一、参加人员 由总经理主持会议,餐饮总监、行政总厨、餐饮部楼面经理、桑拿部经理、客房部经理、财务部经理、大堂经理、纪检部经理、销售部经理、演艺吧经理或领班(每周一、三、五)、行政主厨、工程部经理、保安部经理、洗衣部经理、管家部主管、西餐厅主管。. m* W& R6 d$ e% N% k
二、例会时间 周一至周五每日下午1:00—结束,会议时间约1小时。会议地点:六楼会议室。
( b7 K3 ]7 T6 x# d 三、会议内容
" @( T3 q) M% v# p& j) ~ @9 w 1.主要检查部属的工作的落实情况。# i2 I8 m$ u! |8 {$ W% U4 F8 L* n5 g
2.餐饮总监报告昨日及当日客源情况,大型宴会情况及VIbr客人情况。
; y8 _# \0 e. A P) y) D( h. L/ T( S 3.客房部经理报告昨日客房入住率及平均房价,当日入住率,VIbr客人情况。
; [$ D* s9 I# l5 W5 S; w4 E 4.其它经营部门经理汇报业务问题及其处理过程和结果。
6 Y. o. d" s7 W- f$ c1 g, J( b 5.大堂经理报告昨日及当日定餐情况及客际关系问题。检查各部门情况及处理结果。
+ g# O$ y3 n! V" v0 x6 |% F 6.总值班经理报告夜间各部门经营情况及突发事件情况的处理结果。" Y7 h/ d5 B' i6 A8 L
7.质检部经理报告昨日及当日发现的问题及处理结果。) Q# @1 g( l. L; S! B+ T
8.各部门提出需要协调配合的问题。- {5 c+ j. m: C4 b
9.总经理汇总情况,通报重要问题,提出指导性意见,明确各部门应采取的措施(各部门若无异议,当天必须贯彻执行,第二天例会汇报执行结果。对于有异议的问题,在不影响业务经营活动的前提下,留待会后解决)。, P9 o* i T# a. @) |! m
四、会议记录 由总经办文员记录、整理、打印并下发各部门,作为具体实施、检查的依据。并在次日早将会议落实情况汇报总经理。
2 D1 C5 B% `# W% G1 [1 G8 S9 q 五、会议要求
( ~, H- h; D( b$ [2 s% O4 T 1.各部门经理的会上报告要简明扼要。3 c M7 u( x9 ?
2.需要其他部门协调、配合的问题要明确、具体。
$ q, c" O: j6 F) ?! x& L) k 3.有异议的问题组织专题讨论。
% R" `8 C; q1 y& g& g7 X1 H9 ^7 K 六、会议目的
% r. y3 O: H6 M2 ^ 1.沟通各个部门之间情况。6 q* l! M$ i. m" b9 ?3 `
2.为总经理的日常管理决策提供依据,使其决策结果公开,便于各部门执行。
, d/ Y9 g% o. P& [' ~- b 3.保证各部门各项经营活动的协调发展。
0 D. y) Y) b& Y, u2 r 七、会议纪律% M& ]( [6 W( O2 w( j6 ]
1.参加会议人员必须身着工装,装束整齐。& F2 h: Q8 h" C# B
2.不准吸烟。
; l9 d( T# B D 3.手机关到静音状态,接听要离开会场。
/ d" h" j& x; n# r! I' k 4.开会时不准交头接耳。: ~ y. d; {, u; a7 M
5.周一例会全体领班级以上人员必须准时参加例会,不能参加者需提前2小时以上向办公室请假。演艺吧经理周一、五参加例会,领班周三参加例会。
) W% T5 _0 w f5 e+ a& N% v 6.所有开会人员必须准时参加,经理迟到一次罚款50元,无故缺席罚款100元。主管及领班迟到一次罚款30元,无故缺席罚款50元。 |
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