每个项目的方案构思,都会很纠结。客户会反复问,我的项目做什么风格的好呢?韩式,有点泛滥了;日式,会不会太那个!中式,天天见不新鲜。你觉得做什么风格好呢?
- h3 Y, ]1 e- X0 C4 X' h, p! t每次遇到这样的问题,我都会给客户解释,我们做什么样的风格设计,基于几方面的原因:
9 l* [* [ Y6 f1、市场已有项目的设计风格;% B5 S( a$ b6 I# B: y
2、项目经营倡导什么消费文化;
+ a# @2 y5 Q' | G T$ T1 j. i* o9 X& T3、项目投资规划和风格的关系;
8 U) Q1 \- @# @4、设计风格的各自市场前景。0 s. R i8 }" @
/ j2 g9 Y/ v9 ?' D5 n$ P01 | 每种设计风格都有思想本源
( ^) A% P0 e$ S# C6 p8 bA、邻里,是韩式风格的文化主题。( d1 ~5 U, Q8 | l2 C9 Y
汗蒸也好,窑洞也罢。韩式汗蒸的主要内容和服务形式是彰显家居和邻里生活文化。% c! v' X8 o. }. U
韩式汗蒸场景,就像八十年代北方的四合院,节假日的时候院子里一群人,有洗衣服的,有做手工的,有喝茶的,有做饭摘菜的,有聊天唠嗑的,还有小孩子在院子里跑来跑去……其乐融融。) J, K; b/ m1 y
韩式汗蒸体现的就是这种生活场景和消费氛围。我们现在都提倡场景化消费,沉浸式体验。说的就是这种邻里的生活文化氛围,这里面有一种怀旧的情怀,更有一种亲和的氛围。
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- I0 ?6 Z. ^/ u6 W# z f/ qB、旅居,是日式风格的文化主题。/ j. Q1 B0 V2 ^; E5 K3 i
不少人喜欢泡温泉,就是因为喜欢那种天人合一,放空心灵的感受。更有不少年轻人喜欢日式温泉,喜欢那种自带滤镜的场景秀。, V/ Q- V' x4 x2 G
手机拍照根本不用开滤镜,每张图片都是萌宠,而照片中的自己,妥妥的主角儿和明星。
" q& a6 }. ]$ P这是日式风格温泉吸引人的所在。日式风格洗浴的文化主题是旅居,就是要彰显上面我们提到的感觉。4 m& ^9 f% `/ [+ j: q" L
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: \1 f( u" L/ wC、文艺,是汉唐风格的文化主题。. r4 k5 l* t; b$ V8 c- n% ]
我们研创了《大唐浴乐园》《三国浴乐园》等经营模式,就像一个拍电影的片场,骨子里是一个开心梦工场。你卖的是澡票,浴乐园经营的是梦想和欢笑。围绕一个穿越或历史主题,铺设了几十个消费场景、陪伴你的是20多位服务员扮演的明星、100多款网红产品,还有不少丰富多彩的的文旅活动内容。在消费者心里,汉唐不汉唐的不重要,重要的是开心快乐。% z& w* d* H3 o; J- j: U
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! ?) R/ o: K& Y5 tD、交际,是中式风格的文化内涵。
5 J. i9 a9 J" n中国文化的血脉是儒家文化,而儒家文化的本意就是为了尊卑有序,便于管理。浴场从来都是社交场,中式风格洗浴,更多的用于商务交际,就是为了彰显客人的尊贵,也正因为秉承中式设计理念,更能体现尊贵与华美。一些高端定位的洗浴大多采用中式风格设计,意义就在于此。- T1 S' m& e0 r
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E、随意,是禅式风格的文化主题; U; t9 X- ]- R: F7 W
