每个项目的方案构思,都会很纠结。客户会反复问,我的项目做什么风格的好呢?韩式,有点泛滥了;日式,会不会太那个!中式,天天见不新鲜。你觉得做什么风格好呢?; Y2 [6 M. X% A! }; k( [! j, p& }/ ~
每次遇到这样的问题,我都会给客户解释,我们做什么样的风格设计,基于几方面的原因:8 { u" s( d3 j" k. e
1、市场已有项目的设计风格;" f/ P* d7 A5 m& ^( E( W
2、项目经营倡导什么消费文化;8 K" `6 \2 A, a+ q
3、项目投资规划和风格的关系;
9 \9 T1 X( K6 l4、设计风格的各自市场前景。
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01 | 每种设计风格都有思想本源
% L5 d' ^% V% }. y" V8 mA、邻里,是韩式风格的文化主题。" ^& s: S( T h4 @% t2 J
汗蒸也好,窑洞也罢。韩式汗蒸的主要内容和服务形式是彰显家居和邻里生活文化。
9 D W" ]; O% `3 [" M韩式汗蒸场景,就像八十年代北方的四合院,节假日的时候院子里一群人,有洗衣服的,有做手工的,有喝茶的,有做饭摘菜的,有聊天唠嗑的,还有小孩子在院子里跑来跑去……其乐融融。7 i$ a8 d9 [% E; F
韩式汗蒸体现的就是这种生活场景和消费氛围。我们现在都提倡场景化消费,沉浸式体验。说的就是这种邻里的生活文化氛围,这里面有一种怀旧的情怀,更有一种亲和的氛围。 i: X2 F) Z0 l" ^( K' @; Z
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B、旅居,是日式风格的文化主题。
+ i+ O; D/ _; _* q9 m不少人喜欢泡温泉,就是因为喜欢那种天人合一,放空心灵的感受。更有不少年轻人喜欢日式温泉,喜欢那种自带滤镜的场景秀。8 s" w1 K/ Q5 ?' G9 Z& t% m. ~& `; M
手机拍照根本不用开滤镜,每张图片都是萌宠,而照片中的自己,妥妥的主角儿和明星。* U. x, f' B2 D! z1 P
这是日式风格温泉吸引人的所在。日式风格洗浴的文化主题是旅居,就是要彰显上面我们提到的感觉。
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4 }2 F x! X# L$ B( |+ u7 EC、文艺,是汉唐风格的文化主题。. R6 T4 v4 J5 C% x6 w
我们研创了《大唐浴乐园》《三国浴乐园》等经营模式,就像一个拍电影的片场,骨子里是一个开心梦工场。你卖的是澡票,浴乐园经营的是梦想和欢笑。围绕一个穿越或历史主题,铺设了几十个消费场景、陪伴你的是20多位服务员扮演的明星、100多款网红产品,还有不少丰富多彩的的文旅活动内容。在消费者心里,汉唐不汉唐的不重要,重要的是开心快乐。
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D、交际,是中式风格的文化内涵。
$ _; J. G" q& o中国文化的血脉是儒家文化,而儒家文化的本意就是为了尊卑有序,便于管理。浴场从来都是社交场,中式风格洗浴,更多的用于商务交际,就是为了彰显客人的尊贵,也正因为秉承中式设计理念,更能体现尊贵与华美。一些高端定位的洗浴大多采用中式风格设计,意义就在于此。5 [, B3 F+ w. b0 {5 y7 Y2 A
