一、参加人员 由总经理主持会议,餐饮总监、行政总厨、餐饮部楼面经理、桑拿部经理、客房部经理、财务部经理、大堂经理、纪检部经理、销售部经理、演艺吧经理或领班(每周一、三、五)、行政主厨、工程部经理、保安部经理、洗衣部经理、管家部主管、西餐厅主管。1 n7 Z3 k: G- Z: r
二、例会时间 周一至周五每日下午1:00—结束,会议时间约1小时。会议地点:六楼会议室。
- Q; R; q+ ~- Q* }! r+ P) j 三、会议内容
" h+ Q% D5 ~/ t0 j6 V 1.主要检查部属的工作的落实情况。
, S. R) u7 T6 y 2.餐饮总监报告昨日及当日客源情况,大型宴会情况及VIbr客人情况。, d( y5 _: K! |& I+ p3 ?: }
3.客房部经理报告昨日客房入住率及平均房价,当日入住率,VIbr客人情况。
+ C/ p% I8 I. m: W, _; X6 l 4.其它经营部门经理汇报业务问题及其处理过程和结果。
* q, U/ M! T1 q 5.大堂经理报告昨日及当日定餐情况及客际关系问题。检查各部门情况及处理结果。0 U# a* N }# c: |5 E2 u/ C7 g3 N
6.总值班经理报告夜间各部门经营情况及突发事件情况的处理结果。
- n. b5 L# b3 d; _: k 7.质检部经理报告昨日及当日发现的问题及处理结果。% H! R# c- L& a$ p7 F+ }6 a" x1 Q8 q
8.各部门提出需要协调配合的问题。
' F' |- v8 \0 b* d7 q& J. R 9.总经理汇总情况,通报重要问题,提出指导性意见,明确各部门应采取的措施(各部门若无异议,当天必须贯彻执行,第二天例会汇报执行结果。对于有异议的问题,在不影响业务经营活动的前提下,留待会后解决)。
+ Y" K8 x" _2 U6 w+ h 四、会议记录 由总经办文员记录、整理、打印并下发各部门,作为具体实施、检查的依据。并在次日早将会议落实情况汇报总经理。" \9 Z8 e; ~' @) z. A! x& f2 ~5 d" w2 Z& Z
五、会议要求
3 h: M8 h% \' z 1.各部门经理的会上报告要简明扼要。* T6 U0 A6 k7 U' Q3 ?& [: T" T
2.需要其他部门协调、配合的问题要明确、具体。: r7 J2 L& M7 ^; C0 u" A+ J6 L
3.有异议的问题组织专题讨论。
; k/ [+ t. \2 m7 h' k) x 六、会议目的
" B: d2 U1 J9 r 1.沟通各个部门之间情况。6 V. Q) B1 t2 ]1 ?
2.为总经理的日常管理决策提供依据,使其决策结果公开,便于各部门执行。4 E5 @4 p4 \7 i
3.保证各部门各项经营活动的协调发展。8 D* g+ y1 Q! t8 l6 k' v% w- {8 t4 ^# Y
七、会议纪律# B. Q* d; M0 I5 k, I/ R9 l
1.参加会议人员必须身着工装,装束整齐。
! _, y: f( v* i. _# c& S" `7 W 2.不准吸烟。
, [: d( S$ {1 k: o- C R4 \7 e 3.手机关到静音状态,接听要离开会场。
$ h1 ^' J7 ^% | 4.开会时不准交头接耳。
! ~1 s1 h$ g4 p/ r2 _7 }% j- m- P 5.周一例会全体领班级以上人员必须准时参加例会,不能参加者需提前2小时以上向办公室请假。演艺吧经理周一、五参加例会,领班周三参加例会。5 G6 ?$ Y5 t6 J* @8 U$ j
6.所有开会人员必须准时参加,经理迟到一次罚款50元,无故缺席罚款100元。主管及领班迟到一次罚款30元,无故缺席罚款50元。 |
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