1、为什么要做品牌连锁?目前国内有35万家注册浴场。( s' @8 B4 J2 f# e8 I
连锁店占比不超过0.5%。
3 n* Y5 p$ d `- B对比酒店行业国内30万家酒店,连锁占比20%。 \, K8 P9 d* Y9 ^6 m" J
国际品牌连锁酒店占比42%左右。
+ p9 h( t$ [2 l& [! D换句话说,国内连锁品牌店面超过40家的浴场品牌,一家没有。
8 c/ p' [4 g' t% W9 I也就是在洗浴市场的汪洋大海中,只有小舢板,没有联合舰队,没有航母战斗群。
/ S7 s6 o% |3 D4 Q; T. u这是不正常的,也经不起风浪。" f) b, l8 Q- T7 n
另外,缺点也不言而喻
7 ~2 w, n M$ E5 S9 _5 g5 E: S1 k* s% ?1)开发成本高居不下。
8 Z' Q7 \7 k, @% A/ d4 q6 Q举例来说,公司旗下的浴乐汤,不设店总,只设大区总监。% r7 R. z, m) u4 Y
而且筹办班子采取外挂模式。
& ^4 ~7 v/ c8 u. R5 A也就是集团公司负责项目筹建、营销策划、开店辅导、员工培训、团队建设、中央财务、中央配送。7 |$ Y5 C8 @/ W. g* q
但是如果是单品单店,无论店面大小,都要设置各个岗位和部门。' K1 F% Z1 f E5 U+ ^+ C z. t
一个店总月薪两万,一个采购经理月薪数千,一个培训总监,月薪一万二,一个营销策划,月薪8000,;5 _* i+ [5 a) Y$ z' v: B5 p7 Q
一个网络推广,月薪6000.
. y, d" p; c9 N这样的开发成本,不是谁都能负担得起的。
5 S( _0 D( M, s: U6 k( c; w2)没有持续的开发能力
' d/ X7 a) b! U- F由于开发成本高居不下,就造成了为了生存疲于奔命,难以有财力和人力进行新产品的研发和管理创新。
% B% d: V9 p6 J1 J" A' H那么只能在最低层次的竞争,只能靠打价格战等来在市场上立足。
0 h' U4 d3 p) c& N$ c3)没有人才优势3 W+ Z4 F) G% X3 f. H# C( E" d3 P
单店留不住人,也请不起人。
: A o" r& Y% `8 y7 s$ i* C没办法只能请一些人仓促上位。 i( C5 }5 ^1 c- h6 `
造成管理效率低下,人工成本高居等。4 C4 O3 q% P' E) z, s' {) p
4)没有品牌优势
6 s1 z* O& x5 L9 f9 V对于新开店面,由于没有品牌积淀和认知。6 {* ?7 e: T9 n) k% t6 F
都要一一开拓市场认知,成本可想而知。2 p6 A) b$ S* n0 k5 w" M; \
而一个优秀的品牌,一开业就能形成品牌影响力和号召力,( ~7 i, G1 R. k# m; l0 s9 h
无形中就降低了品牌营销成本。% ~3 F/ n+ Z* W( Z, Q
5)还有很多,不一一列举了。$ A0 z; @1 Y6 K# L5 |2 D, D+ W
* P/ g- d4 q6 p; T2 ^# W9 K! p2、洗浴连锁怎么做?
