一、参加人员 由总经理主持会议，餐饮总监、行政总厨、餐饮部楼面经理、桑拿部经理、客房部经理、财务部经理、大堂经理、纪检部经理、销售部经理、演艺吧经理或领班（每周一、三、五）、行政主厨、工程部经理、保安部经理、洗衣部经理、管家部主管、西餐厅主管。2 a: L' O) o1 B
二、例会时间 周一至周五每日下午1：00—结束，会议时间约1小时。会议地点：六楼会议室。' d1 B( j& c1 B8 R, D3 }- b: j% d' \
三、会议内容
6 ]* ?7 A2 d. r; q* b 1．主要检查部属的工作的落实情况。% M | g6 c( z. R
2．餐饮总监报告昨日及当日客源情况，大型宴会情况及VIbr客人情况。& n, U" U+ \$ h* [
3．客房部经理报告昨日客房入住率及平均房价，当日入住率，VIbr客人情况。 c7 }! X* f& d3 {! i7 N
4．其它经营部门经理汇报业务问题及其处理过程和结果。' f$ O5 {6 ^4 ?$ @" p
5．大堂经理报告昨日及当日定餐情况及客际关系问题。检查各部门情况及处理结果。
( g! v, X3 Y- ? j% E; S/ R: v 6．总值班经理报告夜间各部门经营情况及突发事件情况的处理结果。
( _$ I0 w$ C) C0 D" ] 7．质检部经理报告昨日及当日发现的问题及处理结果。+ b( x+ w, x- z& V( S# H
8．各部门提出需要协调配合的问题。
1 U% W. W: z- ?9 G2 [. }& {9 r2 d 9．总经理汇总情况，通报重要问题，提出指导性意见，明确各部门应采取的措施（各部门若无异议，当天必须贯彻执行，第二天例会汇报执行结果。对于有异议的问题，在不影响业务经营活动的前提下，留待会后解决）。
% t- ?, U$ j, E* }; F, ] 四、会议记录 由总经办文员记录、整理、打印并下发各部门，作为具体实施、检查的依据。并在次日早将会议落实情况汇报总经理。
+ _( _) ? |; v1 b& L9 v3 T% ?" e 五、会议要求2 H$ J; j1 c. l1 X0 w; @! g
1．各部门经理的会上报告要简明扼要。. s" C, H, X: u6 O1 V4 M d
2．需要其他部门协调、配合的问题要明确、具体。( J+ L+ i* f1 P) D
3．有异议的问题组织专题讨论。) i E+ C3 I* F6 G
六、会议目的# Z, P$ Z! Y; Q# h6 ^
1．沟通各个部门之间情况。
; ]& w9 S. j# n- U0 b: C; n 2．为总经理的日常管理决策提供依据，使其决策结果公开，便于各部门执行。
|8 J3 t O# N9 I8 `5 k4 ]; H- ^& O! b 3．保证各部门各项经营活动的协调发展。 u: Y% M% B3 t
七、会议纪律
8 y5 \' }* m' f" t/ o 1．参加会议人员必须身着工装，装束整齐。
7 T J- v9 B) Z& o 2．不准吸烟。8 k/ [0 F% i0 c% V9 @. m4 ~
3．手机关到静音状态，接听要离开会场。% L3 Z# L! t/ t9 }4 U/ G! V
4．开会时不准交头接耳。) d6 `+ j1 h ?* U5 Y0 U
5．周一例会全体领班级以上人员必须准时参加例会，不能参加者需提前2小时以上向办公室请假。演艺吧经理周一、五参加例会，领班周三参加例会。
+ O$ L& ?' K0 g3 b3 p3 [ 6．所有开会人员必须准时参加，经理迟到一次罚款50元，无故缺席罚款100元。主管及领班迟到一次罚款30元，无故缺席罚款50元。 |
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