同行不同利。9 R& N8 K/ }) ?! `
为什么我的店做不下去" n" t0 b; |/ o2 R
你的却分分钟都在盈利。" X9 y6 y3 l% w4 H5 B7 Z
+ k* S- z9 p1 R, ]
我们习惯将成功归结于天时、地利、人和. v& q0 g/ A9 x
不无道理,只是在洗浴行业
! M) X8 V1 s$ y要换成资源、市场、体验 H& W6 @" {' C( [ s) [
( }' b! }) G0 d
壹 | 资源
" W- @& Z1 B: z6 ?9 W
, c' _+ V. k# b, q: K- \' N第一步是判断市场蛋糕有多大% h, N, M* _4 |% u1 c
比如要在一个城市投资洗浴
6 f, ^% n7 Z1 t城市有多少人口,人口密度多少,人均GDP多少) B; q( K, _8 J% J
项目周边N+1公里范围内人口有多少* ?4 K; o2 D( t, E# y: z- G' D
这个N是项目规模除以1000,比如4000m2项目,N=45 h/ k) c$ X$ b5 E5 e
3.14*(4+1)*(4+1)=78.5km2之内的人口有多少0 d* l& D9 W. y% {: J; q+ i
人口密度不知道,看热力图呀! o9 u4 W- E, u/ T
第二步消费潜力有多大. O9 r3 a$ F' K) I
比如2014年沈阳市年均洗浴消费232元7 a* t1 E& x5 G0 j: q6 j/ c6 Y
结合当地的收入和消费习惯,判断下当地的人均消费潜力有多大
7 f2 P0 j. i& D; D* k) ~! v. P比如300元/人.年, x3 w( [ C1 s; ~; m l# S* ?
那你的市场蛋糕就是
& o; [) l. G r9 W78.5km2*600人/km2*300元=1413万元
! b& `2 i7 d$ d2 b, f, n, Q, E也就是你的浴场辐射范伟内,有1400万的市场蛋糕
; ]9 D$ t4 a! C如果只有你一家浴场,你每年能做1400万的浴场生意. {* Y& Z' {1 ^& ~' x8 g& K; T! Z
当然了这要乘以一个系数,因为你的辐射范围不单单是这么大. _8 I' D: Y0 G7 G5 G8 u
或者你的品牌影响力足够大,比如唐朝生活馆,比如上海大江户,很多人去考察4 K, g5 v4 g: Y6 F
这就是如何扩大你的资源的问题. [9 O _8 X! K' H7 g3 H
简单的说,起一个好名字,都可以多大品牌影响力0 k+ d0 S# I+ T; d' S) k
做主题风情浴场,也可以扩大品牌影响力,直接扩大资源,拉动消费7 u4 v# Z, d3 E( Y5 R9 |* u
第三步资源有很多注脚的
1 I- P: y2 w" }+ \% ?不单纯的是市场资源,看经济发展,看客观条件,还有很多软资源,比如交通方便,比如房租便宜
! S7 M9 s3 e! X! g' `0 O1 A比如……
; {/ V3 y% s/ o0 m0 d! m6 j8 K0 B% }等等吧。
0 P* a3 @% G& @* U2 D% o; S( y% ?第四步,如何扩大资源 U0 P' Y1 d9 t7 Q* b" Z/ r
上面提到的做主题风情浴场,就是扩大品牌影响力,扩大资源的办法之一
! o8 A* _% d2 u8 K s; {遗憾的是,不少浴场心比天高,却长了个大众脸,只懂得砸钱装修,不注重塑造品牌形象,
+ _2 Y# W% E" }) {打造软资源和软实力。
/ v$ q) a! ~& Q" u到头来很容易竹篮打水一场空。
, h6 g `" j Y$ ~就以最常见的装修投资为例,花几百万装修个门头。( p9 T5 O( h) R4 S6 z
对客户体验来说几乎没有影响,还不如轻装修,重运营,深策划,把钢用在刀刃上。4 P/ [" Q$ V* {: f, k+ u, o! B
