每个项目的方案构思,都会很纠结。客户会反复问,我的项目做什么风格的好呢?韩式,有点泛滥了;日式,会不会太那个!中式,天天见不新鲜。你觉得做什么风格好呢?! T0 x3 Y: |. u5 B9 r
每次遇到这样的问题,我都会给客户解释,我们做什么样的风格设计,基于几方面的原因:; d& E w6 B. g
1、市场已有项目的设计风格;
4 `4 t6 y6 m. S$ `0 C7 A4 ]2、项目经营倡导什么消费文化;
8 \ Z. `7 x- X% ~( n# o3、项目投资规划和风格的关系;
% d3 P, O6 O9 ? {# O. _. W. |4、设计风格的各自市场前景。. F- O5 M# i u: H! H: c/ N2 R* T
. P! S- \3 v4 `2 W; b01 | 每种设计风格都有思想本源) Z# n& v( _# \# D) f2 ?
A、邻里,是韩式风格的文化主题。: [% ^6 q0 w+ m% u/ q2 r
汗蒸也好,窑洞也罢。韩式汗蒸的主要内容和服务形式是彰显家居和邻里生活文化。
# F' V3 f6 T0 ]% G$ W3 u2 _% d韩式汗蒸场景,就像八十年代北方的四合院,节假日的时候院子里一群人,有洗衣服的,有做手工的,有喝茶的,有做饭摘菜的,有聊天唠嗑的,还有小孩子在院子里跑来跑去……其乐融融。
8 t5 M; Q( ]1 ]4 X& u8 Y+ H韩式汗蒸体现的就是这种生活场景和消费氛围。我们现在都提倡场景化消费,沉浸式体验。说的就是这种邻里的生活文化氛围,这里面有一种怀旧的情怀,更有一种亲和的氛围。
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B、旅居,是日式风格的文化主题。2 c7 O. [. E8 N$ A J6 J! `! W/ q; u8 F
不少人喜欢泡温泉,就是因为喜欢那种天人合一,放空心灵的感受。更有不少年轻人喜欢日式温泉,喜欢那种自带滤镜的场景秀。
% E0 q/ }* H3 A" A* d4 q: Q* ]手机拍照根本不用开滤镜,每张图片都是萌宠,而照片中的自己,妥妥的主角儿和明星。: n2 L: Y0 N1 {! c4 T
这是日式风格温泉吸引人的所在。日式风格洗浴的文化主题是旅居,就是要彰显上面我们提到的感觉。 |4 H+ P6 K+ w' r% g
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$ \* M/ W4 e- U+ a/ a/ BC、文艺,是汉唐风格的文化主题。
. E( e- J4 A# _! |1 x( D+ G我们研创了《大唐浴乐园》《三国浴乐园》等经营模式,就像一个拍电影的片场,骨子里是一个开心梦工场。你卖的是澡票,浴乐园经营的是梦想和欢笑。围绕一个穿越或历史主题,铺设了几十个消费场景、陪伴你的是20多位服务员扮演的明星、100多款网红产品,还有不少丰富多彩的的文旅活动内容。在消费者心里,汉唐不汉唐的不重要,重要的是开心快乐。4 V# I% O% v8 C/ s4 ~: P7 R
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/ @1 `+ `, V* KD、交际,是中式风格的文化内涵。1 O9 F7 \6 L, L3 W& z6 m, C7 t
中国文化的血脉是儒家文化,而儒家文化的本意就是为了尊卑有序,便于管理。浴场从来都是社交场,中式风格洗浴,更多的用于商务交际,就是为了彰显客人的尊贵,也正因为秉承中式设计理念,更能体现尊贵与华美。一些高端定位的洗浴大多采用中式风格设计,意义就在于此。* ^. \4 I/ t5 @- z6 _0 V
