和朋友聊起浴场筹备,我说我是最有发言权的- ^# S* h( _& M" |2 b4 ]! Q' A
因为每年我都要亲历或参与20多家浴场的开业筹备。4 C$ Z O( I, j! T3 e% w3 X
问题是,在这个领域还有太多的看不透,不如意
% K( F( S. g% W+ z' {( ]0 T2 ^一如洗浴设计的暗战,远没有想象的那么简单。
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壹
6 h, J8 j" S6 n, D* z5 l/ Z流程
_9 y& q0 X8 y, \; V我并不比别人高明。1 T! L9 i* S; o0 j" G
但我这门外汉,也看出点门道。; l0 g+ a) n1 N* u5 o* G9 c
大多开业筹备管理无章可循,无法可依。
( C4 A Q9 ]! q" \5 }/ ?) }流程不规范,管理不系统,决策不科学。) f4 M7 |; C. t" }8 G
很多浴场的筹备完全凭自由发挥。
4 p8 A! d) P; T4 V; F8 B4 q既不系统,又不科学。; m2 @* W, Y3 z$ }* G
如果你体验过五星级酒店的开业筹备,
& i( `+ m* U9 H; Z! U) R5 ~+ f/ M就会发现很多浴场的开业筹备4 g0 j+ q4 l1 g' o
完全是草台班子唱大戏。
8 O8 \2 v* c: O/ V) o, ], X9 b更有投资者互掐甚至投资者和管理者互相拆台的极端案例。4 K5 V+ ]3 B% r' E0 @3 c
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# x- q2 F9 |$ _- E, w人才
; p, v! b1 x+ B: O* n- p9 {6 V1、职业人才良莠不齐。8 ]- ^( k$ J N" v% ]
和酒店行业相比,浴场行业的管理人才严重缺失。
; M6 y$ @! B( T: k# [2、筹备店总和管理店总定位模糊。* z- {' p N( v* R4 D* j3 `
以汽车为例,筹备店总是造车的,管理店总是开车的。4 `' {5 h. ?4 H( R+ O9 W8 j0 t
如果让开车的店总去造车,会是什么结果。: s3 O6 g# a _$ j! o3 f
而这样的事情屡见不鲜。
0 y4 d- K x, Q' w4 Q3、资历不是选拔人才的标准
& U$ V, `8 {6 V% ?有一些店总,的确从业20多年,但综合素质不够。0 \0 O* z9 K, x% z0 o
做运营店总可以,做筹备店总不够。7 P6 m# T6 @5 i5 ^: o
说俗一点,打天下的和坐天下的是两人人才。
- B6 r& a b3 w4 G4、日常运营人才多,营销企划人才严重匮乏& n0 \' P/ c& h, S' n8 \: B: r
5、执业理念赶不上新的市场形式,还停留在以前的老路。7 j9 L& g% g' m
还在吃老本,走老路。( J% r* ~6 z, _+ ?8 @( b6 {2 @
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* F: O3 \- V. J) e8 K5 i市场$ a0 s7 r- Q7 f
1、还没有专业的浴场筹备管理公司。目前洗浴行业市场存量15万家,每年新开业6000家。3 F1 J* C* U5 k. T3 Q4 l
但没有一家专业的浴场筹备管理公司。, ~* |$ ?% N' x" A( C
即便有也多以全程服务为主,主要着力点在后期的日常管理。
" w0 z8 b0 p" T, o2、收费不透明% L, h, u7 @$ C8 v( Y6 F+ L7 o* L
大多采取的是经理人薪金制。0 m+ b5 _- L; V# }, n
考核目标不明确,市场不透明。- q! a# p5 [1 r1 b6 V
3、营销手段老旧5 D! O/ A* }7 b w6 |2 z
看看浴场开业的会员促销政策就明白了。; t) ~8 C0 ^8 D' e5 H( k
这都什么时代了,还在用会所的充值送礼模式。
( [, Z/ J( Y/ L9 X8 n9 O4、线上线下不能有机结合* }2 j+ ~ X i' S
由于缺乏专业的企划人才和方法,很多浴场的开业营销还在采取; \! C) p8 u2 v* i
人海战术和小广告模式。+ _& ?5 d7 O J! @
乏善可陈。
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操守
5 R' a. G" k$ W- F' l职业操守是这个行业的通行证。* \" x4 G2 u& G7 | g
遗憾的是我了解到很多的浴场都发生了- U6 E% b; R% ]+ }+ N9 l
有违职业操守和职业道德的事情。5 B: p" v4 L& S
如何解决这样的难题呢& |2 G4 Q8 b" A' o! c! m
办法有三
