和朋友聊起浴场筹备,我说我是最有发言权的9 X6 E( ?! e& [* W8 c
因为每年我都要亲历或参与20多家浴场的开业筹备。; O$ N t( m" k/ ?1 u
问题是,在这个领域还有太多的看不透,不如意
6 s* V' G8 S* w9 m6 E一如洗浴设计的暗战,远没有想象的那么简单。" H% j. ?/ |0 u) y. n
; d S% a& H. f/ ]
壹
0 \8 |$ C: I9 R" D流程- z7 h, O) P1 J' U! T$ i
我并不比别人高明。
! B' G+ o3 U4 @/ y但我这门外汉,也看出点门道。6 J9 W1 n& Z, R1 C
大多开业筹备管理无章可循,无法可依。
$ I% p) L) c5 i6 E* Q* z4 { G流程不规范,管理不系统,决策不科学。 U( @/ D. _3 C2 c) q- n+ G4 K
很多浴场的筹备完全凭自由发挥。
6 P8 n0 y7 Z% a- g9 m, r- s既不系统,又不科学。
: M6 Z" L9 p, n% Z* [- U# g如果你体验过五星级酒店的开业筹备,+ n) p7 T# z4 B# h
就会发现很多浴场的开业筹备' [$ e/ ~$ F" `; {# O! W7 n
完全是草台班子唱大戏。* s, V: ?% c" c1 k
更有投资者互掐甚至投资者和管理者互相拆台的极端案例。: w, }3 e* x2 s
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9 s! @3 s+ y! a' l( M% \, q人才
' P. ~! g& I) s0 B1、职业人才良莠不齐。
6 d7 ]. x. v" c' l3 c和酒店行业相比,浴场行业的管理人才严重缺失。
9 F* r4 Z. r4 ~1 D( L! J8 H2、筹备店总和管理店总定位模糊。
- ^& a1 y5 z' j0 X以汽车为例,筹备店总是造车的,管理店总是开车的。
" D) M& }( k2 X( h* X/ ]% b! B如果让开车的店总去造车,会是什么结果。
. h: n) l( J# u# B而这样的事情屡见不鲜。% N" H% w; W8 Z$ a
3、资历不是选拔人才的标准) j9 u. J7 z$ z3 \
有一些店总,的确从业20多年,但综合素质不够。
& i: L2 r* X& Y+ _% S做运营店总可以,做筹备店总不够。 Y9 z( d) o- S- U- O8 n% j( m5 N2 \
说俗一点,打天下的和坐天下的是两人人才。
) z4 X' R8 Z9 X4、日常运营人才多,营销企划人才严重匮乏6 i& P4 K$ c: h' H0 x" F
5、执业理念赶不上新的市场形式,还停留在以前的老路。
5 N& S" t0 X; |2 X7 j* j: A7 n还在吃老本,走老路。
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叁
9 x [) z; ~2 O/ W6 D9 d0 Y& x3 J: L市场
, o1 Z5 M8 |) H& ` i. U- c ^1、还没有专业的浴场筹备管理公司。目前洗浴行业市场存量15万家,每年新开业6000家。5 g; |4 ] ^" r6 W% J4 A
但没有一家专业的浴场筹备管理公司。0 E s9 O" ]! F( l" p
即便有也多以全程服务为主,主要着力点在后期的日常管理。; S: {$ p* w1 u$ s: _
2、收费不透明
7 D8 e. H @3 w' B+ H( _大多采取的是经理人薪金制。
5 c, m. |/ V) p7 g考核目标不明确,市场不透明。$ Z! h4 P( i# G3 ` j! S
3、营销手段老旧
/ C5 T# w% ^: m7 @) G' z8 l看看浴场开业的会员促销政策就明白了。, b" ?1 E) n# u& e6 f/ A0 F
这都什么时代了,还在用会所的充值送礼模式。% U9 b, S% B4 X, o' a. L6 \4 p
4、线上线下不能有机结合
& r" E: J# v- I# k1 C6 W1 R7 m! R5 n由于缺乏专业的企划人才和方法,很多浴场的开业营销还在采取: W+ h1 Y# a" B# q* D% L
人海战术和小广告模式。( ]) z) q; W/ X% ~ l6 z
乏善可陈。) g0 J2 F, Y* r: ?
