我有个朋友最近十分郁闷# o+ e! \# X4 w" @
他做洗浴管理二十几年
# {3 o. Z( C8 }* k经验丰富,本指望百尺竿头更上一步9 Z* m) m: q V" `2 N0 G% U8 Q
很新老板谈得也很投机,也有默契
* Y: y3 r* Q. O8 x" ]# V( M: [. S+ L2 x C可不知怎么了,管理还没几个月+ o- a8 M$ N8 T4 X- F& W
两个人几乎是同水火,再加上小股东煽风点火
) ~& e2 W7 W8 X; x" ]他几乎待不下去了,- J" Z1 U+ s% b7 r0 q; \% d
所以一直撺掇我帮他换一家店# r2 {" q# ? y5 [9 i
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我问他怎么回事,他说了老板的各种不是,5 d* B: ^) f: M' X6 V, I
作为一个局外人,我都觉得有点不爽。
. @5 x" j! F1 N1 X* A+ h既然老板这么那么不好,当初你为什么和他搭伙9 K2 j1 s8 S4 w' F
你眼瞎呀还是另有企图; Y% Q' e8 P9 {6 q9 D
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因为他的东家我也认识,就试着和他的老板聊聊,3 p! c: t9 g3 ~
终于摸清了事情的来龙去脉。, l/ q: X. }0 @ v8 }$ [% M
5 Y+ v) n t& T5 }; u* X# y: u以下就是我因为此事得到的认识。" W6 u5 }+ Y" X1 c5 f4 B
洗浴管理,尤其是第三方管理,最基本的内容有四条1 f5 i& e0 O( N2 ~$ @% a- d$ ]( K
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壹
6 B# m Z/ c. m& j) ]( x法律关系/ S+ R6 J& m- O a! {
我给自己的管理公司做过这样的定义。- p; o9 D3 j. \) l! U& d% Q
我们可以做管理顾问,但我们1 m( U" z5 m- i5 e& A" `! ?" D
1、不做烧火丫头" _5 R5 _+ m+ M3 d
让我们当你的员工,呼来喝去的,我不干。7 S' S7 k7 g9 S$ S0 s% c1 X
2、不当老板娘
4 K3 l ]6 q. W0 g/ w' A4 a让老娘我给你带孩子喂奶烧火做饭,你在外面胡吃海喝的。
8 j9 e1 \3 _2 x ?- }回到家还劈头盖脸把我骂一通。好事没我,分钱没我,坏事都是我的。
6 @7 D5 Y2 _2 A6 G这我也不干。我只做轻资产运营。 |5 [0 w, x! ^6 o e/ M
3、我只当参谋
; D# H0 B. J; }9 A没事发发嗲,撒撒娇。
" _+ V* d% C; o我只做红脸生意,你赚钱,我高兴。7 F" B& g( }; k! l* a' i
不但要赚钱,还要高高兴兴赚钱。
# J; `( Z/ z7 x5 m t这样才干。
3 U( V' t. `4 g0 X这是我做洗浴管理的前提条件。问题是很多店总没搞清楚自己的位置。$ W& X9 f2 d' `' y
东家就是东家。管家就是管家。) P1 ?; e# ^1 L" P0 B5 M
作为管理者,只对经营权有管辖范畴。不要对所有权指手画脚。
3 T, e8 N( k( m. A# q/ f' f就好比我买了辆出租车,所有权是我的,经营权承包给白班司机和夜班司机。
3 U: n, m5 Q2 q# r7 ^要分清主次。
5 \* {1 k" @) j* N* q( q7 L4 v越俎代庖的事情不要干,碰红线的事情不要想,专注做好承上启下的工作。
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贰( C1 j0 t0 ~' L
顶层设计$ `) |5 \1 e' D1 ]
这是很多店总和投资人之间最容易忽略的环节。5 `, @( m! q/ y8 t2 Y, I( e0 m
什么是顶层设计。说白了就是定规矩,所有人和管理人之间的规矩,权责怎么分配。
1 j1 p9 K5 L* i事情该谁管,怎么管,责任应该谁担,
+ K+ {# O% J+ V: [) ^) G4 I4 o比如,我的出租车,每天早上8点交接班,每天交100元份钱。, L) d4 Q' }. K4 v3 G
如果晚交班一个小时,如何处罚。2 R* @; j3 g' c
如果出了交通事故,交通违章等谁负责。
9 L# h0 g S; S) m9 B很多洗浴的店总与投资者之间没有规矩,或者没有定好规矩。
4 R( J( k! `! j2 t这就很容易造成管理脱节,要么事情没人管,要么想管没权限,要么乱指挥,
$ M( ?; @" x1 S( Q% I6 N这就是顶层设计没做好。. F3 K( o' C7 ?# O. y( P* d5 A3 G
规矩没定好。3 W4 P( D& o8 M( c8 K4 r6 I
# ?1 K% M# D9 b% S, l
叁
2 F: ^1 B" ?% {管理体系
8 Q0 \4 q$ z; j6 O1 C* U5 k管理不好的洗浴店,问题大多出在两点上
: i% ^2 Q _$ t; ?7 T" P1、执行不到位。
7 m8 t( K$ X E6 X1 B- ^2、沟通不顺畅。& O+ w, Q) c- Y9 e x0 \5 B
很多店总,一二十年的工作经验,能力有。
* H& E: U1 J1 | @; j5 W只是管理知识不系统,或者不科学。! |+ \: a1 h! C3 b) D( x
我常见的是,不少店总套用了一堆规定和纪律。) }9 B! j& v# o N# G- n, O6 w: T
执行起来,你是你的,我是我的。
$ D8 ^* {! [5 c6 D既不系统,又不科学。/ e& ^4 B! v9 a) l2 y# I9 Z K
对于一个新店的筹备,我们需要一个筹备店总。
# A% f( b% f4 O' m& H但更需要的是构建完整、系统、科学的管理体系。% x( b; w6 I" r& i( J
这才是店面筹备的核心内容。
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1 E: i) c/ _+ `9 |肆
# T, J# b: q6 G' pSOP
# n0 b1 ]3 n- T- D' t @就是标准服务流程。
K' R7 l, V8 M这一点上可以向酒店管理学习。
( c: t# A! _! l& O毕竟酒店管理两三百年的管理技术和经验积淀。
6 b3 }- w1 |# y5 \0 B7 w值得我们学习借鉴。5 b# i# G& \5 e( H
7 p% f4 l6 \# H5 m! L上面说的我的朋友,问题就出在顶层设计上。 m( `- {5 V6 V) M9 [
举个简单的例子。* ]( f G9 d! v! h" x
1、决策流程乱。: S( F+ A3 `3 _) O( B
2、领导乱插手
2 m* Q3 Z4 U; W+ P3、信息不透明
* ~. r0 ~7 X- n2 U3 @0 C, y% ^4、责任不分明
$ t( U1 M% v+ J4 w# \. P9 e: k7 J我就劝他,你好好和东家沟通几次。3 R7 u( ^ Q9 o: V4 P, T
把遇到的问题,总结出来。把规矩定好,再做事,就轻松了。
' t5 h, u! [8 u J! X不像现在,天天内耗。0 \9 x( t! b1 _. t7 @/ v2 ?
你看我不顺眼,我看你不舒服。1 f6 Y s& \9 \, T; v1 v( @
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