0 r% Z# V+ L. ^我曾经写过,洗浴企业如果要做连锁。, j" F1 d3 R9 t2 ~$ r: A+ B
必须要做好一些内容,放弃一些内容。
5 R+ S0 I( }6 C1 B! d要把能固化的东西标准化,能标准化的东西连锁化。- A% e6 H- _+ C9 N0 I
比如管理标准,服务流程,品牌形象、空间识别等都标准化。8 u, ~6 v0 {' _9 F+ ^1 @2 U2 c& \
不能标准化的东西,比如餐饮,北方喜欢面食,南方喜欢米饭。
' \+ H) F- o4 |. M1 X+ n北咸、南甜,西辣、东酸,1 x5 |' |+ ?; v: N
这些无法标准化,那么干脆就委托第三方来做开发和运营。2 w8 q6 U6 ?5 ?+ e
就好比超市连锁,标准化产品,门店建设,营销等自己来做。
/ P, d& c2 {! f8 g, @店内的生鲜,服装,生活服务则由第三方承包,收益分享。
7 |- v. r/ y* X$ b一个洗浴品牌,如果什么都想做,什么钱都想赚,
( ?& x/ n5 ?0 d& w你注定是做不大的。' T4 ]3 E6 B+ c' B J
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3、洗浴连锁行业的现状
' B9 h0 G4 P) q0 j就目前而言,国内洗浴连锁品牌的发展中,有这么几股力量; D$ ?. `: m) G2 f
因为你懂的道理,我们不点名,不点评任何一家品牌。
. L! V* O6 a5 P# j只做分类。我们暂以三国演义中的范例做对比。6 q6 \0 V" \* ?$ A* j
不见得对,只是为了更风趣。
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: d# Y7 J+ d! @2 w* z3.1、资源驱动型/军方势力7 k3 f, m$ S4 m2 j" n& D
我有人,或者我有房。% q! i" k6 ?' J9 T# R1 R
我利用自己的优势资源和别人合作,
2 D' _8 }0 w- e共同开发,共同管理,收益分享。
# N' J+ o# V i9 E. M% [% q8 @尤其是具有技师资源和人力资源的品牌更趋向这个模式。
5 }* E0 Z% h8 M# h, u这个模式的优势在于内部优势。
% s- Y) B7 M4 ?5 [; k但对市场和宏观的把握,可能不够。2 @" f+ x/ a3 F7 U0 ]! x0 X
3.2、老店发力/行业贵胄
/ Q% r# |4 h% w3 N: u3 S一些具有革新精神和学习精神的创业者。* l# m( `7 |) G- v5 P7 K
在充分认识到洗浴行业新的发展际遇和产业更新迭代周期后。. K" a0 y& I) ~3 Y3 n1 A. T& |, P
大胆进行了产品升级和优化,并利用地缘和品牌优势挖到第一桶金。
- P, b, G) V2 ?% }* d4 c* j. q并且把项目优势产业化,规模化。
- [, k2 H1 ]! i5 V6 a3 g. N而不是仅仅留恋在项目的利润上。
' t! s' u2 e9 `% J. I这些管理者很有战略眼光和创新意识。. k* l* d* d {7 W6 }
做的也不错。1 R, p- ?9 Z( t, p. l) S. b$ l
3.3、区域先导/地方诸侯
2 u, w- g' M* Z$ d2 Y9 s2 O在某一个区域先吃螃蟹的投资者。& Q& p! G3 J" P* T3 S+ F
因为空白市场的关系。
0 W' F- r k% g5 K也做的风生水起。5 F) R& B' Q$ [9 J$ v% s6 f, ]' w
3.4、管理创新/谋士集团$ l$ ?% {5 D# k8 P7 u- S K
知识分子是做不成事情的。) ~9 W$ l1 M2 c* x+ F/ g+ ~
单纯的管理公司也是如此。
7 c" O$ |+ p5 N o包括我们在内,我们在操盘
$ u# O6 r3 o0 ?+ g- e" I+ t浴乐汤.室内休闲公园4 b/ `+ F: \. F/ E' `& s
武侠主题乐园6 g* \ Z: }' y: s
民国风情谷% F" s8 V$ F4 o1 O8 t1 ?
等产品,但如果没有资本的助力,我们任何事都做不成。# N( \: i E! c. H8 j; \" G
幸运的是,我们遇到了两家投资机构,目前已经有沈阳浴乐汤、信阳浴乐汤
4 G3 g6 d: P s5 e$ n0 k两个项目落地。
6 C; w% N& V; {, q$ B3.6、跨界投资/财阀集团7 u8 B. V7 D* `. o0 g
很多投资者以前的主业五花八门。
' ^# ~& n' y' T% Z但发现这个行业的市场前景之后,* P( J5 [% O' y
奋不顾身的投入到轰轰烈烈的革命事业中来。
5 {, w$ R2 r) a4 V如果能解决人才问题,以及战略发展问题。, ] E5 @0 Z6 ?