不纠结既往,不执念未来。清心寡欲,与世无争,或许是很多的内心追求,也是禅的座右铭。发现问题是悟道,解决问题是得道。我并不懂禅,也无法体验生活禅的真谛。不过有不少的洗浴盲目追求禅的形式,反而失去了初心。
4 v$ I, ?( ^" `+ P8 d我常常告诫我的客户,洗浴场景设计的初心应该如何促进消费,让客人有消费欲望,如果把洗浴搞成禅式,大家都清新寡欲,都修禅,不花钱,那不是跑偏了吗。( p% k* `3 N: D! ^6 m
洗浴设计玩情怀没错,但情怀是有成本的,更重要的,我们所推崇的情怀是应该为商业价值开发服务的。
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U8 x8 z1 `1 q) H6 J6 `6 j- J! g' c02 | 哪种风格更赚钱6 f I. E1 P1 K; m, K6 O; H
设计只是手段,经营才是目的。我们讨论设计风格的意义,主要是看那种风格赚钱更容易。
7 [6 d: e5 R, c3 O& w, X iA、韩式风格
( Z0 d5 U" k; J n7 C) }1 I; l物以稀为贵。韩式风格现在已经遍布各地,新开的洗浴如果不做几个汗蒸,不设几孔窑洞,好像就不懂洗浴。4 Q2 R* Z! M# {) f" R
然而,就在最近一两年,我的客户中已经有两家主动拆除了汗蒸,为什么?能花钱,还不赚钱。
2 w- w3 w0 s6 |/ H6 [ B. ~3 N* d记得在16年的时候我就写过一篇文章《汗蒸,是为洗浴经营挖下的坑》,当时的主要观点就是,汗蒸本身没错,为改善客户体验,吸引客源很有帮助,但除此之外,也弊端很明显。首先是能耗成本要1kw/m2,其次是不能促收,不能够增加收益。其次,汗蒸广场的大开放格局不利于隐私,另外也不能促进收入的增加。虽然正宗的韩国汗蒸米露和烤鸡店是必备,但在中国的改良版的汗蒸广场上,坐的人很少,再者,没有人花钱。
6 |5 q w! _0 Y9 E" z- {: Y$ b这些年韩式的文化输出有些减弱,但韩星等快餐文化依然势头强劲。遗憾的是在韩版的商业业态上,韩国文化的输出是碎片化的: y- I. j6 S: n F ^% t: L3 z& B
1)汗蒸: W9 X8 h: ~& ?9 G; {+ h
这在新开的店内,几乎成了标配,没有稀缺性可言。! ]2 D: @! b8 e3 L# S/ E$ a. }
2)烤肉" h. O4 B2 l2 o) A# ^
让我印象最深的韩式商业业态,就是烤肉。然而烤肉和洗浴相结合成功的例子,不知道为什么并不多。7 `% x3 T* |! ]3 ~- I
3)韩餐
9 @# F: r, x6 {; t韩国文化拥趸和粉丝不少,但韩餐依然属于小众,很多地方洗浴内开韩餐会水土不服,短短几个月后就撤换掉了;
$ {: B' V3 q0 b! M# q4)韩服* L9 G/ A2 Q, ^2 O' T( K
韩服,属于普惠项目,基本都是免费的,依然没有钱赚。
8 S1 @6 T; L' c) g4 E4 o5)松骨
! ]! S5 w0 p% p我体验过几次韩式松骨,对于我这个比较挑剔的人,感觉还是不错的。从经营的角度,韩式松骨收费也不低,应该有市场的。2 B7 ?0 I8 W0 {- B/ s5 N
遗憾的是,大部分的洗浴只借鉴了韩国的装饰元素,并没有利用和开发韩国的松骨服务。
. }9 Y7 i, L7 d _7 | m6)茶道
, x* L7 `3 L+ ]$ h& S+ n韩国的茶道,我没有研究,想必作为小白的消费客人更是没有感觉,直接无视甚至忽略了。5 J/ y4 |0 D2 Q3 B" H; s+ ^
综上所述,如果我们要推崇韩式风格装修,一者是市场饱和度高,另外就是市场开发价值低。我们靠什么赚钱呢?
