1、为什么要做品牌连锁?目前国内有35万家注册浴场。
; [; \9 s, z& F0 R; @+ h连锁店占比不超过0.5%。
/ Z: Z t4 s; X2 A' D- k对比酒店行业国内30万家酒店,连锁占比20%。
6 l( h+ u! |, _/ L: y. E国际品牌连锁酒店占比42%左右。
0 h. W- {4 V" d0 W6 l& o6 @换句话说,国内连锁品牌店面超过40家的浴场品牌,一家没有。( e8 b7 f1 Q' j+ @3 _3 w5 x5 r
也就是在洗浴市场的汪洋大海中,只有小舢板,没有联合舰队,没有航母战斗群。5 ^7 m$ F4 h+ O* R$ d
这是不正常的,也经不起风浪。2 J* B2 M/ o: c; [- j `
另外,缺点也不言而喻4 C, u) z( r) a M: _3 q
1)开发成本高居不下。 a& }& k$ `3 q7 H' k ?: }0 r4 ~
举例来说,公司旗下的浴乐汤,不设店总,只设大区总监。
4 J5 Z. X. M: G8 z; p而且筹办班子采取外挂模式。2 {) m5 m2 o8 @) I0 {# @) a
也就是集团公司负责项目筹建、营销策划、开店辅导、员工培训、团队建设、中央财务、中央配送。- j5 B# U2 |" ]2 d
但是如果是单品单店,无论店面大小,都要设置各个岗位和部门。# `3 e2 a; Y- G& V( `( v, Z
一个店总月薪两万,一个采购经理月薪数千,一个培训总监,月薪一万二,一个营销策划,月薪8000,;8 ^( M: D* W. h# t Q1 d, Q- w. _
一个网络推广,月薪6000.- u1 z2 P0 |- [: [) E, N; c7 f+ ?
这样的开发成本,不是谁都能负担得起的。) U: F" v/ f" h+ U
2)没有持续的开发能力$ U# R. h$ G* n$ @3 K
由于开发成本高居不下,就造成了为了生存疲于奔命,难以有财力和人力进行新产品的研发和管理创新。' U$ x* X" A4 o0 C" d! Q
那么只能在最低层次的竞争,只能靠打价格战等来在市场上立足。' d! C9 U6 g7 J
3)没有人才优势) b" J- w2 H' W4 Y2 b
单店留不住人,也请不起人。
2 ?: L* ?3 ^: W O没办法只能请一些人仓促上位。3 _! e8 A. _! q1 ?% F% H. I! ^
造成管理效率低下,人工成本高居等。
2 O+ S" T V+ q& V k2 U4)没有品牌优势
. [' k( Q6 h" O R2 q对于新开店面,由于没有品牌积淀和认知。 w) w' w( @/ Q j
都要一一开拓市场认知,成本可想而知。
9 D( j P7 f$ C3 @而一个优秀的品牌,一开业就能形成品牌影响力和号召力,
% B# S3 C' m. ~7 {/ L8 v% G, [无形中就降低了品牌营销成本。2 ~0 Y4 u5 e M& z( e' Y. d
5)还有很多,不一一列举了。
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2、洗浴连锁怎么做?0 w! b8 w+ ?' D8 |" K
我曾经写过,洗浴企业如果要做连锁。% {- q+ h! [9 V
必须要做好一些内容,放弃一些内容。
R; N7 o: K# N7 }( Y要把能固化的东西标准化,能标准化的东西连锁化。8 _" [, |$ G: K% Q4 ]9 Z
比如管理标准,服务流程,品牌形象、空间识别等都标准化。1 }: P7 q- a$ Z7 u6 {( ^9 U" h1 b* {
不能标准化的东西,比如餐饮,北方喜欢面食,南方喜欢米饭。 t* i" Q& Z& T( j# [9 e+ G, ?& @9 A- C
北咸、南甜,西辣、东酸,3 H/ h c: M+ i. }# J {7 c/ W3 J
这些无法标准化,那么干脆就委托第三方来做开发和运营。# O1 h$ k0 P8 O' [& A0 M
就好比超市连锁,标准化产品,门店建设,营销等自己来做。
- r" o# O! f: n$ [店内的生鲜,服装,生活服务则由第三方承包,收益分享。
3 Z+ s" a& b) A, g7 h; E; P5 c1 N& |8 e一个洗浴品牌,如果什么都想做,什么钱都想赚,
$ I3 d5 t( \# S/ l9 P. z你注定是做不大的。' Y" }$ i0 \7 f. i+ c
0 Z# Z; Q* h, q3 H, r! g3 k1 n' @3、洗浴连锁行业的现状
( P4 C! O+ F! l就目前而言,国内洗浴连锁品牌的发展中,有这么几股力量
