做设计多年,
! D( C1 q& h; U7 r5 t' m最大的长进就是懂得了敬畏
1 t& g+ H- \$ x* C不懂的不做!+ \ a* A6 g" \- r5 t
不专业的不做!
8 g+ E$ @0 h/ x* n+ ]投资有风险的直接告诉客户也别做。( n6 V9 ?6 N4 v6 U8 p
即便如此,仍有不少不如意的地方。$ P' m( Z- ?5 _! ~2 H3 u8 E
不断反省、剖析、求证、总结,才有更大的收获。: \# @0 @0 @% C! _% j
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不做经营规划,只做装修设计
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4 b! L ?; O2 ^$ w% L2 X很多浴场都犯这样的错误,或者不懂经营,或者不在意,总而言之,! E) s' h7 N4 Z8 ]! B4 n
都是先做设计,做完等开业经营的时候才发现。
9 z" J: u; H/ E" X9 `0 w2 E! B哎呀
5 c4 f' C5 C7 \( u2 ]4 B4 L# Z当初这个地方这么做就好了,
3 m3 ?# |0 p. y" U3 k坏了,当初怎么就忘了...; D+ u2 p4 k6 J0 A4 [, K+ V% n
后悔不迭也没用,硬伤是浴场经营永远的痛。
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5 G; w+ Q) X- Y! O; C! c( N7 P浴场的装修设计前,首要要做好经营规划,做好经营预案
: x- D; ]* c K# K0 q. x1 r6 G2 y1、经营定位
3 d# {$ a/ O4 m2 k" Q# u1 C8 d5 k我是做会所还是做休闲公园,不同的经营定位,装修要求大相径庭
/ h3 n3 |1 {, ^- K/ r2、客户定位) c- I% w( q5 ~( w1 m5 G
比如我主要要赚谁的钱
4 w$ i5 l, |+ j# Q0 A6 o不同的客户群,产品规划和服务架构不尽相同" \+ {2 ]* M7 a$ x- O
3、功能规划8 z* s! b- C; ~( }9 p8 H0 X: H
我要依靠什么产品赚钱,比如要不要游泳池,要不要儿童淘气堡等等) D" s1 E! h! D" d& L" e$ t
4、服务架构1 G# F2 s$ ]1 b
比如我都要规划什么服务项目,各占多大比例,空间上就要满足服务架构的需求
) j, l8 Y( d. r% b2 c% B5、管理模式
5 R7 R4 U" m# j比如我是自助式服务,贴身式服务,管家式服务,点单式服务等等1 B& s4 S, {$ P* q# Z9 m4 r/ }
……0 b; C* M; j3 P1 l/ K Z$ M; E
还有很多。都要一一考虑透彻。
6 G! N; w# M4 @! e6 S; k" K0 _对于浴场来说. F1 e0 O+ m1 l) L4 g% }( y% c4 ?
经营是核心/ K8 u6 R' |$ f0 A' L# d8 z' V" f
装修是手段和工具,盈利才是目的1 n9 N. g- x% |! o
千万不要本末倒置了。7 T* E9 z; \" S8 ~
千万千万记得先做经营规划,再做装修设计。
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培哲,来,先给我画个平面,我看看图~~~
$ ~6 B+ k# a' s* K; K) Q# | u) |切,不伺候!
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不接地气
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3 f# p* a+ _1 B9 s再好的玉米种子,种到水田里也不行。4 ^2 l- y( S$ u, c! m f' ?, G
不同的城市,同一个城市的不同区域,有不同的消费文化和消费认知; d) s9 M* z6 P! {, O! V4 h
消费习惯不同,消费认知不同,消费体验也不同。7 U3 m6 P8 \) q, E
遗憾的是,很多浴场完全照搬以往的成功案例。8 _8 V7 v9 Y7 s; I1 Y; X7 l
最终的结果,能成功是侥幸。
, z* B5 a2 {* [3 m. r' T/ |不成功才是情理之中。
1 P" F& T! s+ u* x& u$ d5 [这样的例子不胜枚举。
+ y$ _5 O' d; v3 a7 X我就不一一点名了。
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看的见的是应用,看不见的是运营+ X( Q" W0 H/ v" B5 v; c
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浴场的设计是项系统工程。5 ]+ Z, X/ X* K
就像看医生,内调外治才可以。& ]& C$ Y! U, c" E2 b2 C" t2 y9 @
如果你不幸请了个皮肤科医生,他只能像堆积木似的做设计。9 t( w% A' i% Y r2 T7 W: ?( s% i
根本不考虑运营。
2 Y6 q3 D+ Y6 |1 H3 f7 [0 l# E我自始至终觉得,看不见的才是设计,看的见得只是画图。& t+ ?$ m1 P# W+ v9 g
设计师设计的内容有60%以上是在图纸上看不见的,就像汽车,你用到的界面只是操作,动力、传送、安全等你体会不到。/ @# K7 [+ `- Z7 S3 O( ^
举例来说3 T m$ g: O" R' A) r4 p
1、静态负荷
- z6 m3 n3 b5 m' F我见过最奇葩的例子,浴场内所有空间负荷人数是1200人,但更衣柜的总数是520多位。
