和朋友聊起浴场筹备,我说我是最有发言权的
$ M, v. a6 N* k) t& j! U" S因为每年我都要亲历或参与20多家浴场的开业筹备。; ?+ [+ o& B0 ]3 l
问题是,在这个领域还有太多的看不透,不如意0 v h% t& r" F: h
一如洗浴设计的暗战,远没有想象的那么简单。
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我并不比别人高明。
9 w! l( k$ n2 `) u/ c2 i% z但我这门外汉,也看出点门道。
9 W! R( K1 {3 M B0 G; j大多开业筹备管理无章可循,无法可依。/ G3 l- t1 x! Q
流程不规范,管理不系统,决策不科学。; R; F0 Y( F2 d1 W0 E
很多浴场的筹备完全凭自由发挥。
7 { P' G- P. @+ _% p既不系统,又不科学。
, G5 K% G, G/ X7 r1 f; a如果你体验过五星级酒店的开业筹备,
% T3 x! _: W( i! u9 N, E, y就会发现很多浴场的开业筹备
. ^) E7 {- m. d h. O完全是草台班子唱大戏。& c8 N0 s- H0 s5 ~0 @# p+ {. }
更有投资者互掐甚至投资者和管理者互相拆台的极端案例。
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贰
K% m6 v- M# _& V人才
2 l* w, D$ c& Y* g: B, c1、职业人才良莠不齐。
3 L v; U/ b* T& C- m, F! L和酒店行业相比,浴场行业的管理人才严重缺失。* k Z+ Y- N7 n9 p: ~- g
2、筹备店总和管理店总定位模糊。- c% _; V# B9 o) S7 H
以汽车为例,筹备店总是造车的,管理店总是开车的。
+ H( a% A8 @5 v5 j) a/ T) q+ D如果让开车的店总去造车,会是什么结果。
5 _% i5 |# D* @. X& l而这样的事情屡见不鲜。3 p! N! P2 \+ `: D( {& }
3、资历不是选拔人才的标准
7 I, u `- |, w9 q1 R& i2 E有一些店总,的确从业20多年,但综合素质不够。1 [% N- ]" [" k
做运营店总可以,做筹备店总不够。
" K. R( Y d1 b: q说俗一点,打天下的和坐天下的是两人人才。( o* X( x# z' w1 [1 _0 R0 V! ~
4、日常运营人才多,营销企划人才严重匮乏
4 i* J8 P6 S9 e; W5、执业理念赶不上新的市场形式,还停留在以前的老路。
5 T: t {# K) v: W8 T/ ]+ \8 k还在吃老本,走老路。
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; D& q% D3 p: B/ r& F市场/ a9 Z2 ?2 k( X
1、还没有专业的浴场筹备管理公司。目前洗浴行业市场存量15万家,每年新开业6000家。1 W) @# a$ g) o. O
但没有一家专业的浴场筹备管理公司。/ K) X" h. H8 E# K- X
即便有也多以全程服务为主,主要着力点在后期的日常管理。
$ L/ ^0 _1 Q' F4 @; s2、收费不透明9 \9 s& W" @ H. X f/ s! \& c T% Z
大多采取的是经理人薪金制。
0 l4 a) u) C/ U4 v) |! ]" P考核目标不明确,市场不透明。
1 O ~& c8 H+ T3 ^* K8 M3、营销手段老旧
9 D" c- x2 C% [" f4 o; G/ u" J- C看看浴场开业的会员促销政策就明白了。
! X/ f: ^: {( h; b这都什么时代了,还在用会所的充值送礼模式。1 D4 p* x4 i, m$ q) L
4、线上线下不能有机结合: B9 y+ [2 U C9 ]' L5 H6 K
由于缺乏专业的企划人才和方法,很多浴场的开业营销还在采取
9 g9 ~: r1 U- `* s9 z+ {1 K人海战术和小广告模式。
4 t2 P& ?; i& ^6 N5 B乏善可陈。
! C. G" W7 i, q肆7 A- k; l. I8 j5 H
操守
& a5 I2 _& x* }职业操守是这个行业的通行证。
/ e8 Y s4 d5 K) Q遗憾的是我了解到很多的浴场都发生了+ m% S1 E) X, Z5 x1 o0 [ B
有违职业操守和职业道德的事情。: p6 ]* Q8 L7 ?/ F
如何解决这样的难题呢& t) }5 b c5 q/ ~
办法有三- w2 ]3 \8 q# x2 r
1、选对人
