壹
6 u% h; y1 _; p$ Z w7 `, _* A产业融合
! o* u Y5 I+ |8 e+ h* x1 o0 O; r百度在做人工智能,网络公司在做KTV,腾讯在做汽车……
# }. j7 k5 b5 Q/ Q2 b. t这个世界怎么了?!) J9 |2 L9 C* a
没什么,产业融合, k9 m6 B3 `5 k+ g9 T
洗浴行业也面临这样的选择,洗浴越来越不像洗浴,而像一个服务平台,上面搭载了很多的功能,服务,模块,产业
8 N( v# ]0 S/ r他面临两个抉择4 j% S. Y& ?1 z! x
1、越来越全面,从碎片化产品和服务,向全域服务商过度;
3 ?; D4 t& m# T2、市场细分,向精细化服务发展;
% a. v# y( d+ x1 h越来越多的热钱涌入这个行业,越来越多的行业大佬想在这个行业分一杯羹
* K& | l0 k, T5 _% x: h- N即便是洗浴项目包装上市很难的今天,不少投资者也在筹划着把洗浴项目装入产业运营的资本筐,一起打包上市
2 d8 V3 G1 o) ~0 c9 V……9 w6 g3 |' j8 N. {6 y* P2 H
按迈克尔.波特的产业驱动理论
/ i! l2 j: u* O% S5 N% r+ X0 E9 R从最初的资源驱动、价值驱动、创新驱动、资本驱动四个阶段。
/ G1 v3 D+ M2 `: C) x历史的看,洗浴行业正在经历价值驱动和创新驱动。
8 v/ E; i/ O# V宏观的看,洗浴行业正在经历创新驱动阶段。" s3 ~+ }# Y; e- h
按我的发展逻辑,洗浴行业的发展经历四个阶段
9 N1 F) K: U/ j) E5 b1 `% p1、卖苦力(单纯靠产品和服务赚钱,赚的都是辛苦钱)
( _' ^4 |* ^0 J6 F3 H' Q2、开场子(就像开商场招商一样,服务资源整合)
; @$ d4 b* B2 j* r# b# o3、挂牌子(发展连锁加盟、管理输出)9 g3 Y: J, G( L
4、数票子(资本运营、开放二级市场)
g! l% I! R# a5 i. P" e/ J7 `不管怎么看,洗浴行业的玩法越来越高级,越来越难。1 y" U, I6 y! _6 E8 Q+ G, [
为什么,很简单的道理,热钱涌入,人才聚集,高人有的是。# A) z$ z" ?: t4 |4 t, W
以前洗浴只是个安分守己的小生意,而现在是个热火朝天的大产业。
2 ?8 r0 G- e( c% `这格局...) O8 D5 F0 i1 Q
: W8 K; n, z; B# J$ P( x5 L, Q
贰- `$ U/ @6 l0 O2 q5 U3 I2 @% y
市场补缺
) v' z/ l0 I" P2 g9 K4 p G" {' ?& p2 M/ h# R4 s( [
$ n2 n# f, {( |+ S S会下围棋的人,都明白一个道理。9 y* D+ L$ S+ N9 K# M
金角银边草肚皮。
% _( f+ @' k6 g做投资的人,十个有九个都想占领行业制高点。
* n! h* A6 E9 }- k! F不止有十几位投资者,找到我,张总,我想在上海开个店,开个旗舰店4 D% _0 P) a X% w$ g4 n: t
我问,你现在有多少家店,如果没有十家,) R% p9 Z( f9 m4 C- w# [
上海你还是不要开。: Z/ V" W4 }5 R; S7 b1 {! Z/ i
BUT WHY,一脸的无辜和疑惑
0 a. G0 m2 a2 g2 p9 |( }好像我要挡他的财路似的,分分钟就要给我掀桌子 u( g* ], X9 ~/ k/ ?: X
是这样的。
3 s) A* ?9 m+ ^% ^, F能不能投资,最重要的不是看市场大不大,而是看供需关系。. B6 y; k5 f7 M3 A& J. W
举个例子,1000万人,已经开了1000家。或者100万人,一家没有。( W' e7 I$ P! C! i
哪一个生意好做。上海的市场几乎是和国际资本或者国内财团竞争,最主要的都是国内顶尖人才的竞争。
1 O, g1 m: j' \- y6 H3 i) \你胜算几何?/ T }( U& R; A2 C+ J
把眼光沉下去,多关注市场空白的四五线城市市场3 ]! T* L1 }3 r- j
