我有个朋友最近十分郁闷; A0 R/ D( s$ [0 s6 s
他做洗浴管理二十几年2 w1 w. w" e. F
经验丰富,本指望百尺竿头更上一步8 X8 R L$ f% h% w; @& v
很新老板谈得也很投机,也有默契
1 F9 l8 B0 y( @可不知怎么了,管理还没几个月+ M# W0 J( G' `" T% w$ @; Y. C
两个人几乎是同水火,再加上小股东煽风点火
! p9 p3 g6 e3 |5 E9 _& u$ ^( d* l他几乎待不下去了,- M _* j6 H" H- r3 ]$ |8 E$ h+ F" o
所以一直撺掇我帮他换一家店
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0 Q/ D) p( E# `我问他怎么回事,他说了老板的各种不是,
- G/ [- \, d% N3 q作为一个局外人,我都觉得有点不爽。
( E) ^8 r; A" C! t/ P- c既然老板这么那么不好,当初你为什么和他搭伙
, V5 Y v& D" V, P0 e7 X你眼瞎呀还是另有企图
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' m# Q* Y5 t5 h# R因为他的东家我也认识,就试着和他的老板聊聊,
; ]1 Z1 y" W! |3 x2 ]终于摸清了事情的来龙去脉。4 T- @* `" c! |% A8 P* S: Q2 \
( Z: [; x4 w* Z8 [" g, ]. ?8 `- ]7 Q以下就是我因为此事得到的认识。
6 X9 q4 b4 c5 q/ |洗浴管理,尤其是第三方管理,最基本的内容有四条9 U: x6 h0 b1 P5 w( l, O; t
% B. ?+ ?. X0 V) O. o0 |8 D' M* `壹 [& f% Z- a2 R6 D" l
法律关系
3 D3 l9 j/ X. o6 [3 i我给自己的管理公司做过这样的定义。
. A# ]0 E( Z1 F$ w6 o( k我们可以做管理顾问,但我们( A) [+ z! z7 m- ^: C
1、不做烧火丫头
) u5 W. @( O9 l$ l/ \让我们当你的员工,呼来喝去的,我不干。( m; b7 g" P# V1 R9 G6 v' \
2、不当老板娘
1 j' T) X/ }+ q v1 U让老娘我给你带孩子喂奶烧火做饭,你在外面胡吃海喝的。
+ i2 x& t8 z g: W, v* u7 L% }2 ^回到家还劈头盖脸把我骂一通。好事没我,分钱没我,坏事都是我的。
8 g6 {9 g' X- s, W* Q3 m这我也不干。我只做轻资产运营。
" ^& S; G6 R/ y# c) x" g4 ~" Y5 p; Q3、我只当参谋
/ n, z. a: z5 i0 x+ } ~没事发发嗲,撒撒娇。, B- _( c1 x9 `# v& s
我只做红脸生意,你赚钱,我高兴。
) |# h' `" V3 l, N4 w不但要赚钱,还要高高兴兴赚钱。" c& X% n- [+ {2 ?
这样才干。/ x& K* f4 @4 [7 K% L
这是我做洗浴管理的前提条件。问题是很多店总没搞清楚自己的位置。& s C; k& M7 j0 Z' J
东家就是东家。管家就是管家。$ ~5 B# L' x) C$ _$ v. N
作为管理者,只对经营权有管辖范畴。不要对所有权指手画脚。- }9 c3 |$ ^( n4 I) p1 b0 a
就好比我买了辆出租车,所有权是我的,经营权承包给白班司机和夜班司机。. w; p) F0 z7 }& e
要分清主次。. {5 G$ H6 ]9 |% @: C
越俎代庖的事情不要干,碰红线的事情不要想,专注做好承上启下的工作。& z/ P+ h) U% a6 ~4 _1 S
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2 T; N. S2 y& t0 n4 N9 K/ q2 R! H顶层设计7 a: j$ ?: r" T& P' C
这是很多店总和投资人之间最容易忽略的环节。 `; p$ E! K" ~
什么是顶层设计。说白了就是定规矩,所有人和管理人之间的规矩,权责怎么分配。, v7 p4 V' q5 e+ d! c7 S9 c
事情该谁管,怎么管,责任应该谁担,) k/ k9 ]) _9 U' s+ o# h0 v6 ]& t
比如,我的出租车,每天早上8点交接班,每天交100元份钱。+ i7 ?" m: k3 L& b: ^* R* z
如果晚交班一个小时,如何处罚。6 J6 V* |$ f2 K: r$ x8 j' }
如果出了交通事故,交通违章等谁负责。# d6 l5 n" B9 x: `* S3 ^$ h
很多洗浴的店总与投资者之间没有规矩,或者没有定好规矩。, |2 y3 C9 `5 e# j! I8 k7 G
这就很容易造成管理脱节,要么事情没人管,要么想管没权限,要么乱指挥,& f; I2 ]- n" W) [/ U5 ]" O
这就是顶层设计没做好。: |, T- }+ `: v4 n6 Q2 _6 M; P5 p
规矩没定好。7 }# b, S1 z, P+ ~( C X
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叁
5 m, H0 |1 }" K7 I" P管理体系3 W" Z% n* f: D# I, l
管理不好的洗浴店,问题大多出在两点上+ j8 {) K( q; q6 H+ E7 x6 {* k
1、执行不到位。2 j2 d& u. n6 O8 d; ]* ~0 f
2、沟通不顺畅。8 |# a4 z; ^7 R6 T% P
很多店总,一二十年的工作经验,能力有。+ s; {. S# J9 I) [" y1 p5 | d
只是管理知识不系统,或者不科学。
) Z/ v* P2 D9 F( S5 K' ~我常见的是,不少店总套用了一堆规定和纪律。
) X0 @* j$ b f D9 c6 I执行起来,你是你的,我是我的。 _* `' \. Z D' `) L! b
既不系统,又不科学。
5 ]* l# Z9 Y) Z; A2 h# X8 s% B对于一个新店的筹备,我们需要一个筹备店总。# A. O3 [+ p/ b# A3 Q( Z
但更需要的是构建完整、系统、科学的管理体系。: y" z- D8 \0 S0 {: @
这才是店面筹备的核心内容。
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SOP
" z; E- }7 t) b4 ^" C就是标准服务流程。 }4 n5 z; k9 ~& n Z) v, y+ M& K
这一点上可以向酒店管理学习。
6 z& ]3 y a- Q" ?9 B& T3 z, b2 `毕竟酒店管理两三百年的管理技术和经验积淀。, ]* x6 x$ n& z) @' G' H9 C
值得我们学习借鉴。. e- Q2 |: F S
& q% c' [% o* t/ ]上面说的我的朋友,问题就出在顶层设计上。: j3 |7 @# d% r! G/ P5 @) V( G
举个简单的例子。
& \5 d& P" O s( q/ F. {1、决策流程乱。3 R( f7 ~' x& Q1 a& q/ R; B8 @
2、领导乱插手0 k9 `8 x5 P8 u _4 G" B
3、信息不透明6 I) Y3 r o' a* b( \' V
4、责任不分明
0 U2 F4 q+ g6 D; e+ m, m我就劝他,你好好和东家沟通几次。- u0 u1 c* A' r V% j
把遇到的问题,总结出来。把规矩定好,再做事,就轻松了。
. p) P/ c9 _8 q$ B9 W不像现在,天天内耗。
! Q8 A0 |( d% L, h% }% ~你看我不顺眼,我看你不舒服。 K8 b( G" ?6 o3 N2 \: \+ f
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