洗浴管理之殇

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查看3262 | 回复0 | 2019-2-13 07:52:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
洗浴管理我刚入门,一直在学习进步。: [  \( ~2 B2 C* B  |& u) o4 P- g
# i3 H7 o/ l# t: Q9 }5 X- ?

. t9 g9 O+ _1 D  l$ m" J* q: d! f8 l# H- p
管理组织架构
' t) R; ?: B. o) y' K, [计划经济和传统的企业中, y+ |0 `2 j7 v; h+ I
一般都适用树状管理组织架构3 O- B7 }- o# T& c: U7 |8 u
因为管理惯性) J/ B; C, z; T, P' w+ n* v
很多洗浴的管理组织架构也沿袭了这个模式
  H+ ?; L, J4 I8 f2 @, {6 x3 k 1212.jpg 7 s# i! R6 c4 ]. u2 j
貌似政治正确,却难以适应客户/市场主导型的服务管理流程
" W4 ~" h7 f0 v/ w  w9 D: \6 @  a! O7 j$ u
其实,管理组织架构有很多种- G; v4 N+ v5 L. I/ j8 @  S1 v; C* _
直线型9 R& U4 B' ]# y! S0 M6 g
职能型
2 t" q, ~/ g5 a$ J  E树枝型# [3 w2 i) f; u* l2 C  A" J5 Z9 l
事业部型
" R8 x! V$ k+ u$ E1 k超级事业部制3 H6 ?2 Y( O2 O: f
网络型; l' @0 u9 w+ e  _1 P; B
矩阵型
8 c* P$ Q4 M% H8 M; ?, L多维立体组织结构2 `: D6 S8 {# U! S0 d. S/ x
模拟分权组织结构& Z6 ~, C; H* g+ `# S1 S7 p
流程型组织结构
: X) j$ }- ^: \9 E; I# i' d" h
& y, L$ d. ?* D" ]7 Q9 b  y* J! J如果只是形而上的模仿树枝性管理组织架构,很容易造成管理脱节。5 M! W3 z; P" k% n" E

' A* N. ^5 {" U# s5 m. M9 H7 S0 D+ Q9 e
生产关系
& \& v9 k- `1 ~" N/ h: B& K1 O( m% d. O激发生产活力的最根本原因是改变生产关系。5 N: H/ d9 L! k& z  z" Z' z  E
八几年的改革开放,最核心的就是改善农村的生产关系。
. J3 p: z* v/ H! K0 a8 {( f& K从以前的为公社干,为集体干,改善为自留地,为自己干。2 Y3 f* @& M6 m2 a) E
同样的道理,洗浴项目想做好,就要改善雇佣制的生产关系为合作制。( X3 m9 y. E/ S$ p, d$ b4 g
比如水吧,超市。
4 a/ i+ ]! b% j6 ?; `如果只是拿死工资,工作积极性很难调动起来。
% ?# ]' Q6 F1 \6 S如果是内部承包,利润分成。/ h/ R: `6 w, d- y1 O/ @
结果不言而喻。
7 Z' }- Z3 E) Z- _6 j, c. N9 h& l5 a7 P/ a$ [

" x4 s" N$ H. O: y( x9 I6 w员工难招聘6 D: `3 X/ G) s6 ]2 e1 `8 v
三个维度决定了工作是否吸引人
0 }3 f5 R8 X" s% I% l1、职业收入
) y& }4 x6 Q. F7 |  a2、职业声望
0 n" T$ X8 u0 {3、职业环境" h7 K5 u% v4 l6 J
职业收入很好理解,就是拿多少钱。工资高就好招聘。
2 u8 y, f% L5 K1 P+ ]职业声望很多人不注意,做服务员和做白领,同样的收入,都愿意做白领。% \+ d& d4 r. |8 N/ C/ i+ y
职业环境是指员工福利,还有软福利就是职业成长,让员工有奔头,比如熬三年能当店总,苦点累点又算什么。
! ]4 d; {8 p- t因此改善这几条,就从提高招聘效率,解决招聘难题。( w1 J6 \9 l9 @, F

6 O/ m  L9 x0 _  g6 g6 n' l5 h; U, b$ Z
服务空心化! H# X  r+ J% K! q! i" ?
今天的汗蒸,一阵风
8 c3 V, O& S6 k" f! y/ D家家一个样,天天一个样
' y5 |' }, `2 L' d* d4 Z, @0 i一样的窑洞,一样的汗蒸,一样的凉亭; i9 M) N+ \9 t4 `; X1 L
客户来一次就厌倦了。) z  j  f, `$ H! M
再加上服务没有创新,6 P- i6 U5 }5 m
客户总有这样的感觉: d. S" p" e) q4 E3 C, s
洗澡不如家里方便
# i* R: P. a+ G# |% ?) Y+ ~休息不如家里自由/ y" D  Z9 v# [# a7 S+ K: t
吃饭不如家里便宜( d# O! k7 {' D
服务不如店里专业
  M, _; h  x1 O' [* l8 x……! J3 y- n- b8 M# ]& D5 A% \) r
这点无法改观,项目就很难经营。
, s8 y6 C5 z$ ~* a0 S
! H* N+ O$ n  u/ P$ ~3 V; y6 T" ]: X. Y$ y; P
方便了谁! |" s3 E, T# R) ?2 \5 a* k
看到很多浴场的排班,要么三班倒,要么上12小时休12小时,要么上24小时休24小时。
& M& t% q; U: S/ H. a) J问为什么这么排班,说是为了方便管理。0 |% Y! r1 ], g" L
的确,你的管理是方便了,. D% Z4 W. |- a& d
员工方便吗
/ J7 F9 e) ]* y  S1、上12休12,8小时睡眠时间,基本没有生活。, A/ p  F$ H5 Z+ Y9 @
2、三班倒更有问题,比如收银员大多是小姑娘,夜里两点下班,多危险
% u: ^% E( a& [9 H3、上24小时休24小时,后半夜的服务根本不在状态,违背健康规律。
/ V6 E# {9 F+ r5 n我只是温柔的建议,排班方式多考虑三班两运转,四班三运转等方法。8 Z, z, @9 z$ B! o! C) @
及考虑工作效率,又照顾员工福祉。
% U+ S( I4 @2 b3 u3 B 1213.jpg . J; v1 }0 v, ~
7 |& Y. ]9 z+ L5 y
3 K8 E  G' o4 u$ _
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