你分析那些失败的水汇案例,尤其是那些规模超过一万平米的水汇案例,为什么经营不好。
* V# V/ K7 ~% E3 w+ q
$ l: `: j' M5 S4 o" l; o% K6 @
一是口碑做烂;服务态度和服务深度不够。主要表现在卫生,比如环境卫生,水卫生上。还有一个突出表现就是服务态度差,尤其是在技师按摩岗和收银岗的投诉较为突出。0 k+ A/ V9 G! I9 k' |5 k5 l5 ?9 r
二是供需错配;水汇规模大了,应该有一些差异化的服务和产品,遗憾的是在经营开发上并不用心或者能力不够,最终呈现的服务项目和小店一样,别人家有的,我也有;别人家没有的,我也没有。你这么大的规模和能耗,去和小店一样抢客源,自掉身价不说,还没有任何优势。$ X* c, a2 d* L8 m
三是经营后置。不少水汇的经营规划,就是一个杂货铺,别人有的,我也要有,别人没有的,我也不做。蠢蠢的一个服务杂货铺。正常的做法应该是做服务生态闭环,比如我们推荐的穿越主题文旅,先经营问题前置,把经营问题考虑好,围绕核心主题做服务搭建和产品开发,很容易形成服务闭环。遗憾的是,不少水汇的经营规划就是大观园,只能看,无法营造消费场景更谈不少服务生态。9 c9 H* E* a0 B. {7 R% @
投资几千万甚至上亿,只做成一个杂货铺,或许好看,但除了大,没有优点,更没有核心竞争力和产品优势,这样的项目想赚钱,无异于天方夜谭。
0 T: ~) \( T: H1 @! _+ P9 s3 p9 k5 p! F2 e
7 h1 o$ F& \" A" V* R8 \
8 h: k- T7 k! S. v: C0 ?. T2 q
# C7 v; ^; u0 T9 d$ I+ L' q |
|