浴场的排班直接影响着运营成本和员工福祉。进而影响着员工工作积极性和工作效率。" I, b( ~! n$ @ O1 u! h
结合浴场的服务、条件，资源做出更优的排班方案
/ t8 v9 F/ z9 B是每一位浴场管理者的基本功
* w/ A5 c+ n0 X" c( z% y
& M: I' ]+ O9 o2 U目前主要的排班方式有2 b v& m# @- u$ o8 W( K5 y/ }
! [3 W5 y$ r3 i+ B; l. ^壹# T' m/ A% H* W. C
三班制
% q% V | b* S6 f) }3X8；3X9；10+9+8
2 J& F6 ^) p! \
0 F7 q- L" D$ v" y/ b5 x- B每班8小时或9小时（多出的1小时是交接班时间）: |' H& e: r. F: C- z8 N7 u+ ]
每天24小时，分成3个班，每个班8小时或9小时，或者10+9+8小时。
/ p0 R$ A5 C- o, d$ J多出来的时间是交接班时间。
$ d# Z5 j( ]5 L% ^【优点】
) b* ?) u. P' L' c) B, O# T排班方案操作简单，可设轮班制度，比如每10天换一次。2 G% E, w% [% @
【缺点】3 k8 J& B9 z/ e. F6 }5 T* G
1）员工、尤其是女员工交接班时间不便。
& K) K r m+ H" e& @* N# {无论你把交接班时间放在夜里几点，女员工下班后不方便回家。9 i) Q! q& c4 M5 g$ s
2）没有考虑客户的高低峰匹配
# x4 A3 o. R, e1 s# j' D0 @/ b* L【举例】
6 ]; L5 T6 t% Y& k. T收银台排班方案
$ A! M0 B+ ? x9 q8 U7 _A、0:00~8:004 m5 F! v/ D# b2 A% j% r1 H
B、8:00~16:00
0 o: u# x6 W/ _' b. m& n. RC：16:00~24:007 J$ Z4 F8 v+ |9 \
C班组办完交接凌晨1点多，这时候夜里回家，很不方便。
6 }) F2 ^# V! o: P2 z( C& k( v" D4 i1 `/ C. u+ {
贰
! t- M3 Y! j$ h. E0 f r4 I* Z三班两运转7 ]- _( H, a& Z
上12小时，休24小时
. r& F' S/ W; M( u0 n i; P有三个班组，每天有两个班在值班，另一个班在休息
! t( Z5 T. @8 _: U% {. O3 q4 k班组有三个A、B、C6 H$ t) H- ?1 G& c8 `. `
今天A和B班组值班+ m4 h3 k' k) q- @) X0 A6 E
明天B和C班组值班
& C+ [& y" r( \5 R7 t- d. J' `后天C和A班组值班
( r" Q2 S* K/ E N3 K具体的说8 G2 v9 A" C( l0 }% k `* {
【案例】
; o. D/ M& O$ [安保为例
( S0 ^2 V5 h/ U( ]今天0 r) L- q' r8 Y8 p1 H( g- r' q+ o
8:00~20:00，A班
8 O, o5 b: m& R l8 r20:00~8:00，B班5 \" x6 f% p: i8 a0 c+ O# |
第二天4 }9 ], U. A+ C+ Y/ E# O8 t
8:00~20:00，C班
0 T* N6 E7 l/ u$ `2 w7 a) R20:00~第三天8:00，A班: ~! q* H# v7 n, ^8 f& h( x
第三天' d1 h f* t4 |( _
8:00~20:00，B班
6 K0 s( u: O$ K& ?$ ]20:00~第四天8:00，C班
1 D$ t9 X0 H$ v每个班上12小时，休息24小时
' Y9 e( Y/ C+ J8 g! x【优点】) ~' B& a( [2 _9 @$ j8 E( `; p. @. r
员工有自己的休息时间，生活时间。
4 `" A/ h/ c' Q, H员工好招聘，没有违背劳动法。
1 n @ F% g) h5 O2 l【缺点】
* V( {4 \: l8 }# p( t: t劳动强度低，很多单位不喜欢。
* ]3 ^9 f5 [9 P2 F0 _" O) l. j他们喜欢上12小时，休息12小时。
7 M% r( p; j5 P, t" ~1 X3 ]可这样员工不喜欢。
" y! D: ^7 r+ J" _, _很多时候不好招聘服务员。( U8 y% a/ `8 J& R; W4 J1 \- C
, t% d4 X5 i, E" u" \& Y3 o7 d# p叁两班制每班12小时! o: B; F, e# P3 `8 Q. b2 T( Y
6 `+ K0 V d% {
这是最常见的排班方法，简单高效。
9 X$ F1 ^: Q/ \( l上12小时，休息12小时。) ]3 `0 ]7 t, p: }
可很多时候，加上交接班和回家，往往需要14个小时。
! u, z0 U. t/ N) {: R/ |只剩10个小时，再洗洗衣服，做做家务，根本没时间生活。, P6 O! Y9 V/ B
如果是单身或者是住单位宿舍，无所谓。但如果是有家人，则往往接受不了这样的工作8 W6 a" {: h6 u; Q6 I/ N
【优点】
: K9 ~5 Y( W5 z$ X交接班方便，排班简单，对投资方来说，员工每天工作12小时，节省人力成本。
9 |9 h4 |$ E8 n, J& ]【缺点】! X1 S9 H1 F% o, X" n
招聘难度大，工作强度大。, w' K) k% R# d% a2 N# Y
4 A! @0 M2 W$ M& y. z# R* p' F肆3 B1 p2 ~& F% x K
四班三运转5 c. A0 c+ R6 B3 r" p
有A、B、C、D四个班组# ^* |3 B5 _" Z1 D- _# `! s+ ?