! d8 b& C, L- o; y+ P选择优秀团队,而非个人。选对合作对象,就成功了一半。至少效率提高了一半。4 D& m5 \) b& s9 a+ K' K
2、定规矩
1 g p2 D0 u2 J1 i' Z在合作之初,把规矩定好。对有可能发生的不睦,$ T0 n/ ^! F, T7 c7 a
提前预备解决方案。对于违规行为,要有可执行的惩戒措施。4 r1 M# p) m0 ~, n+ u
3、重监督6 E6 k8 t! \9 u( b3 z
没有监督的管理,就等于没有刹车的驾驶。) g9 `) d; s z i: n6 ]
! m% L: D8 C9 j" o
伍
3 K9 y2 v, p8 u( n剖析
4 W7 |0 }7 \9 T4 r" \6 v1 Y大部分的浴场,宁可花大价钱装修。
$ f6 t5 T; _; ^% k H! i# A3 |舍不得做软实力投资和建设。9 v2 I% j6 R' w+ W. r
最直接的就是舍不得做经营规划,或者不舍得做装修设计。, W/ {% h- V$ O6 X7 y
或者让装修设计师做经营规划,自己闭门造车。
" `7 k; Q$ H- q5 Y/ I$ z把项目的安危寄托在设计师一个人身上。
# n. S: e h9 d) x/ P* g) _' i而不是雇佣第三方团队辅佐开业经营。
! |. D$ Y. R* j2 b培哲,这几年一直提倡扶上马,送一程
/ d: F7 `1 E5 L, o( l4 [( u& d3 I全方位解决方案
2 m o4 G! B b+ c: a6 Y# \就是要从设计规划,产品开发,经营管理,顶层设计,运营模式,团队建设等 ^" ^4 i5 o# W
全方位,多角度的为客户提供运营方案。
Q1 w( d" H R- W3 S& a, y陆
' O$ W5 y: [0 K" l7 l+ {8 D管理体系( p8 X# G, h$ r' j; l: `: U
很多投资人,引进一个店总后就认为高枕无忧了。7 h2 `3 v3 E9 d9 N
其实,恰恰相反。
2 n8 v& n. m8 T在现实中,店总能力太强容易架空管理层,能力差就是一个摆设。) t0 P: V1 b. D( A& }
大部分的店内管理中,往往职业经理人得不到有效得授权,纵使浑身力气,却无法施展。* z7 N V8 g2 I1 @; L, j/ I7 i* f
或者总处在所有权和经营权的博弈之中,或者沉溺于股东的争斗无法自拔。. Z( h4 Y# S- H ?* s/ P
" [ y' O% Z& M' ?4 S6 ?- h6 Z我们要明白的,
9 N- }7 @( `1 y7 K) i) J) d作为一个浴场
, \1 B$ b7 Z# s9 M; M& M最或缺的不是一个店总。- M. P+ ?8 ?0 R! x: E" ]5 H+ X
而是一套行之有效,自动高效运行的管理体系。2 {( Q& I* P( `1 o4 s
这包括顶层设计,管理体系,操作规范等等。: `) _8 L2 z" o7 b5 L
我们要的法治,不是人治。
4 l( y* R) Y" Z& d7 z无论他在不在,无论谁管理,浴场都能平稳高效自动运行。
m- o" H4 h. b1 ^- W9 d而我们请店总的目的,就是让他帮我们设计构建这套管理体系。! a6 r6 X; l V$ s- X
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! [8 N6 H1 t! f7 Y0 J7 J企划人才匮乏" q$ D8 P1 B( f/ B; W. ~
我接触不少职业经理人。
* N6 u. e; s: g, }$ J I/ w# z K" X4 V大多长于日常运营,乏于营销策划。
1 A9 S* i2 g9 O" U我非常非常羡慕地产行业的营销人才,真可谓人才济济。' w! d% |3 q3 B
无论是营销公司,代理机构,设计团队,都一抓一大把。 ^7 X- F5 ~6 @2 ? H, s9 ^
可洗浴行业,知名的营销公司没有,设计公司也没有,, Z+ V& O; R4 I
专业的管理公司也没见有几个走向全国的。
" }5 L, W; t, w. Z当然了,反过来看,这正是行业发展的契机。% c) }0 m# M: j# ^
正因为人才匮乏,才更容易成才。
. f/ f4 C; l: n+ N正如2000~2005年或者更早的深圳地产企划公司一样,更容易成才。
) T4 Q. t+ n7 Y8 p我也忠心期待行业的这类人才快速涌现。
) ~! D: b( U: ~4 {% v' O; y- x- ~当然了,更期望培哲管理顾问能从中分一杯羹。
0 C$ b* ]+ P5 V; F. l6 k% p6 c, H8 m5 \2 F) n# G: x
简单说说,抛砖引玉。
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