赚钱的事不容易,容易的事往往不赚钱。' Y# A% ]5 r# F
8 v. V- _( }% x# {, {4 D今年伊始,不少人都加入了扬州搓背的创业赛道,但做是一回事,能做成功是另一回事。做与做成功中间隔着好多呢。/ M1 V% a/ y/ K
扬州搓背这个赛道有很多优势,比如竞争小,文化底蕴好。也有明显的不足,比如文化是文化,变现是变现,遗憾的是不少人满腔热忱,眼里都是优点,却忽略了扬州搓背的短板。
+ G/ p9 B5 r/ h7 T" d7 H8 u |$ w01、务虚0 l, G$ O8 @9 c, y3 h
不少人对扬州搓背采用拿来主义,有些门店为了节约成本,不愿意把钢用在刀刃上,学艺不精就敢出来卖弄,有些甚至连最基本的培训都没做好,就直接收钱开干了。直接的后果就是客户体验差,感觉上当受骗了。
" h: ?2 q5 Y* {0 N3 v1 U是扬州搓背不好吗,不是的,而是你做的是李鬼,真正厉害的是李逵。* f- T0 `; q4 k L' L$ ^
02、细节
* {( ?# N/ B/ M ~, |" s8 t服务和服务的区别就在细节!我自己总结扬州搓背的服务形式、内容、节点有四十几项,遗憾的是,大部分门店最多请个培训老师,短期速训几天就开始上岗,更没有自己的标准服务流程(sop),技师上钟完全凭自己的直觉和情绪,造成客户消费体验不好。
) c2 p. ^9 b3 M9 F03、品牌
$ g/ s% W% L1 j; ~& w7 W7 [扬州搓背不是灵丹妙药,更不是金字招牌。行业初期固然可以凭扬州搓背几个字吸引客流,但一个门店要想持续性,记住我说的是持续性经营,需要的是品牌和口碑。
: w/ {& P- m, G. ^5 Z$ a扬州搓背只是一个杭州类目,并不是专属品牌,门店想要长青,必须有自己的品牌自留地。
" x- Y% u- r" W j- Y04、创新
8 E2 k4 X Q: L& R c. ^! w八重八轻八周到,这是扬州搓背的服务精髓。但仅仅这还远远不够,能吸引客人到店消费,还有不少门槛和顾虑,为此,我在自有品牌武侠搓背馆的服务承诺中提出:九免九保九安心。. W* B; i7 s9 T( j1 n' d
九免,九种情况服务不满意就免单。: M6 k* l4 Z3 R
九保,九种保障服务品质的承诺。3 ^9 d- ]2 Z. S/ D7 C2 d8 x4 P3 t0 D
九安心,让客人安心消费的九种安全措施。
6 i% Q9 q& L: z05、开发# h: ]9 W! W8 _# k- }" y9 p; G H
单一的扬州搓背,没有形成服务闭环。甚至无法构建完善的产品服务体系,说直白点,单纯靠扬州搓背,怕吃不饱。
; T8 d; ? M" t8 }3 e/ t: u因此,就要在扬州搓背基础上做深度开发,深入挖掘传统文化,横向开发,比如扬州修脚,古法SPA等;纵向深度开发,比如70分钟的扬州搓背基础版、90分钟的扬州搓背青春版、120分钟的扬州搓背轻奢版等等。
/ K4 Y) s" T2 r4 { N" e没有完备的产品服务体系,单纯靠扬州搓背一项服务,难以提升门店的综合竞争力。9 r$ {% O! T0 P2 }
再讲一点悲观的论调,对于非专业客人来说,在扬州搓背馆搓背和在洗浴中心搓背,服务流程和服务内容上没有本质的区别,或者在你家搓背和在我家搓背没有本质的区别,为何让客人来你家,不来我家。就在于服务开发、消费体验、形象包装和仪式感上。至于怎么做,这里不再深入讨论。只是强调服务开发的重要意义。/ q* v Q( z. s( K2 T
06、务实2 A0 n; p# R( r
服务赛道是最难创业的;但服务行业是最吃香的。服务行业创业门槛最低,客流最多,扎根更深。但越是这样的服务形式和内容,因为常见,所以对标准和细节要求越高,想要把见多识广的消费者伺候好,服务满意,并不是一件容易的事。因此常常要求经营者要结硬寨、打呆仗、练苦功,投机取巧、急功近利都是要不得的。
( m+ t) \0 S& i07、格局' d' w1 X* @8 D
小赛道越容易做大文章,比如郑远元修脚,目前连锁店已经近万家,而且他们号称要把郑远元修脚做到五万家。就我知道的一些沙疗馆,加盟门店都有近千家。想想都觉得不可思议,但又如此实际。同样的,扬州搓背馆,也符合同样的小赛道、易复制、大文章的特点,如果你有把扬州搓背馆做大做强的格局。就要高起点、严要求、大格局,才能把小小的扬州搓背项目做成一个产品,做成一面旗帜!
, ]( h$ M9 @6 l( p1 n没有谁无所不能,如果你有需要,培哲愿意鞍前马后,助你成功。9 A' {0 |0 O, }* Z) Y1 h% w
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