客户不挑剔,竞争几乎没有,赚钱更容易。3 t# n; o( Z% e9 t; W1 N
把钱赚到手了,就行了。, Q7 Q8 H9 L, Q8 I% s
要那些虚名有什么用* H; W- b: K) i+ ~
你就是把你的浴场开到纽约,开到联合国,7 A) R7 o* i, Z4 m. N& k5 C
不赚钱有个卵用
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叁- A( J1 M$ b! @- @
结构调整
- }, J7 h+ A, ]/ p9 d! k6 p市场上有100个人,50人吃面条,50人吃米饭# p: H3 ~. F' t/ }; t4 @
结果有100家饭店,全做面条。
; L. P: N6 S x, [8 S+ b这就是市场供给有了问题。
, x+ p) X7 H8 P按官话说,就是供给侧(饭店一方)有问题,供给侧结构有问题。
+ a Q! } s" U- m8 f) H5 m供给侧结构要满足消费侧结构需求
( A7 E1 M- v7 @/ N' v4 s供给侧结构需要调整。
$ _ O( {0 r( d放在洗浴行业来看
) Z. P5 M; U+ b9 ]6 A5%的高端洗浴会所仍然供给过剩0 A3 U! Z( {' ]0 r2 z2 f5 H
80%的中产休闲洗浴依然供给不足
- R; R! u2 j1 B, y$ g4 N你想一想你所在的城市,女人们除了吃饭、唱歌,打牌,还有什么地方可去& K' @# k( t/ ^8 F( X' B
6-16岁的孩子们除了去网吧,还能去哪儿玩
" ]& J/ a1 G( p年轻人搞对象除了看电影、逛商场,还有其他的地方可玩吗,当然了你去欧洲马尔代夫不算0 `6 g$ b V ~# S- w" S
所有的洗浴都在按摩,足疗,你搞个风情帐篷,就会很受欢迎- t! V( G/ @" T) s) w- Y4 D6 {* D5 S
这就是服务结构调整,当然还有产业结构调整
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& C; d3 b' {& _/ J# S
$ ~$ ~! ]1 E' {% [1 A肆/ u. B1 R7 @; T) O2 [$ ~; k
各有特色 O3 Y @; w" A p* f- o9 ?6 H
一个花园里不可能只有一种花。
! k7 g* t: {' n$ G: h9 b同样的道理,洗浴行业里也不可能千篇一律) O5 u, [6 E% k# @* k6 [
无论产品规划、服务架构,功能配置,企业文化,品牌形象都应该各有特色。2 Q% t: k* k; l0 H
遗憾的是,到现在为止,大江南北的韩式洗浴、日式汤泉大多千孔一面。
4 m- a( c/ p3 K在消费文化的挖掘和开发上,没有人愿意下功夫,& X; B+ |. Y7 m2 @% h
即便是生意不好,也只是在硬件上找原因。
8 t: b t- H( k1 \+ M要知道看的见的是应用,看不见的是运营。
4 \& `9 m/ }+ L4 [, s( `% q任何人的区别大多在脖子上面:眼界、胸怀和舞台。; o) V. T* R' C- Y* e$ h$ m0 l% U
浴场和浴场的区别大多在运营、文化和体验上。, d4 c5 y/ k, ]$ u& u3 _
这些都是看不见的。4 M0 C) h) Q% q, |6 g! T, E
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伍9 [& F3 B0 o; v. \- R2 q
投资汹涌
w* I2 K5 z3 F" w( L2017年的投资数据我没有1 ^" V/ |5 m% \/ e
2016年的数据
* W+ E( z) B0 X; W+ o0 p& e% G( |山东省投资新建改建74家
5 m( i" I; `$ X6 H- j) A沈阳市新建改建58家% \: A5 {, O* l/ B5 F
上海市新建改建60多家 J- @$ Q' |$ [3 B' j1 c
无锡市新建改建30家+ k+ Q) n8 r) s0 m* n' h; `
我的一位客户,曾问我,张总,你说我们这个城市能同时容纳几家1万平的。
- [5 q- t+ ?; [0 E D五家。
& N( {" M$ |- f: l好,我同时开五家!
