1、为什么要做品牌连锁?目前国内有35万家注册浴场。* k3 O1 b. P2 j0 L' u
连锁店占比不超过0.5%。; y1 ]/ ^9 E4 j6 c7 T( c) j2 F
对比酒店行业国内30万家酒店,连锁占比20%。. ?6 D7 N% q3 ~# b8 o
国际品牌连锁酒店占比42%左右。
$ P8 d7 b5 p1 Y4 q; N7 V9 f换句话说,国内连锁品牌店面超过40家的浴场品牌,一家没有。
. J# Q+ t, K; `; L" i' h也就是在洗浴市场的汪洋大海中,只有小舢板,没有联合舰队,没有航母战斗群。
7 Y. F: s$ N, y9 h& J这是不正常的,也经不起风浪。3 u$ U" D N4 u: S0 D5 ^
另外,缺点也不言而喻
* t& v6 C1 e+ {, s2 a1)开发成本高居不下。! ?! ]: ]( A7 T2 i; k& [
举例来说,公司旗下的浴乐汤,不设店总,只设大区总监。
3 o9 m# ?" Y* ~/ t# K" `而且筹办班子采取外挂模式。6 F5 O5 M8 G! s$ |0 A
也就是集团公司负责项目筹建、营销策划、开店辅导、员工培训、团队建设、中央财务、中央配送。
6 Q- O/ q# E9 {8 x7 s' g- z& p但是如果是单品单店,无论店面大小,都要设置各个岗位和部门。
9 f. x- D( F: t4 n: A/ F4 ]- v一个店总月薪两万,一个采购经理月薪数千,一个培训总监,月薪一万二,一个营销策划,月薪8000,;
! @( e" B3 G0 z" K7 |一个网络推广,月薪6000.# T% ]0 ?! V9 s2 \4 D& V
这样的开发成本,不是谁都能负担得起的。
6 l; X6 s2 L, l& T2 O2)没有持续的开发能力
+ t& _% t% M. r2 N$ Y由于开发成本高居不下,就造成了为了生存疲于奔命,难以有财力和人力进行新产品的研发和管理创新。8 F. o# C J4 @
那么只能在最低层次的竞争,只能靠打价格战等来在市场上立足。; N) h) R) ]; O) \9 S+ A& {+ d
3)没有人才优势6 b) R* e( O* f5 ?2 A4 K
单店留不住人,也请不起人。0 T9 n4 j: p' z$ J( L3 w/ n
没办法只能请一些人仓促上位。" Y4 l/ m0 a" W0 Z1 D* U3 t# A7 l- z
造成管理效率低下,人工成本高居等。$ [2 K5 M9 D+ q, T. d1 ^
4)没有品牌优势
2 |6 u5 F: k u- M- u8 O对于新开店面,由于没有品牌积淀和认知。
( S! A" R9 F" C( Z& c都要一一开拓市场认知,成本可想而知。, q& x# f$ ]! U4 D2 B$ Y
而一个优秀的品牌,一开业就能形成品牌影响力和号召力,
% u: P1 ~8 T1 S6 W无形中就降低了品牌营销成本。
- v+ y9 z, ?9 ?, S. |5)还有很多,不一一列举了。
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# [; E1 ^: K( Q6 q2、洗浴连锁怎么做?% |3 S8 D# t1 A6 d' N: A
我曾经写过,洗浴企业如果要做连锁。 Q2 D- l0 O: h W! `! F
必须要做好一些内容,放弃一些内容。
& G2 n; y6 D- I _) G6 w要把能固化的东西标准化,能标准化的东西连锁化。6 O( j" l+ Z3 G1 {# m
比如管理标准,服务流程,品牌形象、空间识别等都标准化。) W0 |5 t& H9 r; s4 C+ L5 F( k& A
不能标准化的东西,比如餐饮,北方喜欢面食,南方喜欢米饭。
$ L- J1 b8 E) Y北咸、南甜,西辣、东酸,# B8 b3 m1 E/ ^( \3 N! L5 X
这些无法标准化,那么干脆就委托第三方来做开发和运营。
6 P# x& s7 C$ @, p. ^8 f就好比超市连锁,标准化产品,门店建设,营销等自己来做。
5 E8 ?% [3 J" k( u店内的生鲜,服装,生活服务则由第三方承包,收益分享。
" Q W( T5 j: k5 m4 l _& [一个洗浴品牌,如果什么都想做,什么钱都想赚,
( c/ t$ \4 `/ G你注定是做不大的。
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3 ?* `: a% x2 a; W4 @& F, }3、洗浴连锁行业的现状! g* i# z: T4 t+ Q' C
就目前而言,国内洗浴连锁品牌的发展中,有这么几股力量7 D: I( q2 f5 p* v& H) N
