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今年的洗浴普遍都不好过。
9 ] A: ]0 I' U* ?3 ~$ c不止今年,早在2018年,不少洗浴都步履维艰,即便当年新开的项目,红火也只是昙花一现,不少人把责任归结于市场不好,客户太挑,抱怨竞争太惨,经营太难。分析也不是没有道理,但问题的症结不在市场,在自己。" }4 e, _6 r5 v$ x
4 e3 ?( o5 P* W9 o, W0 e% m壹 | 服务理念的嬗变
. t9 b; M3 \' O7 z9 R( N# G, `行业最大的危机,是越来越难让客户满意。
( c, ` T: e u0 V0 q为何客户难满意,就是我们的服务理念没有与时俱进。客人要的和您提供的,不对等,不吻合。我要做网红,我要当明星,你却只会做按摩。
9 j# v! v6 O4 L! T( M1、什么样的服务模式才更受欢迎?
6 t2 B, [9 c$ W! P3 G# B6 x1 H主人、贵人、家人、路人、亲人、商人、是服务理念的嬗变。' `/ m6 E" w2 m- @4 j7 B
1.1、路人: @7 h' n h$ u/ ~# n: \
客人是拿来宠的,会宠客户的浴场才有钱赚。' e, q" l4 M9 h1 x! m* u/ v1 p& r3 X
然而,我们大部分的浴场,虽是这样想的,却不是这样做的。他们的产品规划和服务架构是把客人当路人,比如一些韩式汗蒸馆,客人就是路人,为什么这么说,来这里之后,除了逛一圈之外,没有任何感觉。客人感觉自己就是一个路人,什么汗蒸、什么凉亭、什么窑洞,与我何干?我就是一个过路,看看风景的。
& A# `0 S* v8 p2 M/ ]这样的体验怎能留住客人,怎能让客人流连忘返。
. |+ Z! c* w/ Y, ]1 l1.2、商人
Z& s! B7 p5 R) Q/ |9 W还有的浴场把一些服务外包给第三方,价格定的奇高,一瓶成本不到1元的矿泉水卖到了8元。你把客人当傻子了,自然生意也不会好。
. c5 C2 z+ } N) P" m说白了,这些年浴场的升级,骨子里不在装修上,装修是骨骼,服务是血肉,经营是灵魂,文化是精神,行业升级主要体现在服务理念,服务心态上。行业升级是自内而外的。 1.3、家人5 Y3 r$ q; y- ]
90年代的澡堂,服务理念是家人,邻里文化,到浴场里都是邻居、熟人,朋友。浴场就是一个小街坊,这样的生意不好才怪。 1.4、贵人
8 F# A7 }5 ^$ R+ D; A8 \9 t2000年代的会所,服务理念是贵人,是贵宾文化。我请您洗澡,得感觉有面儿,有派儿。 1.5、亲人
# a" U) |, A5 s) T' W% g15年后的汗蒸,理应把客人当亲人,推崇亲人文化、家人文化,这才符合韩式汗蒸的家庭消费理念,遗憾的是大部分的浴场做成了路人或市侩文化。更有甚者,我见过不止一个店总,推崇的是奴仆文化,要求员工鞠躬必须到45°,必须像仆人一样鞍前马后伺候客人,还要求必须如何如何,生搬硬套洗浴会所那一套,我们不说服务成本居高不下不说,客人还感觉他做作。 1.6、主人
6 y2 H4 @( L+ i1 K2020年后,消费意识觉醒,服务市场细分,量身定制抬头,更多的年轻人来浴场,做网红也好,圆梦也罢,骨子里追求的是主人翁体验。我在三国浴乐园和唐朝生活馆的策划里,所有场景和服务的设置就是围绕主人翁经营理念来做,让客人觉得自己是明星,是主角,服务员都是配角。他们来这里,想怎么玩,玩什么,他自己说了算,我们都想方设法配合。
0 p6 N1 Z0 w* h ?6 h) x) X年轻的消费者骨子里要的到底是什么,什么样的洗浴最受欢迎,年轻人要把浴场当作自己的主场,所有的服务员,只不过是客人请来做群众演员的。客人是主人,服务员是群演和嘉宾。! B ^1 v; N7 p7 J0 [! X2 B
正如我所写的《三国,不止是美色、战争和创业,更是财富、梦想和欢乐》,现在的年轻人,到浴场里消费是圆梦的。没有这样的愿景,那只是个洗澡的澡堂。
5 `5 f/ l0 Q9 y/ [* d2、核心竞争力,是客户关系 对于洗浴,规模大小,装修好坏,不是核心竞争力。 真正核心的是客户关系,比如我喜欢用八号技师做足疗,我就觉得她做事认真,能力超群,所以只找她做。
, N9 m0 M+ }, X: A即使她跳槽去别家洗浴,我还是去找她。
2 `6 L9 C! R8 O* J# l0 {以上的例子比较极端,但说明了一个问题。你有什么本事让客人只认你。3 j6 J, |5 d; M& ?2 n0 |
如果没有,就多关注我的微信公众号:培哲。多看我的文章和分析。8 J9 v$ Y, I8 t, g! S$ l
7 P; q. D4 G) s* @贰 | 向谁要效益
$ G. V% R% |% O/ F十几年前,开洗浴可以向市场要效益。那些年的风口很强,市场大浴场少。