这些年,我一直强调做经营要占山为王,要抢占优势资源,
, {) z& i$ k2 r要学山大王。% M6 e& b e( D) Y
没有山怎么办,客户资源匮乏怎么办,6 X. {7 w; j. I) @- d
那我们就自己造一座山,造一座无形的山。* q" D5 P8 W; l9 S6 r
就好比我以前提出做武侠主题乐园,以及它的升级版,唐朝生活馆,
# P4 b8 K# v, C$ H3 @2 b就是遵循这个道理。9 I4 e$ @, p6 e" S: }. ~8 M
武侠迷就是我占的山,我抢占的资源。- [4 l' x: Z, R g& y
唐朝粉就是我占的山,我抢占的资源。
) a4 M& c9 e6 C9 R# r2 w4 N# @) G9 b: ]这都是没有山,自己造出来的山,然后占山为王,抢占市场。& S6 M& G% J6 T- P- C8 v2 [& P
6 W! G! ]' |7 k- m. V" n贰 | 市场
/ c0 z1 P3 P) z) H: X2 M1 y. W" B, u要么第一,要么唯一。& x1 E' C8 [" G5 M
这是竞争的真谛
4 l G( h4 Q. B8 U. i* m2 L第一也好,唯一也罢。最终的目的是改善供需关系。
/ b# f6 \1 x4 G: u如果家家都是按摩足疗,都是米饭面条* w6 V' X; S% J
生意还没做,就已经败了。
" i9 J0 L8 l" L1 W你要面对的是恶劣的市场竞争。
; \; a5 @' N" i不想这样,就需要准确的客户定位,有针对性的优化自己的产品架构和服务规划
* _3 z" T. K# p$ `+ f- b千万不能照搬复制,而是要靠聪明才智,' E. |) [2 l" Y v: `, n* S# ~% I# J
规划一个未来,尤其是在做设计规划的时候,更应该有针对性和前瞻性。7 b' }3 R4 _7 i. p+ F
依靠独特的,别有特色的经营服务提高竞争力7 s/ u- X9 Y" T, @7 S
: @' m; z& ]9 x! U7 f! S7 e
叁 | 体验* a1 ?) ]% V% F* m& b
这是最初级的办法
% F6 I7 v& T3 s6 N提高服务水平,提高服务质量,这都没错。
! H, r$ y1 _+ V: I但不能提高服务成本,尤其是不能不加考虑的提高服务成本,甚至是过度服务。
# Q2 N( K7 o% Z9 k9 |5 C7 G1 _对此我一直是深恶痛绝的。' x. j( K) r7 k8 S
5 I, w; A4 B0 w* u: f. O4 {9 N我曾简单算过一笔账,一个服务员每天成本120元(不算隐性福利成本),工作8个小时,每小时成本15元,每分钟服务成本0.25元
, f* z5 S+ B, g- n- |# f8 e如果过度服务,从一个客人进来,礼宾、收鞋,引导,挂衣服,毛巾干身等,仅仅出浴室前,浪费在每一个客人身上的服务时间就需要30分钟,所有的服务都是有成本的,量化成本要7.5元。而这成本仅仅是服务到客人从浴区出来。后面还有很多服务没做呢。
! ~! i( y+ v1 X ]3 V E这就是靠努力赚钱。6 u% E4 D+ @3 @# N' C
我见多不少店,在前期规划设计阶段,在运营策划上没有下足功夫,或者干脆直接简单复制,6 c; C6 w# Z$ J2 N% B
开业后生意惨淡,即便是用尽了全力,依然没有起色
$ O% D0 _& o# R( [' N0 c这样的店我看着都着急。* j: T9 `. P) q0 M
1 O8 Y, Q% H1 N$ b/ K% Y! E能靠资源的,不拼智慧;能靠智慧的,不拼努力。% i# R/ ^- S) _& G* r
占领先机,才会有好生意。
1 U+ E* w* w9 i$ n- E+ b! h你说呢?
, }0 X, K2 p! _7 v# n, i1 i |