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( F, Y- {" Z6 Y9 ?% S3 zE、随意,是禅式风格的文化主题0 \8 G& L) F8 I" Z
不纠结既往,不执念未来。清心寡欲,与世无争,或许是很多的内心追求,也是禅的座右铭。发现问题是悟道,解决问题是得道。我并不懂禅,也无法体验生活禅的真谛。不过有不少的洗浴盲目追求禅的形式,反而失去了初心。
6 W3 C0 p3 `# a D s3 p2 Y% J" \我常常告诫我的客户,洗浴场景设计的初心应该如何促进消费,让客人有消费欲望,如果把洗浴搞成禅式,大家都清新寡欲,都修禅,不花钱,那不是跑偏了吗。
& d1 O# S2 U, U2 b2 S洗浴设计玩情怀没错,但情怀是有成本的,更重要的,我们所推崇的情怀是应该为商业价值开发服务的。7 C. I( Q6 Q& [ Z9 `
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- x4 h9 i8 s" K* X4 k02 | 哪种风格更赚钱
# W& P- l1 h) w+ i' o% u7 [! B3 h设计只是手段,经营才是目的。我们讨论设计风格的意义,主要是看那种风格赚钱更容易。$ ]3 ?$ I# u; r+ S( q+ a6 e
A、韩式风格
& H' _. ?6 L ]+ n. d物以稀为贵。韩式风格现在已经遍布各地,新开的洗浴如果不做几个汗蒸,不设几孔窑洞,好像就不懂洗浴。% L' T* p% f, \. d: A
然而,就在最近一两年,我的客户中已经有两家主动拆除了汗蒸,为什么?能花钱,还不赚钱。% Q! D' S8 [6 x6 y5 S2 g
记得在16年的时候我就写过一篇文章《汗蒸,是为洗浴经营挖下的坑》,当时的主要观点就是,汗蒸本身没错,为改善客户体验,吸引客源很有帮助,但除此之外,也弊端很明显。首先是能耗成本要1kw/m2,其次是不能促收,不能够增加收益。其次,汗蒸广场的大开放格局不利于隐私,另外也不能促进收入的增加。虽然正宗的韩国汗蒸米露和烤鸡店是必备,但在中国的改良版的汗蒸广场上,坐的人很少,再者,没有人花钱。
# ~! O/ d5 J0 y: f# E" V这些年韩式的文化输出有些减弱,但韩星等快餐文化依然势头强劲。遗憾的是在韩版的商业业态上,韩国文化的输出是碎片化的/ G* c6 L8 |6 |9 P
1)汗蒸
+ L( l; m: b( l这在新开的店内,几乎成了标配,没有稀缺性可言。/ G" i* U$ I6 f. L( F) p
2)烤肉: _/ u/ x& q% u8 z
让我印象最深的韩式商业业态,就是烤肉。然而烤肉和洗浴相结合成功的例子,不知道为什么并不多。% d: o9 V9 J$ A7 Q4 d! ]
3)韩餐& s3 z/ i0 T( H. ~# o( w; o) H
韩国文化拥趸和粉丝不少,但韩餐依然属于小众,很多地方洗浴内开韩餐会水土不服,短短几个月后就撤换掉了; ]0 \$ v G0 Q0 S( l( j
4)韩服
0 p' a, n$ I2 f9 T. i韩服,属于普惠项目,基本都是免费的,依然没有钱赚。
' o. ^# b3 U9 [1 P/ _5)松骨% ~' J* s3 t7 s% j0 E
我体验过几次韩式松骨,对于我这个比较挑剔的人,感觉还是不错的。从经营的角度,韩式松骨收费也不低,应该有市场的。& ]( d& V. ]+ X( h% W9 _
遗憾的是,大部分的洗浴只借鉴了韩国的装饰元素,并没有利用和开发韩国的松骨服务。' O- g0 f2 o' w9 C" `
6)茶道* M9 c; S& B, a9 F/ b4 Y
韩国的茶道,我没有研究,想必作为小白的消费客人更是没有感觉,直接无视甚至忽略了。' V4 y9 G5 k' L
综上所述,如果我们要推崇韩式风格装修,一者是市场饱和度高,另外就是市场开发价值低。我们靠什么赚钱呢?
