我一直特别关注洗浴行业的服务升级和经营创新。在我的设计作品里，也一直在尝试着将新的经营理念融入作品中。
`; L R1 W( Q' J$ D O+ O收效不错。
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简单总结一下，浴场内餐厅的经营新趋势4 I* t) B' E7 G1 H3 Q" c1 g
5 O. a4 Y: b" h. c1 I# u4 {1、经营模式多元化
! u7 g8 S( l+ u1 d$ \自助、自选、点单、档口、配餐、……2 O! \# Y0 O J! P
餐厅的经营模式五花八门
9 Q$ V; y+ |# |9 `' l每种经营模式都有自己的优势和特点，
+ Q9 I6 d/ K- h我们不仅要考虑客户体验，更要研究运营成本和收益；8 A5 ?9 ?& s* u [ X
根据自身条件和管理方法，探索一条适合自己的路子。3 z+ d) v" w9 k$ N- p
" B4 m/ L0 a" ~2、多功能一体
( ?5 y/ B( v7 f+ R$ |$ N. @餐厅不仅仅是客户就餐的空间，更能够开发更多的功能。
" p# Z9 O( ^ i+ W餐厅|咖啡厅|酒吧|小剧场|音乐茶座|书吧|商务|情侣咖|派对厅等多功能为一体$ D/ Y7 \/ t8 l0 A, {, B' s: ^
怎么运用和发挥，要考设计师的长袖善舞和经营头脑$ g; C3 i4 W4 ~7 E
我们要做的就是吧餐厅空间的运营时间从就餐时间延长到24小时
# r6 p4 i; ^' u6 u8 n1 } _) L吃完了接着玩，玩累了接着休闲、6 k, C0 K4 c! a2 W7 S/ ^. b
另外就是增加餐厅空间的经营附加值
3 ?; @, m) D0 p' B8 J% i/ D降低餐厅人员的人力成本
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. L j" h" ^3 o3 s0 {- K: p3、餐厅经营要有文化) U! ~ j" w/ h2 V. N s" I8 W' [
说白了，你家的菜品和我家的没有太大区别。! z* O1 R' N" u: x8 C- K- I
单纯的靠环境装修博客户青睐已经很难。
. g% J# A0 k# \$ N客户，尤其是年轻客户更注重的是消费体验和文化认同。
& I1 s7 |. p8 v2 V5 K! G, M" g这也是网红餐厅大热的根本原因。. }. P! D' W* H) P
无论是文艺范，或者交际范，或者休闲派，或者异域风情，还有我们倡导的武侠主题等
3 z* }& H# p7 }7 @: V1 E道理都是相通的。1 o0 u, i6 y3 }) D; P
正如我以前的文章写的，$ p9 x1 C$ T- E( M4 ?6 Q
哥吃的不是菜，是情怀。
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; c; l! j9 P4 Z. G3 I3 {2 c就此止笔，更深入探讨请关注
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, e! Z0 s: p( W1 f% w$ k培哲洗浴设计
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张培哲0 D3 z* h0 S! W- Z# a2 O
159.21.654321（手机/微信）1 R5 S p# \3 U7 k- [+ a
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