每个班组8个小时(加上交接班9个小时)4 O. C5 _( ]% T: [0 o6 ?) X# G
排班表是% h- z$ u+ u& ~1 `" `5 m8 W
第一天：ABC，D班赋闲，三班运转: i; a1 H2 \9 t# \- ^0 m5 k' |3 Z
第二天：BCD，A班赋闲，三班运转
* b. p, o# F& K( g) y4 m第三天：CDA，D班赋闲，三班运转
* x, z6 E+ |( _! t第四天：DAB
% i, L# Z% W6 s下一个循环4 i& U8 t7 b& S" S. U# R, E8 C
第一天：ABC……
: k& ~8 ]* |4 r& m【优点】3 V- \% i2 A, j9 r: j& X
工作强度低，工作时间动态平衡
+ ?5 U N* G* K- L5 {' G【缺点】# l% d! r0 S" \' A* T t1 x
人力成本高
F, _6 o1 ~/ [- o- ], F4 _9 n) Z9 D$ x2 I) x: Y( X0 o4 m$ {" k+ M
伍
' [! h7 T( S' t& V0 l0 x% }: q大小班
4 [ ~; X4 _% J% M& |3 o
* E( n1 m& t$ {' u9 I1 K/ e/ w, I, H以收银为例
9 {+ k- q( T3 c0 R6 M+ y早8点到下午5点，客人比较少，2个人上班即可
$ W9 x/ w) e8 u' ?$ ]3 q7 s+ V7 {6 v下午4点到晚上24:00，客人很多，需要4个人上班。
: s, b0 }: o/ ^/ U# y凌晨0:00~8:00，客人也比较少，1个人上班即可
: O1 A+ g4 F+ `2 f! r5 u收银一般需要两个人同时值班。4 D; `- k b( r2 P
' y; |, w2 a9 G# U! s- L) C' j4 O
【优点】7 H; [$ E, Z& g ] T8 { l
结合岗位特点，有机安排值班，减人增效5 \: E1 j3 P( l4 P" o* a
【缺点】
% L$ k; Y) r8 Y$ K& q- H* T排班动态循环不方便" P5 z% L- Y/ _7 {
! C# M: s: C6 |/ }7 p
陆+ l" _3 p- y. }: C' M3 Z4 @
长短班
0 t) s8 d8 u) L+ s同一班组，三个人，分别上不同的时间。比如A上8小时，B上12小时，C上24小时。" h& p6 [' N7 ` y% V" h
第二班组，三个人，分别上不同的时间，比如D上8小时，E上12小时，F上24小时。比如客房岗位
9 b1 F# \) t. t8 V+ E第1天
! {9 A" \& U+ N; \. ?# A- C员工A：8:00~17：007 w9 f e# a) g7 a' H& }
员工B：8:00~21：00
7 l; g* D; \0 D& ^/ F/ X8 O& u员工C：8:00~第2天8：00
5 i+ T! q) o, }' z/ n/ \第2天
' l, O1 ~! O! N员工D：8:00~17：00
y. z' b1 y7 X员工E：8:00~21：00* J8 \6 L K/ p3 p% v
员工F：8:00~第3天8：00
, ^/ B: {8 w, v+ q% o5 f【优点】8 w! T/ P4 @$ ^) H6 S' p+ H7 v; |9 e8 [
让合适的人在合适的时间出现，根据岗位需要排班, R1 ]2 O- ~9 W7 q
交接班，上班时间都很方便
, ]: Z% U" I) D$ f: h3 r' T) k【缺点】5 Y6 {2 K x H7 \$ c& ]4 v: V
有班组循环，还有班组内循环，不够简单。2 \# M9 }. g+ e
; Y$ y3 O1 ~# f6 |4 ]
柒
1 L" ]8 k% `8 H3+1' ?' F# Z# Y% p
比如收银: h0 q2 W! |0 O* @0 m7 R
每天3班，每班8小时，每班2人，但晚上高峰时间段两人不够用
# O. C$ [* Y: Z* o就设置一个机动班
2 e* R. g4 {: @2 x9 m" {比如3班：白班8:00~16:00、中班16:00~24:00、夜班0:00~8:00