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操守) }5 J: n) e2 ~9 i/ |
职业操守是这个行业的通行证。
i Z$ U( z# J5 J. v5 s遗憾的是我了解到很多的浴场都发生了
# ~2 J" B1 G- A7 C4 h: s3 P7 h2 \有违职业操守和职业道德的事情。% v/ w5 w7 M$ b2 I' z) a% s
如何解决这样的难题呢
. m! o k4 ~ U' D* w1 O( W/ H办法有三
3 T* p- v3 x2 T( s9 y. y0 Q1、选对人
- V/ F, t0 z% K4 F) X0 D选择优秀团队,而非个人。选对合作对象,就成功了一半。至少效率提高了一半。. v0 K+ P( u( q* W( \; V( U& c! V" S1 _
2、定规矩
' Q# \! D1 S M- D! o在合作之初,把规矩定好。对有可能发生的不睦,
8 H+ C% N# r) x. l* H提前预备解决方案。对于违规行为,要有可执行的惩戒措施。 Q# J/ S3 L: F+ O5 X8 y: F
3、重监督' m( g2 u5 ?# c3 \- ? f0 b/ z
没有监督的管理,就等于没有刹车的驾驶。
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& l# A& w% y3 c1 P剖析3 s+ e, j! W* G! T2 v
大部分的浴场,宁可花大价钱装修。9 k6 N: O3 r# W3 i* D: w
舍不得做软实力投资和建设。
! q% f( ~# @" y! E! z$ Q; m4 [) }最直接的就是舍不得做经营规划,或者不舍得做装修设计。% a6 i# V$ R4 r7 A3 l8 P0 ^/ b
或者让装修设计师做经营规划,自己闭门造车。- D4 `+ N, P# B+ i) ~+ c# Y) |
把项目的安危寄托在设计师一个人身上。7 `, ~2 b% J/ n0 K
而不是雇佣第三方团队辅佐开业经营。
: F; Z# Q& p* F# I2 C. b培哲,这几年一直提倡扶上马,送一程: Z" ~* h3 f2 v2 Z3 o* y
全方位解决方案2 J6 Y) e3 S* D) }' G3 l+ ]
就是要从设计规划,产品开发,经营管理,顶层设计,运营模式,团队建设等3 u: a* e D7 H* A4 I t B! c
全方位,多角度的为客户提供运营方案。
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# {) L: `: Y: L0 \# q管理体系
. q' M: M& U& L0 k很多投资人,引进一个店总后就认为高枕无忧了。, M. G' y+ d' D! I& ~
其实,恰恰相反。
, D! _! J; k: `2 f在现实中,店总能力太强容易架空管理层,能力差就是一个摆设。/ V6 O, o" ?; g- s8 N
大部分的店内管理中,往往职业经理人得不到有效得授权,纵使浑身力气,却无法施展。
/ F, T- i9 Q7 O+ I+ b0 V" S或者总处在所有权和经营权的博弈之中,或者沉溺于股东的争斗无法自拔。6 r( O, W9 m6 |0 A' C# P2 F8 \1 L! Z
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我们要明白的,) ?6 g( r' n3 U8 C! Q+ q& j
作为一个浴场% @ v: j. B1 ?! L
最或缺的不是一个店总。
8 q- Z( w& A. x+ A$ b而是一套行之有效,自动高效运行的管理体系。; z. p$ C% d* c
这包括顶层设计,管理体系,操作规范等等。
$ {4 E/ y6 _9 C, W0 `我们要的法治,不是人治。
8 @0 k2 c* @* P; h9 j无论他在不在,无论谁管理,浴场都能平稳高效自动运行。
' _- s2 c1 a- S8 R* d$ n) g而我们请店总的目的,就是让他帮我们设计构建这套管理体系。, p( h+ |4 R" Z
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企划人才匮乏
+ b$ u, R6 [/ C9 r1 ^我接触不少职业经理人。
8 v$ P2 X9 G) ?/ y大多长于日常运营,乏于营销策划。
! Y1 t" ^: u1 \& _0 `我非常非常羡慕地产行业的营销人才,真可谓人才济济。; L! u3 z) @5 o( z
无论是营销公司,代理机构,设计团队,都一抓一大把。
# t- ]* d: q$ }6 b可洗浴行业,知名的营销公司没有,设计公司也没有,3 x n1 b0 l0 ~9 K# v% T$ d( i; C3 R
专业的管理公司也没见有几个走向全国的。
3 f( z H! ^5 [& e' Y+ A w$ g当然了,反过来看,这正是行业发展的契机。
; @, J+ h) f+ k0 C) j' \正因为人才匮乏,才更容易成才。% R% a [9 S( }4 T0 A `
正如2000~2005年或者更早的深圳地产企划公司一样,更容易成才。
0 G4 W) Q8 \$ u5 {我也忠心期待行业的这类人才快速涌现。" Y; A4 d; D( g* c) B8 j; X
当然了,更期望培哲管理顾问能从中分一杯羹。* ^% ^/ g. q! n' ^$ m _
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简单说说,抛砖引玉。# o( F, x3 ]9 p9 @4 V
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