( n7 d B! Z" WB、日式风格即便是在我的同事眼里,日式风格还是更有滋味的。尤其是年轻的女孩子,更乐意在日式古典的装修场景中徜徉,取景。初此之外,日式风格洗浴之所以受欢迎,也有系统文化的原因。2 {) ?, k( P2 b3 }! _
较之于韩式的碎片化的产品和服务,日式洗浴文化更为系统和严谨。虽然中国的公共洗浴文化从宋代就开始了,但因为战乱、外族入侵等原因,中国的洗浴文化传承不够,真正的商业开发也就是从90年代开始的。而这正是我们需要借鉴和学习的地方。- v5 @- v4 w g1 s7 _, v, S
1)温泉
! W+ a5 o' L% Z, K' m日本虽然盛行的是神道教,但洗浴文化也倡导的是天人合一,道法自然的朴素价值观。说简单一点,日本的洗浴文化是以水为尊,就是把沐浴看做很神圣的事情,有点佛教沐浴斋戒的意味,首先仪式感很强,其次对温泉公共的开发很细致和严谨。这和中国的以水为娱(戏水)的价值观是相向的。
+ Q0 j3 I4 a; A提起日式洗浴,最直观的就是温泉,这几年由于人工温泉机的流行,我们不必车马劳顿在家门口的洗浴就能享受温泉,这也正是日式温泉受欢迎的底层逻辑。
?4 v# {5 d3 [: t8 M2)汗蒸$ R/ m; H; E) z
汗蒸对于日式温泉来说也属于舶来品。我参观了几个日式温泉,对于汗蒸并没有放在多重要的位置。
: `* p( ^, ~2 ~当然了,日式洗浴里的汗蒸依然面临着无法商业开发的尴尬。除了能花钱,不能赚钱,这是通病。
+ E4 Z" O9 v- s( _3)日餐
6 G0 K, O/ G: [" m3 E3 @5 `5 M我以前写了一篇文章《我理解的中餐、韩餐和日餐》专门讲述三地的餐饮文化和习俗。
- G) D# c! ^; P5 o3 s7 `& ~6 P1 a抛开文化根源不提,单单讲商业开发价值,日餐比韩餐就更有现实的商业价值。 i) M5 J7 j2 k$ Y
4)料理、放题、立食、铁板烧
) S5 g7 C8 \) j+ U+ i# y" J日餐的经营和产品形式更趋多样,料理、放题、立食、铁板等产品形式丰富多彩,经营涵盖中高端消费,对于洗浴餐饮经营来说,是不错的选择。
$ @& s# c$ Z$ ]& ^' ?唯一需要注意的,就是如果做自主餐,日式并不太合适。成本高,人工费,利润低,受众少。因此日式的自助餐或许不可取。
- V, E# Q" Y$ {1 t- v; @这只是我的个人观点,如果有不同意见,欢迎回复或品评指导。
( N0 a' j* U* e0 N$ l6 \$ }5)服饰
2 k# Q5 e# t) [* b2 ^日式的服饰文化,在年轻人中拥有一众粉丝。如果做服饰租赁拍照经营,也有市场。
- F4 e6 E' \( L7 b- t2 E/ p, X5)按摩
( Q' ^5 ^+ A8 @/ `# N$ e8 a& C! D$ ], `0 A我考察了十几家号称日式的浴场,对于他们的按摩没有印象,哦,也不是没有,就是一个字,贵。
2 C2 P! j+ W7 f. k* v5 b( J- `8 W; Z但不知道是日式文化的包装不够,还是日式按摩的技艺传承不够,总觉得有点...糊弄。
" l& H; b1 J6 c2 p+ y6)娱乐
- Y2 t+ A9 m( O3 U6 f" E0 t! s; M日本的娱乐文化发达,产品也丰富多彩,电玩,游戏,手游,影视等等。如果这方面做商业开发,不知道前景如何,这一点我们深入研究,不好评判。( ]# g7 u& }5 f0 {6 _. X. p# g
7)亚文化0 B2 D( ?8 N- a U
你可以不懂,但不能不在意。一些亚文化,比如动漫,二次元,甚至手办等等。
" q8 |0 \) e) d6 K这在一些人眼中是爱好,在经营者眼中就是利润点。% m2 p' V* i7 N: p5 w
这方面可以多思考,想必很有开发潜力。: i- F' _! G- z# l, C
C、汉唐风格+ P9 b4 v m5 }: Q
我所讲的汉唐风格,实际上是网红文旅风格。, {/ Q5 M* c/ n8 d/ D! K( P6 F
就是许浴场一个主题,讲一个故事,串一众明星,玩一天乐趣。
3 |% @% w' _2 \0 f0 r0 C《三国浴乐园》也好,《大唐浴乐园》也罢,这只是手段,从来不是目的。我们真正的目的,就是有效解决引流、增收、回购等洗浴经营难题,为洗浴经营发力,提高项目的软实力,也就是项目赚钱的能力。
+ b, r5 H- P! _6 {. J6 }. Z. @1)温泉
: l7 j. l b- I" _每个场景都有一个动听的名字,有一个动情的故事,有丰富多彩的活动,有乐趣横生的内容。
8 [, G0 U8 @% |大唐浴乐园里,洗浴场景做成了华清宫,华清宫里有李世民的星辰汤,有杨贵妃的海棠汤,有李隆基洗澡的莲花汤……
% Z! d# e% t/ N+ y$ c9 a8 Q$ n2)汗蒸/ D2 {+ W- ?. M: e7 }5 C% {
汗蒸房设置在三楼的长安城内,一个汗蒸叫靖安司,一个叫大理寺,+ a/ s9 b, D4 U: ?
