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今年的洗浴普遍都不好过。
( z' y* e: Q8 \7 u- K* m. L* T不止今年,早在2018年,不少洗浴都步履维艰,即便当年新开的项目,红火也只是昙花一现,不少人把责任归结于市场不好,客户太挑,抱怨竞争太惨,经营太难。分析也不是没有道理,但问题的症结不在市场,在自己。
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) K( z1 N: C) |/ ^壹 | 服务理念的嬗变# F' b1 q# G0 Z, B0 a" U2 v
行业最大的危机,是越来越难让客户满意。' O5 w% E4 Y% x1 b( v! g
为何客户难满意,就是我们的服务理念没有与时俱进。客人要的和您提供的,不对等,不吻合。我要做网红,我要当明星,你却只会做按摩。$ c- W. [; E0 o7 W
1、什么样的服务模式才更受欢迎?
" k, C- ^- L( S/ b主人、贵人、家人、路人、亲人、商人、是服务理念的嬗变。6 g$ O& G, C6 F# a
1.1、路人3 L" o9 y* x/ _ w
客人是拿来宠的,会宠客户的浴场才有钱赚。* n7 `# ?5 E J Z
然而,我们大部分的浴场,虽是这样想的,却不是这样做的。他们的产品规划和服务架构是把客人当路人,比如一些韩式汗蒸馆,客人就是路人,为什么这么说,来这里之后,除了逛一圈之外,没有任何感觉。客人感觉自己就是一个路人,什么汗蒸、什么凉亭、什么窑洞,与我何干?我就是一个过路,看看风景的。
. M: s5 Y* E% e* A, q这样的体验怎能留住客人,怎能让客人流连忘返。 F1 t6 ?7 D! h# E$ D$ V7 r
1.2、商人
: ]$ s E; G' h( [还有的浴场把一些服务外包给第三方,价格定的奇高,一瓶成本不到1元的矿泉水卖到了8元。你把客人当傻子了,自然生意也不会好。
q( p& ^6 u/ i/ O5 Y说白了,这些年浴场的升级,骨子里不在装修上,装修是骨骼,服务是血肉,经营是灵魂,文化是精神,行业升级主要体现在服务理念,服务心态上。行业升级是自内而外的。 1.3、家人6 s) b$ a& I* z- x: ~5 u; B3 u
90年代的澡堂,服务理念是家人,邻里文化,到浴场里都是邻居、熟人,朋友。浴场就是一个小街坊,这样的生意不好才怪。 1.4、贵人( d. R% H/ e1 T) v! F9 ^$ s' t
2000年代的会所,服务理念是贵人,是贵宾文化。我请您洗澡,得感觉有面儿,有派儿。 1.5、亲人* D. | p) i0 t) \2 a
15年后的汗蒸,理应把客人当亲人,推崇亲人文化、家人文化,这才符合韩式汗蒸的家庭消费理念,遗憾的是大部分的浴场做成了路人或市侩文化。更有甚者,我见过不止一个店总,推崇的是奴仆文化,要求员工鞠躬必须到45°,必须像仆人一样鞍前马后伺候客人,还要求必须如何如何,生搬硬套洗浴会所那一套,我们不说服务成本居高不下不说,客人还感觉他做作。 1.6、主人7 b6 s5 t4 P3 A- c* {- _
2020年后,消费意识觉醒,服务市场细分,量身定制抬头,更多的年轻人来浴场,做网红也好,圆梦也罢,骨子里追求的是主人翁体验。我在三国浴乐园和唐朝生活馆的策划里,所有场景和服务的设置就是围绕主人翁经营理念来做,让客人觉得自己是明星,是主角,服务员都是配角。他们来这里,想怎么玩,玩什么,他自己说了算,我们都想方设法配合。) J4 C; ?2 w8 y3 F5 l% S
年轻的消费者骨子里要的到底是什么,什么样的洗浴最受欢迎,年轻人要把浴场当作自己的主场,所有的服务员,只不过是客人请来做群众演员的。客人是主人,服务员是群演和嘉宾。
5 U1 w. b' k1 O9 F+ P* I7 _: ~正如我所写的《三国,不止是美色、战争和创业,更是财富、梦想和欢乐》,现在的年轻人,到浴场里消费是圆梦的。没有这样的愿景,那只是个洗澡的澡堂。7 i6 i: l) p( q. W
2、核心竞争力,是客户关系 对于洗浴,规模大小,装修好坏,不是核心竞争力。 真正核心的是客户关系,比如我喜欢用八号技师做足疗,我就觉得她做事认真,能力超群,所以只找她做。
5 @- E- v" ^# H7 k$ j即使她跳槽去别家洗浴,我还是去找她。+ ]: M% }! x$ k |
以上的例子比较极端,但说明了一个问题。你有什么本事让客人只认你。
M8 B" U) q6 I/ W如果没有,就多关注我的微信公众号:培哲。多看我的文章和分析。
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. m& ?# b1 j( v5 s0 M* F贰 | 向谁要效益3 R8 |' k& z* O3 R3 Y) q+ ~
