做洗浴设计16年,亲手设计的洗浴已有247家。不少客户开玩笑,你为什么不自己开一家?甚至我的同事都玩笑说,等咱干不动了,也合伙开一家吧。不行,咱几斤几两,自己最清楚,咱真的不是那块料。开洗浴,更没有你想得那么容易?咱还是老老实实干设计,多画画图勤劳致富吧。
4 v4 W. F% y) q
3 B; y) q2 T+ V- T0 }2 M5 q3 q4 l01 | 立项: l! s8 T$ l1 o+ M# u: x9 {! M I
某某城市能不能开洗浴?这是很多人问我的问题,我无法一一回答。
( d* f! B2 t5 M9 t( _1 ]" y为此我在今年2月1日开通了【培哲行业观察】网站,网址是www.peizhe.net,培哲官网是www.peizhe.com
% ?1 M$ u b( C7 u7 H/ t: i目的就是研究和考察各地的行业市场,理性分析当地市场的优劣,衡量经济和技术指标的利弊,同时也为了积累经验提高水平,为投资决策服务。/ z8 l, R* a* O3 M2 T( }
如果您的项目前期论证需要项目建议书或可行性研究报告,可以联系我为您服务。
. a4 h& _( S" B在某地洗浴能不能投?一个中心两个基本点。一个中心就是市场:
. o4 L/ l1 o/ e# c* f1)人居消费面积。当地所有的洗浴和温泉酒店面积之和/当地人口,如果人均消费面积小于0.1m2/人,这个市场属于发展型市场。+ K& I/ L6 [3 x
2)产业结构特点。市场需要多样化的经营形式和服务内容。就像一条美食街上有饺子馆、面条馆、火锅店、烧烤店、快餐厅、西餐馆等一样。如果当地洗浴的产业结构形式单一,依然可以从改善供给侧方向投资。如果你仔细研究三亚、深圳、重庆或北京等城市的洗浴市场,就会发现这个明显的特征。, E6 d9 k: C2 y: Q$ q8 T; C
两个基本点,一是资金,二是人才。这两个都是先因后果的逻辑关系,而不是先果后因,项目做到一半再去找资金,或者找管理人才。这样的项目风险可就大多了。 6 C( ^# N4 i/ ]. `( I# @% I
02 | 选址
3 Z! s3 S9 c6 G关于洗浴选址,我专门写了一篇文章,已经表述的比较详细。这里就不再赘述了。
( v' T( ]" {8 d2 h/ y7 I《洗浴选址,懂这些就够了》
) A, F: _7 w( L6 {. i! ]5 K! @% a8 }$ T+ B8 f
03 | 投资' R& R! a* v d D
洗浴投资多少钱合适,我个人的建议是在单平米综合造价2000-3000元之间,这个造价不包括房租,员工工资和日耗品,其他都含了。: }% t3 L- {, F3 m/ u, w/ ]5 _
实际施行时根据设计方案灵活掌握,竞争力强的市场或一二线城市就高一点,三四线城市就低一点。这个没有标准答案。3 B' x0 i8 @) O1 P1 ?, }- r
不过就本质来说,洗浴属于高投资高风险行业,如果不能直接增加收益的投资,能省则省吧。主要是本着投资少、标准高、回收早,效果好的原则。
! i; N. \" T' ?: m2 n, }; B洗浴投资,赚钱才是硬道理。我们不是建设政绩工程也不是做文化宣传,谁不愿意早点回本呢。6 e+ B! W" O: s& k9 I3 I, ~" Q
03 | 设计
6 A7 a, f1 i& o1 C e( ^/ w$ d现在大部分的洗浴设计都侧重于环境设计,而轻视甚至忽略了消费场景、消费动线以及服务架构的规划设计。- @: Z$ L% g0 y* z7 ~! i8 a
说白了,大部分都是在做表面功夫。这就有违初心了。% f5 Z* A8 t5 X" s
做设计的目的,首先是好看,主要的是要赚钱。要设计、规划怎么让客户赚钱。不要讲这是管理经营的事,好的设计作品,应该是表里如一,有血有肉有灵魂的。
. I9 s7 s' x8 m( M遗憾的是,大多数投资人更沉浸在几张效果图的五彩缤纷上,对于经营预案和软实力开发根本不关心。
# v# U4 Z4 D+ c- V5 o这就有点舍本逐末了。
0 [) ~# S+ g) ?04 | 筹备5 l* b2 ?& o* R8 m* E0 \
