今年不少技术性失业的案例,比如以前在大厂或在某大牌公司身居高位,直接被裁,在获得不菲的补偿后,无法忍受社会身份的割裂。以前,咱怎么也是个金领,再让我去打工,高不成低不就,怎么办?思来想去,只有自己创业一条路。而创业最平易近人,老少咸宜的方案,就一种:开餐馆。6 ^6 o X4 a" O3 R# m
宏观大数据,今年暑期倒闭的餐饮企业有21.6万家,而且这其中最重要的构成是,大部分都是今年刚刚开业的企业。也就是说,疫情结束开始谋划餐饮开店,经历过一两个月装修,开业三个月,撑不住了,只好倒闭。: T6 `5 N, w l+ t7 d$ w
微观生态,我们在上海的公司的写字楼下,周圈500米的餐厅,平均每年的换手率不低于2.5次。一个店这个月可能是冒菜、下月是淮南牛肉汤,后半年又是东北饺子了,餐饮这条路的内卷程度不亚于千军万马过独木桥。( S# I4 G' W# i! ?( q, D! ^, W
在经济下行的大环境下,尤其是对于不是内行的小白来说,稍安勿躁,戒急用忍,如果你不专业,或者你没有一技之长,不投资可能是最好的投资,放弃才是最大的胜利。0 z1 b! W M* ]/ K9 P
如果你志笃弥真,执意创业,那不妨来找我,听一听我的指点和肺腑之言。, E$ K4 o& ?% o& m. u
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