浴场的排班直接影响着运营成本和员工福祉。进而影响着员工工作积极性和工作效率。; c! B! ?, A6 g( n
结合浴场的服务、条件，资源做出更优的排班方案) c2 t: l1 Z0 p' D3 _
是每一位浴场管理者的基本功
3 D) o4 V4 |' |' [ r
0 t& Y+ w! G3 Y0 D目前主要的排班方式有) N" a- B+ Y% V* M+ J4 ?
1 K7 }2 H$ ?2 Q壹
9 U- w! N, [ L6 T三班制
7 U8 R2 o& c1 \7 j b' F3X8；3X9；10+9+8% y+ U1 Q/ u$ { i
8 w$ p4 n j i% M0 q每班8小时或9小时（多出的1小时是交接班时间）
3 F# w* m* K0 C8 F每天24小时，分成3个班，每个班8小时或9小时，或者10+9+8小时。
' \: G* ^ L8 [' F: B0 v0 n8 f8 S多出来的时间是交接班时间。
" B+ I0 D+ ?6 \# Y; v$ F4 n2 _【优点】2 U* y: ~" A& h; S
排班方案操作简单，可设轮班制度，比如每10天换一次。
8 `/ ? q4 f# ?4 C% @: l" E【缺点】( e, m1 \/ @# B' ^9 w) |' e% q. H
1）员工、尤其是女员工交接班时间不便。
1 }$ ]; Y- f7 I+ u0 e( m$ y无论你把交接班时间放在夜里几点，女员工下班后不方便回家。
: z: W' x- W5 m; M Q2）没有考虑客户的高低峰匹配% K/ |, z$ d) l3 d' I: k
【举例】
0 O' E6 I, l6 W. G5 Q7 O收银台排班方案; D5 A- B: Z( d- s, l& G, k/ p2 v, l; p( u
A、0:00~8:00
+ |, Z* |3 p5 A9 ]7 c1 P fB、8:00~16:00% Y! O' d5 P9 _& I$ E$ S0 H6 J
C：16:00~24:00
3 ?" B+ O9 h* b: t9 r! AC班组办完交接凌晨1点多，这时候夜里回家，很不方便。
# b: v w% y3 h) c, O4 B" l% Q5 f1 |( `) D
贰
9 _/ U% G! z* Z* i. B7 _三班两运转& e9 t" o1 ^" X! W- J6 m2 `
上12小时，休24小时
5 g# E2 I: B7 Z6 d有三个班组，每天有两个班在值班，另一个班在休息0 b: n# u) D/ V- }( C
班组有三个A、B、C
9 L0 J1 v( ~: s/ d今天A和B班组值班. T# ^% x; q, m- W. a
明天B和C班组值班% [+ W7 O& H( r. r7 ?- @( }* [
后天C和A班组值班
6 c4 ?- N6 n0 ^" q具体的说' I; L# ?* p8 a" F7 J
【案例】2 o0 D: f8 y$ L# {/ L
安保为例% ~- O* Z3 Z% C ~2 d! U) u& l
今天1 W; |8 \4 m% `( B( c
8:00~20:00，A班
2 Y" }5 r3 N- p @4 I20:00~8:00，B班9 q M V. {3 E P" h8 l2 {
第二天
1 u" T) Y; G# g" \) O& R8:00~20:00，C班
( }4 }6 s, t$ o Q4 U* T0 M+ r! b( O* p20:00~第三天8:00，A班
( S" s9 f' z) e. R9 c r* r9 d4 U7 e第三天
2 T+ S& P0 a* `1 D+ S w8:00~20:00，B班. U( V0 B" h1 {" v- @, i& }* h
20:00~第四天8:00，C班
/ O* U _$ j5 ?% v h; y* p1 O每个班上12小时，休息24小时9 F5 E/ c8 G2 n( M8 A
【优点】+ K4 [: M* Y. j3 k, X/ i2 m0 a+ \# d
员工有自己的休息时间，生活时间。
1 ~! j. [5 F! }! [员工好招聘，没有违背劳动法。- K0 M+ Q/ d. V6 d
【缺点】
( [% ?, c( t; T$ p, P/ J r- ?: v1 p9 C劳动强度低，很多单位不喜欢。
. i$ @& {( n' _- z& ^+ O# ?他们喜欢上12小时，休息12小时。
6 _! M/ C3 k: z# ~+ A可这样员工不喜欢。2 G6 a$ V2 s! T8 ?3 ?/ y; v. O" D
很多时候不好招聘服务员。0 D- M4 P1 w# w8 m2 q3 ` l: ^$ x
' V4 c% j$ O" F2 V/ }6 W