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+ {4 w* i% N, r p7 oE、随意,是禅式风格的文化主题
! @" R" q4 P7 _1 a5 y不纠结既往,不执念未来。清心寡欲,与世无争,或许是很多的内心追求,也是禅的座右铭。发现问题是悟道,解决问题是得道。我并不懂禅,也无法体验生活禅的真谛。不过有不少的洗浴盲目追求禅的形式,反而失去了初心。
' w8 Y- b9 M) h7 M6 `我常常告诫我的客户,洗浴场景设计的初心应该如何促进消费,让客人有消费欲望,如果把洗浴搞成禅式,大家都清新寡欲,都修禅,不花钱,那不是跑偏了吗。; G; D( X; J1 q, n
洗浴设计玩情怀没错,但情怀是有成本的,更重要的,我们所推崇的情怀是应该为商业价值开发服务的。6 J" e% o8 _9 B: N
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02 | 哪种风格更赚钱. n z* n/ Z; g% }9 M
设计只是手段,经营才是目的。我们讨论设计风格的意义,主要是看那种风格赚钱更容易。
; Q5 _0 N1 J9 a R" L& SA、韩式风格* L0 T% N) X2 I: |/ q S2 U
物以稀为贵。韩式风格现在已经遍布各地,新开的洗浴如果不做几个汗蒸,不设几孔窑洞,好像就不懂洗浴。# G; x9 T. K% U- J* V' f5 d7 A' P
然而,就在最近一两年,我的客户中已经有两家主动拆除了汗蒸,为什么?能花钱,还不赚钱。
) T$ l+ _. y# j7 R/ t5 M; ?记得在16年的时候我就写过一篇文章《汗蒸,是为洗浴经营挖下的坑》,当时的主要观点就是,汗蒸本身没错,为改善客户体验,吸引客源很有帮助,但除此之外,也弊端很明显。首先是能耗成本要1kw/m2,其次是不能促收,不能够增加收益。其次,汗蒸广场的大开放格局不利于隐私,另外也不能促进收入的增加。虽然正宗的韩国汗蒸米露和烤鸡店是必备,但在中国的改良版的汗蒸广场上,坐的人很少,再者,没有人花钱。
+ z; u0 C3 R2 r这些年韩式的文化输出有些减弱,但韩星等快餐文化依然势头强劲。遗憾的是在韩版的商业业态上,韩国文化的输出是碎片化的
4 @; N5 s" `. n; P' \( N: s' I1)汗蒸! f. G0 O, n! r2 m3 t
这在新开的店内,几乎成了标配,没有稀缺性可言。$ J& o/ }! C+ s% J( u
2)烤肉. D4 _1 x. y; K
让我印象最深的韩式商业业态,就是烤肉。然而烤肉和洗浴相结合成功的例子,不知道为什么并不多。, b. o" z1 p; \4 c! V; N
3)韩餐
) p& U9 ]3 n" }3 z韩国文化拥趸和粉丝不少,但韩餐依然属于小众,很多地方洗浴内开韩餐会水土不服,短短几个月后就撤换掉了;
* s8 h( C' a- H' R4)韩服
5 C& k# a) v" G0 z$ z$ R韩服,属于普惠项目,基本都是免费的,依然没有钱赚。
( \( W: @) |& `5 u7 F5)松骨; L* C: \& u3 ~# e2 Y {8 m
我体验过几次韩式松骨,对于我这个比较挑剔的人,感觉还是不错的。从经营的角度,韩式松骨收费也不低,应该有市场的。$ h- P& o' z6 }* I6 c5 S, q: N. R
遗憾的是,大部分的洗浴只借鉴了韩国的装饰元素,并没有利用和开发韩国的松骨服务。, @- `, _/ l# t: O% b1 }2 X1 ^