洗浴筹备尤其是装修筹备已经有专门的文章论述,这里就不再赘述了。《浴场施工进度基本流程》
% @: e4 o! h! M: e) n7 x; h0 o05 | 管理
2 E9 w/ v* _+ ?: y$ K W# H我分析了我所经历的洗浴管理的问题,主要表现在四个方面- E- A# y, B; Q: F1 s, {% C( q
1)法律关系。投资人怎么投钱,怎么分配,怎么行权。6 Q4 P' L2 Y( b- d
2)顶层设计。老板之间,老板和高管之间,高管和中层之间,权利责任怎么分配和执行。' Y* D% g9 {1 k7 E- @# Z* }
3)管理体系。管理方式方法效果和执行的问题。
8 r4 y+ F: c: [" m8 z" f4 R, l3 k. G" i" _4)SOP,标准化服务流程,服务细节和落地。) G* a: V( O; Y$ {
这里面最致命的是第一步,法律关系,几个股东不合。最难办的是顶层设计,没有合适的人才,或者信任危机。最不缺的是管理体系,随便谁都有一大堆的道理。最欠缺的是SOP,说说简单,很多浴场开业很久连个卫生细节都搞不好。* W0 @ `, w+ I& V7 D6 K2 l- n
06 | 经营: I6 b ~. D: P1 N8 A% Y, a
我一直很注重洗浴的软实力开发。我所理解的软实力,就是赚钱多的能力。
9 w" k) M, [ i) Z* o+ X你装修的洗浴逼格再高,再漂亮,不赚钱有个卵用。0 O( p. ]: n; m% G9 O; d3 R% c
然而,洗浴赚钱又何尝那么容易。
; z: K! b H$ A! ~2 s首先说传统的沐浴早已没有了吸引力,即便是温泉概念压阵,依然无法吸引更多的客流,再者传统洗浴的经营内容,比如按摩足疗,对于年轻消费者来说,基本无感。尤其是对于女性客户,消费诉求很低。现在我们再开一个传统的浴场,即便是有汗蒸功能,即便装修得高大上,对于消费者来说,依然没有吸引力。
3 h- a( `) Y9 V# R$ H' x. i' b我曾告诫不少投资人,对于10000平以上的浴场,投资容易,赚钱可不易。如果不能切实解决引流、增收、复购的难题,还不如不开,因为我见过太多的浴场,开业就亏,这绝不是危言耸听。 1 P+ Y9 ^! s) a
07 | 人才
. _6 N- v6 i3 L2 S \& C
; y( M% U# k" T" n* w4 _9 W) T" i: O) u6 \: I. C* Q" y
没有自己的队伍就没有真正的江山。
$ i0 Y# M/ D- F; {; i) p, @很多投资人自己并没有洗浴管理经验,也没有这方面的资源和人才。纯粹依靠社会或招聘渠道招来的职业经理人,仅仅信任和磨合就需要很长的时间。$ J' _6 [3 c8 S- b6 u8 x( G# c
再者,不少人对职业经理人的认知有偏差,总是认为职业经理人干的时间长了就什么都懂,懂经营,会营销,精管理,会成控,基本上无所不能。
, @/ Y) @9 s+ r; i/ A* \正因为此,没有及时发现并弥补核心管理团队的短板,等项目开业才发现问题,却为时已晚。
5 |6 T6 N* I, ?* R4 l6 J! s08 | 创新
/ m$ v. h M0 s- H3 v) q20年前,手机只是通讯工具,今天的手机不仅功能日新月异,作用更无可匹敌。! V, l0 w' E3 q8 M
20年前,洗浴只是按摩休息,今天的洗浴会走向何处去,创新才是第一生产力。7 k r( F9 x6 D! n0 Z* |
百货行业用15年时间完成三次更新迭代,洗浴行业的更新换代比百货行业更迅猛,更残酷。; ?* G# M" n0 `
从汗蒸洗浴到网红文旅,是我们对于洗浴行业升级迭代的有益尝试和探索。通过《三国浴乐园》《大唐浴乐园》的经营创新,建立一个有故事、有人物、有场景、有情怀的电影片场,让客人体验传统服务的同时,畅游传统文化,体验快乐消费。在我们看来,洗浴只是形式,从来不是目的。开洗浴,赚钱才是硬道理。
! N. Y& e! J% H
! ~! ]( [# b4 w- S2 i* K$ F |