 F) ]/ @纵向,中央厨房,中央配送,人力统筹" C+ v4 V) ?0 R% A
V3.0、品牌运营% a. V! Q1 @ \' Z
做加盟连锁。9 h9 _3 ?" Y' G( Q. U
V4.0、资本管理 U& x4 ?0 [ N1 ^) O8 O2 w
这一点就不必解释了。就像7天酒店收购当地酒店,改造升级成7天一样。
6 L3 E* n! @7 v7 K有一点毋庸置疑,连锁化是内功,品牌化是武功。
6 d/ |0 i/ `5 Y; f$ {3 c内外双修,才能决胜于武林。6 L" T: m6 U2 _$ X* F+ E* H
n1 ]- l1 t0 t* T( p" f- c. n) s5、洗浴连锁加盟市场
1 G# V- v& u- P2 B: A. }- P5.1、一线品牌以上海某日式品牌为例,0 k, z% u/ Z0 q
加盟费200万,设计费600-800元一平米,管理费5%。
" O* [0 @6 o* H `" N5.2、二线品牌8 y+ i! A. |) q* q. A' a9 d
以某品牌为例,! k. q, d; N+ n' e# m( W+ }/ g
加盟费100万,设计费免费,第一年的80%收入要归品牌方。
0 E K2 D) g! J& B) r7 X5.3、浴乐汤
1 P# b* h, m$ W( x9 F5 G! ?无加盟费。% ^( l" }" Z2 S! O$ U' ], ~0 ~
设计费100-150元/m2" b4 \! P) ^3 a
筹办服务100元/m2
6 K1 v0 ?: |) g4 \# f" y9 P& u管理为绩效考核或5%入股+5%干股
& I5 ~' T2 C! t0 U+ r5 L- O5.4、其他的我不了解,不敢妄加评判 S$ c( |, O# o4 h G( m' z- [
! I6 n' j# r3 [% }6、没有结论,一千个人有一千个观点。
. S# @/ |* J8 Z. A是否功过,任你评说。
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& v3 j3 N# X/ Z U9 e4 m4 J' v; C8 ]; S
张培哲
6 Z U" i( P6 t! r7 f+ n培哲洗浴设计
+ ^- a! K5 |1 N9 O& M. U. G: q培哲洗浴管理. _' x% @$ v# ]( v3 }& ?- D
www.peizhe.com
' q$ {" @0 H5 O$ b/ a0 S
3 d4 Q8 z+ O0 L: p手机:159-21-654321) U% m+ D. g6 g8 |7 _" C
微信:159-21-654321
) Z1 v# Z' n( [! U/ ] |
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