这话，不是我的性格。2 r6 [( b) m) N K+ ]
我一向比较温和。
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: _4 k' a: M3 k在洗浴的功能规划上，很多设计师喜欢攒，攒一个韩式，凑一个日式。并不太懂得洗浴功能规划的内涵。2 O( a6 ^" u: ]1 G) v
这不，在昨天的方案论证会上，甲方请了一个大师级的人物，提出来几条啼笑皆非的要求。! g$ b/ {$ }2 h) V# E1 M
5 B6 x, a, y# G7 m. T3 ^. a9 W7 n一、消费构成
0 q, f6 F9 c3 P/ ?6 w9 L( \. D12000m2的项目，他提出要做1500m2的汤池，这是不含浴区部分的。 q. _% G5 q% k$ x+ A" n" J
我说1500m2的项目，能沉淀多少人？占总客户的比例多大？有这么多人在泡汤池吗？这里不另收费，有必要做这么大吗？3 d# {% _% G' G' R, e+ r
你不懂？他说。
, i `9 w4 ?/ O* i我们要强化温泉主题，同时洗澡的人占三成，泡汤的人占三成，按摩的人占四成。
; s; S3 f7 m" w) ?我问这个数据怎么来的？
9 l7 `! W% a8 P% A- ]0 I他说这是经验。他们十几年的经验。+ F% `3 _6 y% N
什么狗屁经验？
" @! \0 E: q$ ?) E+ D& q12000m2的项目，负荷指数0.1，同时容纳1200人。' @3 v- C" K! n% Z
如果按3：3：4的理论。4 j& t/ ]2 ?2 Z) d" `: }* ?
洗澡的人360人，泡汤的人360人，二次消费的人480人。9 p; }" B! y& ^3 y
这是什么经验，这是苹果手机专卖店的经验
3 R0 w5 f8 V+ U* ]只有苹果4S,苹果5S,苹果6S.
$ m: d. Y1 ^+ A; z" T+ n/ K% |买4S的占30%，买5s的占30%，买6s的占40%。
) K& Z/ c$ \/ t* D. [: P没别的产品，所以只有3：3：46 q6 }. D% N, Y! p3 x' y! i
老兄哎，我们的浴场不是苹果手机店，而是超市，总不能超市里上千种商品，买生鲜的30%，买饮料的30%，买衣服的40%。其他的都没人买吧？! T$ R/ w) a1 {
不懂就不懂，不丢人，但别逞能！! G- k6 I9 u9 s" G3 J
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二、消费进阶) Y2 a6 w: w7 i5 U
无论家宴，还是国宴，大抵的次序是，先茶饮，凉拼，小炒，大餐，餐后茶。, t- X% O9 E0 d' E: h' S6 Q
也就是说是逐步递进的。
Y: w7 u+ e* U+ \. X3 z4 G举例来说，如果来浴室，
! |5 q. w& h" [2 h茶饮是基础点缀，相当于我们先净个身，洗个澡。9 W+ u# l7 ~+ j: {
凉拼就相当于我们浴场内的轻休闲，凉拼的印象是为了缩短时间感，等着比较费时间的鱼和炖鸡出锅) r! _1 V! q9 E& P
小炒就是足疗，已经拉动了客户的二次消费
9 c3 r# a( A: z; Q* f, ?鱼和鸡是大餐，相当于比较贵的按摩
^/ @7 h+ L! x4 X; h; I简单的说，消费是逐步升级的。这是我们一般的宴会次序。
/ u- A* e1 ~- M, s6 H4 \5 r) u浴室内的消费也是这样的。
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# w* W# x, t7 q, b: D+ G: i8 V- r" [但大师要求，出了浴室直接就是按摩间。
/ R% f: x" ?6 \7 a( m' Q% Q/ W等于客人来了，喝完茶水，直接上大鱼大肉，没凉菜，要么吃大鱼大肉，要么走人" F4 [9 C; j( e, v+ G
无语。
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3 B2 H Z( t/ K. |+ R3 B三、锅、盘子和碗- M0 f; ]6 X3 p4 a V& ]. T2 y8 G
我给我的设计师讲布局方法的时候，总喜欢用这些去说明。 W% D+ t4 s5 L& r! q- M* K7 l
有的人说了，你真是个吃货。1 ^! Z! }- f5 A/ @( ?2 A/ k3 _
这么复杂的规划设计，用简单的吃就比喻完了。, T, q3 K( w6 J
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做空间功能规划的时候，新浴场要求把休闲空间做得尽量大。. X% }3 a8 O. D8 y6 I8 _3 x# Z, F
为什么呢，就好比我们吃菜，只有锅里的菜多了，肉菜会多，我们吃肉的机会才多。& A& S; v- {5 F! B
因为有了休闲区，改善了客户来源，以前只是洗澡的人来，现在休闲的人也来。
; P* W6 d3 k% Q; ], ?: V {以前只洗澡半小时就解决战斗，洗澡完要么按摩，要么走人，现在还可以在里面消磨时光，你休闲也好，汗蒸也好，只要待上三个小时，饿了就要吃，渴了就要喝，就要二次消费。所以休闲区大些，有利于促进二次消费。
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" _: Q% p: `. c- l. _: x% Z7 ?再说锅、盘子和碗。6 U0 P6 L4 i2 w0 Q
锅就相当于我们的休闲区，锅里有菜（只一次消费的客户），有肉（有二次消费的客户）4 ~- H# R' s& R- T8 b% @, c
如果想多吃肉(二次消费)，那么一是要把锅做大，
- }3 Z# q- S1 z/ L7 t0 H二呢是先把锅里的肉夹到盘子里，想吃的时候再从盘子里取。
9 ^! o% u0 T0 n2 b/ m3 o这个盘子就是我们的影院和足疗大厅。' O# L+ H h, X. L, R
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这样说，我和朋友A、B在大厅（锅）里玩，我觉得有点累，就提出和A一起去足疗大厅(盘子)。; @6 u, i5 P" K
可我和A在足疗大厅却发现，不让抽烟，不让大声说话。
! e" C' C$ g1 H3 ]) d4 ~, W没意思。, p; P6 [$ E8 u- ]. b
那么好了，我们就去房间(碗)吧，你总管不着吧。) b( C9 O' j' n9 M1 f
一进房间，我们就成了碗里的肉。
; |" V* X9 k5 @# P! ]- y; G1 e有了高品质的二次消费了。
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就写这么多吧，讲得自己都饿了。
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张培哲，www.peizhe.com
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