3 H4 Y1 @2 B2 Y0 E/ aB、日式风格即便是在我的同事眼里,日式风格还是更有滋味的。尤其是年轻的女孩子,更乐意在日式古典的装修场景中徜徉,取景。初此之外,日式风格洗浴之所以受欢迎,也有系统文化的原因。 N2 y0 Y- w$ d) b8 x9 n) K9 T/ r/ Q
较之于韩式的碎片化的产品和服务,日式洗浴文化更为系统和严谨。虽然中国的公共洗浴文化从宋代就开始了,但因为战乱、外族入侵等原因,中国的洗浴文化传承不够,真正的商业开发也就是从90年代开始的。而这正是我们需要借鉴和学习的地方。. E7 C$ U$ G, ^
1)温泉. u$ a7 g! k. N% H8 k6 N+ D3 `8 V
日本虽然盛行的是神道教,但洗浴文化也倡导的是天人合一,道法自然的朴素价值观。说简单一点,日本的洗浴文化是以水为尊,就是把沐浴看做很神圣的事情,有点佛教沐浴斋戒的意味,首先仪式感很强,其次对温泉公共的开发很细致和严谨。这和中国的以水为娱(戏水)的价值观是相向的。
; o! I* `" }8 r9 R7 Q提起日式洗浴,最直观的就是温泉,这几年由于人工温泉机的流行,我们不必车马劳顿在家门口的洗浴就能享受温泉,这也正是日式温泉受欢迎的底层逻辑。
& w1 q+ {( G5 M2 c0 N' R6 @2)汗蒸7 H2 n7 e' s! B4 z, M
汗蒸对于日式温泉来说也属于舶来品。我参观了几个日式温泉,对于汗蒸并没有放在多重要的位置。
8 G! O) O) V5 X G当然了,日式洗浴里的汗蒸依然面临着无法商业开发的尴尬。除了能花钱,不能赚钱,这是通病。/ s" X3 ?; U/ A6 ~7 I
3)日餐' X& Z! U5 c9 `, a1 O7 k
我以前写了一篇文章《我理解的中餐、韩餐和日餐》专门讲述三地的餐饮文化和习俗。& x! n: t6 x5 n* B; O* C
抛开文化根源不提,单单讲商业开发价值,日餐比韩餐就更有现实的商业价值。
" q% W2 A/ g0 _4 `3 ]: q" Y4)料理、放题、立食、铁板烧( Z$ S5 K% A8 V9 j
日餐的经营和产品形式更趋多样,料理、放题、立食、铁板等产品形式丰富多彩,经营涵盖中高端消费,对于洗浴餐饮经营来说,是不错的选择。
5 M6 A4 ]# ^3 ]. ? I" [: k) B9 \唯一需要注意的,就是如果做自主餐,日式并不太合适。成本高,人工费,利润低,受众少。因此日式的自助餐或许不可取。4 S+ u! t5 l7 T( ~) v# }# i4 u
这只是我的个人观点,如果有不同意见,欢迎回复或品评指导。
8 k! }2 E" w2 t# a }5)服饰, i$ z7 m( o% t+ z
日式的服饰文化,在年轻人中拥有一众粉丝。如果做服饰租赁拍照经营,也有市场。
H2 C$ ^" J2 G, o: _# x5)按摩4 a7 A/ l0 u, u; K
我考察了十几家号称日式的浴场,对于他们的按摩没有印象,哦,也不是没有,就是一个字,贵。3 X3 ?/ a! |, q0 H% K3 N* e
但不知道是日式文化的包装不够,还是日式按摩的技艺传承不够,总觉得有点...糊弄。
) `4 E) b2 H! ]( _6)娱乐
6 {) {0 K' _% J" i2 }0 S日本的娱乐文化发达,产品也丰富多彩,电玩,游戏,手游,影视等等。如果这方面做商业开发,不知道前景如何,这一点我们深入研究,不好评判。
) D4 f) X0 n& [' }7)亚文化3 Z5 M3 ~' n% F; u& e
你可以不懂,但不能不在意。一些亚文化,比如动漫,二次元,甚至手办等等。
* t6 p/ |& ]+ E/ ?- U这在一些人眼中是爱好,在经营者眼中就是利润点。
/ g J1 \. u! u5 E: l; f这方面可以多思考,想必很有开发潜力。
7 T0 P6 N1 C& H% {) O+ LC、汉唐风格# q3 C# [. p, A+ v, y
我所讲的汉唐风格,实际上是网红文旅风格。
