人均GDP1000-5000美金,生活满足是首选;人均GDP5000-10000美金,度假休闲是黑马;人均GDP10000-20000美金,人文消费是风口。: N/ o% O n7 h% y
+ j) f9 l' A" J同样是开洗浴,为何人家盈利我亏损,责任不在市场而是在自己。我分析了上百家洗浴经营亏损的主要的原因,真的不能怪市场,而是你提供的服务和市场需求错配了,你有的,人家不需要;人家需要的,你没有。你我他都有的,你还不是最优!/ v( p$ m+ j. e$ w# j' e$ m
* ?1 `" n; g3 W) |) w. R
一、认知。
" c. ^3 x4 ]4 z/ ?) y# ^9 b0 I4 q4 a
不少投资者,甚至职业经理人的眼里。洗浴的定位就是洗澡、按摩、SPA、餐饮。如果当地的经济水平还停留在十几年前,或者当地的人均GDP在1000-5000美金,这样的经营内容无可厚非。如果当地人均GDP达到5000-10000美金了,你的服务水平还停留在洗澡按摩餐饮阶段,开业后生意不好,就怪不得市场了。同样的,如果当地的人均GDP达到了10000美金以上,你仍然固守着过去的经营模式和服务规划,不能与市场需求同步,你的项目大概率会落入三个月魔咒。开业三个月后,客流断崖式下降经营举步维艰,为啥,因为当地市场,生活服务早已没有兴趣,度假休闲消费也已经泛滥,客人追求的是人文价值和快乐赋能,说白了,人家花20元吃面条是为了吃饱,花100元吃海底捞是为了服务品质,花500元吃饭难道是为了吃饱吗?! ?( u8 G* a3 C; v5 f( b' K
1 T% e H, N4 ]. o! Y% w
经济水平不同,消费需求不同,影响了不同的经营,这是首先要明确的经营认知。' O$ [$ j1 c3 \3 c, R' ]* B/ m
) e) Z& ~* T' e, l; k( ~4 _, H
正因为基于这样的认知,我们推出了《穿越旅行团》《大唐奇妙夜》《大唐浴乐园》《三国浴乐园》等经营模式,就是为了满足客人的精神文化需求。
' i; V7 a* E9 }8 g% c0 j5 R( a
; ~- l, [% |+ L$ f5 m: {你卖的是澡票,我经营的是梦想和欢笑。我不是来洗澡的,是来开心的……
$ p( K) u, h) f' l; ^# C8 a' S
) P' }9 b( m' P. w. E你不妨多留意一下你的朋友圈,现在炫吃喝的人越来越少;秀旅游的人也在默默增加,而热衷于个人爱好的人越来越多;比如越野、露营、煮茶、钓鱼,比如……为何有这样的变化,就是因为经济发展了,经济基础决定和影响了人文热度。
. c& ~4 Y8 T& K1 G( \4 b- h0 x! X+ c: z# |1 c% O! q- z2 R
这也正是美国、德国很多中产家庭都有自己的手工室,都有自己的娱乐空间,当人均GDP上来以后,这些人、这些家庭更舍得为自己的精神文化需求消费和买单的原因;我们也一样,这是投资洗浴一定要认准的大趋势。
( v& j6 F! i* t
4 a/ L( D( `2 C$ \6 t8 T% B' F遗憾的是,市场在变,不少人没有看到这样的消费发展趋势,依然在用老黄历刻舟求剑,即便是新装修,也是穿新鞋,走老路。
$ e! W" Y2 v }2 d" ^# f# V
& h- [% @7 X! ?/ t6 `+ k; A二、选择。
, W2 {- B! s) T9 d s% y, m" l f. {: Y* P/ |4 q, K7 ^6 _) Q. h
大道至简,师法自然。
" A8 B! K P& }. p9 X3 U% n4 |/ W6 X% B0 ?/ q
你要认清形势,要知道洗浴行业今后发展的方向;除此之外还要做出正确的选择,比如选择走什么道路,什么样的经营业态。古人云:道、法、器、术。道可以理解为方向,法就可以理解为道路。
" `% J6 \8 Y8 `5 c! ~2 j \+ }$ |( }0 C' [9 o, i" o" q4 [/ ^
就像我们开车,从上海到南京,向西走,这是方向,是道;走高速还是走过道,走G2,还是G42,这是道路,也就是“法”。开奥迪,还是开奥拓,这是“器“;怎么开,开车技术,这是“术”。
4 F) Y: b0 L% x* i- m4 H" D0 @& [( b1 a* l6 \
如果你的认知提高了,明白了洗浴行业的大趋势。就应该清楚我们的经营道路,比如经营业态形式,是会所还是汗蒸广场还是大澡堂,是品牌店还是快消店;
/ C0 {* m! ]& g$ O
% L( W8 Q* C3 t才会明白应该采取什么样的经营形式,比如开放型经营,把洗浴开成店总店,洗浴、足浴、按摩、客房、甚至餐饮都可以独立经营。就像万达广场里的万达超市,万达影城,万达美食城,万达商场一样,既相互独立,又开放共赢。
% {# g i2 z, U8 E, k, a3 _! I3 V# [- a/ S6 U) A8 l" B2 G
开放经营是底层逻辑,娱乐化经营是运营手段。我曾表态过,洗浴内容上是服务行业,经营上是娱乐行业,骨子里是金融行业。很多人不理解,简单地说,要把娱乐行业的经营思维,一切为了客户,一切让客户开心,作为经营的核心。网红打卡也好,娱乐、派对也罢,目的就是让客户有良好的消费体验。7 w" e$ e( s6 c N3 M) V. v5 s
7 v9 _; F/ K- V0 ~% e9 d& c3 @比如我们开发的《大唐浴乐园,穿越回唐朝玩一天》,就是娱乐化经营的经典案例,服务内容还是传统的服务内容,只不过通过文化赋能和创新经营,把原来碎片化的产品和服务,打造成开心的穿越旅程,这样一个生态服务闭环。" Q* I1 H. w, ?+ [
5 u5 p7 B( L+ l' [# }; g
开新瓶,装新酒。我们需要传承的是对服务品质的重视和积淀,而需要发扬的是面对新市场的运筹帷幄。! a+ T, S7 t1 O
! v; T7 O+ C6 {! L/ X4 }: v& Q
三、创新。: \- W9 v. w1 H4 x: F5 a/ i
% C- h4 i: H) l' C8 d' L; X开了个千八百平的项目,服务结构单一,产品毫无新意,只要你的服务品质不错,生存不是问题。7 k, m, D2 I+ o5 [) B: a
- r4 a1 I) @; U z# V但如果你的项目有三五千甚至万八千平,你的服务架构依然是照搬和抄袭,那开业即亏损,在设计阶段就被写进了宿命里。
0 u$ B' p" W1 K' D
8 z% B x* A% R市场不缺洗浴,缺的是新意。只有不断创新,做到细分品类的第一或首选,你的店才有活力,你的经营才会生生不息。' [0 }( _: [& t7 O |# R/ k7 V
, k; P+ `& m, j4 u$ f% M; A! n
没有一技之长,没有标新立异,没有品牌加持,没有核心竞争力,这样的洗浴,亏钱是一定的,再亏也只能怪自己。
* p: H m' t& F% I! ^; n; R1 G4 j) e! w) R& q3 @
市场在变,千万不能刻舟求剑! |