因为你懂的道理,我们不点名,不点评任何一家品牌。
* C0 l- K# }5 t. h" n5 }; F6 P9 D只做分类。我们暂以三国演义中的范例做对比。- E( y4 v, V. I: Q& t5 Y
不见得对,只是为了更风趣。7 I! Y7 f; ~7 |3 k) q
" ~* e" Y% h7 k" B) L7 A: S+ N% y3.1、资源驱动型/军方势力
# V7 ~0 G, a. G& t9 l, J* E我有人,或者我有房。
% Y) L7 Q2 S9 T2 [! M/ ^我利用自己的优势资源和别人合作,+ n! T/ x3 V0 v8 e+ V
共同开发,共同管理,收益分享。1 O! ~, G4 _3 i! [6 B
尤其是具有技师资源和人力资源的品牌更趋向这个模式。
# B: h& I# Q1 M& E, T# r' n, v. e这个模式的优势在于内部优势。
0 G% @* X( g' x但对市场和宏观的把握,可能不够。+ B0 h# p4 V& ~; n
3.2、老店发力/行业贵胄, q! { m. B: g* G
一些具有革新精神和学习精神的创业者。
/ W/ b8 k: }# f: E2 [% j* J2 l2 n/ y: o在充分认识到洗浴行业新的发展际遇和产业更新迭代周期后。
0 J* _- `4 G4 y" U+ K大胆进行了产品升级和优化,并利用地缘和品牌优势挖到第一桶金。; U9 O6 O! b. f
并且把项目优势产业化,规模化。
3 a9 f1 R6 i: q而不是仅仅留恋在项目的利润上。
0 A0 ^. z4 g# U9 A. A" M这些管理者很有战略眼光和创新意识。
) d1 H" E- M# ]) P" n做的也不错。
9 \2 _7 v7 u7 T) a. P- t3.3、区域先导/地方诸侯
k6 Z k+ {$ u1 e. S在某一个区域先吃螃蟹的投资者。1 |9 |$ v3 Y8 I& |, x2 ~0 W+ D
因为空白市场的关系。
' K+ f2 t3 p0 r也做的风生水起。
3 b9 R; q! b9 ^ [3.4、管理创新/谋士集团
3 ?; b) { \3 Z( R; _1 ?: z知识分子是做不成事情的。
4 s' @! f h! ~7 ]单纯的管理公司也是如此。# L5 j% n# g, ]6 [* \ R9 ]& E5 o5 w
包括我们在内,我们在操盘4 p0 C4 v: c7 T) k' g; }$ z
浴乐汤.室内休闲公园
% k V5 d8 k, r4 `8 U! ~武侠主题乐园6 C8 B/ G" X% m. {+ J0 l }/ {
民国风情谷. T, l" y7 R" a$ b% l) }
等产品,但如果没有资本的助力,我们任何事都做不成。
. d4 ~2 Y% A8 P# R& d( D幸运的是,我们遇到了两家投资机构,目前已经有沈阳浴乐汤、信阳浴乐汤6 ~( [( c% O- l9 M8 y m8 C
两个项目落地。$ _/ A6 w* A/ d$ d. `
3.6、跨界投资/财阀集团* v- C* ]9 _0 }( ~6 l) Q6 o" f1 ]
很多投资者以前的主业五花八门。. P, H: O& @; x; O
但发现这个行业的市场前景之后,
; p( X& c2 X- w3 l0 E( r) e) c奋不顾身的投入到轰轰烈烈的革命事业中来。: m9 r" ?- X8 O/ n7 d
如果能解决人才问题,以及战略发展问题。
- S" {. F( q5 [7 {说实话,他们是最好的发展模式。4 O0 Q) `6 w- L" k4 T6 m
毕竟,在资本面前,一切的难题都会迎刃而解。2 m& c2 ~# V5 V" O* ]# C
3.7、更多的就不再分析了
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3 q ^* B) K1 O9 G% Q3 g! y0 f. p) i
1 n+ \+ |7 p4 @* }" N4、业态及规划
; A3 V @' T5 u0 b# m9 Y7 G4.1、我们要用历史的眼光看待一个行业的兴衰。$ V( {8 |' }; S8 i
现在的休闲洗浴业态,就好比1995-2000年的大型超市业态。3 g" U+ y2 L6 y7 R7 H, w ]
几乎开一家火一家。但2001-2010年是超市的平台期,基本上都是竞争激烈了。. j2 ]1 b% e2 M$ X) U7 y
任何一个行业的更新迭代都是相似的。! P5 A: I% k) S+ _: p
如果你在市场发展的窗口期进入了这个行业,赚钱是水到渠成的事情。) [4 l$ b! M `" p) ?