7 L. Z" b# x, N' G. {; u1 u还有的就是负荷人数是620人,更衣柜总数为1100人。
A- ]! z3 }0 D, p' @, E2、负荷平衡 e* A }& b n" F
比如浴区里有100人,有多少人在淋浴,有多少人在坐浴,有多少人在泡澡。
3 `# l( Y* i8 l! {, [1 W0 N这是有一个平衡关系的。# [* t3 W% U* g9 k& A' X
最不解的案例,江苏某地有家浴场负荷总数800多人,但餐厅的负荷就有400多位。% o$ [2 X3 e7 Y6 w
我真的无语。, h% k' g2 O9 p& ~( _5 e6 {0 Y, Q
3、动态平衡
6 }9 W. I4 y) ~举个简单的例子,有10个淋浴位,每15分钟洗一位,一小时共洗40位;
+ `1 e- u; D) q1 Z0 ?7 |而搓澡床呢有5张,半小时服务一位客户,一小时服务10个人。
3 w- q+ ~- d6 \+ K% {# i40位淋浴客人中每小时正好有10人搓澡。
9 u- L" ^! I1 U' Z' y4 X p供需动态平衡。: U0 L" D! G5 w! [
但很多的浴场例子就是,配置畸形。
7 L/ O! V4 z! c3 ], W; e最常见的例子,就是在某个服务环节,挤疙瘩,卡脖子。7 ~8 [" w6 ]2 u/ U9 e5 B0 |9 b
比如很多浴场里没有做厨房的静态负荷和动态平衡设计,
/ _5 M. B4 m# i( h或者在定餐饮产品的时候没有做负荷预演
1 E* d a9 f1 x. o8 G( O客人等一个多小时甚至更长时间才能吃到饭。
& _4 d' o, ~; f% u不骂娘才怪呢
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4、循环动线% l+ t2 p1 b/ y ~' P8 f# _# T
客流动线,服务动线,餐厨动线,垃圾动线,等等。
% X& G' p3 c9 y) K5 f; j3 }就像人体的几大循环系统一样,这是浴场设计的基本功。0 G$ D% d0 ?5 `9 L4 s# ~
有很多浴场的动线规划根本就没有。
) X! l( j. }9 s8 H3 j5 @就像堆积木似的规划空间,客人要么在里面转迷宫,要么就是碰头拥挤成疙瘩。
+ ^. \$ w5 v9 Q7 c这等于是人体的循环系统出了问题。
! ^6 B M# Z. |) a0 n5 \: j5、成本节能
5 K! P/ _; E* h仅仅浴场的热水方式就有23种(最近又有新方法,我还没学会),每种的投资额度和运营成本差距天上地下。' d/ f8 F( x' U3 Y
如果不做能源方式的优化,后期的能耗则是对你方案的最大惩罚。
% ~/ A2 G& ~$ v( H5 \4 |看着天文数字的能耗账单,我想每一位投资者都会头皮发麻& ]3 ?3 F9 D& \) V0 N
……
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核心竞争力
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我写了一篇文章,浴场,有钱的太多,有趣的太少。
4 F! s( K& s- O3 i% \不是我的发现,而是客人给的反馈。
5 l& b) ~4 E( R5 a& W; N }; s客户说,几乎每家浴场一模一样,没意思,去过一次就不想再去了。
& \ d: P1 b5 G$ W4 W2 ~& A2 J( T基本上做浴场设计的创新有几种
/ ]% L3 m5 _; {1 n0 W1、物理型,你家的池子大,我家的池子小;你家的池子多,我家的池子少;
1 G. Z! K1 s1 ~" ]) t* j2、资源型,我家离景区近,我家是指定接待场所...! Y$ I: C0 r, }! S% t7 }) X- q! K
3、功能性,我家有美肌风吕,我家的能治疗皮肤病,我家的能治腰疼
9 c, S' r3 Z9 @% A- P4、人文型,两个办法一是讲故事,二是表情怀。
g( g6 a% e- |0 b$ H主题开发和文化创新。( ~; f7 ~( U, [+ }& U. I
就我个人而言,在开发了武侠主题乐园之后,最近又在做一款新的主题开发。
8 j' P6 P7 q0 r比武侠主题更有趣,更好玩。
$ S# J/ T0 c# d5 C0 a除了传统的服务消费,足疗按摩之外,又深入开发了场景消费,文化消费,体验消费以及社交消费等环节。8 U8 j6 K) T( g7 Y* ?3 _5 R
敬请期待吧。
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设计的系统性! g& d# {# v; D* F$ |
浴场的设计是一项系统性很强的工作。. v$ }% S' C+ ?6 C
就相当于人的身体。
' h/ L% u0 J5 f1 r/ t+ c5 x更多的时候需要内调外治,内科、外科、循环科、皮肤科等一起协同合作才可以。3 H' q0 i$ w6 i+ v/ _
硬件是骨骼、服务是血肉,经营是灵魂。
% L" \# U- b' f7 X. Z$ T3 ^6 j# }文化是根,广告是叶,销售是果。
4 T! O' o# B5 I9 V6 l只有各个部门,各个环节都有机合作,才能做好。
) W. I/ R6 ?" G: f如果你只是请的外科医生,那结果就不言而喻了。5 o. D$ @4 e. t& G' w- U/ S
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陆$ ^4 X- I8 }2 r+ H
还有很多,就不在这里啰嗦了。# ]9 ^8 ~1 Y7 w; B, p2 U
祝愿所有的项目都能发大财,行大运。
! d- n1 `# z5 `0 \3 R( f
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