从不乏赚钱的痴心,却稀有避坑的觉悟。
1 S2 v/ e3 F* j$ Y/ j) H不止一位朋友问我,他想开一家中药茶饮店,问我能不能开。我的回答很坚决,不能。/ `" k9 x$ @& L6 R8 m
01、饮食不碰。% M' P1 G' C i
国内的食卫监管压力越来越重,且十分富有弹性。一旦有什么风吹草动,你奋斗三年的成果都会付之东流,甚至你也有踩缝纫机的可能。网上这样的例子还少吗?比如拍黄瓜的天价罚款,包子店卖豆腐脑的天价罚单,然而,执法部门有法可依,因为这是食品卫生安全法的规定,超范围经营食品,经营所得不足1万元的,罚款5-10万元;经营所得超过1万元的,处以10~20倍罚款。: l& y: { L9 m* R5 w
正因为如此,我建议饮、食、健都不要碰。
* S" p, T3 R% m/ y2 C1 k% p02、流行不懂1 k- Y9 t1 k- d# h0 M3 k2 e
常有这样的现象,一些产品稀里糊涂的就流行了,甚至回头想想,这些产品要品质没品质,要技术没技术,但偏偏很流行,你说奇怪不奇怪,流行受三个原因影响:4 _( \0 F) ^% u H
1)早。
* f& v) F/ _, [# u. L9 O比如10年前的汗蒸,有多少家洗浴把汗蒸奉为圭臬,只要有汗蒸浴场必火,现在呢,不少浴场都在拆除汗蒸房。
( W% \/ e1 {; r& j2)巧。
6 ^$ @: x0 A' O" G8 I. w! i0 X' s+ t比如老人健走鞋,技术含量也就那么回事;还有背背佳,到底有多好,大家只能相视一笑。
, B9 _! l' g9 `4 w2 R3)少。( x6 |* ~, G" v% ?% {. d
物以稀为贵。需求高,供应少,自然备受推崇。
. C! F/ J( G6 G& ]0 V& n4 d4)宝。几十年,上百年传承下来的经典,比如中华老字号,这一点不在我们讨论范围之列。& T* b. t P1 o# ]
中药茶饮,属于那一种呢,如果你是最早一批中药茶饮的从业者,或者现在已经收获了第一波韭菜,现在我鼓励你做大做强,再创辉煌。而如果你是刚刚进入赛道的小白,我建议你别碰,小心被人割了韭菜。9 N' a1 c& | _3 N2 c, E) a, F1 W% x
03、产品不同
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