和朋友聊起浴场筹备,我说我是最有发言权的
. E" c* G6 U, E u因为每年我都要亲历或参与20多家浴场的开业筹备。
& o% ]1 A f; l# w问题是,在这个领域还有太多的看不透,不如意
; l/ }. F$ Z. K$ e一如洗浴设计的暗战,远没有想象的那么简单。( @6 Q- {# w& q; f
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流程, ~& f1 T! s" ]0 K/ q% G( B
我并不比别人高明。
t F4 {7 V' l: b o/ D6 y4 H但我这门外汉,也看出点门道。
- C& s0 P/ y0 i- t M0 O大多开业筹备管理无章可循,无法可依。
. r- R- D: g2 N( z* n2 z% Y9 L流程不规范,管理不系统,决策不科学。( M3 t" v, ? r+ y& Q/ X
很多浴场的筹备完全凭自由发挥。0 H* R S+ n6 z) g6 `! G
既不系统,又不科学。; ? W7 g! @) f8 S
如果你体验过五星级酒店的开业筹备,
; O( H! J5 S1 Z就会发现很多浴场的开业筹备
! G( j) A7 P. @3 q) d% L, k4 S; b/ | z完全是草台班子唱大戏。
/ b( H8 O7 G7 ]1 u更有投资者互掐甚至投资者和管理者互相拆台的极端案例。
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人才
, D) h5 D5 k5 C3 m* {; S1、职业人才良莠不齐。
: j0 p5 m# H' f) D/ ?2 h和酒店行业相比,浴场行业的管理人才严重缺失。( G1 v6 b% @) }2 L; f a
2、筹备店总和管理店总定位模糊。: s+ {: X" s4 D; W- A) L
以汽车为例,筹备店总是造车的,管理店总是开车的。% t* E; }' Y6 k0 |- ]
如果让开车的店总去造车,会是什么结果。/ o0 [' u n, V0 q! D) r' t4 w
而这样的事情屡见不鲜。
4 f+ O% J' N, I6 @6 _3、资历不是选拔人才的标准& W) f4 p/ v, R& m1 y
有一些店总,的确从业20多年,但综合素质不够。
. Z. L" D; J) X A$ i4 ~. y+ t做运营店总可以,做筹备店总不够。
6 a* m6 h' W; ^0 x- E- {" [! q说俗一点,打天下的和坐天下的是两人人才。$ K2 h0 q" j! b
4、日常运营人才多,营销企划人才严重匮乏/ P% O) K: E [1 i% a- H- P$ z
5、执业理念赶不上新的市场形式,还停留在以前的老路。' I6 S2 [( P% _1 g
还在吃老本,走老路。
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市场0 U+ k* s8 V; a$ a: B$ W
1、还没有专业的浴场筹备管理公司。目前洗浴行业市场存量15万家,每年新开业6000家。
) c% z* n+ ^; [但没有一家专业的浴场筹备管理公司。
" Q9 t: `5 t: b9 x3 I v& ?* N4 {即便有也多以全程服务为主,主要着力点在后期的日常管理。9 S: V2 H t$ P8 s2 S
2、收费不透明
; K5 ]2 _% ^# x大多采取的是经理人薪金制。
Z5 _( `7 K2 ?0 f B考核目标不明确,市场不透明。, Q: _1 _# `1 R" b! [3 e0 {
3、营销手段老旧( s9 \" C! a: I* q- m" x
看看浴场开业的会员促销政策就明白了。" U9 n$ o4 W, ~7 @
这都什么时代了,还在用会所的充值送礼模式。
6 }9 i+ T$ h5 M7 w3 ^2 i4、线上线下不能有机结合& [" _6 L5 K2 q
由于缺乏专业的企划人才和方法,很多浴场的开业营销还在采取
# I7 V4 O" ~* T$ C1 Z# m7 B人海战术和小广告模式。
7 s8 n; R0 Y) J+ d( j: h- f乏善可陈。% i4 c4 B0 R$ n2 d& ~
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操守
, \1 W1 W8 q! p8 H职业操守是这个行业的通行证。
/ S3 s! w4 }1 E$ f# h遗憾的是我了解到很多的浴场都发生了
7 S9 y0 f, P2 _0 } ^2 f( ~" T7 D有违职业操守和职业道德的事情。6 E! Z1 {! y+ B2 x: O1 K4 y
如何解决这样的难题呢8 z0 ~ r+ r) ]# x. [1 y4 D
办法有三
' X' I# c& P8 ~. R/ D& ?1、选对人7 g, o6 c4 R0 J
选择优秀团队,而非个人。选对合作对象,就成功了一半。至少效率提高了一半。
