台球厅服务员工作流程

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查看1002 | 回复0 | 2024-7-1 08:54:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
服务员服务程序
1、迎宾,您好!欢迎光临。(一定要做到面带笑容,自然大方,吐字清晰)
2、给客人介绍(初次来的客人)这里的情况,台球的种类,询问客人打某种台球并选球台.
3、带客人到收款台登记,交押金,发放押金卡。
4、询问客人是使用自备球杆,还是使用本俱乐部提供的球杆。
5、开台时,服务员与客人应同时检查台呢、库边、以及辅助器材。、(您好!请您检查台呢、球杆有没有损坏)
6、询问客人是否需要酒水。
7、在客人开球前,要示意一下球以摆好(我是负责这片区域的服务员,如果您有什么需要请您找我。
8、如发现客人抽烟打球时,服务员应及时拿着烟缸站在客人旁边,双手举到客人面前,请您把烟放在烟缸内,我帮您放回桌子上。(如客人坚持叼烟打球服务员就要向客人解释。叼烟打球会熏到你的眼睛,如果烟灰不小心掉到台面上会影响您打球的效果)

9、如客人将饮料、烟缸或对台呢损害等物品放在球桌上时,服务员应直接将该物品放到桌子上,同时要跟客人说:“您好!我帮您把饮料放在桌子上。”等服务语言。(边拿边说)
10、当自己所负责的区域即使出现摆球时,要注意力集中,在这一局结束的同时立即做摆球反应。
11、客人消费完后要提醒客人带好随身物品,服务员应及时检查球、球杆、台呢、辅助器械是否有损坏或丢失,检查完毕后收球并清理台面。(如有客人遗忘物品应立即通知收银台或当班管理人员)
送宾:“您慢走,欢迎您下次光临”等服务用语。
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