商业的成功往往是价值观的成功，是选择的成功。
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- ^# E \4 z. }7 p! M* k7 @考差了不少县城洗浴失败的案例，分析原因比较复杂，但都有一个普遍的问题，就是用力过猛。, p% T+ K0 V/ ^! C+ d3 f
即便是在不靠海的中部经济不发达县城开的洗浴，也罔顾现实，非要做海鲜自助餐，而且不惜成本做新鲜海鲜。7 C3 ~: ]4 z* a. V7 C# R
最终因为定价高，以及食材成本、人力成本、客户体验导致客流断崖式下降，最终毁在自己的价值观上。 N! ]' R8 S. H$ ~& w( D6 D5 t
在县城的洗浴，可以考虑自选餐，如果客流达到500人以上，甚至400人以上可以考虑自助餐。餐品的定位是家常菜，主打量大管饱，家里的味道。: ]8 [: Z3 [1 |" o I2 P, ?8 ?! A- ~
正因为家常菜，不需要高薪厨师，甚至可以用全自动炒菜锅炒菜，只要品类全、份量足、选择多，反而更能收获消费者的口碑。
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