清洁标准及方法 @* Q2 u/ o M0 m
1、墙面:光亮无油腻、无水迹。方法:用专有柜刷沾消毒去污剂,液刷洗,用水冲净,用抹布再抹干净,做到随时保洁,营业后彻底清扫一次。
; K9 J5 F3 O; e& H2、地面:无明显示污迹,保持干燥,无积水无滑腻感,地砖见本色。5 j. Z/ {8 C9 j" C
3、镜面:玻璃,无污迹,无雾气。方法:用专用刮水器抹布随时保持擦洗。
/ l9 b- Z2 f) H- g% K* o' v2 K4、地沟:无异物无异味见本色。方法:使用地刷、钢丝球,沾消毒洗涤剂刷洗,每天营业前后各一次。$ H5 b+ e' b8 Z* I
5、淋浴设施:皂盒、隔断无污渍,无异物,无油腻感,做到一客一清洁。方法:用专用抹布擦拭,冲浪池地面水面无明显示污尘,池面无明显示污渍,水面浮尘要随时用除污网清除。根据情况定时换水,地面出现污渍时用板刷抹布擦洗。
# @( @8 A4 g% O8 A: e6、蒸汽房、桑拿房:无异味,里面无明显滑腻感。方法:随时保洁,营业前后两次彻底保洁。
7 o$ A3 b, w' o, B2 e7、纸篓、垃圾筒:纸筒无异物,无明显污迹,垃圾筒内外无明显污渍。方法:纸篓要一客一保洁随时将异物倒进指定的垃圾筒,垃圾筒每天必须清洁一次,再用板刷沾消毒洗涤剂刷洗。
0 o+ O- ^) k+ A# \5 t. @8、桑拿沙发、坐椅、桌、洗手盆:无明显污渍。方法:要随时保洁,用板刷,刷洗后再用抹布擦干净4 O, ` i' g$ I8 N" p* Z
1、主管岗位职责:
/ B i$ c+ {; u# j9 c, v$ h 1)为了提高管理效率,调动下属的积极性,上班首先要检查打卡考勤情况。 t: q, Z2 J1 y7 _1 L/ u
2)协助员工领取所需物品。* G& j5 s3 H, Q1 x7 v3 Z! K, Y
3)检查全场准备要作(检查工作)。: m! C/ `0 x9 e5 v
4)检查全场卫生情况,包括员工的仪容仪表、工服等。
) E' V, H9 T: V+ h: @% U1 Q# r 5)全天监督全程动作、纪律卫生情况,不准串岗、离岗。
+ z: _4 w s% t0 |! I1 G 6)与客人多交流,处理各种顾客投诉。
, W7 W8 ^; r3 @+ N% j1 r. t 7)祥细记录客人档案。, ]4 R# _( z+ I* P9 M8 m
8)员工短时的休假申批。
. n( i+ P& z6 ~& n7 I, T 2、领班岗位职责:
$ u/ O; Z! o- W 1)上班检查楼面、打卡考勤情况。2 ]7 ^5 O. Q0 O, s; k4 p t
2)直接传达主管安排的工作内容或协助主管各项工作。
. X) f7 j& D6 r6 P 3)检查服务员班前准备工作。
- y# L* Q7 d8 n0 E ?; K( R2 m 4)检查区域卫生情况。
+ U: K) {3 y. W7 p 5)客人接待与沟通。
k' d' o7 I4 F" i, n 6)祥细记录客人档案等。
! I4 y" K7 } e7 @8 T 3、服务台服务员岗位职责:; W% d- ^( u* x. q- F& | c/ b
1)熟悉桑拿中心各种单据的登记及各项收费,并灵活进行推销,熟悉电话接听程序。# d4 O' V* Z; X- k
2)对于每位前来消费的客人及要求到客房服务的客人要做好记录,根据客人的每项消费进行登记。
2 d$ q. P( B: R( c4 x" { 3)对于桑拿对外赠送的物品要有详细的出入记录,对于酒水及香烟,要有详细的销售记录并及时补充。
% ?* N" j" T" [0 I: a 4)负责吧台内外及女宾桑拿的卫生清洁工作。
: L( r. [. {9 P6 E8 K4 m 5)协助仓管做好物资盘点工作及物资领用补充工作。
7 c0 X1 a, \$ d! r% H 4、桑拿室服务员岗位职责:
$ N* H% K6 t- i9 T" G 1)熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用,保证设施、设备的正常运行,发现问题及时上报。
4 v6 m" O- B9 Q, s 2)负责提供客人换鞋,更衣及洗浴时的各项服务,保管好客人的贵重物品。+ ]- p* r. {! ^( k& L
3)客人洗桑拿时注意观察,特别喝过酒的客人,以保证客人的安全。* M, W3 ]' {/ ^% X. J) Z
4)负责服务区域内的卫生清洁工作,客用品的更换,补充工作,保管好更衣室配备的吹风机及梳子等易带走物品。! ]# d) F" K% A, Y0 m$ ^
5)协助仓管做好物品领用及盘点工作。
2 p/ v( Z! w) U, i 5、休息厅服务员岗位职责:1 \8 F. F9 d. n$ c9 o
1)熟悉休息厅内电视机的使用方法及简单故章的排除,发现问题及时上报。5 w9 t' u% j8 o9 R2 e+ \
2)负责为客人提供免费的茶水、香烟及果盘,并及时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们的优惠措施。! E; J1 D2 c! ] w* V4 ]
3)经常巡查客人的消费动态,做出相应的准备,及时为客人提供服务。
6 J0 y8 l5 [7 g; ` 4)负责休息厅的卫生清洁以及布草的更换,检查客人有无遗留物品及时上报。9 k1 n/ X( @* i" k8 M
5)协助仓管做好物品的盘点! ~2 _& e6 Q& l1 O4 f2 \! n
6、按摩房服务员岗位职责:5 A: p9 X6 Q5 T/ p( }! M! E
1)熟悉各按摩房的性能及贵宾房蒸汽浴室的使用,发现问题及时上报。
. Z8 w% d" x0 F# V 2)负责给客人提供免费饮品的服务,及进巡查客人的消费情况,做到随叫随到。) Y t; ~5 u: {
3)负责按摩房各卫生区域的清洁工作,布草、垃圾袋做到一客一换,保持房间空气清新,并协助仓管做好物品的领用及盘点工作。 |
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