十几年前,开洗浴可以向市场要效益。那些年的风口很强,市场大浴场少。
, p) G, s$ o5 H3 B: B. z: d三五年前,开洗浴可以向产品要效益,只要有汗蒸,只要有温泉,家家都流行。1 E& J: n+ E% I z( F/ J8 w% k
一两年前,开洗浴可以向管理要效益,多用机器少用人,省下的就是赚下的。- \) e9 ^1 I6 N
以后呢,我们还有什么摇钱树,还有什么聚宝盆,我们可以向谁要效益。8 k7 U" N+ E j; D9 L
文化,只有文化可以成为我们的摇钱树,关键是你会不会摇。2 A; W( ~! \* S1 M9 C9 T2 r
叁 | 为什么是文化
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为什么向文化要效益,因为其他都遇到了天花板。再者文化有自身无可比拟的优越性。8 W/ d' d% b* L5 x0 |
1、文化粉丝多7 ?% g6 E: d0 g8 s9 H y2 j
以《三国浴乐园》为例,一经推出,拥趸很多。很多人甚至有点急不可耐,开业没有,啥时候开业?# c* X# V# W, e4 Q
快点呀,我等着。
& X1 N; W( h0 N& D$ I8 ?2、文化成本低: }! |, A- S: Q) N
洗浴经营,文化经营成本是最低的。引流成本低,一个三国主题浴乐园可以轰动全省甚至全国考察学习,增收成本低,场景化消费沉浸式体验自然增收效果明显。9 q4 b1 {0 V8 J2 |% T4 g
最主要的是文化经营的成本无限趋近于零。试想我们做一个按摩,至少要分给技师一半的提成吧。可我们制造若干个三国明星梦,几乎是没有成本的。
8 ~/ N% P' c+ ]1 H. J4 {无论你喜欢小乔、貂蝉,还是你心仪吕布、关羽,或者你想做刘备、曹操。输出梦想是零成本的,但是要花钱增收的。
/ A$ E9 n& e9 z9 ]* P/ O0 q让每个来消费的客人都怀揣着明星梦,成本极低。! N0 l' E1 Z: j1 y: O3 N! h
3、文化可复制& e! h3 ?0 [9 ]6 V
一个明星梦,可以复制。一个文旅主题项目,可以复制。但一群技师,不太好培养。
. _% M) Q8 m( o& Q8 j) l4 e4、文化自传播. T5 @+ I5 n# d3 ]# l, m- |- s! m
以前唐朝生活馆开业时,苏州昆山市的抖音全部被唐朝生活馆霸屏,95%以上的信息都是唐朝生活馆的。' \4 G+ p2 ]; c; C
这就是文化运营的魅力。
) m; Q% S5 L- n1 v5、文化可变现
) n# N1 N$ ^+ d, S能不能增收、赚钱、变现,是考验这个文化实用性的关键。
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肆 | 您那是文宣,不是文化; n- A, F: m. ?# X- S
很多老板会有意见,我的洗浴也有文化呀。我只能说,您那是文宣,不是文化运营,为什么这么说
# R" m) x1 x+ }% e1 y6 G1、您的文化不能变现6 T+ j+ p1 S1 [
每个企业都有自己的企业文化,或好或坏,或虚或实,各有精彩。) T* O8 K8 B" M: p+ a* x2 ^
对运营来说,文化好不好,最核心的就是,能不能变现,变成现金,变成利润。
4 r4 A+ y- |- i b如果不能,您的只是文宣,或者挂在墙上的文案。" u0 e- K0 e5 h9 E& C3 Y4 j. n
2、您的文化是封闭循环
- S& K* c1 l& G1 P% e+ |( v1 V文化运营必须是开放的,不能只是员工培训用的,不能只挂在墙上的,更不能只是某些人的。
; y. P# |/ J S# ^8 G" X应该是线上线下,店内店外,能让客户感知,认同,买单的。
+ o# V7 h" P; b% H7 r7 Y3、竞争不可怕,就怕没文化
1 i) A8 M0 ~+ S* ]! p文化不是万能,但现阶段,资源、人力、管理、市场、营销都被开发殆尽,几乎触到了天花板。
$ g( H( N. u6 S$ P7 ~3 D% m0 N只有文化运营这张牌,我们刚刚开始探索和尝试。5 Z; d9 X3 ~& e! [/ g6 s& Y
4、要么第一,要么唯一( ? Q& v4 ~. L5 L' ^
文化也是生产力。做生意要么第一要么唯一,如果做不到,就开辟个新天地,老子还是第一。* f, w* l6 X- K U# ^) k
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三国,不止美色、战争和创业; D/ x3 d/ ~5 k+ l
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