) m- G, W* \) _) y, T8 {2、定规矩
$ p. v) d4 D# ]. N在合作之初,把规矩定好。对有可能发生的不睦,; H5 t7 @& O* w, d' w
提前预备解决方案。对于违规行为,要有可执行的惩戒措施。
" _8 S+ y+ |' p" F _5 k4 Y/ o3、重监督
6 r# g Z/ I9 e* I! e) E# u5 B没有监督的管理,就等于没有刹车的驾驶。4 J# }* c& r/ L6 }1 p* x' Z
$ ^4 U: ], ?* o- D伍
, E8 A' {; K; e" L9 J7 u, s, R剖析( [7 T. } U5 ]" n4 ~5 C" j- S
大部分的浴场,宁可花大价钱装修。
; X8 a4 @, ]$ {舍不得做软实力投资和建设。. T$ y2 b4 ^1 k" G6 L2 c$ v2 ?; a
最直接的就是舍不得做经营规划,或者不舍得做装修设计。
) w* J* f2 a) ?4 @# R w, ~或者让装修设计师做经营规划,自己闭门造车。
V0 A# o. z5 D) a把项目的安危寄托在设计师一个人身上。0 u1 w" g# x' F7 ]' ~* x
而不是雇佣第三方团队辅佐开业经营。- Z8 u E5 t0 B9 L* n# `
培哲,这几年一直提倡扶上马,送一程* c- i- ?3 I6 ?4 E
全方位解决方案6 f. h& B- o' l8 C1 |& @
就是要从设计规划,产品开发,经营管理,顶层设计,运营模式,团队建设等
1 s) C7 }1 h/ H( O; O全方位,多角度的为客户提供运营方案。
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; b) j2 y* }3 O. P8 N+ \/ j管理体系
V1 J2 k+ J. V( m# N很多投资人,引进一个店总后就认为高枕无忧了。
5 y- }% T! _5 _5 Q" v; h其实,恰恰相反。
! n$ f5 j5 H; Y0 _4 f% p( g在现实中,店总能力太强容易架空管理层,能力差就是一个摆设。6 t, f1 l h) }' n+ @
大部分的店内管理中,往往职业经理人得不到有效得授权,纵使浑身力气,却无法施展。
) o5 Y& r& w9 n! O! o, X/ P或者总处在所有权和经营权的博弈之中,或者沉溺于股东的争斗无法自拔。( u. h' C; A0 C E5 X
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我们要明白的,
+ F0 c- S; l5 e- o$ h2 G% z作为一个浴场
7 w8 \: R4 V1 W" x- p: u最或缺的不是一个店总。
* w; q0 J0 l' r+ X' R而是一套行之有效,自动高效运行的管理体系。" q9 W/ ], f( M5 W5 x3 X4 [
这包括顶层设计,管理体系,操作规范等等。/ _. }9 `0 S/ |; H' c7 V8 d
我们要的法治,不是人治。4 e) q% y- H, G/ d# ^" B
无论他在不在,无论谁管理,浴场都能平稳高效自动运行。
9 ]4 t, g9 t, w: ~; c" s* p而我们请店总的目的,就是让他帮我们设计构建这套管理体系。
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柒
! B1 Q( B' Q$ s3 @- s; _. n- h: N企划人才匮乏
! K& [, i" u+ N& Q9 x" C我接触不少职业经理人。
! A* Q1 C( R$ l# y9 X/ g- O: u大多长于日常运营,乏于营销策划。
) X& a1 \0 n( O$ P8 d我非常非常羡慕地产行业的营销人才,真可谓人才济济。. _, q% |8 j* [6 v" T$ w
无论是营销公司,代理机构,设计团队,都一抓一大把。" o0 T/ f$ y* A ~! r) P
可洗浴行业,知名的营销公司没有,设计公司也没有,
" {; l1 x8 P# q* N( Q; [2 }) `* |- |# q专业的管理公司也没见有几个走向全国的。
2 E+ J! J c; G7 P, P4 ~- @当然了,反过来看,这正是行业发展的契机。
3 |* {8 ?% w, W j8 \2 [正因为人才匮乏,才更容易成才。
8 a& H; E w l" {* D- v* v* y q正如2000~2005年或者更早的深圳地产企划公司一样,更容易成才。
4 O* [2 v4 Y4 v# y我也忠心期待行业的这类人才快速涌现。
1 S7 |$ e9 I1 g: U h当然了,更期望培哲管理顾问能从中分一杯羹。6 W" r1 [0 h0 k$ `4 f
' c2 S& O: q. D k2 w简单说说,抛砖引玉。
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