$ E% a4 G+ F- G# o! R0 _- C8 {4.2、我们要用全局的眼光看一个项目的成败。2 q) o, @5 Q7 Z- n" f4 O5 p$ F( R$ y7 U
目前洗浴行业的产业结构特点,和百货行业相似。$ M i! Y" @+ @/ N8 c7 s
高档商场/洗浴会所" i$ ^$ d7 G$ h3 v. L
大型超市/休闲洗浴- g6 m2 l1 P" F: g, r* \: J: K
精品专卖/洗浴俱乐部
4 q; R; A3 i& a社区便利店/社区洗浴便利店。
) o$ A: y4 G e目前的产业结构和市场需求是倒挂的。$ D; h2 W, y) H2 h9 B; v, N
80%的高档洗浴满足5%的人口的洗浴需求
& Z, k+ V! D' S20%的休闲洗浴满足80%的中产阶层洗浴需求
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3 O$ @0 e U6 F: G4.3、行业对比
- ~: m! @6 z$ k* F大休闲、大健康是产业发展趋势。
) E# i) `- U6 s" i; F" J( t4 g但产业的发展的时间窗口期也就5-8年。0 ~9 z4 {0 r4 H. g( Q( z- E
如果你看不透洗浴行业的发展前景,可以看看快捷酒店。: c, h% l7 j+ c: w
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4.4、发展趋势 \; y6 a1 T, A+ [( g) U$ o+ H7 q
洗浴市场的竞争有四个层次3 i& i3 g% m; p: I, E5 {, E' p
V1.0、产品和服务的竞争- _' H5 h3 B4 i5 _
多卖一张门票,多做一个足疗,多赚100元。1 l. T* c' D2 v x1 B; x# j
V2.0、产业链的竞争0 A. x9 g6 o0 t2 M. u5 T' f! D# k
横向,一个城市多家店。不但洗浴,足疗店、美容院、快捷酒店,只要沾边的,我都开。; `+ v2 |% L* Y% c! F/ {% _
纵向,中央厨房,中央配送,人力统筹6 ?% ?8 f( z: ?. h4 J
V3.0、品牌运营9 V0 k, G( i( T
做加盟连锁。
' f0 i: f- V6 S( I$ x' `$ Q- x ~1 FV4.0、资本管理
+ M1 H* m9 u, G. t# X- w, X$ @/ A这一点就不必解释了。就像7天酒店收购当地酒店,改造升级成7天一样。
- R9 b5 b3 s. i" f有一点毋庸置疑,连锁化是内功,品牌化是武功。; N2 E7 ~; |& g8 ?7 o1 E d4 b
内外双修,才能决胜于武林。' E6 b$ S# c; y; N( `! s ]* ?
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5、洗浴连锁加盟市场
( B T9 ?# H# W* |' r! @6 ~5.1、一线品牌以上海某日式品牌为例,( E2 e3 j7 d$ W) C7 j4 x
加盟费200万,设计费600-800元一平米,管理费5%。, u9 U8 C5 U* [# T( a- t. j
5.2、二线品牌3 x' y# M8 J' q, G. O% G
以某品牌为例," Q& q4 Y8 d! ^5 e* s2 R a/ u! R/ f
加盟费100万,设计费免费,第一年的80%收入要归品牌方。
0 i- P& p" x% S; c5.3、浴乐汤2 h4 w' h- Z5 Q# U
无加盟费。
$ Y' x, L9 h4 M( ?设计费100-150元/m2 e+ F/ E3 W, p5 `7 q; y
筹办服务100元/m2& y$ w* s% L7 e
管理为绩效考核或5%入股+5%干股9 O+ @, E3 w+ C6 O. {. X
5.4、其他的我不了解,不敢妄加评判7 L$ _3 d7 J1 {4 Z/ H
3 k: q. ?- C5 Y l; y7 \
6、没有结论,一千个人有一千个观点。
1 u+ a" @& B P8 }" B5 h4 m是否功过,任你评说。+ j/ A, ~" j: W- N
5 U% l% O/ P! C2 [
; n i1 l+ r$ R u4 ^& r1 d张培哲
9 k' U9 T# i1 ]; K0 B培哲洗浴设计
8 Y) H8 U/ ]$ i培哲洗浴管理
& @! i$ A$ W4 @# D, r$ |# C) q* hwww.peizhe.com
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0 ^( l6 A9 [8 y9 Q( \3 \# r4 f3 y+ [手机:159-21-6543212 H% y/ S) [, T8 w) j
微信:159-21-654321
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