不知你算过这笔账没有,洗浴投资3000元/m2不算低也不算高,不计财务成本,如果想在两年730天内回本,每天每平米的纯收益就得达到4.1元。而按照洗浴行业通常的30%净收益率,每天的坪效(每平米每天的营业额)就得达到13.7元/m2/天收益才能达到4.1元/m2/天,年坪效就是5000元/m2/年。+ M u Y, g; Z$ v( o
| 投资额 | 回收期 | 每天纯收益 | 每天坪效 | 每年坪效 | | 3500元/m2 | 730天 | 4.8元/m2/天 | 16元/m2/天 | 5840元/m2/年 | | 3000元/m2 | 730天 | 4.1元/m2/天 | 13.7元/m2/天 | 5000元/m2/年 | | 2500元/m2 | 730天 | 3.42元/m2/天 | 11.4元/m2/天 | 4161元/m2/年 | | 2000元/m2 | 730天 | 2.74元/m2/天 | 9.13元/m2/天 | 3333元/m2/年 | 8 }# ]1 q4 Z3 ~4 I* p* `4 P) i7 x
靠什么能做到这个指标?除了勤劳节俭,更重要的还要靠智慧和资源。
5 L4 ^6 v; c- ~# a) ?3 K这里说的智慧,主要是设计规划和管理创新。
8 K! N7 b- V1 T% l4 J p
, s y3 D- _0 T这正是我们今天探讨的: H- r1 z# G- V, H6 s. N
! R& f, o( r Z9 \8 O) N# U壹 | 服务内街, r) g% n7 {& K8 l
这几年的洗浴项目考察学习了很多,韩式、日式、东南亚、混搭,等等,林林总总考察了不少。发现个问题,汗蒸休闲广场,可有谁反思过,建设这么大的汗蒸休闲广场,赢利点在哪儿: R: P6 f O$ p- O
拿出这么商业面积,搞华而不实的休闲广场,实用性有多大。会不会因为人少,显得特别的空落。4 ~ l1 _7 X7 A, x% G m: h
我们应该辩证的看,我不否认汗蒸休闲广场的内容,但不赞同这种大而空的形式。 h/ \6 m0 M3 L' M* ~& l- y( s, S% N: n
所有的规划设计应该围绕经营展开,这才是设计的核心价值。
4 E- K. o1 D) Y! ?; q" Y我认为做服务内街,更好的解决了公共休闲和商业开发的矛盾。在烟台汤朝项目,唐山济州岛扩建项目中,我就融入了【服务内街】的建筑和经营形式,努力将客户公共休闲诉求和商业价值开发融为一体,在服务内街中融入新鲜、有趣、好玩的经营内容,让客户在开心体验的同时,引导客户消费诉求。/ i- p7 r9 Y1 `6 O! ^ E
毕竟,赚钱才是硬道理。/ }+ u' ^* {# k. T
. {1 Q9 ~7 D" e- [+ r贰 | 开放搞活
. h& E/ R$ d& g5 F20年前的商场经营形式,大多经营模式固化,经营业态单一。
4 J4 ~ ~ _; L, O# p今天的浴场经营也面临同样的问题,首当其冲的就是经营的开放性问题。3 L5 i9 d' g+ A7 G' a( D6 U! R' a2 V
现在的洗浴98%以上都是封闭式经营模式,什么是封闭式经营,就是你所有的二次消费都要经过洗浴消费。我来浴场,想直接按摩行不行,不行;想直接进客房行不行,不行;想直接喝茶谈生意行不行,不行;都要先经过洗澡才能二次消费。
9 y8 A2 p+ A# V q% n5 H这就是我所讲的封闭式经营模式。
& ~0 @4 E3 L- ]封闭式经营模式也有他的好处,最大的优点就是便于管理。比如开放式管理会带来,是否多增加收银,是否动线合理,是否服装不统一等问题。- X/ D5 f% P1 @& h% Y4 T1 q0 X+ C v( `
这就需要规划设计师很好的解决。* q& q4 B9 ^/ Z4 T& L; U/ H: w
但想一想商场的发展历程,今天的商场,美食城,服装城,超市,电气城,娱乐城,等等各个业态都集合到一个平台,相互独立,我想去哪儿就去哪,点单式消费。
9 R. r9 q8 [6 r7 t) ]模块化经营,开放式合作,平台式管理,共享式服务。. v2 P3 ^' L! _. d
这是开放的基本含义。
' G4 u3 l5 D6 O% Q% Y) A# |至于搞活,就是做好规划项目的商业开发。- Z4 o$ q( Y; R$ g: b0 E% e
