清洁标准及方法
% d: L4 q# r- S% V9 a, M1、墙面:光亮无油腻、无水迹。方法:用专有柜刷沾消毒去污剂,液刷洗,用水冲净,用抹布再抹干净,做到随时保洁,营业后彻底清扫一次。
% q: o0 y5 l5 l: V+ {2、地面:无明显示污迹,保持干燥,无积水无滑腻感,地砖见本色。
: C3 Z8 c( g* z1 I7 d% M3、镜面:玻璃,无污迹,无雾气。方法:用专用刮水器抹布随时保持擦洗。
+ t2 |# I4 \' B' x4、地沟:无异物无异味见本色。方法:使用地刷、钢丝球,沾消毒洗涤剂刷洗,每天营业前后各一次。
! d4 x' G0 H( v2 {& W5、淋浴设施:皂盒、隔断无污渍,无异物,无油腻感,做到一客一清洁。方法:用专用抹布擦拭,冲浪池地面水面无明显示污尘,池面无明显示污渍,水面浮尘要随时用除污网清除。根据情况定时换水,地面出现污渍时用板刷抹布擦洗。) X" f* g3 H5 t9 a4 M( N
6、蒸汽房、桑拿房:无异味,里面无明显滑腻感。方法:随时保洁,营业前后两次彻底保洁。
# }1 K' M# H8 a( n7、纸篓、垃圾筒:纸筒无异物,无明显污迹,垃圾筒内外无明显污渍。方法:纸篓要一客一保洁随时将异物倒进指定的垃圾筒,垃圾筒每天必须清洁一次,再用板刷沾消毒洗涤剂刷洗。) Y% h0 y! \/ {. Q1 p+ s
8、桑拿沙发、坐椅、桌、洗手盆:无明显污渍。方法:要随时保洁,用板刷,刷洗后再用抹布擦干净2 n4 x4 F0 o* l! a1 e) c
1、主管岗位职责:
7 Q6 n" P8 T: A# C 1)为了提高管理效率,调动下属的积极性,上班首先要检查打卡考勤情况。$ B+ F) C# t( j; `9 H: {% e
2)协助员工领取所需物品。
! l, F: W7 o0 K9 g# c9 ~ 3)检查全场准备要作(检查工作)。
: H4 C/ |: C/ x$ E2 v 4)检查全场卫生情况,包括员工的仪容仪表、工服等。
. Z1 v/ U& M2 X) ?' M" H/ v 5)全天监督全程动作、纪律卫生情况,不准串岗、离岗。
1 w7 _' }8 n& ~3 i/ f' o 6)与客人多交流,处理各种顾客投诉。
; x/ r h' s3 F9 ?& v' L- J1 T/ w 7)祥细记录客人档案。
5 a2 j5 f1 m) x& c8 h 8)员工短时的休假申批。
* B5 G. L) i- V! [/ U% G 2、领班岗位职责:
4 f% y: i+ m) G$ n2 Q. E' o ` 1)上班检查楼面、打卡考勤情况。
* z0 n' p- C2 q- Z2 G3 j 2)直接传达主管安排的工作内容或协助主管各项工作。& ]. j9 E* [ M( Z, w1 q
3)检查服务员班前准备工作。
8 Q s" O& z. o! P+ U) m) R* s 4)检查区域卫生情况。
. n2 a) U' c, H X2 ?8 i 5)客人接待与沟通。
' r# s5 ?& N0 ~4 Y3 N- I! [ 6)祥细记录客人档案等。
, o; d8 j E9 o# d; R 3、服务台服务员岗位职责:7 c6 d7 O3 v# ?+ S; e5 n2 U+ V
1)熟悉桑拿中心各种单据的登记及各项收费,并灵活进行推销,熟悉电话接听程序。/ ^ ]& G8 Z& z- N) U
2)对于每位前来消费的客人及要求到客房服务的客人要做好记录,根据客人的每项消费进行登记。
% j' \6 Q; \& m# e% q8 s 3)对于桑拿对外赠送的物品要有详细的出入记录,对于酒水及香烟,要有详细的销售记录并及时补充。
5 x1 }" n/ U$ l0 w, s2 o" S" p 4)负责吧台内外及女宾桑拿的卫生清洁工作。9 \4 J8 M& N& A5 p% z6 O* ~0 c2 V) U
5)协助仓管做好物资盘点工作及物资领用补充工作。
: { J3 ~1 N B: ?$ L# D: z7 J, ` 4、桑拿室服务员岗位职责:7 C( }( V, S6 G8 C9 j3 L3 l4 g7 F
1)熟悉桑拿室各种设施、设备的安全使用,保证设施、设备的正常运行,发现问题及时上报。
7 V. Q! Z( J' m1 y: d 2)负责提供客人换鞋,更衣及洗浴时的各项服务,保管好客人的贵重物品。
3 W3 x* T9 t* Y8 w& M2 @# A9 X 3)客人洗桑拿时注意观察,特别喝过酒的客人,以保证客人的安全。
u3 Z' c$ ?) O: h, I. ~. s 4)负责服务区域内的卫生清洁工作,客用品的更换,补充工作,保管好更衣室配备的吹风机及梳子等易带走物品。, L; P1 `/ t8 X5 a2 S; n8 W6 o: V
5)协助仓管做好物品领用及盘点工作。
$ M3 R2 @+ m+ _! r/ w j 5、休息厅服务员岗位职责:
) ^; a5 u9 A0 G/ F- v& t4 e% W* ] 1)熟悉休息厅内电视机的使用方法及简单故章的排除,发现问题及时上报。6 m! h( _; o" l- k4 _1 e" y
2)负责为客人提供免费的茶水、香烟及果盘,并及时推销按摩及沐足等一系列消费项目以及我们的优惠措施。9 H, A0 `- V2 j
3)经常巡查客人的消费动态,做出相应的准备,及时为客人提供服务。8 q. J! o- J1 O1 E7 t& }: H
4)负责休息厅的卫生清洁以及布草的更换,检查客人有无遗留物品及时上报。
# e1 a# v9 u. w9 }0 t/ a, h; f6 r 5)协助仓管做好物品的盘点) N+ F$ A0 J- T" W/ V. E# A
6、按摩房服务员岗位职责:
, g5 n w- @2 C) W, F/ e! X 1)熟悉各按摩房的性能及贵宾房蒸汽浴室的使用,发现问题及时上报。
2 E8 J+ d8 {% y S: ] 2)负责给客人提供免费饮品的服务,及进巡查客人的消费情况,做到随叫随到。6 }5 `8 b0 v5 W! ]6 I, }
3)负责按摩房各卫生区域的清洁工作,布草、垃圾袋做到一客一换,保持房间空气清新,并协助仓管做好物品的领用及盘点工作。 |
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