说实话,他们是最好的发展模式。
$ I+ ]; f8 S) v% B5 X. }* w) i/ n+ F毕竟,在资本面前,一切的难题都会迎刃而解。4 x4 b$ E' v# P) G n) U
3.7、更多的就不再分析了( J% l+ g* H' x7 J' T2 Y* R, B% ^
+ u0 i3 b# X, L2 e
; {# P) t( E' s' t4 t8 [4、业态及规划
3 d. J- `; U7 ?' J* l4.1、我们要用历史的眼光看待一个行业的兴衰。
4 X6 ?3 _: f6 v* ~" P! Z现在的休闲洗浴业态,就好比1995-2000年的大型超市业态。
& R7 V/ l' i. U. ^几乎开一家火一家。但2001-2010年是超市的平台期,基本上都是竞争激烈了。( L; B# Y( j0 A% e! I7 f! c" c
任何一个行业的更新迭代都是相似的。
( T+ n# ]/ W$ l2 a1 C3 p7 N如果你在市场发展的窗口期进入了这个行业,赚钱是水到渠成的事情。3 N& U" O8 B- o$ ^) }
4 X7 `: w1 y& M8 [% A8 h
4.2、我们要用全局的眼光看一个项目的成败。
4 J! p( O% k% F( w5 H/ H( e目前洗浴行业的产业结构特点,和百货行业相似。$ P- Y' I* @: R7 k' `
高档商场/洗浴会所
- p: X( r. i& g- y$ T2 p大型超市/休闲洗浴+ ~( V, q# E3 F( [- G
精品专卖/洗浴俱乐部
; P0 k7 C7 q* \2 o& t社区便利店/社区洗浴便利店。
8 O4 }( v. ~+ X' e3 c. B目前的产业结构和市场需求是倒挂的。
3 j3 g) D0 t3 N) s% _ A/ L- R80%的高档洗浴满足5%的人口的洗浴需求, W' v( K9 e3 [
20%的休闲洗浴满足80%的中产阶层洗浴需求
, v1 u' F2 g4 H4 F a; `, S& \# B, ]# c" K* c# z/ ]% V$ F7 x7 \
4.3、行业对比: L; X" W* F+ e- n3 l2 U U
大休闲、大健康是产业发展趋势。( Z/ x9 e1 G% |1 x
但产业的发展的时间窗口期也就5-8年。* Q1 @7 _5 {6 A4 O7 f( R9 H
如果你看不透洗浴行业的发展前景,可以看看快捷酒店。
0 ^1 q$ e' H! b4 o# I) _# V; L' f! t5 C- u4 a3 }. Z, t; h
4.4、发展趋势3 f7 D' L; m) Q+ {
洗浴市场的竞争有四个层次
( P3 l* ^0 K: XV1.0、产品和服务的竞争* j* m( m; H) D G5 Q) z2 D
多卖一张门票,多做一个足疗,多赚100元。
1 l* F$ A. Q q: i/ ~' RV2.0、产业链的竞争+ o. n1 H7 Y, n% }/ k
横向,一个城市多家店。不但洗浴,足疗店、美容院、快捷酒店,只要沾边的,我都开。
/ H( a/ M- J8 f: A, I( C纵向,中央厨房,中央配送,人力统筹
. U& H: r% e# @: d. \$ {V3.0、品牌运营5 K0 h5 g! z$ V7 O
做加盟连锁。; _5 [3 |. x; P- |! R
V4.0、资本管理, O; J+ W' {) H7 z7 f
这一点就不必解释了。就像7天酒店收购当地酒店,改造升级成7天一样。! U& U: p- k' `: e* @
有一点毋庸置疑,连锁化是内功,品牌化是武功。
1 p' I5 m' E/ M. b6 n5 X内外双修,才能决胜于武林。
& u6 @- M5 {6 w% l7 j% K
" L1 z0 q: R. [3 G6 _3 A: n5、洗浴连锁加盟市场/ @; q2 p5 F$ E) ~* \0 f- \9 s
5.1、一线品牌以上海某日式品牌为例,5 h3 F/ E- x# j' J" H
加盟费200万,设计费600-800元一平米,管理费5%。
1 l$ u- A |5 y' N! z3 y4 w% M5.2、二线品牌/ N" V/ k/ r+ L. q: G0 S
以某品牌为例,
+ H1 I: a$ {( E) c5 R加盟费100万,设计费免费,第一年的80%收入要归品牌方。
/ C' @9 O2 H1 ?7 D( e' |5.3、浴乐汤# A- n( {- @6 T6 W6 v/ |" r
无加盟费。
L# A- e( l- R( S. t m设计费100-150元/m20 o. A3 X& b5 b" _! T, e3 a
筹办服务100元/m2. s4 K7 h7 s( _5 U. Z4 R
管理为绩效考核或5%入股+5%干股
6 p4 E) d7 w# j, k% Z' ]5.4、其他的我不了解,不敢妄加评判
R. ^* X) |( g8 p5 z3 z+ y* J
6 ]+ D @# ~8 D2 ~6、没有结论,一千个人有一千个观点。1 \* A1 g& z1 W+ X( Q) \
是否功过,任你评说。
}8 f$ I! \+ O# _% g2 C- Q3 f7 n( ? D
( J' Z" z) }0 J+ |0 V4 i张培哲# w+ |+ ?/ H" y; N# J6 u
培哲洗浴设计, N# y- G4 n3 y; l
培哲洗浴管理
% J1 w: J7 ^* h! O2 `www.peizhe.com; l9 C6 h. O' P$ T8 X
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手机:159-21-6543219 E+ g2 L. Z; o D' R5 j
微信:159-21-654321$ Q, [7 q9 z5 z9 E5 F* l. D
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