& ~2 r* \, K+ c% W6 s# O因为你懂的道理,我们不点名,不点评任何一家品牌。
8 x8 {+ G$ i- Z, t/ K' \只做分类。我们暂以三国演义中的范例做对比。
2 Z: L/ H4 Q- K- E( X3 I5 W不见得对,只是为了更风趣。$ }. H- h% c/ x) s# \: ]
\9 a) a! s2 O3.1、资源驱动型/军方势力8 @ w% V( r0 e5 N# L% v
我有人,或者我有房。
1 w, }7 a2 Y* u0 B1 F, O8 i我利用自己的优势资源和别人合作," C3 o/ u$ H8 h5 N: P
共同开发,共同管理,收益分享。1 M% I1 e. N+ A& g2 K
尤其是具有技师资源和人力资源的品牌更趋向这个模式。. a) i5 _$ ~* ^6 m# u
这个模式的优势在于内部优势。
- i+ U" h) I) ~1 M; ~但对市场和宏观的把握,可能不够。
% V+ g4 c! ^4 q# y3.2、老店发力/行业贵胄
/ L+ A# o8 _/ t: Q一些具有革新精神和学习精神的创业者。
, y& r; N' s7 w9 g在充分认识到洗浴行业新的发展际遇和产业更新迭代周期后。
7 ~. I! j7 F) T, Z x大胆进行了产品升级和优化,并利用地缘和品牌优势挖到第一桶金。
1 r1 k+ U, p$ m; h0 C. t6 w, ^并且把项目优势产业化,规模化。$ |+ p; r8 Z$ X% j v9 I0 |
而不是仅仅留恋在项目的利润上。
8 t0 m8 Z( \0 W4 W+ m/ A这些管理者很有战略眼光和创新意识。. J2 D6 f& w4 R/ P) W2 K$ ?
做的也不错。8 b! t3 c/ J) Z
3.3、区域先导/地方诸侯2 g7 J4 }- K' R) b- c+ I
在某一个区域先吃螃蟹的投资者。. b8 J4 w. d; \ w# Y1 S
因为空白市场的关系。$ y" T2 O' E8 V) `
也做的风生水起。3 Q l& R6 f) O$ B1 p3 x
3.4、管理创新/谋士集团
) b M2 g- a! u7 a% ~知识分子是做不成事情的。7 F1 h2 d8 i( R2 q( U$ X
单纯的管理公司也是如此。0 ~! s; J5 S! S( U* ?: {
包括我们在内,我们在操盘
7 x+ ]+ H( T/ U; U) i' A5 m浴乐汤.室内休闲公园
1 x. Y& ]# K/ I- B' V! z武侠主题乐园% x/ [; ~& U! c& r- t3 j6 e0 z
民国风情谷
9 o8 O7 i! D& H6 y, l等产品,但如果没有资本的助力,我们任何事都做不成。9 l/ V" ]- B- X; k, |* j$ g, a# t
幸运的是,我们遇到了两家投资机构,目前已经有沈阳浴乐汤、信阳浴乐汤0 ]( k$ x" N s* S5 D/ ^
两个项目落地。/ ~! t6 o- s$ Z% U1 A
3.6、跨界投资/财阀集团
- n, n* V1 I% X2 p; X" @( ~很多投资者以前的主业五花八门。- J9 {* u* e, X9 I" x0 t9 R T
但发现这个行业的市场前景之后, ^ l: a1 P5 ^; b+ b: Y) ]2 ~( i& f
奋不顾身的投入到轰轰烈烈的革命事业中来。 M: p' T4 M0 `4 S$ X
如果能解决人才问题,以及战略发展问题。
4 {6 ^6 \# I$ |' i6 n: u: f x说实话,他们是最好的发展模式。 r3 K7 D4 Y c0 E: A9 ~$ X
毕竟,在资本面前,一切的难题都会迎刃而解。$ o/ J& e8 [' V& G8 r) V. `5 m
3.7、更多的就不再分析了, m& y0 O/ w9 |9 Q
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4、业态及规划
7 {/ u3 M0 P9 v( j# x( Q4.1、我们要用历史的眼光看待一个行业的兴衰。
0 p7 S! t2 _ b( D现在的休闲洗浴业态,就好比1995-2000年的大型超市业态。4 @# {5 E1 c& _9 i$ M) g
几乎开一家火一家。但2001-2010年是超市的平台期,基本上都是竞争激烈了。
( R D w0 f9 z6 ~! D5 ~! a任何一个行业的更新迭代都是相似的。9 M8 t }+ U. k t7 f$ P1 }2 d9 t6 R% i
如果你在市场发展的窗口期进入了这个行业,赚钱是水到渠成的事情。! o" D# C. z% g6 m- M. Y& u; N