9 r7 B2 v, }) `" a% _& o+ N' y+1班，补充到16:00~24:00的中班9 J; }" y+ W% l. ~* c: X, O
可以有效缓解弹性排班问题3 o1 L- Y: _8 }/ J! f G' q2 ]
. l. O: ~" x: ]7 i" A. V- V
捌
& U( \' _& b' U% I2+1班
" o" R4 @+ L) z' M; t% Z5 B还以收银为例
( G( b' J+ u4 d8 @* i1 }9 s! W每天2班，白班10:00~22:00,夜22:00~10:00
& Y7 ]/ C7 Q7 S. ^4 C4 W+1班，每天正常上16:00~24:00
$ G, Y" _! T( q这样，白班2人，夜班2人，+1班机动班2人，总共6人，比方案柒少了两人。2 P H, d2 q" `: {* p
2 E6 o: D! d3 m% j7 `; x
【优点】
5 f; q; O. D& T9 V略
8 [5 Q" X2 i8 f' Y( A% H【缺点】
. @) W" I0 }6 k8 D1 U上12小时休12小时比较辛苦，工作积极性或有影响4 D, q& v4 y3 |9 k6 V
8 c5 o/ C( Q) ?7 ?: Z. `, I, |
捌3 o7 Z6 ~' l5 @3 _3 E( J7 S+ N
24小时一班
) ]8 K0 ^ g8 `! ^: {. U这种排班比较常见，如果是会所形式的浴场，或者客人比较少。( ^. t w4 n* ~/ b/ X/ s" J! o
是可以的。后半夜员工可以自己找地方眯一会儿或者休息一下。$ }9 D9 h. _& _) _
反正人也不多。或者两三个员工自行安排岗内休息也可以。
1 d0 F8 T1 b1 Z; i2 A7 B6 J不过，如果是客人比较多的浴场。
/ G' Y( w% L$ E/ {* Y% S i这个根本执行不了。
2 U7 S' H+ l: B/ r: h而且投诉和差评会很多。* y5 U# E4 X7 k) ^* S2 s& D, ~* |9 l
很容易形成服务真空，另外即便员工强撑着完成24小时，也不符合生理作息规律。7 a" T# O# Y/ Z
时间长了，对身体不好。% _; |" {; ]- B/ y: M
# p9 e: @, K( s
玖
4 K$ ?3 W; v$ ?6 T. ^: H常白班. f- u3 `8 M) ?% @9 I& [: a0 u ^% O
比如行政岗位' Z8 K' U# J X! x& V
一般要求是常白班，理论上是8小时，10小时，
; r* C; j/ @ L. q+ I" \5 m* l6 z2 G如果有特殊情况再加班。
& P3 V; ^1 Z9 ^& o) I( Z: X; `3 ]% e8 h, h- ~2 D( Z. r% j
拾
) D' O" {, l1 K9 L- s* O( `3 W还有很多方式，- h& T" H- b! L% C0 h
不再一一列举。
4 E% M' k0 \! ^以上仅仅是技术上的解决方案，实际排版时要考虑很多实际问题，
$ k. k0 y& C% F" s7 ?结合自身服务特点，提出解决方案。* Z1 o; G$ A! I% Y2 r5 g
排班方案没有对与错之分，只要能提高员工工作积极性，解决员工实际困难，
! h( m! ^! T/ A: i减员增效。用哪种排班方案，或者针对不同岗位，不同排班方案都可以。+ T( O& \: F# k) e: Z+ Y
9 l/ v; M8 L3 f5 |7 I4 v7 Y
弱弱的问一句，你的浴场每天的人力成本(员工工资)处于什么阶段？面积为建筑面积7 \6 L. ^- \" ~$ J. R
1、<1元/m2.天' U# N" [ t8 b( ?" C5 F
2、1~1.2元/m2.天, b1 m. [) Q9 k, }: Y X
3、1.2~1.5元/m2.天
6 Q0 n9 M' ~. o4、1.5~1.8元/m2.天9 G: _/ `$ b; K z7 f% N0 O$ a) J& T( C/ f
5、>1.8元/m2.天7 H5 q1 q- G* Q& T6 o
. |: K/ ~# F, J; t& M" `
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