和朋友聊起浴场筹备,我说我是最有发言权的; [& q, ]; J6 M. h7 D
因为每年我都要亲历或参与20多家浴场的开业筹备。8 ^9 | G& I$ e: V- P
问题是,在这个领域还有太多的看不透,不如意
- r6 Z( d0 z6 h5 J4 E1 r4 x一如洗浴设计的暗战,远没有想象的那么简单。
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我并不比别人高明。
9 n& C. R& V# y7 G- z但我这门外汉,也看出点门道。
/ A# g7 H6 M, v2 W! P" \5 B6 L大多开业筹备管理无章可循,无法可依。; A7 B1 ~* V6 p( l$ t/ ?# Y! \
流程不规范,管理不系统,决策不科学。
@1 J* Z5 h9 I很多浴场的筹备完全凭自由发挥。
L" \* d, `0 [7 B2 d2 T& q) g既不系统,又不科学。
* i6 S( Y$ s% K% V如果你体验过五星级酒店的开业筹备,2 |0 H1 R$ _7 z o& R$ g, J& p2 q1 c* A) c6 I
就会发现很多浴场的开业筹备
2 y* { _- V+ B U. a完全是草台班子唱大戏。. ^" a% J: U) R8 f: {- `
更有投资者互掐甚至投资者和管理者互相拆台的极端案例。( k* \4 t5 D3 C
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* X8 o% K% i- k+ c% q, u人才
`/ ^7 P& ^/ v# x! z$ f& I5 z1、职业人才良莠不齐。
: z: C- L( \: |) S8 O' o和酒店行业相比,浴场行业的管理人才严重缺失。
2 D" a, s0 i2 T2 e% Q2、筹备店总和管理店总定位模糊。
D7 R" l/ n" p: W$ H/ T) `以汽车为例,筹备店总是造车的,管理店总是开车的。" {8 O) h9 m8 Q, R; i
如果让开车的店总去造车,会是什么结果。
; s3 \! A* _' i. y8 L( Z1 f) Z而这样的事情屡见不鲜。' R, H% { x2 ?+ f0 i
3、资历不是选拔人才的标准3 n% C% q5 O) c V
有一些店总,的确从业20多年,但综合素质不够。/ v6 z: ]7 q8 w3 K7 E
做运营店总可以,做筹备店总不够。' v2 q6 }; {; ]/ T
说俗一点,打天下的和坐天下的是两人人才。
4 z% |& i1 c+ D: e, R4、日常运营人才多,营销企划人才严重匮乏# k7 i! y; a J1 r2 g' r) J5 X' j# U
5、执业理念赶不上新的市场形式,还停留在以前的老路。; v2 p9 r2 W$ `5 Q# {/ E- n
还在吃老本,走老路。9 f8 x& o/ s1 \, x+ z
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市场
( J6 P p4 h- G n1、还没有专业的浴场筹备管理公司。目前洗浴行业市场存量15万家,每年新开业6000家。* E) d; q: D3 E6 X0 H
但没有一家专业的浴场筹备管理公司。
. a- d& `7 W0 m" K即便有也多以全程服务为主,主要着力点在后期的日常管理。
! }* b5 Y, x* C1 B3 R2、收费不透明6 a% X" J! Z$ k8 M
大多采取的是经理人薪金制。
/ s9 U4 |3 ~9 w考核目标不明确,市场不透明。
, d' A- T, Z, P3、营销手段老旧
3 x% e) T; x; U看看浴场开业的会员促销政策就明白了。
! [8 U$ a" ~+ c7 a& K这都什么时代了,还在用会所的充值送礼模式。
# A y% l L9 a7 t4、线上线下不能有机结合
% Y! M8 M7 q# ?2 g' M5 k由于缺乏专业的企划人才和方法,很多浴场的开业营销还在采取6 k7 _% p& d# ^0 l
人海战术和小广告模式。, D3 @( f; S$ g4 n# Y% X
乏善可陈。; D# A# z8 q5 s# U0 ~6 m: M5 P" a5 b
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操守
9 g6 Q/ F7 U$ b9 \职业操守是这个行业的通行证。
: Y$ N) p y. O# H3 Y遗憾的是我了解到很多的浴场都发生了
! S7 D, l2 m; Q4 k有违职业操守和职业道德的事情。
; d$ q* n7 D7 ~) y如何解决这样的难题呢
: g; b: Q* C4 W- U L: r办法有三* y1 W5 J( L6 `0 V" X# c
1、选对人8 g- h$ H$ X; W& i i: L
选择优秀团队,而非个人。选对合作对象,就成功了一半。至少效率提高了一半。
" _4 }- c4 D6 h! L/ v2、定规矩. N& `. ]- m0 R/ b, o
在合作之初,把规矩定好。对有可能发生的不睦,' m1 [" x2 b' Q, {4 `
提前预备解决方案。对于违规行为,要有可执行的惩戒措施。
' P+ ` s3 D! E3、重监督) a* Z4 D" x. w6 b6 ]9 }
没有监督的管理,就等于没有刹车的驾驶。
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伍4 q# ]" h- X K4 i' W0 a
剖析
0 }$ R* e1 F$ V) d; i9 d大部分的浴场,宁可花大价钱装修。 l' L7 s" G$ K
舍不得做软实力投资和建设。
2 G, l& }: i9 t" d最直接的就是舍不得做经营规划,或者不舍得做装修设计。- [% C) O# Z2 u2 Z
或者让装修设计师做经营规划,自己闭门造车。
9 T' P7 i' V+ `8 ?把项目的安危寄托在设计师一个人身上。4 M0 J4 F! v j& u: D. W3 y
而不是雇佣第三方团队辅佐开业经营。7 S! r1 F9 E: t$ o3 Y8 ?