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4.2、我们要用全局的眼光看一个项目的成败。
2 V, ? t0 @& f! U/ i目前洗浴行业的产业结构特点,和百货行业相似。. {7 I3 K, m N, @% M- Q* X" @/ n
高档商场/洗浴会所# x* g8 s) ^8 y9 }
大型超市/休闲洗浴
P0 ~: T) R5 \4 |0 \( R精品专卖/洗浴俱乐部
# s, d, X: o& i0 ~社区便利店/社区洗浴便利店。& Y4 z0 x2 E8 Q; |0 w" I l
目前的产业结构和市场需求是倒挂的。; g7 R, S4 {4 Y$ F7 X3 H: A+ W
80%的高档洗浴满足5%的人口的洗浴需求
$ `$ P0 w1 U, c: M' F20%的休闲洗浴满足80%的中产阶层洗浴需求
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/ N5 h$ Z/ e; Q! u4.3、行业对比& B& I0 W/ b7 `% B. q- G1 {7 {
大休闲、大健康是产业发展趋势。$ ]1 N! J/ M7 J
但产业的发展的时间窗口期也就5-8年。
" v% @; {4 R$ o; G如果你看不透洗浴行业的发展前景,可以看看快捷酒店。' z' }% p+ Y' Q. ], d* M
& y# D9 w* O% M$ ?
4.4、发展趋势
: m8 z/ I6 c, W0 q, s5 q洗浴市场的竞争有四个层次
4 e* A! q" b( [' EV1.0、产品和服务的竞争
* N" F _! z. ^0 g i+ y多卖一张门票,多做一个足疗,多赚100元。9 o- R' N- j% J
V2.0、产业链的竞争' d: J. D) x* \( E4 `/ t
横向,一个城市多家店。不但洗浴,足疗店、美容院、快捷酒店,只要沾边的,我都开。
\( B& }: ~. O. {纵向,中央厨房,中央配送,人力统筹
' V3 G7 O2 \+ y$ F5 e7 I1 GV3.0、品牌运营
1 h, p( |4 l |( L( z% Z/ Q做加盟连锁。) u2 d; g. ]; ~5 s) p
V4.0、资本管理
# W5 K2 x9 S- q* @0 x/ M% `这一点就不必解释了。就像7天酒店收购当地酒店,改造升级成7天一样。
! P7 H+ E% N# g& |有一点毋庸置疑,连锁化是内功,品牌化是武功。6 @# V M, ?- F4 b
内外双修,才能决胜于武林。
- E) _( Z, T9 n+ v- A: g0 Q8 p
- ]$ o! [5 r6 G p/ l4 }5、洗浴连锁加盟市场
8 Z1 F7 }; O: ~5.1、一线品牌以上海某日式品牌为例,
, O$ s2 g/ g! F3 \- p1 e加盟费200万,设计费600-800元一平米,管理费5%。
9 X- [; x3 I5 s6 K/ u5.2、二线品牌' s* e( e9 u, ]) @7 ?
以某品牌为例,
7 N. }$ D4 o/ O) a加盟费100万,设计费免费,第一年的80%收入要归品牌方。! I) @) m( k. ]8 I
5.3、浴乐汤# L9 Y4 {9 t: f4 }' e
无加盟费。
" \. ^& E+ y! b( p设计费100-150元/m2/ @/ G! o8 V' X4 C$ Y6 Q
筹办服务100元/m2
+ b) @" ^+ i" R$ y管理为绩效考核或5%入股+5%干股
$ P3 S$ _* R5 i% t, Y4 h$ h" ?5 ]5.4、其他的我不了解,不敢妄加评判& G. c3 N! W7 q2 z0 s0 S i) I# x
$ C3 O" \3 ?8 d/ b) T, {1 z1 J% e- b6、没有结论,一千个人有一千个观点。4 X8 l% }9 |3 f# O% @
是否功过,任你评说。
) L" M7 y5 ^% e5 |8 _5 `" p0 r8 M6 J; s
, @! n W4 O" j& r; w
张培哲3 W1 ]+ E% I3 X6 [
培哲洗浴设计1 i& ]$ b8 G0 a6 O/ _+ O$ H1 [
培哲洗浴管理
0 X7 n1 a. w9 {; t, l: kwww.peizhe.com
, e \1 `5 I$ q1 Y+ J; G: [* d g1 G( i/ }" E: Y+ ~+ X# E
手机:159-21-6543218 N" C5 s0 P( A+ X1 e3 u3 ^
微信:159-21-654321
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