比如很多浴场内也有大电视屏幕,作用呢,就是单纯的放个电视节目,高级点的放个光头强动画片。( G7 I! z# `' W. v
这不是搞活,这是浪费资源。
4 B% C* O3 k5 ?9 a5 ^. j+ y9 t我们可以拿这个做个超级宝宝秀,展示各家孩子的才艺,只要你家的宝宝展示才艺,就会获得纪念品,还可以参加周宝宝,月宝宝,年度宝宝擂台赛。
9 |; x: y) r& f& A你想获得擂台赛冠军,需要拉你的亲友团参加现场手机投票,投票先要关注公众号,还可以现场发拉票广告,甚至可以霸屏,当然这一切都是要花钱的。最主要的是,客户自带亲友团,自带流量。想得票高,就得自己邀请亲友团来参加投票。+ L( }6 T3 ~# x0 q7 u! R; h* q2 L: O
比如霸屏半小时需要150元甚至更多。你和你的小公主一起参加生日派对,或者和你的生意伙伴参加派对,都可以在这里搞活动。
" |4 {3 [ s \, \2 [形式不必拘泥于这一种,最核心的目的,想方设法的多赚钱,这才是搞活。. n$ A+ f& d$ V" ]5 O, C$ V
但是,遗憾的是,大多数浴场的经营之道,不是盘活资源,而是打折打折打折
5 |5 Y9 n: h/ l4 \4 S, c. o9 U- [+ o, ?& d1 v( K
叁 | 产业融合
+ R1 ]/ F# Q) O; C! ?我给烟台汤朝项目起名叫做,汤朝生活馆。
0 p0 c( a+ F& Q3 O! z6 w7 w, w质疑不少,为什么不叫汤朝汤泉、汤朝洗浴、汤朝水会。
- L* e0 Z. F* s# ^ Q# ^7 d- G真的是不合时宜。做任何行业要与时俱进。) \4 {+ s# ?- |5 i* B
1、手机的进化: K) p# j6 e* @$ a
. i4 I6 E; c4 H) d4 G7 B0 l
手机不是用来打电话的
+ [$ i# S) B4 _! B2 N0 t5 h* E如果放在15年前,说这话会被很多人诟病。可今天的手机,只是一个功能平台:通讯、影视、银行、餐饮、交友、办公、游戏、收音机、等等功能一应俱全。 O/ [. t+ |' Z% h0 ?
打电话的功能越来越淡化,所以说手机不是用来打电话的,这话没毛病。' s7 } L3 `: L8 B" \$ Z2 s
2、商场的进化
, H) k9 w3 G) c8 M V* K20年前,商场大多是卖衣服的,有的甚至只是卖衣服的,其他的就是个摆设。! M7 c' g: f* B3 [
可今天的商场,今天的MALL,哎呦,不得了,几乎涵盖了所有的生活服务功能,吃喝玩乐一条龙。+ E+ ]: p1 v9 l2 e5 m* Z: r; f. i
这是商场的进化。. ^" u9 F6 M- O! B% N3 Z
3、浴场的进化( `2 y; M+ f6 }5 W$ ~. \0 R" n
如果放在20年前,我说浴场不是用来洗澡的。) f" g3 ~8 O( R, ~8 z
估计被人称为神经病。9 y1 G/ ~# Y' u& V; }
可今天,洗浴的发展态势越来越明显8 t: f5 J( I' U- |
最大的特点就是产业融合,融合了餐饮、健身、住宿、娱乐、养生、儿童、乐园、戏水、等等功能。
7 z% ?) ]1 `3 `, Q# S浴场就是一个服务平台,洗不洗澡的已经不是很重要,重要的是开心。* w8 K N( O9 ]& l7 `& X
对于消费者来说,在家洗澡既方便又省钱,为什么来浴场,究其原因就是因为消费补位,服务赋能。
6 |7 I1 |3 C' t% ^/ f越是淡化洗浴功能,浴场的生意越好做。2 w. y1 d) }" t3 q; F! I8 A
胡桃里能够风生水起,就是因为在餐厅里融合了三种业态功能,餐饮、茶座、酒吧。
; c( E+ Z* q& m; E# h同样的,谁的浴场能够融合多业态功能,生意也一定更好做。5 D0 R! d6 e2 U. _0 b7 g
* q8 u( w) E" P7 I6 Z
肆 | 健康公社
+ u) {9 v# B% _* ^2 M+ s4 Y大众、高频、刚需,是服务消费的成功基因。
/ U& Y2 ~2 a) X- V% r洗浴行业的存量市场已经开发殆尽,增量市场在哪里。" n# u0 T, I5 d
