01 | 汗蒸; W3 A6 ?; l1 k% w: W
2014年我做第一个带汗蒸的洗浴设计,学习的上海纽斯,做汗蒸的时候不懂,请了一家沈阳的公司来做施工。" }% t* a, W$ ^+ ^( R! J T
当时神秘的很,施工时都是要拿彩条布围起来保密的,可这家公司很不靠谱,钱都交了,到约定的开工时间,迟迟不开工,开了工也是拖拖拉拉的,进度很慢。/ F& H. R: s$ x/ s: F& N' B( S8 T L: g
为了不耽误开业,我求着人家,陪着投资人请施工方喝酒吃饭,施工方却说,我们不是不想加快,实在是工地太多忙不过来。考察完也的确是这样,他们做汗蒸时间最长,工地当时二三十个,技术人员很少,确实忙不过来。! Q7 U1 F$ l8 r* J
后来,我就偷偷请工人喝酒,在糖衣炮弹的腐蚀下,终于弄明白,原来汗蒸房没啥奥秘。再加上当时5000元/m2的内装报价,朋友看到了商机,告诉我,咱俩做汗蒸吧。你负责接单,我负责施工。说实在的,当时我还真的有点心动,但最终还是放弃了,放弃的原因很简单,就是我发现这个没有多少技术含量,一旦大家明白了,谁都能做。到时候市场很快饱和,只能拼价格。所以我不做。" F+ g, g; ^+ e: u- Y
不过,随后的那几年,汗蒸市场让不少消费者眼前一亮,凭此吸引了更多的顾客。不少洗浴凭借汗蒸的宣传性效应,的的确确赚到钱了。可我在2015年就发文指出了汗蒸的隐忧《汗蒸,是为经营挖的坑》,为什么,汗蒸的引流效应越来越低,但能耗成本却居高不下,最主要的是汗蒸不带来任何的二次消费,商业开发价值几乎为零。
& M$ U/ N2 y, D# ?4 A' J汗蒸建的越大,档次越高,包袱只会越重。3 g% L& `1 f1 U, s' u( b' l
" i+ q* E7 o* Q02 | 按摩
8 t U$ m0 x: d& w8 J1 {4 }2 {公司虽然在上海,我却是河北石家庄人,石家庄也算是一个有特色的浴都。虽然不是最兴旺,但洗浴生意的确红火了很多年,在十几年前,一个按摩600多起步,1000左右是中档价位,一些知名的投资几千万上亿的项目,几个月就回本了。
7 L7 m+ L5 i; _% B- J$ w我不是写小说,这是真实,只不过那是十几年前,这样的事情几乎不再有可能发生了。' L+ v1 E5 r( k; O: l2 y/ C
为什么,按摩市场供大于求,严重内卷,最主要的是经营成本居高不下,技师不好招,专业人才少,市场竞争大,还不懂营销。而且这些年来,洗浴的按摩市场早已触及天花板,更被戴上了不专业,技术含量低,复购率低等大帽子。一些专业的按摩店、足疗店、由于成本优势,专业壁垒,客户积累,做得风生水起,洗浴做按摩干不过人家,这就好比公交大巴跑不过跑车一样。+ I! O2 Q- {. b6 N! i8 ^1 W
按摩这门生意,起点低,做好却非常不容易,更是没有壁垒和沉淀的生意。这个不是不能做,但想得到回报。真心不易。: B% B7 x, p% |7 \' l2 G
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05 | 网红
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06 | 餐饮
- x0 Z3 ^9 g8 g( L* [宝马公司把自己的产品架构做了目标定位:1系产品是流量产品,让宝马拥抱更多用户;3系产品为渠道产品,产品好卖让经销商有利可图;5系产品为利润产品,总营收中利润占比很大;7系产品为形象产品,保持宝马的高端形象。
: n. {' q& q4 D3 c& b大唐浴乐园的服务架构经营定位也很明确,门票是渠道产品(文娱属性吸引更多客群来消费),穿越等网红服务是形象产品(新增的利润点),餐饮是流量产品(拓客手段,让客人增加停留时间),穿越套餐(为穿越成皇帝、公主、状元、寿星的客户提供量身定制服务)是利润产品。而不少项目的服务架构和经营定位有些扭曲,比如
. e. k, D2 v) {- z5 k5 I. x( l: H1)门票是渠道产品,不是引流产品
' ?1 N% I4 u7 W9 D; m1 m2 h靠打折做引流,错把门票做成了引流产品,一味的便宜,以价格低来带动消费。要知道无论你怎么努力你的低价门票也有限。还不如把门票做成渠道产品,让更多的渠道乐意帮着你卖。
: b k& A0 {; p& u2)餐饮是引流产品,不是利润产品
* Q! Y2 l2 t1 k最有效的方法就是票价79元,含三餐自助99元。这样很多贪图实惠的客人来消费,甚至上午早早就来了。
1 ]# J4 J9 l2 L2 E/ P) G" w5 C更有的客户把一瓶水卖到8元,妄图把水做成利润产品。结果一天卖不了几瓶水。
# H- s' s7 \( a" p f3)错把按摩做成引流产品,2 Y0 U! z2 k9 G
有不少店按摩价格疯狂打折,试图靠价格吸引客人,而不是从提高服务体验上下功夫,把本应该赚钱的项目做成了流水产品。
5 Y, ?0 \ F8 f4)网红产品做成了形象产品,吸引人来了,就是摆个样子,价格也高得离谱。结果成了摆设或者干脆一分钱收不到。! O* Z) m8 \ P, H5 d1 S* n
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