做洗浴设计16年,亲手设计的洗浴已有247家。不少客户开玩笑,你为什么不自己开一家?甚至我的同事都玩笑说,等咱干不动了,也合伙开一家吧。不行,咱几斤几两,自己最清楚,咱真的不是那块料。开洗浴,更没有你想得那么容易?咱还是老老实实干设计,多画画图勤劳致富吧。7 K4 P7 x6 D w
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某某城市能不能开洗浴?这是很多人问我的问题,我无法一一回答。* L* l4 O& X3 c. W* r1 j" [* r
为此我在今年2月1日开通了【培哲行业观察】网站,网址是www.peizhe.net,培哲官网是www.peizhe.com 8 y' V0 j6 W( M0 i1 g3 z3 ?
目的就是研究和考察各地的行业市场,理性分析当地市场的优劣,衡量经济和技术指标的利弊,同时也为了积累经验提高水平,为投资决策服务。
6 `% i7 l1 }5 Q. C如果您的项目前期论证需要项目建议书或可行性研究报告,可以联系我为您服务。; x- B7 t: S3 j9 ]% u% ^9 d
在某地洗浴能不能投?一个中心两个基本点。一个中心就是市场:
" ~4 C) d; M% t3 Z: j7 K; x- u. L1)人居消费面积。当地所有的洗浴和温泉酒店面积之和/当地人口,如果人均消费面积小于0.1m2/人,这个市场属于发展型市场。
9 Z9 Q/ U) P3 t) z8 F2)产业结构特点。市场需要多样化的经营形式和服务内容。就像一条美食街上有饺子馆、面条馆、火锅店、烧烤店、快餐厅、西餐馆等一样。如果当地洗浴的产业结构形式单一,依然可以从改善供给侧方向投资。如果你仔细研究三亚、深圳、重庆或北京等城市的洗浴市场,就会发现这个明显的特征。: R6 O. L' \, y( c" g- f) ~" ~# i# C- r
两个基本点,一是资金,二是人才。这两个都是先因后果的逻辑关系,而不是先果后因,项目做到一半再去找资金,或者找管理人才。这样的项目风险可就大多了。
2 W0 [: s! q2 I' q) }2 \% k1 q02 | 选址
5 Y$ g, p( @7 z7 o) j6 J" u; `" h关于洗浴选址,我专门写了一篇文章,已经表述的比较详细。这里就不再赘述了。8 W2 [* E9 B5 G* a: |
《洗浴选址,懂这些就够了》3 M9 L) d$ \7 N2 @
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03 | 投资
9 N1 D) F% l$ F& l" X% ], z$ e洗浴投资多少钱合适,我个人的建议是在单平米综合造价2000-3000元之间,这个造价不包括房租,员工工资和日耗品,其他都含了。- V( d3 n7 t8 s# J% \& X
实际施行时根据设计方案灵活掌握,竞争力强的市场或一二线城市就高一点,三四线城市就低一点。这个没有标准答案。
* {$ X: ^7 S* i% Y4 n不过就本质来说,洗浴属于高投资高风险行业,如果不能直接增加收益的投资,能省则省吧。主要是本着投资少、标准高、回收早,效果好的原则。
, r/ M5 e- B! w4 V L, k7 t ?( N7 N5 y洗浴投资,赚钱才是硬道理。我们不是建设政绩工程也不是做文化宣传,谁不愿意早点回本呢。2 x+ M+ v5 y0 J1 j
03 | 设计: @: K3 A7 G$ G- _* l3 J2 W
现在大部分的洗浴设计都侧重于环境设计,而轻视甚至忽略了消费场景、消费动线以及服务架构的规划设计。
+ Y N- m C, \+ [8 n# l# P& Q( \说白了,大部分都是在做表面功夫。这就有违初心了。
5 Z I+ {) W" [3 r" K做设计的目的,首先是好看,主要的是要赚钱。要设计、规划怎么让客户赚钱。不要讲这是管理经营的事,好的设计作品,应该是表里如一,有血有肉有灵魂的。
: F" h# D# ^1 {3 z( [. e1 F遗憾的是,大多数投资人更沉浸在几张效果图的五彩缤纷上,对于经营预案和软实力开发根本不关心。" l: U! B u2 v0 t2 L! ?