6)茶道! Z0 G& R2 J2 |
韩国的茶道,我没有研究,想必作为小白的消费客人更是没有感觉,直接无视甚至忽略了。9 _) t. t; f0 b) X" d8 C
综上所述,如果我们要推崇韩式风格装修,一者是市场饱和度高,另外就是市场开发价值低。我们靠什么赚钱呢?$ f- t/ f& c# V. D4 a
B、日式风格即便是在我的同事眼里,日式风格还是更有滋味的。尤其是年轻的女孩子,更乐意在日式古典的装修场景中徜徉,取景。初此之外,日式风格洗浴之所以受欢迎,也有系统文化的原因。3 Z. E; [9 y+ x% e- N$ O ~! X$ K
较之于韩式的碎片化的产品和服务,日式洗浴文化更为系统和严谨。虽然中国的公共洗浴文化从宋代就开始了,但因为战乱、外族入侵等原因,中国的洗浴文化传承不够,真正的商业开发也就是从90年代开始的。而这正是我们需要借鉴和学习的地方。
; d, i9 X. I2 n' a' v6 r% p1)温泉0 I) x, p* _$ t- T. b( k: |
日本虽然盛行的是神道教,但洗浴文化也倡导的是天人合一,道法自然的朴素价值观。说简单一点,日本的洗浴文化是以水为尊,就是把沐浴看做很神圣的事情,有点佛教沐浴斋戒的意味,首先仪式感很强,其次对温泉公共的开发很细致和严谨。这和中国的以水为娱(戏水)的价值观是相向的。- Q4 |3 j! j& Z5 D- P
提起日式洗浴,最直观的就是温泉,这几年由于人工温泉机的流行,我们不必车马劳顿在家门口的洗浴就能享受温泉,这也正是日式温泉受欢迎的底层逻辑。
, h. p9 E0 @4 n0 j( K2)汗蒸& x. b2 v- ~4 `9 W
汗蒸对于日式温泉来说也属于舶来品。我参观了几个日式温泉,对于汗蒸并没有放在多重要的位置。
" G! E4 f4 o& r% L- U0 p当然了,日式洗浴里的汗蒸依然面临着无法商业开发的尴尬。除了能花钱,不能赚钱,这是通病。" H6 N$ f1 ^$ Y% e* G9 [
3)日餐
. w7 W2 f9 s0 H! A# |/ {我以前写了一篇文章《我理解的中餐、韩餐和日餐》专门讲述三地的餐饮文化和习俗。1 H& |7 |8 i! ~' l
抛开文化根源不提,单单讲商业开发价值,日餐比韩餐就更有现实的商业价值。* I0 a5 s# j% _* h4 e; U2 v" d
4)料理、放题、立食、铁板烧( y6 Z- G7 y( J/ C
日餐的经营和产品形式更趋多样,料理、放题、立食、铁板等产品形式丰富多彩,经营涵盖中高端消费,对于洗浴餐饮经营来说,是不错的选择。* F4 y5 X: y3 _3 i- E
唯一需要注意的,就是如果做自主餐,日式并不太合适。成本高,人工费,利润低,受众少。因此日式的自助餐或许不可取。
: q1 C4 `7 l" \这只是我的个人观点,如果有不同意见,欢迎回复或品评指导。, L5 P7 D" _3 H; n! k% b5 V
5)服饰
" ]! ^' B$ s% c: M: f( L9 ?/ L( K$ J8 D日式的服饰文化,在年轻人中拥有一众粉丝。如果做服饰租赁拍照经营,也有市场。
& b. l0 V! @$ P5)按摩
G* [9 j6 o4 n5 p0 [我考察了十几家号称日式的浴场,对于他们的按摩没有印象,哦,也不是没有,就是一个字,贵。
6 H8 m: }0 ^) `) q5 p6 K6 d但不知道是日式文化的包装不够,还是日式按摩的技艺传承不够,总觉得有点...糊弄。: l# Y3 {, L6 O
6)娱乐( S4 h; a1 O' {5 ?