/ X7 F( o4 a2 s' ]. B3 ^1 Y1、选对人1 n2 C+ Q1 v% W) F0 B
选择优秀团队,而非个人。选对合作对象,就成功了一半。至少效率提高了一半。
& j8 _& X2 C J% r- h+ b$ G2、定规矩
; M# w5 \9 E6 p' P! A8 e) X" n在合作之初,把规矩定好。对有可能发生的不睦,6 R) O6 T) S8 A/ u8 k! ^& s7 O9 E
提前预备解决方案。对于违规行为,要有可执行的惩戒措施。9 j) P, H0 v4 b( E4 x
3、重监督. \- {) d+ g! w9 \- O$ y& ]
没有监督的管理,就等于没有刹车的驾驶。
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剖析
+ ^, l. C% r: i! E$ `. Y# T" s x大部分的浴场,宁可花大价钱装修。
. L/ F6 D$ h5 ^舍不得做软实力投资和建设。5 o6 n2 l( T1 t+ p3 W5 N1 K: d
最直接的就是舍不得做经营规划,或者不舍得做装修设计。
8 m$ o; N E2 Y3 r7 M$ M! q$ T或者让装修设计师做经营规划,自己闭门造车。* U2 c% i! `: V
把项目的安危寄托在设计师一个人身上。; G& Y) I6 P5 y4 }; ^4 ~
而不是雇佣第三方团队辅佐开业经营。
2 l/ p0 ~2 m( q; S# t培哲,这几年一直提倡扶上马,送一程1 o% Z, _- y4 m" K! {
全方位解决方案
. e( g8 P5 g' Y- o就是要从设计规划,产品开发,经营管理,顶层设计,运营模式,团队建设等5 n; M& D2 p* }+ R& u. d9 p
全方位,多角度的为客户提供运营方案。: B4 V* B! c) r' E6 D; t1 c( d
陆
* Q* i( ?+ |8 ?! h管理体系# }2 i" C6 [1 `" C# e! k( ~
很多投资人,引进一个店总后就认为高枕无忧了。* x0 k E. v6 N: h
其实,恰恰相反。
+ @: w: L, S, f# }2 k在现实中,店总能力太强容易架空管理层,能力差就是一个摆设。
: |8 i' n% T& H* X6 O$ D! R大部分的店内管理中,往往职业经理人得不到有效得授权,纵使浑身力气,却无法施展。
6 k! c* n" z7 k0 J. N或者总处在所有权和经营权的博弈之中,或者沉溺于股东的争斗无法自拔。8 J2 ~4 u; J3 H3 p; A, f; h( X7 K
4 ^% E; R. R( |1 M5 o我们要明白的,2 d# m# R6 t" d% E
作为一个浴场) J% F3 z0 }) {; g
最或缺的不是一个店总。( Y/ @3 f, X7 Q( V+ V" n; s
而是一套行之有效,自动高效运行的管理体系。, R) Z. E# z1 G5 x
这包括顶层设计,管理体系,操作规范等等。+ o! N2 V2 {6 {# E- D* ^7 g
我们要的法治,不是人治。+ a9 @' i' a/ l" U0 H' |) F( S, r
无论他在不在,无论谁管理,浴场都能平稳高效自动运行。4 T0 L& h2 k1 y7 t- b# n
而我们请店总的目的,就是让他帮我们设计构建这套管理体系。
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柒
* ?2 m- Q0 h2 C) l: k$ y3 ?+ _1 N企划人才匮乏
9 W- N/ ~$ ?! W7 D" Q8 b( o9 E我接触不少职业经理人。
+ P! f' U# E1 @! f1 e+ [5 }0 J大多长于日常运营,乏于营销策划。6 o2 z! Z1 ]. B
我非常非常羡慕地产行业的营销人才,真可谓人才济济。
+ [4 U) G8 S* T: D无论是营销公司,代理机构,设计团队,都一抓一大把。
2 Y/ ~( j8 q& m可洗浴行业,知名的营销公司没有,设计公司也没有,# O/ Q! p) ]4 U' @3 R* J: w2 b
专业的管理公司也没见有几个走向全国的。
6 e6 {* @- |( c$ B当然了,反过来看,这正是行业发展的契机。+ \$ j8 Q) `7 r
正因为人才匮乏,才更容易成才。
# P, [6 M4 G; q" h9 m正如2000~2005年或者更早的深圳地产企划公司一样,更容易成才。8 s; u4 L5 A. m0 E/ x. r/ \
我也忠心期待行业的这类人才快速涌现。
( T4 N( i, `6 Y- o1 M7 _9 p当然了,更期望培哲管理顾问能从中分一杯羹。
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简单说说,抛砖引玉。; F1 i3 ]/ E9 h
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