: ?: B) A5 B/ g( }就是许浴场一个主题,讲一个故事,串一众明星,玩一天乐趣。6 z4 \3 j% _2 }
《三国浴乐园》也好,《大唐浴乐园》也罢,这只是手段,从来不是目的。我们真正的目的,就是有效解决引流、增收、回购等洗浴经营难题,为洗浴经营发力,提高项目的软实力,也就是项目赚钱的能力。4 _9 I7 x) D. T1 ]% ?- g; x# v
1)温泉' k' @% A3 k, i, E8 }
每个场景都有一个动听的名字,有一个动情的故事,有丰富多彩的活动,有乐趣横生的内容。
6 {( h! l, H/ g2 X大唐浴乐园里,洗浴场景做成了华清宫,华清宫里有李世民的星辰汤,有杨贵妃的海棠汤,有李隆基洗澡的莲花汤……
9 V, J4 K$ U- V+ f: `4 _2)汗蒸# B& p% T F" Y- |* h
汗蒸房设置在三楼的长安城内,一个汗蒸叫靖安司,一个叫大理寺,
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5 @# H& t; E a5 Q唐朝的宴饮形式太多了,曲江宴、杏林宴、烧尾宴、花萼楼等等不一而足,而且都是载歌载舞,欢乐祥和。" L# h0 o$ U( m2 i i: U) r. J4 q! G* l
4)娱乐5 t1 q+ {# @6 N! f9 x" T/ B& [
唐朝长安城的红灯区叫平康坊。所不同的平康坊更多经营的是才艺和情怀。是吟风弄月的地方。
# w {& g8 ?$ V6 `" P" p" q! E+ J) p浴乐园的平康坊沿袭了这一原则,是才艺和按摩的地方,我们设置了扶桑馆、天竺馆、新罗馆、吐蕃馆、回鹘馆、每一家馆舍都一名风情万种的女主人,还有载歌载舞的西域胡姬,让您在享受身心愉悦的同时,领略异域风情。
+ f" P1 ~8 r; F F; ~4 n3 g5)文化, r* d: s# S Z
盛唐是歌舞的世界,是传统文化秀场,是才艺乐坊,是开心的梦工场。浴场就是一个拍电影的片场,人人都是网红,个个都是明星。
6 v6 M4 R, U5 ]% b" M; D6)活动
- t. i+ f1 Q7 [# B1 X大唐浴乐园内设计了60多种丰富多彩的活动,晨钟暮鼓,乐游巡更,明星梦工场,娱乐串串烧,超级宝宝秀,上元节,千秋节等等
7 t! C! k( @. D! V6 z/ p8 v7)经营
# u/ p! h4 \. q! K实践证明,带主题的经营模式比传统洗浴有效提高50%以上的营业收入。而且应为新鲜、好玩、简单、广受客户欢迎。
$ c/ P& {$ Z* m4 L- A; E' B4、中式风格! o0 r4 y) O5 N& H t+ g
市场考证发现,中式风格更多应用于洗浴高端会所。如果我们的市场属于低客流的商务应用。中式风格是个不错的选择。不过也有不少浴场做了新中式风格和大众经营相结合,也取得了不错的成果。
- Q- \2 J& p# q难题是,传统中式风格如何与现代浴场的公共休闲功能有机结合,而不是拼积木式的生搬硬套。这是个不小的难题。
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* O% Q# L3 |/ L+ k& g; D03 | 哪种风格更有前途
4 x) Y% u. p3 f3 ?# q; R每一种装修风格各有优劣,适合自己的才是最好的。! v' B1 q; x, R' G
选择什么样的装修风格,首先要看经营定位,其次是市场现状,再者要考虑未来的发展前景。
e g5 y( e2 J" Y( Q0 {这没有标准答案,如果您有这方面的疑问,不妨电话咨询或微信沟通。8 Q1 J6 `6 c" b! C- A
培哲:159.21.654321
( [9 t- v C" k0 R9 q& |$ @官网:www.peizhe.com7 y( R. w8 x4 s. g4 ?
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