$ J2 ?# Y2 D4 O0 t) ]4 d# Y0 \$ p t) D1 }3 _! T" O: k/ t$ Y
陆
$ p$ g4 b' H6 n6 U& ^4 g$ r服务贯通: @1 m3 i2 I4 C: p+ n% Y- K: ]
服务贯通有两层含义,一是与外界贯通。8 H0 M; h* ~. q: \3 c4 C8 c
比如店内餐饮,要引进当地比较流行的餐饮产品。
: u3 s$ j( [. |/ [& P5 Y: A- T引领时尚,契合消费。6 Y4 C2 a' H; U8 u2 Y
第二层含义呢,就是无界贯通。
/ T: A) O3 }9 R6 P$ B" I v% Z比如场内植入迷你KTV,植入自动售卖机,植入自动按摩椅。8 Q0 y4 R3 X [8 S* n
刷手牌消费也好,二维码验证消费也好,. [3 E/ ^8 e/ }6 k, [% K
感觉服务没有门槛,消费没有界限) L2 K# O0 V4 U8 A% z
r) E- Z; ^, B `7 [+ W `5 u1 T$ v- a" g, l
柒' _: Z- K1 E2 i! ]
技术驱动
6 t* s3 D9 \, S: r% [- H在人力成本越来越高的市场大环境下,如何有效降低刚性人力成本。
9 B; f i" Q. i说白了,能用机器做的,不用员工来做。% x/ C+ `: y- B- |
减少开支不说,降低管理难度。, V5 p; U7 l3 W5 ]! k8 H# v
当然了,这些都需要技术和产品创新来支持和驱动。1 ]+ h: x2 H4 n* }# M5 p
) g" l. b p. e1 M$ J( {7 X. V% K; i7 e) ]9 H9 g, b' [
捌
1 v0 B ^" @9 w产品创新2 w5 T4 A0 N; t( V. T/ s' K( |
在做沈阳浴乐汤的时候我曾开发了一个全新的运营模式。
0 ^1 b. Z7 a6 C, a* _& F1 v! j& M武侠主题乐园
* w, T% L; I* c主要的目的就是能在惨烈的市场竞争中脱颖而出。
/ O5 Y/ O/ Z2 J8 M6 c$ m0 m在今后几年,可以预见
! r0 O- i( J) f/ Y! z4 ^这方面的创新会越来越被重视,微创新、微应用也越来越广泛。) X, e5 z N+ |% m6 t% [( {$ G
( y0 O+ O4 c# k8 p玖
% u' [: Z6 ?( [6 ~市场细分: f) A1 _$ A" p- D
一个行业的发展越成熟,市场越细分。
- f, r/ [2 G: k" E* G: ^# S- P" m8 M洗浴会所、休闲公园、精品服务店、社区便利
) e7 G6 ?$ Y" f" m% T6 Q有点类似于商品零售行业的
8 R. Y/ {! z( z* e高档商场,大型超市,精品专卖店,小区便利店3 ?1 D5 g( X3 a) C9 n7 o, H6 E; t. O+ F
当然了,如果经营和产品想结合,会产生更多的业态组合和服务合作。
7 i* a2 b8 ~& o& ~9 j% _/ I比如有的主打餐饮和洗浴结合,有的主打足疗和洗浴结合,有的主打休闲和洗浴结合,有的主打水上乐园和洗浴结合的
) F: s) f$ m# H8 |# Y/ Z等等吧。不再一一列列举6 r ^0 {! x9 V9 o: W8 p8 a
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拾
2 n9 {* |' u V品牌崛起1 o- {4 s* V+ O7 ?" Y! C8 x6 W
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2018年,培哲酒店管理公司将着力于
6 k) z& A8 k! J$ x服务托管、品牌实践、轻资产运营。( T& i$ ?4 [4 K7 u
我相信,在几万亿的产业蛋糕里,一定会像房地产行业衍生出很多服务品牌一样( k( r1 s! d8 q$ }, T( `8 l+ t: E4 M- G
产生很多的专业策划公司,营销公司,培训公司,销售代理公司,服务托管机构& m' y3 Q, @! a6 ]0 G, U$ T% ]
等等。8 t6 j2 }: }' ^1 q+ B8 Q3 R
路越走越宽. O' j, p% d" w( h- b
行稳志坚!! D) N) t1 `# U n2 I* m
E. v6 r+ t9 y% ^培哲0 G: m+ }! u" g& h' i
www.peizhe.com+ C+ r) j6 j; o, l8 Q P1 j
常联系,多合作。$ r D: n1 s" U2 g
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