日本的娱乐文化发达,产品也丰富多彩,电玩,游戏,手游,影视等等。如果这方面做商业开发,不知道前景如何,这一点我们深入研究,不好评判。- q- l% Z6 y/ f: y
7)亚文化
! z7 x4 z1 @; H. f你可以不懂,但不能不在意。一些亚文化,比如动漫,二次元,甚至手办等等。- {8 k5 c) l) x
这在一些人眼中是爱好,在经营者眼中就是利润点。
& z% z$ ^1 w, c& Y# |) D% E这方面可以多思考,想必很有开发潜力。8 c: j9 R5 g' N7 c* L
C、汉唐风格
4 v. n8 V( G# C$ ]" Y1 r: J我所讲的汉唐风格,实际上是网红文旅风格。, l+ M) ]% V8 l O4 \5 q+ T
就是许浴场一个主题,讲一个故事,串一众明星,玩一天乐趣。
& Q2 ]+ y7 u4 h《三国浴乐园》也好,《大唐浴乐园》也罢,这只是手段,从来不是目的。我们真正的目的,就是有效解决引流、增收、回购等洗浴经营难题,为洗浴经营发力,提高项目的软实力,也就是项目赚钱的能力。7 V# z# t# |+ \% G
1)温泉' T' J- M2 z+ }& Z c
每个场景都有一个动听的名字,有一个动情的故事,有丰富多彩的活动,有乐趣横生的内容。
2 Y/ d& S# F4 A% B6 [! ?大唐浴乐园里,洗浴场景做成了华清宫,华清宫里有李世民的星辰汤,有杨贵妃的海棠汤,有李隆基洗澡的莲花汤……) Z( ?' r' W) I: F& X
2)汗蒸6 j( d8 w2 q* \* _2 [ `# d- J
汗蒸房设置在三楼的长安城内,一个汗蒸叫靖安司,一个叫大理寺,% b& M" e3 b# {8 G" d9 a
3)餐饮
; \ r: K5 T7 m8 L+ l0 v% i唐朝的宴饮形式太多了,曲江宴、杏林宴、烧尾宴、花萼楼等等不一而足,而且都是载歌载舞,欢乐祥和。
& P5 V- ]- \3 M2 ?/ J4)娱乐7 O3 e5 D7 l0 X/ T
唐朝长安城的红灯区叫平康坊。所不同的平康坊更多经营的是才艺和情怀。是吟风弄月的地方。
[( a7 c% ?; N7 X浴乐园的平康坊沿袭了这一原则,是才艺和按摩的地方,我们设置了扶桑馆、天竺馆、新罗馆、吐蕃馆、回鹘馆、每一家馆舍都一名风情万种的女主人,还有载歌载舞的西域胡姬,让您在享受身心愉悦的同时,领略异域风情。
1 G1 d y8 A& q1 I7 D" c8 v, B0 R5)文化
/ s, Z2 u- E7 \& m0 O& e盛唐是歌舞的世界,是传统文化秀场,是才艺乐坊,是开心的梦工场。浴场就是一个拍电影的片场,人人都是网红,个个都是明星。) h! z5 e2 U" L0 }+ V/ r7 V5 k
6)活动
4 z3 y" u2 b; Y大唐浴乐园内设计了60多种丰富多彩的活动,晨钟暮鼓,乐游巡更,明星梦工场,娱乐串串烧,超级宝宝秀,上元节,千秋节等等
6 z# T* W6 j) k* R% @7)经营
0 B7 j+ P, m/ C实践证明,带主题的经营模式比传统洗浴有效提高50%以上的营业收入。而且应为新鲜、好玩、简单、广受客户欢迎。/ G& `* z4 @! G" T% G
4、中式风格
$ b6 ?3 Q! I+ x* u% b市场考证发现,中式风格更多应用于洗浴高端会所。如果我们的市场属于低客流的商务应用。中式风格是个不错的选择。不过也有不少浴场做了新中式风格和大众经营相结合,也取得了不错的成果。. {8 k, [8 }9 ]# u, Y
难题是,传统中式风格如何与现代浴场的公共休闲功能有机结合,而不是拼积木式的生搬硬套。这是个不小的难题。
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4 y1 D* A$ f# v03 | 哪种风格更有前途
2 [ b# T) s# v. |9 g1 M( I每一种装修风格各有优劣,适合自己的才是最好的。5 |1 a& ^' C }9 k: l2 [
选择什么样的装修风格,首先要看经营定位,其次是市场现状,再者要考虑未来的发展前景。
, U5 H" z# B- b- t4 x0 g! C这没有标准答案,如果您有这方面的疑问,不妨电话咨询或微信沟通。
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