( o, W& e) x; R( }4 i, C( \三五年前,开洗浴可以向产品要效益,只要有汗蒸,只要有温泉,家家都流行。1 {) {3 Q7 ^- k
一两年前,开洗浴可以向管理要效益,多用机器少用人,省下的就是赚下的。
/ O8 c5 K: r8 f L& t1 @以后呢,我们还有什么摇钱树,还有什么聚宝盆,我们可以向谁要效益。
$ Q$ c5 }# u% q a# w+ L文化,只有文化可以成为我们的摇钱树,关键是你会不会摇。; O3 j8 J+ ~4 j4 q0 N: y
叁 | 为什么是文化
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为什么向文化要效益,因为其他都遇到了天花板。再者文化有自身无可比拟的优越性。 A1 Y: ^6 z" j: {
1、文化粉丝多8 B) w D$ N5 A- Z
以《三国浴乐园》为例,一经推出,拥趸很多。很多人甚至有点急不可耐,开业没有,啥时候开业?6 f* @* ~* f+ d+ B( ~5 c% ~
快点呀,我等着。' O" S$ f O" @7 n. Q- j# Q' \' r
2、文化成本低
1 s! ]6 Q- m8 B: ? @2 E洗浴经营,文化经营成本是最低的。引流成本低,一个三国主题浴乐园可以轰动全省甚至全国考察学习,增收成本低,场景化消费沉浸式体验自然增收效果明显。
4 q9 K0 a5 l) A! s- r8 V最主要的是文化经营的成本无限趋近于零。试想我们做一个按摩,至少要分给技师一半的提成吧。可我们制造若干个三国明星梦,几乎是没有成本的。
! u9 m/ k7 t3 B. T, F无论你喜欢小乔、貂蝉,还是你心仪吕布、关羽,或者你想做刘备、曹操。输出梦想是零成本的,但是要花钱增收的。7 e4 F* p6 J2 C7 W5 G
让每个来消费的客人都怀揣着明星梦,成本极低。
( O! a( Y: j" q/ ~; d3 G3、文化可复制0 u( E9 U4 `1 K& I* y( k
一个明星梦,可以复制。一个文旅主题项目,可以复制。但一群技师,不太好培养。3 ]4 h" O2 a' e* e4 h3 w
4、文化自传播* Y h6 m" o$ ~# ~
以前唐朝生活馆开业时,苏州昆山市的抖音全部被唐朝生活馆霸屏,95%以上的信息都是唐朝生活馆的。) M5 U+ I% b6 A3 U2 n" u" C" w/ A* K
这就是文化运营的魅力。! h; i- M5 {+ ]6 r6 _) @
5、文化可变现
9 @$ c% L* Y1 B. w1 g5 N% c" O) y能不能增收、赚钱、变现,是考验这个文化实用性的关键。
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: P5 D# {3 [2 @1 {, l/ K) z& C' ?% h n肆 | 您那是文宣,不是文化/ V+ [0 n0 N2 }5 j3 V9 c9 G$ j
很多老板会有意见,我的洗浴也有文化呀。我只能说,您那是文宣,不是文化运营,为什么这么说
% F% J0 c! |* N: G) i% Q1、您的文化不能变现+ u: m! ]6 l S: V i9 L- b/ {5 W$ z
每个企业都有自己的企业文化,或好或坏,或虚或实,各有精彩。
0 Q9 \0 b l7 B对运营来说,文化好不好,最核心的就是,能不能变现,变成现金,变成利润。
2 J% H# H* Q( L0 ]" q如果不能,您的只是文宣,或者挂在墙上的文案。3 j. j3 h" B0 @& z, o5 t
2、您的文化是封闭循环
$ W- j) c' ]+ T0 N文化运营必须是开放的,不能只是员工培训用的,不能只挂在墙上的,更不能只是某些人的。
: I* ~) E& a' D: a1 c& N' X7 A, A! B应该是线上线下,店内店外,能让客户感知,认同,买单的。8 l& G! L) p7 ~) {2 f& M ]
3、竞争不可怕,就怕没文化# r3 `% U0 r' m' N- q$ k4 m
文化不是万能,但现阶段,资源、人力、管理、市场、营销都被开发殆尽,几乎触到了天花板。2 l. ~& a4 p4 r
只有文化运营这张牌,我们刚刚开始探索和尝试。
* h+ `+ {8 D* V4、要么第一,要么唯一
1 [/ }) |, n! L: w- f2 g4 S/ h文化也是生产力。做生意要么第一要么唯一,如果做不到,就开辟个新天地,老子还是第一。4 W; m' k0 o7 T2 }
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三国,不止美色、战争和创业 D7 K y: j) u, S0 g8 k
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