这就有点舍本逐末了。
4 {( J6 S7 p/ @: E/ U1 s04 | 筹备6 H3 n' S7 k# A/ c: s. \. g& f
洗浴筹备尤其是装修筹备已经有专门的文章论述,这里就不再赘述了。《浴场施工进度基本流程》
) t; j* i ?. q0 w* K05 | 管理
' Q; G: j" |; Y3 V我分析了我所经历的洗浴管理的问题,主要表现在四个方面
$ U w; E( i6 Z) v# p3 S1)法律关系。投资人怎么投钱,怎么分配,怎么行权。% A# [& R+ q( F( F% c2 A, T! s g2 t
2)顶层设计。老板之间,老板和高管之间,高管和中层之间,权利责任怎么分配和执行。1 V8 F( U: |2 `; |
3)管理体系。管理方式方法效果和执行的问题。
! k4 p0 b2 C1 l4)SOP,标准化服务流程,服务细节和落地。
# @* R. ^4 K; W3 O这里面最致命的是第一步,法律关系,几个股东不合。最难办的是顶层设计,没有合适的人才,或者信任危机。最不缺的是管理体系,随便谁都有一大堆的道理。最欠缺的是SOP,说说简单,很多浴场开业很久连个卫生细节都搞不好。
4 |/ f- k7 O8 K" K# q06 | 经营
b' o# o! L9 m6 T, N我一直很注重洗浴的软实力开发。我所理解的软实力,就是赚钱多的能力。5 Y$ t+ ~4 C3 {8 c s
你装修的洗浴逼格再高,再漂亮,不赚钱有个卵用。$ _- S$ D4 E0 a3 [6 v! X
然而,洗浴赚钱又何尝那么容易。
+ O1 k. T3 Y6 A* W2 O首先说传统的沐浴早已没有了吸引力,即便是温泉概念压阵,依然无法吸引更多的客流,再者传统洗浴的经营内容,比如按摩足疗,对于年轻消费者来说,基本无感。尤其是对于女性客户,消费诉求很低。现在我们再开一个传统的浴场,即便是有汗蒸功能,即便装修得高大上,对于消费者来说,依然没有吸引力。( J( u2 V. t0 Y6 [3 B5 ]% b
我曾告诫不少投资人,对于10000平以上的浴场,投资容易,赚钱可不易。如果不能切实解决引流、增收、复购的难题,还不如不开,因为我见过太多的浴场,开业就亏,这绝不是危言耸听。
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没有自己的队伍就没有真正的江山。5 B0 k% T& ~8 g `+ `) S" @
很多投资人自己并没有洗浴管理经验,也没有这方面的资源和人才。纯粹依靠社会或招聘渠道招来的职业经理人,仅仅信任和磨合就需要很长的时间。, C% A: _, i( f2 k% w5 n
再者,不少人对职业经理人的认知有偏差,总是认为职业经理人干的时间长了就什么都懂,懂经营,会营销,精管理,会成控,基本上无所不能。
0 k3 A3 {! ?8 x3 e c正因为此,没有及时发现并弥补核心管理团队的短板,等项目开业才发现问题,却为时已晚。
$ F4 a5 ~. ^# A4 z08 | 创新, I# Z( F3 g" Q0 H
20年前,手机只是通讯工具,今天的手机不仅功能日新月异,作用更无可匹敌。6 Q7 N- a x/ k/ V$ H/ B8 d2 P
20年前,洗浴只是按摩休息,今天的洗浴会走向何处去,创新才是第一生产力。
" U, m3 V3 a2 Z& L& l* D: Z9 }百货行业用15年时间完成三次更新迭代,洗浴行业的更新换代比百货行业更迅猛,更残酷。
1 X% ~: |* e' d6 @# t8 Q5 l7 g从汗蒸洗浴到网红文旅,是我们对于洗浴行业升级迭代的有益尝试和探索。通过《三国浴乐园》《大唐浴乐园》的经营创新,建立一个有故事、有人物、有场景、有情怀的电影片场,让客人体验传统服务的同时,畅游传统文化,体验快乐消费。在我们看来,洗浴只是形式,从来不是目的。开洗浴,赚钱才是硬道理。
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