我的观察在于亚健康人群的量身定制的健康呵护方案。
, T" m' g4 H; W* q2 Y& `全国有1/3的亚健康或三高等人群,这是大众,人多
4 g7 }+ d: v% m1 p& k& H+ K* B6 g身体有疾患但没必要去医院,比如我颈椎不好,会一周做一次护理。这是高频。# M+ j& _1 c( d/ r. x
身体有恙,不敢懈怠,这就是刚需。
6 K5 X# S; R' J3 h- S! b# u大方向没问题,问题在于形式和包装$ \# N- t& g! F) o
传统的足疗店、按摩店,服务形式是散养:我管你身体什么毛病,我只做足疗,我只会按摩。
& t/ E& D# Q! \$ m6 m; l7 u! |这种形式的服务早已是红海一片。# v4 c7 A4 F8 q* D0 n/ j8 V) N
我们要做的就是为客户量身定制的健康呵护方案,健康关键全年360度呵护。( I% f+ E: ?& M+ q
远离初级的散养服务,升级为量身定制,不仅仅是形式上的变化,更是服务体验的升华。7 Y/ j/ g1 _* A- H) u9 E( H
具体请关注本微信公众号,会有专题讨论。
4 m5 s, J& e" Y7 T7 z% H) u! s* @: _# r3 H) W% t
伍 | 广告开拓
0 g d# ], s7 H所有的资源都自有价值,就看你如何开发转化。
- O d* n1 k7 }# L2 j" c5 L转化什么,说白了就转化成钱。
! C- V' F" q. p7 q/ w3 R$ g比如烟台汤朝生活馆,假设每天客流1000人,每年就是36万。
1 M/ r- D+ H; Q6 H" ^' x+ ]有36万客流资源,这都是钱!
: V, J; I- i( W你可不能捧着金饭碗,要饭。
; f Z' u- ~1 [, |" F- \* ^; V$ [为此,我们在空间设计和装饰元素上,可以做了广告位植入。
" S4 E: B, r4 y/ O8 y! [) ~战鼓:每面18000元起,人均营销成本5分钱。广告价值比报纸硬广高8倍,比户外广告高10倍。房地产、银行、保险公司都是你的潜在客户。8 m) l/ c3 h/ y
灯笼:每只1800元起。人均营销成本0.5分钱。你的供应商,合作商都是你的潜在客户。
B, C4 ?5 m" t/ {* ~……
1 U2 Y8 e7 b: j! k+ Z- l' v: C; |* L试想,你能否每年做到36万的广告费收入,这样的话,每个客户的日耗品成本就出来了大半。
3 z5 P/ I+ ], J5 p+ W8 {
+ H2 A$ q0 N L+ e% O) G8 l陆 | 专业合作: n# f% B' n( {$ q! G" J
没有谁无所不能。
\: I1 M7 e$ v! C8 {, d+ l营销策划更是。. t% c) j5 f+ C6 M
浴场的营销策划,包括媒体运营、宣传文化,广告宣传,平面设计,产品开发、活动策划,销售建制,团队赋能、人才输出、渠道开拓,工具开发,品牌强化等诸多内容。
. B7 X& Z4 M3 X$ W0 M8 D这些工作如果交给一家没有浴场运管经营的团队,无论这支队伍如何团结向上。也是很难在短期内做到位的。1 y! Q5 D* V( H8 w4 n# K ~% i
营销工作就要站在巨人的肩膀上,这样的发展才更有力量。
4 M8 K! W. L( |& I: ~! p因此,烟台汤朝生活馆,请了培哲营销策划(www.peizhe.net)做营销托管。
2 `6 {' _) W; B2 e e, Z找对了人,走对了路,难题就解决了一半。8 b' s& k' n! F' W; j- @5 b
专业人做专业事,专业合作势必会成为浴场运管的主流模式。培哲营销策划,专注软实力开发
4 n. E1 ]5 m4 a, u* [致力于做营销大喇叭,服务小管家。7 }' r/ x/ f' Q! z7 ~& r j
# u( X5 x: v' h
5 K1 ?6 ~) q0 y; ?
2 v) M( O' W$ j: K/ N* _: U
L0 x6 z" n0 Z) Y# w3 e$ }/ B# I, p0 Q! ~, f w% v
: d0 l9 G' @6 c8 d
, ~. e" |; q6 Y1 h) q7 X0 |# d$ J |