叁两班制每班12小时
; _1 d) _! _1 o) H4 y6 Z' Q( a2 m) ` N0 N) V! Z- p" L
这是最常见的排班方法，简单高效。
7 Q# z& p$ J# d$ r7 h上12小时，休息12小时。
7 u. B# k z# V D# z* F可很多时候，加上交接班和回家，往往需要14个小时。
( s) ~( U) T/ `' N只剩10个小时，再洗洗衣服，做做家务，根本没时间生活。
. o; h' A# z. r- v+ w( S7 S如果是单身或者是住单位宿舍，无所谓。但如果是有家人，则往往接受不了这样的工作& I$ Z! V$ A5 M4 g$ T) _
【优点】
# D6 Q, g; I) @$ _7 M. ?) J交接班方便，排班简单，对投资方来说，员工每天工作12小时，节省人力成本。9 [! `$ A) J, n5 k: j/ z& c' b# D. F
【缺点】
+ H# Y6 P# x, j; R2 \招聘难度大，工作强度大。
7 h5 p7 R' v2 m2 P" X, S* ^) ]% k$ l* M. _) B& Z" }. H$ w
肆
! ^6 e! D% J b6 A四班三运转
7 p9 H7 T9 j0 d. Y有A、B、C、D四个班组
- h7 r6 {% b( g j7 w每个班组8个小时(加上交接班9个小时)
# F) ^) M) A0 o; J O- S( T排班表是
$ J9 o% _- ?; x* b$ H; n; Y( n第一天：ABC，D班赋闲，三班运转+ _& b1 W1 { n$ D: V4 H
第二天：BCD，A班赋闲，三班运转* |; f8 O6 o7 Y9 K" v& S
第三天：CDA，D班赋闲，三班运转
2 m& J) V, b4 F第四天：DAB* P* X) R* X2 l8 t
下一个循环
8 a( y5 F# h8 O2 z' P第一天：ABC……; P: }9 u" V7 }+ S8 M8 V
【优点】% E8 X* |* }& b+ |3 v
工作强度低，工作时间动态平衡
7 u- w: U1 u: e. i2 i, W【缺点】
. C) e- B Y6 S" P" W' R人力成本高' P& R" G# R6 G8 U2 o; J
. K6 ]( n7 r P& X伍
3 `- s& u+ n; W' Y大小班
$ M! w; M w9 @8 x9 c5 b' N
6 n4 O i. x: W以收银为例
4 x9 p0 v, h7 Q. L- b* w Q2 ?早8点到下午5点，客人比较少，2个人上班即可1 F X9 c% }: a- v
下午4点到晚上24:00，客人很多，需要4个人上班。4 m4 U, M4 U7 `3 @
凌晨0:00~8:00，客人也比较少，1个人上班即可1 F6 C& j; K& @2 V1 ^* n" ~" V
收银一般需要两个人同时值班。* U* A7 i3 \" D. I# K& q" d6 a
" \) q: R4 ^1 |: R n2 [【优点】2 s, Z" E- ^ ]/ H* }* o% y
结合岗位特点，有机安排值班，减人增效
! a$ n. l4 L6 G; I/ |- _【缺点】
D; \7 H; C- ?% [$ b9 L2 i8 L排班动态循环不方便: w! v8 _- {- T* p
* l( }; G3 q6 Z* }' f8 U5 F' B
陆
/ x, @" z9 ]4 E长短班
1 H4 q! o. V% A3 b; C同一班组，三个人，分别上不同的时间。比如A上8小时，B上12小时，C上24小时。; G1 X ~) [+ _% V$ D
第二班组，三个人，分别上不同的时间，比如D上8小时，E上12小时，F上24小时。比如客房岗位( ?1 h4 b/ o Y$ M
第1天 b9 t6 q: N+ U! M, C8 r% _& J! T5 \
员工A：8:00~17：006 y! p/ ?8 i# w( Y& [
员工B：8:00~21：00
+ q8 i3 v1 G; M员工C：8:00~第2天8：007 K' h+ N B# ^; ^5 n% l
第2天0 A: ^ B" S; e3 t/ S" A0 {
员工D：8:00~17：009 ^7 ~! R2 H' c4 F- N9 o: q
员工E：8:00~21：00
5 s6 u- O; T3 E8 e: m, x员工F：8:00~第3天8：00+ N- D% B Z& r6 _
【优点】
: l _% S, J7 C7 Z+ g1 A8 W让合适的人在合适的时间出现，根据岗位需要排班
7 r, l% U- q1 W交接班，上班时间都很方便
`1 J$ G* Z3 b6 e6 o+ c& J, Z【缺点】, E& v2 x3 d: g1 | Q: h