培哲,这几年一直提倡扶上马,送一程
% P$ {9 w w- b& ~0 w3 Y: m全方位解决方案
" I! J! k# w. E" H$ ~9 B. i' F就是要从设计规划,产品开发,经营管理,顶层设计,运营模式,团队建设等$ n; l: L/ q: s. h* q9 p& j
全方位,多角度的为客户提供运营方案。( B, J& v# F$ A8 R+ L9 u
陆$ x+ V/ Y* y9 ~2 v! J
管理体系
6 [5 O/ N+ l& T) H- }: Y8 ^; c很多投资人,引进一个店总后就认为高枕无忧了。, A; L9 z( _" Y: _) k$ L
其实,恰恰相反。
. e$ }. Y; [7 a5 @; C1 j- X在现实中,店总能力太强容易架空管理层,能力差就是一个摆设。) B- X, R( j! o) U- O- h9 J
大部分的店内管理中,往往职业经理人得不到有效得授权,纵使浑身力气,却无法施展。& B6 J+ f# j1 t; G5 H u" H
或者总处在所有权和经营权的博弈之中,或者沉溺于股东的争斗无法自拔。
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我们要明白的,
5 A7 O7 U3 b# C [9 `作为一个浴场
z1 C8 z8 D b# i: p4 v最或缺的不是一个店总。2 x5 m" R8 k9 r; `/ L$ t
而是一套行之有效,自动高效运行的管理体系。- E! n8 u+ w H" u- i; }9 @
这包括顶层设计,管理体系,操作规范等等。
! i* p+ K( @( e" {我们要的法治,不是人治。0 D7 }7 g; T9 w1 m
无论他在不在,无论谁管理,浴场都能平稳高效自动运行。
3 R7 Q4 S5 y% a' P( l/ W1 M. a1 r而我们请店总的目的,就是让他帮我们设计构建这套管理体系。; [' X. x% r2 t' t# n; ?7 i& b
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# Y4 M, H/ t7 f+ |" H& f企划人才匮乏8 l. H% ?3 I+ h( \9 N/ s
我接触不少职业经理人。+ o8 z. b( H% e8 l& g' [
大多长于日常运营,乏于营销策划。
8 \+ X& v, R K我非常非常羡慕地产行业的营销人才,真可谓人才济济。! h& K: F( S7 |
无论是营销公司,代理机构,设计团队,都一抓一大把。4 A# d: }' ]' n* y0 Y* I; [
可洗浴行业,知名的营销公司没有,设计公司也没有,
" |" a* h6 R4 q4 b# V3 z专业的管理公司也没见有几个走向全国的。% A; m+ W0 n8 R1 Q/ a2 z* H5 z
当然了,反过来看,这正是行业发展的契机。9 ^& Z1 \' ]0 H' |8 |4 d
正因为人才匮乏,才更容易成才。 s0 M: f: V7 n, G6 [
正如2000~2005年或者更早的深圳地产企划公司一样,更容易成才。5 _0 Q1 V3 I5 m+ q9 e/ A
我也忠心期待行业的这类人才快速涌现。
5 U" j4 @, x$ A7 n, u6 u# x当然了,更期望培哲管理顾问能从中分一杯羹。; P, p1 s. {3 M0 c$ [
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简单说说,抛砖引玉。0 o6 S; l7 t% j b5 z% h
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