3)餐饮
4 b/ u* @$ Q6 i3 k; D8 T唐朝的宴饮形式太多了,曲江宴、杏林宴、烧尾宴、花萼楼等等不一而足,而且都是载歌载舞,欢乐祥和。% ^& h+ _* u5 T) \- M; n, p
4)娱乐7 X6 G7 N3 |) j9 P- H, |; o9 g
唐朝长安城的红灯区叫平康坊。所不同的平康坊更多经营的是才艺和情怀。是吟风弄月的地方。3 u4 l4 c* K A& C3 k3 z- k
浴乐园的平康坊沿袭了这一原则,是才艺和按摩的地方,我们设置了扶桑馆、天竺馆、新罗馆、吐蕃馆、回鹘馆、每一家馆舍都一名风情万种的女主人,还有载歌载舞的西域胡姬,让您在享受身心愉悦的同时,领略异域风情。7 D) S! @% o# t" p7 f' H' z$ {
5)文化2 I& \5 x6 _( Y$ G
盛唐是歌舞的世界,是传统文化秀场,是才艺乐坊,是开心的梦工场。浴场就是一个拍电影的片场,人人都是网红,个个都是明星。
9 U$ s, ^+ L; V% M. |6)活动
! P! N* w7 `' O5 R7 l6 p大唐浴乐园内设计了60多种丰富多彩的活动,晨钟暮鼓,乐游巡更,明星梦工场,娱乐串串烧,超级宝宝秀,上元节,千秋节等等
8 `3 s3 k% ~+ P/ U, o7)经营
3 m+ l7 C2 M% M实践证明,带主题的经营模式比传统洗浴有效提高50%以上的营业收入。而且应为新鲜、好玩、简单、广受客户欢迎。$ V1 D( ~3 Z) S e
4、中式风格, D. _' s; ^, j3 G6 @
市场考证发现,中式风格更多应用于洗浴高端会所。如果我们的市场属于低客流的商务应用。中式风格是个不错的选择。不过也有不少浴场做了新中式风格和大众经营相结合,也取得了不错的成果。' g6 d/ ?$ n( m1 i) ]3 X2 b1 `; `9 H
难题是,传统中式风格如何与现代浴场的公共休闲功能有机结合,而不是拼积木式的生搬硬套。这是个不小的难题。( l) c' x7 B+ i9 t1 ^
6 o s0 d2 s# n6 x03 | 哪种风格更有前途( ]# m6 }) Q6 v- Q6 ^% v5 T- y& ~
每一种装修风格各有优劣,适合自己的才是最好的。
- Q5 G5 b# ^ K0 K) c1 I3 u选择什么样的装修风格,首先要看经营定位,其次是市场现状,再者要考虑未来的发展前景。% ?5 B B) `# u T" x* e9 [
这没有标准答案,如果您有这方面的疑问,不妨电话咨询或微信沟通。! B) L* |# w' ^ |9 b' s
培哲:159.21.654321
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