有班组循环，还有班组内循环，不够简单。- {4 [2 o2 }6 @" L! E
4 U3 i8 t9 o$ p7 j" N2 S u柒
3 ^. b' G/ @# T; r; M- N3+1( Y4 t. x# J/ \/ u, G
比如收银
0 F$ b; i5 R1 P3 n. Z j6 R5 p每天3班，每班8小时，每班2人，但晚上高峰时间段两人不够用5 y3 _6 ^% h9 u" g5 S
就设置一个机动班; D ^4 p8 q* S$ e
比如3班：白班8:00~16:00、中班16:00~24:00、夜班0:00~8:000 v1 z6 q; q# l. f3 E/ V4 M( m3 w; d* m
+1班，补充到16:00~24:00的中班
7 m" c. y0 n7 M可以有效缓解弹性排班问题/ D! Y9 c* g6 f% _' s
6 |6 u* _' C2 m
捌
$ F7 D4 I( e- i$ \9 G$ y* l4 O2+1班* ?* p% t4 S( ^9 z: [
还以收银为例* |! H# K8 I0 T8 @# m5 q- `
每天2班，白班10:00~22:00,夜22:00~10:00/ l5 j! W3 L6 ^- A+ }4 q
+1班，每天正常上16:00~24:00& i# `( }$ p5 ^0 |" J+ r( C$ z+ J
这样，白班2人，夜班2人，+1班机动班2人，总共6人，比方案柒少了两人。+ L) [4 T. f* g0 J
6 V( Y. q* R* h6 u' F: o
【优点】2 h7 V3 Z; ]) n
略8 T& M4 S9 K9 t8 \- u/ c
【缺点】 W) i( R; m3 d' z' g
上12小时休12小时比较辛苦，工作积极性或有影响
2 b: k! }. M! m5 }9 b
& L# b. r9 @ f. z捌
$ c$ T" F+ s2 t3 i+ U24小时一班
+ }# U1 q6 c4 s' c, C; n. F这种排班比较常见，如果是会所形式的浴场，或者客人比较少。
: D; W. ` g7 W5 U- ~是可以的。后半夜员工可以自己找地方眯一会儿或者休息一下。
3 E) u9 M4 o: W6 k: I反正人也不多。或者两三个员工自行安排岗内休息也可以。$ l( H0 n( n+ _% S
不过，如果是客人比较多的浴场。
/ P& V3 E( k- S v ^* _; ^这个根本执行不了。
7 W1 q2 ?; H4 J* q! h! ~9 ~而且投诉和差评会很多。
8 V7 T5 Z' Q% H很容易形成服务真空，另外即便员工强撑着完成24小时，也不符合生理作息规律。
1 R. } g0 e$ I4 D6 ^时间长了，对身体不好。
3 Q7 _: w" j/ K+ s
" W) c; @8 F( {5 R玖- Z- j/ \# @0 L. Y5 |6 \, v8 }
常白班
9 V4 [2 z v F- X比如行政岗位* Y7 d+ I$ ]0 h, ^9 ~* }- `! I; _) w- X
一般要求是常白班，理论上是8小时，10小时，
+ \) ]: u. k- T; g4 K3 `如果有特殊情况再加班。
$ e6 L+ A) ]) J; B) f$ o5 v( h' z& c* o6 R1 w' Y' g1 u
拾/ W1 D5 \+ S' ?
还有很多方式，* W6 d: p; t# U' S" B$ c
不再一一列举。
4 U3 q( R1 K# E3 \0 ~以上仅仅是技术上的解决方案，实际排版时要考虑很多实际问题，- _7 L7 F8 J( t
结合自身服务特点，提出解决方案。- K# ^5 E# ~3 Y* {2 G8 w E
排班方案没有对与错之分，只要能提高员工工作积极性，解决员工实际困难，! n6 _& g) _: v) {/ e
减员增效。用哪种排班方案，或者针对不同岗位，不同排班方案都可以。
* Y! n2 _+ @) X, R$ {& ~# a0 Y
/ m4 v4 g( T) A1 l" t/ T弱弱的问一句，你的浴场每天的人力成本(员工工资)处于什么阶段？面积为建筑面积+ I: n9 d' q. O9 C" B
1、<1元/m2.天) X3 r# P7 J2 h$ I; Z
2、1~1.2元/m2.天
5 ]# P$ w( N' Y v3、1.2~1.5元/m2.天
9 j- O( o( a5 j [; q4、1.5~1.8元/m2.天, V0 R( @$ m/ s" K3 Z% n
5、>1.8元/m2.天7 I' n3 R7 {. g3 |+ I) u* G* z9 R
0 i- F1 q' K" ~1 j1 b& U- C
|
|
