人均GDP1000-5000美金,生活满足是首选;人均GDP5000-10000美金,度假休闲是黑马;人均GDP10000-20000美金,人文消费是风口。8 O+ Z' N4 ~% G8 h. Z
: L' {- ~3 U; Q" s
同样是开洗浴,为何人家盈利我亏损,责任不在市场而是在自己。我分析了上百家洗浴经营亏损的主要的原因,真的不能怪市场,而是你提供的服务和市场需求错配了,你有的,人家不需要;人家需要的,你没有。你我他都有的,你还不是最优!2 c: B$ B; t; \2 c. O# W/ s
2 A; J) M$ J) x9 Q2 d) }' `7 @
一、认知。
' k6 i1 \3 F# _. ?/ f
% O- J' s. M% u7 }" v不少投资者,甚至职业经理人的眼里。洗浴的定位就是洗澡、按摩、SPA、餐饮。如果当地的经济水平还停留在十几年前,或者当地的人均GDP在1000-5000美金,这样的经营内容无可厚非。如果当地人均GDP达到5000-10000美金了,你的服务水平还停留在洗澡按摩餐饮阶段,开业后生意不好,就怪不得市场了。同样的,如果当地的人均GDP达到了10000美金以上,你仍然固守着过去的经营模式和服务规划,不能与市场需求同步,你的项目大概率会落入三个月魔咒。开业三个月后,客流断崖式下降经营举步维艰,为啥,因为当地市场,生活服务早已没有兴趣,度假休闲消费也已经泛滥,客人追求的是人文价值和快乐赋能,说白了,人家花20元吃面条是为了吃饱,花100元吃海底捞是为了服务品质,花500元吃饭难道是为了吃饱吗?/ v. g9 W$ C3 ^( k
/ P1 ]) A0 ~% F/ X& E9 a* s* Z经济水平不同,消费需求不同,影响了不同的经营,这是首先要明确的经营认知。
' ?, g$ ~6 f2 s, d5 e7 m$ a
7 ?' f; P' |& B0 B正因为基于这样的认知,我们推出了《穿越旅行团》《大唐奇妙夜》《大唐浴乐园》《三国浴乐园》等经营模式,就是为了满足客人的精神文化需求。
0 @, m5 h0 h+ U# s- d0 Q
* i. G7 M _0 _0 Y# V( w你卖的是澡票,我经营的是梦想和欢笑。我不是来洗澡的,是来开心的……
& O; _9 t" s0 i$ e* x& c1 R" C) h$ W( E
你不妨多留意一下你的朋友圈,现在炫吃喝的人越来越少;秀旅游的人也在默默增加,而热衷于个人爱好的人越来越多;比如越野、露营、煮茶、钓鱼,比如……为何有这样的变化,就是因为经济发展了,经济基础决定和影响了人文热度。( ^( C+ o" _3 U h% v0 X' L2 O
: V7 b& [/ ^) W) v" }+ T
这也正是美国、德国很多中产家庭都有自己的手工室,都有自己的娱乐空间,当人均GDP上来以后,这些人、这些家庭更舍得为自己的精神文化需求消费和买单的原因;我们也一样,这是投资洗浴一定要认准的大趋势。+ _" X/ d9 L- L- ]: q0 w6 {% w
/ l% k/ P- d" F8 b1 T. N
遗憾的是,市场在变,不少人没有看到这样的消费发展趋势,依然在用老黄历刻舟求剑,即便是新装修,也是穿新鞋,走老路。
) {& F5 P! \2 ?- v, c* F i8 A
# K" c' R- W; M9 ]二、选择。
% t1 F6 Z7 U/ _0 {4 C
1 `3 i# D( D" a9 a- }4 k# z大道至简,师法自然。
7 h. M) ]4 D! Z i- K) S4 z. r
0 c* U5 t9 ~- L7 d你要认清形势,要知道洗浴行业今后发展的方向;除此之外还要做出正确的选择,比如选择走什么道路,什么样的经营业态。古人云:道、法、器、术。道可以理解为方向,法就可以理解为道路。* n. K7 h, m# f& g5 e! A5 r
7 }3 S* B7 J: K+ ` a就像我们开车,从上海到南京,向西走,这是方向,是道;走高速还是走过道,走G2,还是G42,这是道路,也就是“法”。开奥迪,还是开奥拓,这是“器“;怎么开,开车技术,这是“术”。) ~2 {( ^8 W) f- H6 X( \/ x, e
0 v! N$ c4 [7 l1 c9 z如果你的认知提高了,明白了洗浴行业的大趋势。就应该清楚我们的经营道路,比如经营业态形式,是会所还是汗蒸广场还是大澡堂,是品牌店还是快消店;
5 _) q- @; A8 d6 V3 K, s1 R5 X6 w: c1 @7 g, Y& X/ t5 d
才会明白应该采取什么样的经营形式,比如开放型经营,把洗浴开成店总店,洗浴、足浴、按摩、客房、甚至餐饮都可以独立经营。就像万达广场里的万达超市,万达影城,万达美食城,万达商场一样,既相互独立,又开放共赢。& |- }. H9 y9 W5 r% N5 g+ x1 V
# u. |( I1 m6 Q6 J: g \
开放经营是底层逻辑,娱乐化经营是运营手段。我曾表态过,洗浴内容上是服务行业,经营上是娱乐行业,骨子里是金融行业。很多人不理解,简单地说,要把娱乐行业的经营思维,一切为了客户,一切让客户开心,作为经营的核心。网红打卡也好,娱乐、派对也罢,目的就是让客户有良好的消费体验。
6 I6 w5 @/ L! Y
# y: Q0 {* P9 F$ d+ ]3 D5 N( ~比如我们开发的《大唐浴乐园,穿越回唐朝玩一天》,就是娱乐化经营的经典案例,服务内容还是传统的服务内容,只不过通过文化赋能和创新经营,把原来碎片化的产品和服务,打造成开心的穿越旅程,这样一个生态服务闭环。2 k( x- Z1 u: A, M5 h
" w$ |6 ~9 h- l$ |开新瓶,装新酒。我们需要传承的是对服务品质的重视和积淀,而需要发扬的是面对新市场的运筹帷幄。8 i1 F+ ~5 K0 S! z7 W3 h
2 k g" ~% L2 Z三、创新。
1 {6 ?) Y8 [2 S8 U' g
6 d- _' t+ h! ^7 X1 y- p开了个千八百平的项目,服务结构单一,产品毫无新意,只要你的服务品质不错,生存不是问题。$ ^+ r) O, p# F1 E1 m! E- }0 G
0 X4 ^5 V: q# F( a( Z8 Z; x/ w
但如果你的项目有三五千甚至万八千平,你的服务架构依然是照搬和抄袭,那开业即亏损,在设计阶段就被写进了宿命里。# d: u8 i& Q) T# F2 f- i. @
. Y; q: Z9 M! J0 ~
市场不缺洗浴,缺的是新意。只有不断创新,做到细分品类的第一或首选,你的店才有活力,你的经营才会生生不息。
2 m" G/ |# c( c" d) ^9 {% D M3 R: Q. W: J- m( i
没有一技之长,没有标新立异,没有品牌加持,没有核心竞争力,这样的洗浴,亏钱是一定的,再亏也只能怪自己。
$ Z }6 I# A& q0 t
$ L. A9 P, g0 }( ~市场在变,千万不能刻舟求剑! |