我有个朋友最近十分郁闷
% B9 h) w+ P' W3 Q3 H他做洗浴管理二十几年* V. b8 W$ ~( ]* c$ O4 n5 J
经验丰富，本指望百尺竿头更上一步
* r% T! I4 u! G' ~" b; H, }) a很新老板谈得也很投机，也有默契
( ]% a0 J% ], q! A( D5 m7 b6 M* C可不知怎么了，管理还没几个月
. t1 u; |$ B* S/ @. D两个人几乎是同水火，再加上小股东煽风点火 o0 P+ p/ J T( v4 b* v4 ^
他几乎待不下去了，1 q6 A( y# ~# }) C! u
所以一直撺掇我帮他换一家店
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& `& ` `0 |6 i9 V1 p+ p) S' c4 Q我问他怎么回事，他说了老板的各种不是，
* Q7 d4 N. q( ?: [; ^作为一个局外人，我都觉得有点不爽。: i! @0 d) [& u m; `5 g- D0 ?
既然老板这么那么不好，当初你为什么和他搭伙' ]7 O) ?/ m- I3 _
你眼瞎呀还是另有企图
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因为他的东家我也认识，就试着和他的老板聊聊，+ l; D1 l! n- o' B
终于摸清了事情的来龙去脉。
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7 n8 r# t, I+ f( _1 T' |以下就是我因为此事得到的认识。
0 b N$ I% d- I! M E8 V' ~& [洗浴管理，尤其是第三方管理，最基本的内容有四条
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法律关系
) ^5 j& s" A2 \6 e我给自己的管理公司做过这样的定义。
5 y( c3 J7 s/ N/ l" z我们可以做管理顾问，但我们- ^5 A8 P# c$ ~
1、不做烧火丫头
5 K% g; |! E# A8 v4 B M' h% U* O让我们当你的员工，呼来喝去的，我不干。
8 t$ i3 P* g$ A2、不当老板娘
$ o$ {4 l7 L. g1 {/ T; x) |让老娘我给你带孩子喂奶烧火做饭，你在外面胡吃海喝的。, z" ]& k; x3 T5 d4 D/ O
回到家还劈头盖脸把我骂一通。好事没我，分钱没我，坏事都是我的。! M( @* M" Y* \( A+ s
这我也不干。我只做轻资产运营。
4 R* Y5 H1 R; V, r1 o( A1 B3、我只当参谋
. A! W4 A+ H9 \& s' b% w$ D2 h没事发发嗲，撒撒娇。
) u( E: Z3 z* u" v我只做红脸生意，你赚钱，我高兴。
3 e0 l& A$ p5 X不但要赚钱，还要高高兴兴赚钱。# b* ]9 j. ?- Z
这样才干。3 D3 I3 w& S! P
这是我做洗浴管理的前提条件。问题是很多店总没搞清楚自己的位置。
/ c2 {6 c- L8 |8 m' R东家就是东家。管家就是管家。
! o P& k* B. x; I作为管理者，只对经营权有管辖范畴。不要对所有权指手画脚。
" [" [0 V6 a' N9 ~/ G% g/ R' R就好比我买了辆出租车，所有权是我的，经营权承包给白班司机和夜班司机。
! u4 _2 O+ X2 T' ]* U% C/ n& p要分清主次。
6 ?, P6 F3 L* G$ j9 p9 z& w0 ]越俎代庖的事情不要干，碰红线的事情不要想，专注做好承上启下的工作。. E" M# A+ h& e
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, K- F, k1 \* W- E顶层设计
9 C$ k) [# C5 S5 k8 {这是很多店总和投资人之间最容易忽略的环节。2 D! U p# N" X% u
什么是顶层设计。说白了就是定规矩，所有人和管理人之间的规矩，权责怎么分配。, y8 [' G% E @* o. _) q2 _
事情该谁管，怎么管，责任应该谁担，
. ~! Z6 K# ?! d0 e9 H9 {比如，我的出租车，每天早上8点交接班，每天交100元份钱。3 s! i* j9 p& H4 W2 Z
如果晚交班一个小时，如何处罚。
0 M/ P" ?2 A9 G1 o+ v如果出了交通事故，交通违章等谁负责。2 @/ C4 U" d: }9 x5 y' F- w' E
很多洗浴的店总与投资者之间没有规矩，或者没有定好规矩。
: J' ]# E3 |( z- g* J7 L这就很容易造成管理脱节，要么事情没人管，要么想管没权限，要么乱指挥，
+ ?2 x/ K7 ?2 |这就是顶层设计没做好。
( g) t, ^. M% D: j" q$ s规矩没定好。4 P e$ A7 A* Z3 R0 w, P4 L1 f
) w$ B) r9 j! @' F3 q' O8 X叁
! W+ ^: D9 W* A3 R3 |8 ]6 U' V管理体系- O; ^/ A" ^ y2 @
管理不好的洗浴店，问题大多出在两点上
4 d' ]0 n8 C) R1、执行不到位。
' i6 o/ C2 g9 {- p7 v2、沟通不顺畅。5 m; T5 L" Z9 s' x0 f0 Z! q$ T. `, N
很多店总，一二十年的工作经验，能力有。
5 w" m7 X+ E( ]! z( X只是管理知识不系统，或者不科学。( {' k& p6 J. z: i, E$ r/ u) {$ F
我常见的是，不少店总套用了一堆规定和纪律。
2 w& W# j7 p7 a8 L$ b; k: X, `执行起来，你是你的，我是我的。
, C& Z! h7 V& n {& a0 Z既不系统，又不科学。 m1 v$ }* J' e# r6 S( o! N! C
对于一个新店的筹备，我们需要一个筹备店总。; j# {6 F4 P6 j
但更需要的是构建完整、系统、科学的管理体系。
) p+ t% m/ |- d. L: x6 M7 b这才是店面筹备的核心内容。 c3 \9 _! C& m0 ~
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SOP
. G( V& J% C- }5 Y# O( m* |& M8 C( p就是标准服务流程。! ?5 w: {8 K3 M8 I) e1 \& J
这一点上可以向酒店管理学习。
7 G6 x" Q$ ^0 N" R8 F毕竟酒店管理两三百年的管理技术和经验积淀。7 m* C5 N7 g: }
值得我们学习借鉴。
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上面说的我的朋友，问题就出在顶层设计上。. I& e+ a2 ?4 H, Y) S( u5 e! a
举个简单的例子。6 S: |. }3 t9 ?
1、决策流程乱。7 @0 d2 [( w) u# J: N, u, [
2、领导乱插手
+ [' n% z) a2 d J0 B3、信息不透明
4 Q! i4 I# U, w' a, x4、责任不分明
2 O O/ S4 ~" g% ~我就劝他，你好好和东家沟通几次。, G) _% \, o1 ]5 h$ s7 |1 ]
把遇到的问题，总结出来。把规矩定好，再做事，就轻松了。
0 x3 e0 l n% V0 _) X不像现在，天天内耗。
0 x- r- p' N3 W2 f4 ~你看我不顺眼，我看你不舒服。# {, W/ w7 M i5 e4 ]7 v) M
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